2022年红薯系列产品加工项目可研技术方案.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 红薯系列产品加工工程可行性讨论报告一、总论 一 工程简况1、工程名称：红薯系列产品加工 2、工程建设地址：江西省婺源县江湾镇 3、工程承办单位：江西省婺源县江湾镇人民政府 4、工程联系人：吕军 5、合作方式：独资、合作 6、工程总投资额：640 万元人民币 二 编制依据 1、江湾镇人民政府编制的红薯系列产品工程建议书2、江湾镇人民政府供应的部分基础资料 三 产品方案与生产才能本工程目的引进红薯深加工生产线,依据市场的需求不同,生产红薯干、红薯淀粉、红薯粉丝等产品,年生产红薯系列产品150 万公斤； 四 主要建设条件 1、原材料供应婺源县是全国51 个生态农业示范县之一,境内群峰高耸,终年云遮雾罩,气候潮湿,植被丰厚,土地肥沃,生态环境纯洁名师归纳总结 自然,受污染微小；县域面积2947 平方公里,旱地面积达200第 1 页,共 14 页多平方公里,红薯种植面积达10 多万亩,年产鲜红薯1 亿斤以- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 上,可满意加工所需；2、电力供应 该工程的电力供应可在现有的输电线路基础上,架设进厂线路即可供应生产所需,由婺源县供电局负责；3、供水该工程建设地水资源丰富,建设用水设施可解决生产、生活 用水所需；4、建设场址 本工程拟建在婺源县江湾镇,位于婺源县东部,距县城 28 公里,婺溪大路经过镇内,该地区生态资源好；本工程地区构造单位为杨子准地台,江南下古台隆,萍 乡 乐 平 陷断褶束,乐平凹褶断束,受宜春乐平深大断裂的控 制,地壳运动发生吕梁期,主要活动于加里东期,自华力西期地壳运动后逐步趋于稳固,故本工程所在区域稳固性好,依据中国地震烈度区划表GBT8306-2001 工程所在地区抗震烈度小于6 度,按建设部建筑抗震设计规范GBJ11-89 对本工程建筑 进行 6 度抗震设计；5、交通运输条件 工程建设位置于省际三级大路婺溪大路路边,贯穿全镇境内的景婺黄高速大路已动工建设,建成后,将大大缩短与周边大中 城市的距离,为产品的外运、外销供应了便利；6、气候条件 工程建设区处中亚热带东南季风气候区,暖和潮湿,全年平名师归纳总结 均气温16.7 ,最高气温31,最低气温-3 ,年平均降水量第 2 页,共 14 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 1818 毫 M,无霜区 252 天,全年日照时数 7、其它有利条件1868.4 小时；江湾镇目前在红薯深加工方面有较好的技术基础；种植红薯 有着悠久的历史,有丰富的栽培技术和较高的生产积极性,普及 面广； 五 工程建设的必要性江湾镇位于婺源县东部,距县城28 公里,辖 12 个行政村 15个自然村,全镇土地面积 29.77 万亩,其中耕地面积 207 万亩,茶叶面积 1.29 万亩；全镇现有种植红薯面积达 2 万亩,可产鲜红薯 1000 万公斤；过去少量红薯只是粗加工成食品自用外,大部分用作畜禽饲料；而据现代化学分析,红薯含有丰富的蛋白质、微量元素、黏液蛋白质及高比例食用维生素,被养分家誉为“ 养分最均衡的保健益寿食品” ；为了开发红薯这一大资源,拟建一座红薯系列产品加工厂,并以此为龙头,实行“ 公司 +农户” 的形式,引导农夫调整农业种植结构,实现产供销一条龙,贸工农一体化,推动农业产业化经营的进程,促进农村经济的快速进展；二、市场猜测 一 工程影响区域社会经济状况及进展1、主要经济指标及产业构成2002 年婺源县全县国内生产总值达 133640 万元,比 1997 年增长 55.2%,三产结构由 1997 年的 42:37:21 优化为 29:37:34 ；2002 年实现财政收入 9100 万元,比 1997 年增长 43.1%,税收收入比重由 1997 年的 71%提高到 82%；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2、工业 