生产型企业-员工食堂管理制度(2015年最新版).pdf

1 / 4员工食堂管理制度一、 总则1、 目的为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良的用餐环境，特制订本制度。2、 适用范围本管理制度适用于公司员工。3、 职责公司食堂采取外部承包形式。1） 人力资源部负责食堂的整体管理。2） 餐饮承包公司负责按时提供安全卫生的餐食，以及食堂卫生清洁工作。二、 员工餐管理1、 员工餐的标准员工餐的费用标准根据物价水平及公司营利情况而定，并可适时进行调整。2、 员工餐的质量及费用控制1） 员工餐由餐饮承包公司负责原料采购、生产制作、配送发放。2） 员工餐应保证卫生安全，荤素搭配，营养合理，口味良好。3） 人力资源部应定期前往餐饮公司制作车间进行实地检查，了解餐食原料质量、制作过程和制作质量。4） 如发生卫生安全问题，公司将追究餐饮公司责任。5） 每周四，餐饮公司提交下周菜谱，交人力资源部审核后，在食堂公告栏中进行公示。6） 餐饮公司须依照菜谱进行配餐。如有变化，必须至少提前一天通知人力资源部，经人力资源部同意后方可变更。7） 人力资源部根据实际消费人数及用餐标准与餐饮公司进行定期结算。三、 用餐管理2 / 41、 餐食提供时间及可用餐人员餐食餐食提供时间可用餐人员早餐早上 7:00 至 7:30 1） 当日夜班加班至早上7:30时之后人员2） 当日早于凌晨 6:00 时之前上班人员3） 住宿人员4） 其他有必要用餐人员5） 每人用餐时间限 0.5 小时 （此时间从工作时间或加班时间中扣除）午餐中午 11:30 至 12:30 1） 全体当日上班人员2） 住宿人员晚餐晚上 17:30 至 18:30 1） 当日加班至 19:30 时之后人员2） 住宿人员3） 每人用餐时间限 0.5 小时 （此时间从工作时间或加班时间中扣除）2、 用餐地点：员工食堂。公司所有员工必须在食堂内就餐，严禁在食堂以外区域用餐。3、 用餐方式：1） 刷卡式：a)员工用餐采用刷卡制， 一人一卡， 限本人使用。 此卡与考勤卡为同一张卡（一卡通），如有损坏或丢失，依照考勤刷卡管理规定的要求进行补办。b)外来用餐人员：采用刷卡式用餐。2） 餐券式：a)新员工：因新员工入社两周之内暂不发放考勤卡，因此，无考勤卡的新员工用餐采用餐券式。b)餐券由人力资源部统一制作和发放，各部门担当根据需要按期领取，并做好发放记录，定期提交至人力资源部。3） 无卡无券者，不得用餐。严禁食堂人员收取现金。4、 用餐规定：2 / 41、 餐食提供时间及可用餐人员餐食餐食提供时间可用餐人员早餐早上 7:00 至 7:30 1） 当日夜班加班至早上7:30时之后人员2） 当日早于凌晨 6:00 时之前上班人员3） 住宿人员4） 其他有必要用餐人员5） 每人用餐时间限 0.5 小时 （此时间从工作时间或加班时间中扣除）午餐中午 11:30 至 12:30 1） 全体当日上班人员2） 住宿人员晚餐晚上 17:30 至 18:30 1） 当日加班至 19:30 时之后人员2） 住宿人员3） 每人用餐时间限 0.5 小时 （此时间从工作时间或加班时间中扣除）2、 用餐地点：员工食堂。公司所有员工必须在食堂内就餐，严禁在食堂以外区域用餐。3、 用餐方式：1） 刷卡式：a)员工用餐采用刷卡制， 一人一卡， 限本人使用。 此卡与考勤卡为同一张卡（一卡通），如有损坏或丢失，依照考勤刷卡管理规定的要求进行补办。b)外来用餐人员：采用刷卡式用餐。2） 餐券式：a)新员工：因新员工入社两周之内暂不发放考勤卡，因此，无考勤卡的新员工用餐采用餐券式。b)餐券由人力资源部统一制作和发放，各部门担当根据需要按期领取，并做好发放记录，定期提交至人力资源部。3） 无卡无券者，不得用餐。严禁食堂人员收取现金。4、 用餐规定：2 / 41、 餐食提供时间及可用餐人员餐食餐食提供时间可用餐人员早餐早上 7:00 至 7:30 1） 当日夜班加班至早上7:30时之后人员2） 当日早于凌晨 6:00 时之前上班人员3） 住宿人员4） 其他有必要用餐人员5） 每人用餐时间限 0.5 小时 （此时间从工作时间或加班时间中扣除）午餐中午 11:30 至 12:30 1） 全体当日上班人员2） 住宿人员晚餐晚上 17:30 至 18:30 1） 当日加班至 19:30 时之后人员2） 住宿人员3） 每人用餐时间限 0.5 小时 （此时间从工作时间或加班时间中扣除）2、 用餐地点：员工食堂。公司所有员工必须在食堂内就餐，严禁在食堂以外区域用餐。3、 用餐方式：1） 刷卡式：a)员工用餐采用刷卡制， 一人一卡， 限本人使用。 此卡与考勤卡为同一张卡（一卡通），如有损坏或丢失，依照考勤刷卡管理规定的要求进行补办。b)外来用餐人员：采用刷卡式用餐。2） 餐券式：a)新员工：因新员工入社两周之内暂不发放考勤卡，因此，无考勤卡的新员工用餐采用餐券式。b)餐券由人力资源部统一制作和发放，各部门担当根据需要按期领取，并做好发放记录，定期提交至人力资源部。3） 无卡无券者，不得用餐。严禁食堂人员收取现金。4、 用餐规定：