ktv各岗位职责范本_1.docx

本文为Word版本，下载可编辑操作ktv各岗位职责范本 ktv各岗位职责范本之相关制度和职责，一、经理(主管)素养要求1、具有中专毕业学历或同等文化程度,通过饭店英语初级水平达标考试。2、语言表达力量强,具有肯定的社交力量。3、熟识消遣场所管理法规和各项服务规范。4、从事消遣. 一、经理(主管) 素养要求 1、具有中专毕业学历或同等文化程度,通过饭店英语初级水平达标考试。 2、语言表达力量强,具有肯定的社交力量。 3、熟识消遣场所管理法规和各项服务规范。 4、从事消遣工作5年以上,并具有1年以上领班工作经受。 5、最佳年龄:2545周岁。 岗位职责 1、组织员工完成中心经理下达的经营销训指标,同时严格物资管理,掌握费用,降低消耗。 2、完善本班组的工作程序和服务标准,并组织实施。 3、有方案地组织员工技能的培训。 4、合理支配用工,做好员工的考勤考核工作。 5、征求来宾看法,与来宾保持良好的业务关系,并建立客史档案。 6、处理来宾投诉,并向中心经理汇报。 7、组织指挥重大活动,必要时对重点来宾亲自操作。 8、与各有关部门保持良好的合作关系。 9、出席每周部门召开的行政例会和每日例会。 10、主持每月班组员工报告会: 1)分析上月营业状况。 2)服务质量和来宾看法。 3)员工推销,表扬奖罚。 4)下月份工作。 工作内容 16:4520:00 1、按规定着装,准时到岗。 2、查看交班记录,了解早班工作完成状况,昨晚客情和当日预订状况。 3、准时出席经理主持召开的例会。 4、依据例会要求,支配当日工作。 5、安排员工的工作任务。 6、检查卫生状况和设施设备运行状况。 7、依据交班内容,签署有关修理项目和物资的申领手续。 8、检查营业前所需各种用具预备状况。 9、检查调整灯光。 10、了解今晚客人预订状况。 11、依据时间,组织员工练歌。 12、主持员工班前会。 20:0002:00 1、与引座员,领班,服务员在ktv门口,帮助引领来宾。 2、亲自迎送重点客人。 3、巡察各包间服务状况,准时处理突发问题。 4、准时征求来宾看法和处理来宾投诉,必要时对主要客人和常客亲自操作。 5、提高员工推销酒水意识,进行二次推销。 6、考核评估员工的工作状态和业绩: 1)放碟速度。 2)精神状态。 3)劳动纪律。 4)设备修理。 7、填写领班考核表和营收统计、工作日志。 8、与下一班领班交接工作。 1)包间收尾、清洁工作,次日预备工作。 2)作考勤、考核评估记录。 3)填写营业日报表和工作日志。 4)填写早班交班记录。 5)本班次收尾结束后关空调,锁门,呼叫当值经理检查后关闭一切电源。 6)关闭营业区域,钥匙交至平安部。 二、领班 素养要求 1、具有高中毕业学历或同等文化程度,口齿清楚,语言表达力量强,通过饭店英语水平初级达标考试。 2、思维灵敏,有较强组织力量,擅长与人沟通。 3、从事消遣服务2年以上。 4、最佳年龄:2340周岁。 岗位职责 1、接受KTV主管指派,全权负责本班组的工作。 2、做好员工的思想工作。 3、负责各种设备的使用和保养。 4、做好物品保管和统计。 5、负责班组员工的考勤考核工作。 6、处理来宾投诉,并向上级汇报,与来宾保持良好的关系。 7、帮助主管做好培训工作。 8、完成主管临时交办的事项。 工作内容 18:4519:45 1、提前到岗,按规定着装,查看交班日记和当日例会上的客情通报。 2、参与部门每日例会。 3、检查KTV设备、用具和来宾用品预备状况。 4、做好班组前预备和环境卫生。 5、帮助主管召开班前会,传达例会内容,布置当日工作。 20:0002:00 6、检查营业中员工的服务质量、工作状态。 1)敬语服务,微笑服务。 2)站立姿态,精神状态。 3)使用托盘和行走姿态。 4)上酒水。 5)点歌服务规范。 6)换烟缸。 7)清洁台面。 8)点单、收盘、更换杯具。 7、亲自或派专人为重点来宾供应服务。 8、不断巡察员工工作场所,防范担心全因素。 9、检查收尾工作: 1)组织员工进行包间和过道的环境清洁工作。 2)补齐杯具。 3)对员工工作评估,写工作日志。 4)关闭电源、空调。 5)锁包间的房间,钥匙交至平安部。 