公司食堂卫生工作制度.docx

本文为Word版本，下载可编辑操作公司食堂卫生工作制度 公司食堂卫生工作制度之相关制度和职责，防止“病从口入”,搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事,必需引起厨房工作人员思想上的高度重视,下面是企业管理网为大家整理的公司食堂卫生管理制度,仅供参考。一、厨房工作人员在. 防止“病从口入”,搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事,必需引起厨房工作人员思想上的高度重视,下面是（企业管理）网为大家整理的公司食堂（卫生管理制度）,仅供参考。 一、厨房工作人员在上班时间,必需穿戴白色的工作服、工作帽。 二、选购人员选购各种食品时,留意把好食品的质量关,要保证食品的新奇,不变霉、不变质,以防食物中毒。 三、各种蔬菜等食品必需清洗洁净,先洗后切,防止食物养分成分流失,餐具每天必需进行高温灭菌消毒。 四、厨房各种用品、用具,用后必需准时清洗洁净。冰箱(柜)内存放物品要分袋存放,定期清理。 五、食堂餐桌、地面,饭后必需准时进行清扫,保持餐桌、餐椅的洁净整齐,每星期必需对餐厅及厨房大清洗一次。 六、厨房工作人员必需适当维持买饭买菜时的秩序,树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。 七、望各位员工大力支持食堂的工作,以保持餐厅内外的环境卫生。 （学校卫生管理制度） 妇联制度 委员会制度 媒介制度 宿舍制度 导师制度 导诊制度 第 2 页 共 2 页