2016实验馒头在口腔中的变化ppt课件.ppt

REDRED提出问题：馒头变甜馒头变甜 是否与是否与牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼、舌的搅拌舌的搅拌 和和 唾液唾液 有关呢？有关呢？RED分析：分析：1 1、开始馒头不甜，因为淀粉没有甜味；、开始馒头不甜，因为淀粉没有甜味；2 2、馒头变甜，说明有新的甜味的物质产生；、馒头变甜，说明有新的甜味的物质产生；3 3、淀粉遇碘会变蓝，其它物质不会。淀粉越多，、淀粉遇碘会变蓝，其它物质不会。淀粉越多，蓝色越深；蓝色越深；4 4、如果淀粉在这个过程中被分解，变成了别的物、如果淀粉在这个过程中被分解，变成了别的物质，淀粉本身会减少，滴加碘液后蓝色会变浅。质，淀粉本身会减少，滴加碘液后蓝色会变浅。提出问题：馒头变甜提出问题：馒头变甜 是否与是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌牙齿的咀嚼、舌的搅拌和和唾液唾液有关呢？有关呢？RED实验方案实验方案REDREDREDRED分组方案分组方案分组分组物理作用物理作用滴加碘液滴加碘液A唾液唾液B清水清水C唾液唾液不变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝（浅）（浅）REDREDThe endRED颜色变化实验：维生素维生素C C和高锰酸钾溶液和高锰酸钾溶液RED颜色变化：维生素维生素C C和高锰酸钾溶液和高锰酸钾溶液分组分组1高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液果汁果汁（维生素（维生素C）A105B102CRED颜色变化：维生素C和高锰酸钾溶液分组分组2果汁果汁（维生素（维生素C）高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液A105B102C