三、引座员 素养要求 1、具有高中毕业学历或同等文化程度,通过饭店英语初级水平达标考试。 2、待客热忱,文静大方,擅长交际,记忆力强。 3、具有消遣工作1年以上的工作经受。 4、最佳年龄:2035周岁。 岗位职责 1、负责来宾的迎送和引座工作。 2、接受客人预订。 3、熟识各点的营业时间、电话及营业方式和服务项目。 4、熟识本点的环境、装饰特点、酒水品种,具有速记客人姓名的力量,并能精确称呼客人。 5、正确操作电脑,适时或预先输入广告词、通知、贺词等信息。 6、正确解答客人提出的问题,收集有关信息。 工作内容 1、班前预备工作: 1)准时到岗,按规定着装,化妆得体。 2)了解当日客情,熟记重点来宾姓名、需求及重大活动的内容。 3)做好包干区清洁卫生工作。 4)输入广告词。 5)参与班前会时通报客情预订状况。 2、依据营业时间开门,按标准姿态站立,等候客人: 1)态度和善,语言亲切,面带微笔,主动用敬语问候客人。 2)依据客人人数及有无预订状况,将客人引至包间,然后用对讲机通知前台引座员将人数和时间,包间号输入电脑,并在预订本上做具体的记录。 3)快速通知音控员开机和后台机动人员送毛巾。 4)依据不同时间段更换广告词。 3、引宾入座: 1)提示客人上下楼梯要当心。 2)引领时应在客人前23步距离,适时回头向客人示意。 3)客人就座后,离开前说:“祝各位今晚玩得开心!”然后快速回到引座区域。 4、提示客人存包、存衣: 1)提示客人,自行保管好珍贵物品。 2)保管好存衣牌,当客人离开房间前,事先将衣服取出,站在门口等候客人时将衣服递给客人,并表示谢意。 3)婉言谢绝衣冠下整者进入KTV,发觉可疑现象准时汇报。 4)准时为出KTV到舞厅的客人发放出门证件,反回KTV时收回,并致谢。 5、介绍和接受预订: 1)主动向客人问好,介绍环境,尽量留住客人或建议下次再来。 2)如遇客满,建议客人在舞厅稍等一会,一有房间马上通知。 3)接受预订时要问清人数、姓名(尽量留全名)、时间(讲明预订保留时间)、特别要求,可能的话要把包间号留给客人。 6、做好平安和统计工作: 1)主动向客人介绍平安设施和措施,遇有特别,准时报告上级。 2)在上班时间内做好各项统计工作,上交主管。 7、送别客人: 1)目送客人、礼貌感谢客人,并欢迎再次光临。准时通知音控关机,取消电脑显示。 2)做好收尾工作。删除广告词,关闭电脑,锁好抽屉后下班。 四、音控员 素养要求 1、具有高中毕业文化程度或同等文化程度。 2、具备肯定的电工、电脑基础学问与操作技能。 3、工作细心、动作快速、责任心强。 4、最佳年龄:2840周岁。 岗位职责 1、保下KTV歌厅内全部的电器设备,包括电视机、电脑、功放机、影碟机、彩显和话筒、音箱、投影仪等正常运转。 2、负责碟片保管和精确播放。 3、负责管理平安消防系统和灯光。 4、按要求播放共视画面,每星期更换一次。 5、做好音控空环境卫生工作。 工作内容 1、16:3019:45 1)准时到岗签到,按规定着装。 2)做好设备检查和环境卫生工作。 3)做好应急停电的预备工作。 2、19:45 开班前会,接受工作任务。 3、20:00 1)放入共视画面,打开1#影碟机给片观赏。 2)接到引座员来客通知后,快速打开影碟机进入放片程序。依据电脑显示歌号和歌名,快速快捷精确地给片。 随时留意观看电脑工作状态,依据需要进行调整。 4、依据调音服务。 5、收尾工作(待包间和引座电脑全部关闭后): 1)关闭点歌系统,关闭显示器。 2)按关机操作程序关闭全部电器: 关电视影碟电脑服务器 3)检查有无平安隐患。 6、交班: 1)每晚营业结束后需检查登记磁片。 2)对次日所需修理内容具体做交班记录。 3)关灯、锁门。 五、服务员 素养要求 1、具有高中毕业学历或同等文化程度。通过饭店英语初级水磁达标考试。 2、受过良好的服务操作技能培训。 3、爱好音乐,文静大方,语言表达力量强。 4、最佳年龄:1835周岁。 岗位职责 1、严格遵守KTV歌厅的服务准则,做好对客服务和推销工作。 2、仔细解答客人提出的有关消遣、酒水及饭店设施方面的问题,并向领班汇报。 3、负责环境卫生和设备设施的修理保养。 