工业经济飞速进展,一是生产规模不断扩大；二是主要工业 产品产量大幅度增加,原煤、发电量、食品、茶叶加工、工艺美 术品制造、机械加工、轻工、化工等工业也有了很大进展,新产 品、新花色层出不穷；三是利用本地资源优势,形成肯定生产规模的工业企业,2002 年全县工业总产值114400 万元,比1997 年增长 91.9%；3、农业 婺源县历来是一个以农业为主的农业县,盛产稻谷、茶叶、木材；其中林业、茶叶占优势,现已成为全国速生丰产材基地、全省绿茶重点产区和全省林业县；农业结构调整积极推动,农村经济进一步进展；2002 年农业总产值58370 万元,比1997 年增长 14.2%；4、人民生活 改革开放以来,人民生活水平有了明显的提高,城乡居民储蓄存款余额有了显著增加,2002 年,全县城镇居民可支配收入和农夫人均纯收入分别达到 5550 元和 2283 元,比 1997 年增加2005 元和 304 元；城乡居民储蓄存款余额达 10.5 亿元,净增4.6 亿元；全社会消费品零售总额 60300 万元,年均递增 9%；5、旅行婺源县自然环境优越,自然风景秀丽,山水多姿多彩,历史文化兴盛,素有“ 山间茅屋书声响” 之誉,人才辈出,名流麋集,名胜古迹甚多；位于古坦乡的国家森林公园灵岩古洞,巨大深邃,奇妙美丽；沱川乡理坑、思口等多处储存明清时期的名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 大量古建筑群,为国内实属少见；高峻雄奇的“ 鄣公山景” ；镇 头境内的大游山；仍有晓林生长八百余年的古杉群,旅行资源丰 富且品位颇高,加之婺源县地处赣、浙、皖三省交界,东邻历史 文化名城衢州,西连瓷都景德镇,南接国家级风景名胜区三清 山,北靠安徽黄山,优越的旅行区位条件对于全县进展旅行业创造了极佳条件,也必将带动和促进全县的城镇建设和进展,“ 九 五” 期间,婺源县以生态环境为依靠,以挖掘文化内涵为主题,加快了景区景点建设,开通了旅行专线；2002 年,接待游客突破100 万人次,门票收入680 万元,旅行综合收入1 亿元,在旅行产业的带动下,宾招、金融、流通等服务业快速进展,也必将带 动旅行小包装食品业的进展； 二 产品市场猜测 随着经济的进一步进展,人民生活水平的不断提高,以及对 食品的熟悉深化,人们的饮食需求结构发生了重大的变化,追求 养分均衡的保健益寿食品；据现代化学分析,红薯含有丰富的蛋 白质、微量元素、黏液蛋白及高比例食用维生素,被养分学家誉 为“ 养分最均衡的保健益寿食品” ；随着婺源旅行市场的稳步发展,给小包装食品带来了商机,因此,开发红薯系列产品,不仅 满意了目前市场上的需求,也拉动了婺源县经济的进展,进行调 整了农业产业结构,增加了农夫收入；开发红薯系列产品是一举 多得的,其销售空间大,市场前景极为宽阔；三、技术方案设计 一 总图运输 1、总平面布置名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1 总平面布置的原就总平面布置合理,流程顺畅,分区明确；充分利用现有地势,尽量削减土石方工程量；重大的主要建筑宜布置在工程地质良好的地段；2 总平面布置方案本工程是建设年产150 万公斤红薯系列产品的生产线,总平面布置充分利用所供应的建设场地,结合现场地势和工艺流程要 求,使生产线按功能、分区域布置；依据工程建设场地的特点和生产工艺流程,工厂总平面布置 在所圈定的场地内,出入口紧靠婺溪大路,使生产原料进厂和成 品出厂便利；生产线中的帮助设施尽量协作生产线主要车间布 置；2、场地雨水排除 本工程的场地雨水实行有组织排水,分别在道路两侧设明沟 排除,明沟采纳砖砌,互为贯穿,路边排水沟需加盖板,厂内各 排水点与路边的排水沟聚集,最终排出厂外；3、道路工厂内部设3.5m 宽单车道和7.0m 宽双车道,车间引道与各主干道相互连接,车间引道宽度与对应的车间大门宽度相同；道 路采纳混凝土路面结构,横向坡度为 2.0%；4、运输 1 厂内运输 工厂内部运输主要为原料至生产车间的运输,运输建议采纳 