2022年经营场所卫生管理制度.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 办公精品 欢迎下载经营场所卫生治理制度（范本）一、企业全体员工均应保持经营场所的洁净、洁净；二、经营场所内不得存放有毒、有害物品；三、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等；四、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内；五、个人办公区间物品应摆放整齐,办公台上不得摆放与办 公无关的物品；六、不得在经营场所内用餐,如需用餐需在公司统一规定的 区域内；七、留意个人卫生,不得穿背心,拖鞋进入办公区域；八、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态,发觉故障应 准时报告卫生治理员,卫生治理员应立刻实行措施加以解决；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 11 页精选学习资料 - - - - - - - - - 办公精品 欢迎下载仓库卫生治理制度（范本）一、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区,各区应放 置明显标志；二、全部入库产品应分区、分类摆放在规定的区间,出入库 帐目应与货位卡相符；三、库房应有温湿度计,依据保健食品的性能及要求,将保 健食品分别隔墙、离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库,并 保证保健食品的质量；四、应合理使用仓库,堆码整齐、坚固,无倒置现象；库存 保健食品应按保质期远近依序存放,先进先出,不同批号保健食 品不得混垛；五、仓库内应保持干燥、洁净、通风,地面清洁,无积水,门窗玻璃洁净完好,墙壁天花板无霉斑、无脱落,防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当；六、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作,每日进行防蝇、防 鼠、防蟑检查和打扫卫生,每月进行一次消毒、杀菌,并作好记 录；七、非仓库员工不得进入仓库；进出仓库要换仓库专用鞋预 防灰尘；八、仓库内不得吸烟、喝酒、进食,不得存放与保健食品存 放无关的私人杂物,不得存放易燃、易爆和有毒物品；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 11 页精选学习资料 - - - - - - - - - 办公精品 欢迎下载从业人员卫生及健康体检制度（范本）一、从事经营活动的每一位员工每年必需在区以上医院体检一次,体检除常规项目外,应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查,取得健康证明后方可参与工作；二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 包括病原携带者 ,活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的,工作；不得参与直接接触保健食品的三、员工患上述疾病的,应立刻调离原岗位；病愈要求上岗 ,必需在指定的医院体检,合格后才可重新上岗；四、公司发觉有患传染病的职工后 ,相关接触人员必需立刻进行体检 ,确认未受传染的,方可连续留岗工作；五、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情形 ,特殊是本制度中不答应有的疾病发生时 健食品不受污染 . ,必需立刻报告 ,以确保保六、在岗员工应着装洁净,佩戴工号牌,勤洗澡、勤理发,留意个人卫生；七、应建立员工健康档案,档案至少储存二年；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 11 页精选学习资料 - - - - - - - - - 办公精品 欢迎下载人员培训制度一、各级治理人员、经营人员及与经营活动有关的修理、保洁、仓储、服务等人员,均应按中华人民共和国食品安全法和保健食品治理方法的规定, 依据各自的职责接受培训训练；二、质量治理部负责制定年度员工培训方案,报总经理批准 后下发实施；行政部门依据培训方案合理支配全年的质量训练、培训工作,并负责建立职工训练培训档案；三、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主,以 外部培训为辅；任何人无正值理由,均不得缺席公司的培训,并 