S餐饮部服务员岗位职责规范.docx

本文为Word版本，下载可编辑操作S餐饮部服务员岗位职责规范 S餐饮部服务员岗位职责规范之相关制度和职责，餐饮部服务员岗位职责1、按部门规定时间上班,着装干净,淡妆上岗,听从部长工作支配,并保质保量完成各项工作。2、每日上班前必需预备五宝即:笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。3、上岗. 餐饮部服务员岗位职责 1、 按部门规定时间上班,着装干净,淡妆上岗,听从部长工作支配,并保质保量完成各项工作。2、 每日上班前必需预备五宝即:笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。3、 上岗前负责擦净全部服务用具和餐具,并做好责任区域内的卫生工作,当日工作需当日完成。4、 负责保管好自己服务区域内的一切用具,餐具,金银器等物品,并负责维护保养,如有丢失或有意损坏按进价赔偿。5、 娴熟把握菜单上的菜名和价格,了解菜肴原配料,烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐,熟识全部酒水饮料、烟的品种及价格和沽清状况,并适时做好推销工作。6、 熟识公司全部优待制度的相关条款。7、 乐观参与部门及公司组织的各项培训工作,不得缺席。8、 熟识公司各营业部门运作状况,并做好客人的解答及接待工作。9、 客人用餐结束后,按规范备好结算帐单,审单完毕,如有结帐请点菜级以上人员负责结帐,应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。10、 负责在来宾走后应准时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视,将全部脏餐具送至备餐间清洗。11、 做好本区域卫生并按规范摆好台面,并擦净玻璃器皿,全部餐具不得有水渍。12、 根据公司制定的五常法,每天五常法,保持良好的个人素养及个人生活习惯。13、 晚市结束后,做好收尾工作,保证本区域处于开餐状态,并与部长做好交接工作,经部长检查后同意方可离岗。 财务部职责 报销制度 会计制度 财务制度 出纳职责 劳动爱护用品管理规定 第 2 页 共 2 页