小型铲车和小型电动车,也可建设皮带输送系统,用皮带运输；名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2 厂外运输本工程投产后,工厂全年生产 300 万公斤,全由社会车辆承运；5、主要技术经济指标150 万公斤,年运输量超过1 全厂占地面积2 建、构筑物占地面积 3 厂区道路占地面积 4 场地利用系数 5 建、构筑物系数 6 绿化系数 7 围墙长度2 16000m4000 m22000 m237.5% 25% 20% 2000M 二 生产工艺1、产品规模及产品品种红 薯 干 5 万 公 斤 , 占 3.33% ； 红 薯 粉 50 万 公 斤 , 占33.33%；红薯粉丝 75 万公斤,占 50%；红薯炸条 10 万公斤,占6.67%；麻辣薯干 10 万公斤,占 6.67%；2、生产工艺1 红薯干生产工艺流程2 红薯粉生产工艺流程名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 3 红薯粉条生产工艺流程4 红薯炸条、麻辣薯干工艺流程图四、环境爱护 一 概述本工程建设地江湾镇是文化与生态旅行区,必需注意生态环境的爱护,防止污染,本工程主要是对水质的污染； 二 实行的标准1、地表水环境质量标准GHZB1-1999II类标准；2、污水综合排放标准GB8978-1996 一级标准； 三 主要污染物及治理方法 1、废水本工程生产排放的废水主要为原材料洗涤水、设备清洗水,这些废水不含有害物质,含有机物质及泥沙等沉淀物质；废水处理依据适用和经济的原就,废水处理建设采纳“ 厌氧水解酸化预曝气接触氧化” 工艺,设计处理后污水能达到 GB8978-1996 二类污染物一级标准；2、废渣生产产生的废渣主要是红薯渣和废弃的包装材料,红薯渣可名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 作为动物的饲料加以利用,废弃的包装材料送废品收购站回收利用；五、职业安全和工业卫生 一 采纳的设计规范和标准1、中华人民共和国劳动部令第 3 号建设工程 工程 劳动安全卫生监察规定 1997 年 1 月 1 日施行 ；2、工业企业设计卫生标准TJ36-79 ；3、建筑设计防火规范GBJ16-872001年版 二 主要防护措施 1、土建：防建筑标准选用相应耐火等级要求外,仍设置相 应的安全疏散通道、疏散门、爱护人员安全；2、电气：按规定要求设置火灾报警系统,应急灯及应急疏 散标志灯,并按要求进行防雷和防静电接地设计；3、通风：对生产车间设局部排风装置,以制造舒服的生产 环境；4、车间内按要求设更衣室、厕所及女工卫生间等生活设 施,制造良好的卫生条件；5、对上岗操作人员都进行安全训练,合格后方可上岗；六、消防 一 采纳的设计规范和标准1、中华人民共和国消防法1998 年 9 月 1 日施行 2、建筑设计防火规范GBJ16-872001年版 3、建筑灭火器设置设计规范4、火灾自动报警系统设计规范GBJ40901997 年版 GBJ116-98 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 5、建筑物防雷设计规范GB50057-94 6、爆炸和火灾危急环境电力装置设计规范GB50058-92 二 设计中实行的措施 1、总图 1 建筑物防火间距符合规范要求；2 建筑物四周设置环形消防通道；2、土建 1 建筑物耐火等级按规范要求设计；2 按要求在车间内设置安全疏散通道、疏散门；3、消防用水1 室内消防用水量按25 升 / 秒考虑,消火栓设置满意爱护间距不大于 120M的要求；2 室内消防用水按 10 升/ 秒考虑；3 室内灭火器设置按建筑灭火器设置规范配置肯定数 量的灭火器；4、电气 1 在生产区部分灯具选用自带应急装置的灯具；2 防爆电气设计按相应要求进行配置；3 车间的防雷按要求进行防雷设计,在车间内部设计总导电位联结进行爱护；4 车间内设置火灾自动报警系统,火灾报警掌握器设在专用消防值班室,整个系统由探测器、手动报警按钮、消防栓按钮、层显、火灾警报装置组成,并且与全厂消防泵联动,当发生火灾时,关闭风管中防火阀,且起动消防泵；名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 