应自觉完成学习方案；四、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量训练与培训,主要培训内容包括中华人民共和国食品安全法、保健食品 卫生治理方法等相关法律法规,岗位职责、各类质量台帐、记 录的登记方法等；培训终止后统一考核,不合格者不得上岗；五、参与外部培训及在职接受连续学历训练的人员,应将考 核结果或相应的培训训练证书原件交行政部门验证后,留复印件 存档；六、企业内部培训训练的考核,由行政部门与质量治理部共 同组织,依据培训内容的不同可挑选笔试、口试,现场操作等考 核方式,并将考核结果存档；七、培训和连续训练的考核结果,作为有关岗位人员聘用的 主要依据,并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 11 页精选学习资料 - - - - - - - - - 办公精品 欢迎下载储存制度（范本）一、全部入库保健食品都必需进行外观质量检查,核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后,方准入库；二、仓库保管员应依据保健食品的储存要求,合理储存保健食品；需冷藏的保健食品储存于冷库（温度 凉暗储存的储存于阴凉库（避光、温度不高于2-10 ）,需阴凉、20）,可常温储存的储存于常温库（温度 0-30 ）,各库房的相对湿度应保持在 45-75% 之间；三、保健食品应离地、隔墙放置,各堆垛间应留有肯定的距离；搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作,堆放保健食品必需坚固、整齐,不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品, 应适当掌握堆放高度,翻垛；并依据情形定期检查、四、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生,定期进 行清扫,做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等 工作；五、应定期检查保健食品的储存条件,做好仓库的防晒、温 湿度监测和治理； 每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和 记录,如温湿度超出范畴,应准时实行调控措施；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 11 页精选学习资料 - - - - - - - - - 办公精品 欢迎下载六、应依据库存保健食品的流转情形,定期检查保健食品的质量情形,发觉质量问题应立刻在该保健食品存放处放置“ 暂停发货” 牌,并填写质量问题报告表,通知质管部复查并处理；名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 11 页精选学习资料 - - - - - - - - - 办公精品 欢迎下载进货检查验收制度（范本）一、保健食品质量验收专职质量验收人员负责,验收人员须 具备有关规定的条件；二、验收员应依据保健食品验收程序对到货保健食品进行逐 批验收；验收应在规定的待验库（区）验收,待验库（区）必需 保持洁净、洁净,有黄色明显标志；三、验收保健食品应依据“ 保健食品质量检查验收程序” 规定 的方法进行； 包括保健食品外观性状检查和保健食品内外包装标 识的检查；验收抽取的样品应具有代表性；四、验收时应依据保健食品的分类,对药品的包装、标签、说明书以及有关要求的证明或文件进行逐一检查；1、验收保健食品包装的标签和所附说明书上应有生产企业 的名称、 地址,是否在显著位置标有保健食品的专用标识、品名、批准文号、产品批号、生产日期、有效期等；标签或说明书上仍 应有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、留意事项 以及贮藏条件等；2、验收整件包装中应有产品合格证；3、验收进口保健食品,进口保健食品应凭进口保健食品 批准证书复印件验收；4、验收首营品种,应有首批到货保健食品同批号的保健食 品出厂质量检验报告书；名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 11 页精选学习资料 - - - - - - - - - 办公精品 欢迎下载5、对销后退回、配送后退回的保健食品,验收人员应按进 货验收程序的规定逐批验收,对质量有疑问的应抽样送检；五、验收员应严把入库关,验收后在“ 入库质量验收通知单”上签署验收看法并签名,真实、完整地电脑录入检查验收记录；其验收记录包括供货单位、数量、到货日期、品名、批准文号、批号、生产厂商、有效期、合格证、质量情形、包装情形、外观 质量、验收结论、 验收人员等项目； 记录储存期限不得少于二年；六、对验收中发觉不符合验收规定非内在质量不合格的保健 