工作内容 1、早班09:3016:30 09:30 1)按规定着装,准时到岗签到。 2)开灯。 3)查看班记录,处理移交事项: A、送交修理理项目; B、领物资用品; C、开花单领花。 2、10:0012:00 1)进行环境卫生工作。 2)接听电话。 3、12:0012:30 用午餐 4、12:3016:30 1)连续做日常卫生工作。 A、花瓶换水。 B、擦拭玻璃。 2)帮助修理人员工作,维护平安。 3)如有会议,供应茶水服务。 A、准时与酒吧联系,确保饮品的准时供应。 B、站在包间门口,随时供应服务。 5、填写交班记录,并且与引座员交接: 1)早班工作完成或尚未完成状况。 2)领用物品清单。 3)修理项目。 4)其他事项。 6、晚班18:4519:45 1)按规定着装,到岗签到。接受领班分工,做好包间内清洁卫生工作、营业前预备。 19:45 A、参与班前会,明确任务。 B、检查各自包间的用具、备料和调整功放。 C、按安排的包间号,站在规定处等候客人光临。 2)站立等候。 站在指定的包间门口或大门处,目光凝视前方,精神饱满,随时预备为来宾供应服务。 3)问候: A、面带微笑,礼貌扫热忱地问候客人:“晚上好,欢迎光临!” B、若知道客人姓名,尽量称呼姓名。 C、当客人从你身边走过时,同样要礼貌问候客人。 D、客人进入包间前,应主动开门,帮助引座员请客人入座。 4)呈酒单和递话筒: A、半蹲姿态在客人面前; B、将酒单打开第一页,双手呈递交国书,询问客人所需的饮料。遵照先主宾后其他来宾、先女士后男士的原则:“您好,这是酒单,请点单。” C、双手呈递话筒,将开关打开放在桌上:“您好,请用麦克风。” 5)介绍、推举酒水和输歌: A、在客人看酒单的同时,询问其他客人需要唱什么歌,并帮其输入电脑。 B、随时留意客人看酒单的时间和表情,若客人拿不定办法,应主动关心客人介绍和推举:“您好,请问现在可以点单了吗”“我们有×××,您看可以吗” C、递上酒单后适时地说:“今日由我为大家服务,我叫×××,祝大家玩得开心。” 6)点单: A、快速在订单上登记日期、本要姓名、包间号、人数、若是加单写上“+”符号。 B、点单时,应凝视客人,倾听清晰,并复述订单上所点内容,经确认后,礼貌地对客人说:“感谢,请您稍等。”然后依据客人的订单,将杯垫依次放好,店徽朝上,正对客人。 7)递交订单和上饮料: A、订单必需得到收款员的确认,将第一联交收款员,其次联交调酒员,第三联放吧,交机动人员或自己留存。 B、用托盘将客人所点的饮品放在杯垫上,并音量适中地说:“这是您的×××,请慢用!” 8)添加酒水和点歌服务: A、不断为客人添加酒水。 B、当客人将歌名报出,必需复述歌名:“好的×××,请稍等!”快速输入,告之:“您点的歌已输入,请稍等!” C、依据需要,可将歌本呈送客人查询歌名,也可请客人从电脑里查找。 D、客人预备演唱时,应将话筒递给客人。 E、客人每唱完一首歌,应赐予掌声鼓舞。 9)整理桌面,进行二次推销: A、果盘分好后,剩余的放在酒车上,并不时地添加,分完后,主动询问,进行二次推销:“请问您还需要一份吗” B、准时撤出空瓶、空听并询问:“请问您还需要再来一杯吗” C、准时整理桌面,保持桌面干净。 10)结账: A、当客人提出结账时,应询问客人有无优待卡。 B、快速到收款台取账单并核对一遍,然后将账单放置账夹内。 C、双手呈递给结账客人:“这是您的账单,先生/女士!” D、依据不同结帐方式,分别正确处理。 E、结帐后热忱致谢。 11)送别客人: A、当客人将要离开时,应快速将门打开,调亮灯光,并适时提示客人检查有无遗留物品。 B、引领客人走向出口处,站在门口与引座员一起送别客人:“感谢,欢迎下次再来!” 12)02:00收尾: A、收台时再次检查有无遗留物品,如有,必需交当经理处理。 B、使用托盘,将物品依次分类摆放好,送至吧台洗杯处。 C、擦净桌面,恢复摆台。 D、沙发,地面吸尘。 E、补充工作柜备品。 F、关闭电器,空调器,锁门。 水电工岗位职责 测量员岗位职责 施工员岗位职责 工程部岗位职责 统计员岗位职责 项目负责人职责 第 11 页 共 11 页