5 全厂设消防专用备用电源 自备发电机 ,作为消防水泵及火灾报警掌握器的其次电源；七、组织机构、劳动定员 一 企业组织建议实行总经理负责制,下设生产治理、销售及技术质量部门、生产车间及公用工程设施部门；详见下图； 二 劳动定员本工程劳动定员70 人,其中工人48 人,治理人员12 人,供销人员 10 人,定员如下：名师归纳总结 名称定员 人 名称定员 人 第 11 页,共 14 页烘干5 塑封包装4 粉碎6 库房3 爆炒4 配电3 过滤2 质检2 沉淀5 修理2 制面8 厂区治理人员12 灌装4 供销10 - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 总计 70 八、工程实施进度方案 为了缩短建设周期,尽快投入生产,要组织一个强有力的领导班子,编制包括前期工作、资金筹措、设备订货、施工、安装 等统一的网络方案,使各部门依据网络方案亲密协同协作工作,实施科学治理；本工程实施进度为8 个月,详细方案建议如下：工程实施进度设想表序号工作内容月份1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 可行性讨论及审核1 2 设备询价及订货3 3 施工图设计3 4 施工预备1.5 5 土建施工6 6 设备到货安装5.5 7 试生产和验收2 8 工程投产九、投资估算 一 投资简况本工程投资估算是年产150 万公斤纯薯系列产品生产线,总投资为 640 万元人民币,单位产品建设投资为 4.27 元； 二 投资估算建筑工程按同类厂房的造价指标结算；主要生产设备依据主要设备清单逐台计价,其中国有设备根据现行价或询价计价；设备运杂费率为 率为 5%；7%,设备安装费及基础费名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 其它费用：依据概算编制与指标及地方的有关规定估算,包括建设单位治理费、人员培训费、预备费等； 三 投资构成及分布 本工程总投资为 640 万元,其中设备投资 100 万元,土建工 程投资 240 万元,其它 300 万元；十、技术经济评判 一 产品成本估算据估算,总成本估算为 本平均价运算 ；948 万元,见下表 以每件成品的成工程内容成本费用工程内容成本费用原材料收购平均价2 包 装 袋0.12 包 装 箱0.10 工资0.15 水电0.05 折 旧 费0.02 管 理 费0.02 运 杂 费0.04 税收0.54 销售费用0.12 合计3.16 二 财务评判 1、投产后生产负荷支配本工程建设期 计才能的 100%；8 个月,另二年投产,投产后生产负荷达到设名师归纳总结 2、销售价格及销售收入 见下表 收入 万元 第 13 页,共 14 页产品名称数量 万公斤 价格 公斤 / 元 红 薯 干5 5.2 26 红 薯 粉50 7.2 360 红薯粉丝75 9.2 690 红薯炸条10 6.4 64 - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 麻辣薯干10 6 60 合计150 1200 全年销售收入为1200 万元；4、税金及附加 依据有关法律法规规定,本工程税金及附加为 162 万元；5、利润 生产期平均销售收入 1200 万元；生产期平均销售税金及附加为 162 万元；生产期平均利润总额为 252 万元；6、财务盈利分析投资利润率为39.38%；3.2 年 包括建设期8 个月 ；投资利税率为64.69%；投资回收期所得税后为 三 财务评判结论 财务评判结果说明：本工程财务指标上是可行的,在生产经营期间盈利才能强,资金投入后回收较快,债务风险较低,有较 强的实行自身盈亏平稳的才能,能适应各种因素的变化；综合以上分析,本工程在财务上可行的；名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 14 页