Z酒店部门业绩奖罚制度.docx

本文为Word版本，下载可编辑操作Z酒店部门业绩奖罚制度 Z酒店部门业绩奖罚制度之相关制度和职责，中餐业绩考核方安案内部文件INTEROFFICECORRESPONDENCE目的:调动员工乐观参加经营管理,开源节流,使其目标利润最大化一.考核部门:中餐二.考核时间:2022年5月-2022年12月三.考核. 中餐业绩考核方安案 内部文件INTER OFFICE CORRESPONDENCE目的:调动员工乐观参加经营管理,开源节流,使其目标利润最大化 一 . 考核部门:中餐 二 . 考核时间:2022年5月-2022年12月三 . 考核内容:水疗馆营业指标:为52万/月以上(包括52万/月)(包括酒水)营业成本应掌握在50%以内,经营净利润达15%以上四. 奖罚方法:营业指标达到52万/月员工每人嘉奖100元,达到55万/月员工每人嘉奖200元,达到58万/月员工每人嘉奖300元。责任营业指标超过(52万/月)的部份经理按5%提成作为嘉奖,主管、领班按2%提成作为嘉奖,未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚,主管、领班人员1%扣罚。经营净利润指标每超过1%嘉奖100元,经营利润指标每欠1%罚100元点菜员制度另外。嘉奖与扣罚当月兑现,酒店与中餐经理依据经营环境和经营变化,目标责任制可适当调整。 中餐经理 总 经 理 年 月 日 年 月 日? ?消遣业绩考核方安案 内部文件INTER OFFICE CORRESPONDENCE 目的:调动员工乐观参加经营管理,开源节流,使其目标利润最大化 考核部门:ktv 考核时间:2022年5月-2022年12月考核内容:KTV营业指标:为52万/月以上(包括52万/月)。营业成本应掌握在48%以内,经营净利润达25%以上。奖罚方法:KTV服务员的嘉奖为所服务包厢的瓶盖自拾自卖,营业指标达到52万/月员工每人嘉奖200元,达到55万/月员工每人嘉奖300元,达到60万/月员工每人嘉奖400元。责任营业指标超过(52万/月)的部份经理按5%提成作为嘉奖,主管、领班按3%提成作为嘉奖,未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚,主管、领班人员1%扣罚。经营净利润指标每超过1%嘉奖100元,经营利润指标每欠1%罚100元原来的业绩全部取消。嘉奖与扣罚当月兑现,酒店与KTV经理依据经营环境和经营变化,目标责任制可适当调整。 资金制度 超市制度 跟单制度 车辆制度 车间制度 车队制度 第 2 页 共 2 页