餐饮员工绩效考核标准规范.docx

本文为Word版本，下载可编辑操作餐饮员工绩效考核标准规范 餐饮员工绩效考核标准规范之相关制度和职责，餐饮管理有限公司员工绩效考核标准基层员工的考核项目分工作力量、团队意识和职业力量三项,所占的百分比分别为25%、35%、10%,每个项目所包括的考核因素如下:一、工作力量对一般员工工作力量. 餐饮管理有限公司员工绩效考核标准 基层员工的考核项目分工作力量、团队意识和职业力量三项,所占的百分比分别为25%、35%、10%,每个项目所包括的考核因素如下:一、工作力量对一般员工工作力量的考核包括工作质量、工作效率、工作方法、出勤状况、执行力,共5个评价因素。每个因素的内容及评分标准如下:1、工作质量:是指所担当的生产、工作、服务的完成过程状况。评定标准:若超过,5分;完成指标,4分;尚可,3分;牵强,2分;太差,1分。2、工作效率:是指单位时间内完成的工作速度。评定标准:若很高,5分;较高,4分;尚可,3分;较低,2分;太差,1分。3、工作方法:是指为完成目标所实行的方式、方法是否根据规范。评定标准:若很得要领,5分;得要领,4分;尚可,3分;欠佳,2分;不得要领,1分。4、出勤状况:即迟到、早退、事假、病假、公休、其它福利假期和旷工的统称。评定标准:若正常公休,5分;有其他福利假期,4分;有迟到、早退,3分;有病假、事假,2分;有旷工,0分。5、执行力:是指听从力量和落实力量。评定标准:若很高,5分;较高,4分;尚可,3分;较低,2分;太低,1分。二、团队意识对一般员工品德的考核包括学习精神、工作态度、工作责任感、服务性、协作性、个人修养和集体荣誉感共7个评价因素。每个因素的内容和评分标准如下:1、学习精神:是指对培训学习技术、专业学问、规章制度的爱好和自觉程度。评定标准:若很高,5分;高4分;尚可,3分;欠佳,2分;很低,1分。2、工作态度:是指对完成目标工作所持有的态度。评定标准:若很好,5分;好,4分;尚可,3分;欠佳,2分;很差,1分。3、工作责任感:是指对完成目标的责任程度。评定标准:若很强:5分;强:4分;尚可:3分;欠佳:2分;太差:1分。4、服务性:即是指在完成工作过程中态度、语言、行为和意识的综合体现。评定标准:若很强,1分;强,2分;尚可,3分;欠佳,4分;太差,5分。5、协作性:即是指在工作中要经过相互关心、协调才能够达到预定效果的协作行为。评定标准:若很强,5分;强,4分;尚可,3分;欠佳,2分;太差,1分。6、礼节礼貌评定标准:很有修养,5分;有修养,4分;尚可,3分;欠佳,2分;很差,1分。7、集体荣誉感评定标准:相当具备,5分;具备,4分;尚可,3分;欠佳,2分;很差,1分。 平安管理 生产管理 客户服务 市场营销 财务管理 人事管理 行政管理 第 2 页 共 2 页