酒店奖罚制度范本.docx
本文为Word版本，下载可编辑操作酒店奖罚制度范本 酒店奖罚制度范本之相关制度和职责，为激励和约束员工,每个酒店都会制定出相关的员工奖罚制度,对于奖与罚清楚分类,让员工在工作时时刻提示自己的行为。以下为一份具体的酒店奖罚制度,请参考。一、嘉奖条件(一)对改进. 为激励和约束员工,每个酒店都会制定出相关的（员工奖罚制度）,对于奖与罚清楚分类,让员工在工作时时刻提示自己的行为。以下为一份具体的（酒店奖罚制度）,请参考。 一、嘉奖条件 (一)对改进饭店管理、提高服务质量有重大贡献者。 (二)在服务工作中,制造优异成果者。 (三)为来宾供应最佳服务、工作乐观热心,多次受到来宾表扬者。 (四)发觉事故苗头,准时实行措施,防止重大事故发生者。 (五)见义勇为、爱护国家财产和来宾平安者。 (六)恪尽职守,拾金不昧,建功敬业,克己奉公,在精神文明建设中有突出贡献者。 (七)每月被饭店评为最佳员工者。 (八)励行节省,掌握成本有显著成果者。 (九)其他应予以嘉奖者。 二、嘉奖方式: 嘉奖方式:通报表扬、授予荣誉称号、授予奖金、晋级、加薪等。 三、嘉奖程序: (一)部门嘉奖由部门经理提出、批准、报总经理审批。 (二)饭店嘉奖,由部门经理提出,评审无违反员工守则之规定,报总经理批准。 (三)凡获饭店表彰嘉奖的员工,其事迹记入档案,以备查考。 四、纪律处分: (一)轻度违纪:口头警告。 1、上岗时,衣冠不整、不佩带工号牌。 2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 5、无故迟到、早退者(包括不参与班前、班后卫生) 6、未经许可,随便玩弄场内设施者。 7、工作散漫,未准时向客人供应合理服务。 8、当天没按指定岗位打扫卫生者。 9、未经管理人员批准私自调班者。 10、班前会及大扫除无故缺席。 11、当班期间不留意言谈举止,大声喧哗,讲不雅语言。 12、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 13、逗留他处偷懒或闲聊,离岗者。 14、开单或送食品时消失差错。 15、在营业场所奔跑者。 16、乱写乱画破坏公共设施。 17、不按规范招呼服务客人。 18、对工作不主动使之失职。 19、当班时用厕时间超过10分钟。 20、不按规范站立或站立时间未准时。 21、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前预备。 22、拿酒水上餐具未使用托盘者。 23、未准时清理空瓶、空箱、空碟者。 24、当班时间聚堆谈天。 25、接听电话不规范或不礼貌。 26、遇到客人无主动问候意识。 27、不保持仪表的干净及制服整齐或未淡妆上岗。 28、服务未用敬语、礼貌用语或用禁语。 29、当班吸烟、吃东西,未按规定时间用餐。 30、当班时办理私人事务,打私人电话,翻阅与工作无关的书刊、杂志,看电视,听录音机等。 31、当班期间聚堆闲谈、谈天、打闹等。 32、随地吐痰、乱抛杂物或大声喧哗。 33、酒后当班带有醉态或当班睡觉。 34、当班时间打瞌睡或擅离岗位。 35、违反规定携带私人物品上岗 36、在饭店内粗言秽语。 37、下班后无故逗留在饭店, 38、不遵守饭店关于宿舍及更衣室有关规定。 39、违反平安规定或部门制度,未造成饭店经济或声誉损失。 40、其它应赐予口头警告的稍微过失。 口头警告:处以1分5分惩罚,每分1元并记录在案。 (二)重度违纪:书面警告 1、不遵守饭店规章制度,（岗位职责）,操作服务程序。 2、未将已发生的事故及特别状况向领导汇报。 3、当月无故迟到,早退,累计3次或旷工一天 4、因失职造成饭店重大损失或影响。 5、不听从上级合理指令。 6、散布虚假言论,对饭店同事的名誉进行恶意诽谤。 7、和同事吵架或破坏工作秩序。 8、其它应处于书面警告的严峻过失。 9、对客人不礼貌或与客人争吵。 10、其它应赐予重度违纪的书面警告。 书面警告:部门签发惩罚单,并处以5-20分以上惩罚,累计3次书面警告,饭店保留限时辞退的权利。 (三)严峻违纪:即时辞退或开除。 1、酗酒、赌博、打架者。 2、无故旷工一天以上。 3、偷盗、占用或损坏饭店及他人财物。 4、因操作或管理不善,导致食物中毒等意外损害,造成重大损失 5、恶意破坏饭店声誉。 6、触犯任何刑事罪案,造成刑事责任的。 7、因在外兼职而影响本职工作的,或经营与本职有关对饭店造成损失的。 8、其它应予以辞退或开除的严峻过失 9、对客人不礼貌或与客人争吵。 10、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。 11、蓄意破坏公物或客人物品者。 12、工作差或服务欠佳,受到客人投诉者。 13、发表虚假或诽谤性言论,从而影响客人或酒店同事的声誉者。 14、营业期间无正值理由早退者。 15、私自领用客人存酒据为己有者。 16、其它应赐予严峻违纪的过失。 (四)违纪处理程序 1、轻度违纪:由部门经理备案。 2、重度违纪、严峻违纪:由部门经理报总经理查实,总经理批准生效。 (五)员工申诉 员工不服纪律处分,可直接或书面对总经理申诉,调查核实后由总经理裁决。 小组制度 局机关制度 就业制度 展厅制度 巡逻制度 巡逻队制度 第 8 页 共 8 页