食品,应当面拒收或入退货库；七、仓库保管员凭验收员签字或盖章的入库凭证办理入库手 续,对货单不符、质量反常、包装不坚固或破旧、标志模糊或有 其它问题的品种,应予拒收并报质量治理机构；名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 11 页精选学习资料 - - - - - - - - - 办公精品 欢迎下载不合格品治理制度（范本）一、质量治理部是负责对不合格保健食品实行有效掌握治理 的机构；二、质量不合格保健食品不得选购、入库和销售；三、不合格保健食品须存放在不合格品库,挂有红牌标志,不合格品库设专人、专帐治理；四、质量治理部在检查保健食品的过程中发觉不合格保健食 品,应出具保健食品停售通知单,准时通知储运部、销售部门立 即停止出库和销售,追回售出保健食品,不合格保健食品准时移 不合格品库；发觉假、劣产品,要报告建瓯市食品药品监督治理 局,不得擅自退货；五、上级食品药品监管部门抽查、检验判定为不合格保健食 品时,或上级食品药品监管、食品药品检验部门公告、发文、通 知查处发觉的不合格保健食品时,应立刻停止销售,并追回售出 的不合格药品,将不合格保健食品移不合格保健食品库；六、在库过期失效、破旧保健食品由保管员填写“ 过期失效 / 破旧产品报告单” 经质量治理部签字确认后移入不合格品库；七、销后退回、配送退回的质量可疑保健食品,质量验收员 准时填写“ 保健食品质量复检通知单” ,报质量治理部确认不合格 后,移不合格品库；八、对于质量不合格保健食品的确认,质量治理部需凭自检 报告单、省（市）药检所报告单、质量公告（报）、中国医药报、sfda 网站、上级主管部门药监文件等相关证明文件；九、不合格保健食品的报损和销毁应有记录,储存二年；十、质量治理部每半年对不合格保健食品情形进行分析,分 清质量责任,以便准时制定订正、预防措施,削减经济缺失；十一、不合格品库中保健食品不得随便进出,必需凭质量管理部的通知, 如违规操作发生质量事故,责任人将承担一切后果；名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 11 页精选学习资料 - - - - - - - - - 办公精品 欢迎下载出库制度（范本）第一条为规范保健食品出库治理工作,确保本单位销售的保健食品符合质量标准,杜绝不合格保健食品流出,特制定本制 度；其次条 保健食品出库必需经发货、复核手续方可发出；第三条 保健食品按先产先出、近期先出、按批号发货的原 就出库；假如“ 先产先出” 和“ 近期先出” 显现冲突时,应优先遵循“ 近 期先出” 的原就；第四条 保管人员按“ 拣货单” 的内容精确发货完毕后,交复 核人员复核, 复核员应依据盖有财务公章的销售清单核对购货单 位、品名、规格、生产厂商、数量、批号、有效期等项目内容和外观质量后, 并检查包装的质量状况,方可出库； 如遇批号不符,复核员填写“ 批号更正通知单” 交客户；第五条对出库保健食品逐批复核后,复核人员应在销售清单提货联上签字,电脑录入出库复核记录；复核记录的内容应包 括：品名、剂型、规格、批号、数量、生产厂商、有效期、销售 日期,以及购货单位名称、质量状况、复核人员等项目；出库 复核记录应储存至超过保健食品有效期一年,但不得少于二年；第六条 整件与拆零拼箱保健食品的出库复核：1、整件保健食品出库时,应检查包装是否完好；2、拆零保健食品应按逐批号核对后,由复核人员进行拼箱 加封；3、使用其他保健食品包装箱为拆零保健食品的代用箱时,应将代用箱原标签内容掩盖或涂改,明确标明拼箱标志,注明收 货单位、数量、复核员；名师归纳总结 第七条保健食品拼箱发货时应留意：第 10 页,共 11 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 办公精品 欢迎下载1、尽量将同一品种的不同批号或规格的药品拼装于同一箱 内；2、如为多个品种,应尽量分剂型进行拼箱；3、如为多个剂型,应尽量按剂型的物理状态进行拼箱；4、液体制剂不得与固体制剂拼装在同一箱内；第八条出库复核与检查中,复核员如发觉以下问题应停止发货,并报告质管部处理：1、保健食品包装内有反常响动和液体渗漏；2、外包装显现破旧、封口不牢、衬垫不实、封条严峻损坏 等现象；3、包装标识模糊不清或脱落；4、保健食品已超出有效期；第九条进口保健食品出库,每批必需随货同行加盖本公司质量治理部原印章的进口保健食品批准证书复印件；第十条 做到以下保健食品不准出库：1、过期失效、霉烂变质、虫蛀、鼠咬及剔除保健食品；2、内包装破旧的保健食品,不得整理出售；3、瓶签（标签）脱落、污染、模糊不清的品种；4、怀疑有质量变化,未经质量治理部门明确质量状况的品 种；5、有退货通知或药监部门通知暂停销售的品种；名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 11 页