2022年葡萄种植技术培训教案.docx
精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案葡萄种植新技术一、教学目的：1、使学员把握葡萄种植技术；2、训练同学把这一技术应用到农业生产中；二、教学重点：葡萄高产种植技术；三、教学过程：葡萄是一种色艳味美且富有养分的水果,深受人们宠爱；全世界葡萄的 栽培面积和总产量在各种果树中都占首位；一特点：1、葡萄适应性很强,在我国广大地区均在种植；2、栽培简单,见效快葡萄简单栽培,从育苗到栽植,从治理到保鲜贮藏,各项技术都简单把握和普及,群众形容葡萄栽培是“ 一学就会,一栽就 灵” ；3、养分丰富,用途多；葡萄果实养分成分丰富,不仅含有一般果品所共 有的糖、酸、矿物质,而且含有与人类健康亲密相关的生物活性物质,如叶 酸、维生素等；近来讨论说明,葡萄中含有的白黎芦醇和多种维生素,对防 治癌症和心血管病有良好的作用,葡萄现已成为国际公认的重要保健果品；4、葡萄花芽简单形成,大部分品种第一年栽植,其次年即可开头结果,在良好的治理条件下, 其次年每亩产量可达 产期,亩产量达 4000 以上；1500 斤以上,第三年即可进入丰葡萄栽培二年结果,第四到第六年进入盛果期,结果期长达 40-60 年,亩产鲜果平均 1000-2000 公斤,收效之快、收益之高是其他果树远不能比拟的；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案二当前我村生产中普遍的问题：1、修剪不合理,普遍留枝过多,造成架面郁闭,生长透光不良；2、负载过大,产量过高,影响了浆果的质量和效益,同时也影响了树势 的生长和其次年的产量和效益；3、重视化肥追肥, 忽视基肥,重视氮肥, 轻视磷钾及其他中微量元素肥；4、重视生产治理,忽视产后治理；包括树体治理,果园清理等； 三葡萄的整形修剪 1、整形与修剪,目的在于调剂生长和结果之间的冲突,在架面上合理配 置枝蔓,使治理便利,树势健壮,延长寿命,并为连年高产制造条件；葡萄的整形与修剪因品种不同而异；如“ 巨峰” 树势极强,修剪宜轻剪长留,在 开花前对结果枝进行摘心和掐去一部分穗尖,有利于缓和树势,减轻落花落果,提高座果率；但对树势中等强的“ 葡萄园皇后” 等品种就宜中短梢修剪；2、冬季修剪；葡萄冬季修剪,一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前 20 天左右进行；过早、过晚修剪都会造成树体严峻损耗,缺失养分,引起株 体生长衰弱；依据树势强弱和结果母枝的长短,葡萄冬季修剪原就是：强蔓 长留,弱蔓短留；上部长留,下部短留；3、生长期间植株的治理（也称夏剪）；（1）抹芽；为了最经济、最有效地利用养分,使新梢疏密匀称,将过多 不必要的嫩梢尽早抹除；（2）绑梢和去卷须；当新梢长至 时摘除卷须,以削减养分消耗；2530厘米时,应准时绑梢；在绑梢同（3）新梢的摘心和副梢的处理；新梢摘心,可抑制枝蔓徒长；对摘心后 发生的大量副梢,应加以抑制；果穗以下的副梢可以从基部除去,果穗以上 的副梢留 2 叶摘心,主梢顶端的副梢留几片叶子,对结果枝摘心,可限制营 养生长,促进花序养分积存,提高座果率；一般可在开花前一周,在最上部 果穗上留 59 片叶摘心为宜；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案（4）花序、果穗的修整；一个结果枝上常有13个花序,以留一个发育良好的花序为宜；然后对花序进行适当的修整；对座果率低、果穗疏散的品种如玫瑰香、巨峰等应在开花前23 天剪去副穗和掐去穗尖一部分,以提高座果率；座果率高的白马拉加、意大利等品种,往往果粒拥护,造成裂果和果粒成熟不一样；对这些品种应当在花后1020天用尖头小剪子进行疏粒,以增大果粒、提高品质；在日本,对巨峰葡萄进行疏穗疏粒,每个果穗一般 留 40 粒左右,果粒重量可达 1518克；（四）肥水治理 葡萄是多年生植物,每年生长、牢固,需要从土壤中吸取大量的养分物 质；为使树势保持健壮生长和不断提高产品的产量、品质,必需留意合理施 肥；1、葡萄的需肥特点： 1 需肥量大：葡萄生长旺盛,结果量大,因此对土壤养分的需求也明 显较多,讨论说明,在一个生长季中,当每公顷葡萄园生产 20 吨葡萄时 约 相当于每 666.7 平方米产 1350 千克 ,每年从土壤中吸取的养分为氮 170千 克、磷 60 千克、钾 220 千克、镁 60 千克、硫 30 千克；葡萄也称钾质果树,在其生长发育过程中对钾的需求和 2 需钾量大：吸取显著超过其他各种果树,在一般生产条件下,其对氮、磷、钾需求的比 例为 1:0.5:1.2,如为了提高产量和增进品质,对磷、钾肥的需求比例仍会 增大,生产上必需重视葡萄这一需肥特点,始终保持钾的充分供应；除钾元 素外,葡萄对钙、铁、锌、锰等元素的需求也明显高于其他果树；3 需肥种类的阶段性变化：在一年之中,随着葡萄植株生长发育阶段的不同,对不同养分元素的需求种类和数量有明显的不同,一般在萌芽至开 花需要大量的氮素养分,开花期需要硼肥的充分供应,浆果发育、产量品质 形成、花芽分化需要大量的磷、钾、锌元素,果实成熟时需要钙素养分,而 采收后仍需要补充肯定的氮素养分；充分明白葡萄的需肥特点,合理、准时、名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案充分的保证植株养分的供应,是保证葡萄生长健壮、优质、稳产的重要前提 条件；2、葡萄根外追肥： 对提高产量和质量有显著成效,而且方法简便； 花前、幼果期和浆果成熟期喷 1-3%的过磷酸钙溶液,有增加产量和提高品质之效；花前喷 0.05 0.1%的硼酸溶液,能提高座果率；座果期与果实生长期喷 0.02% 的钾盐溶液,或 3%草木灰浸出液（喷施前一天浸泡）,能提高浆果含糖量和 产量；留意：根外喷施肥料,如遇干旱,要适当降低浓度,以免发生烧叶；在 没有施用过的地区,宜先少量试用,取得体会再逐步推广；3、葡萄比较耐旱,但如能适期浇灌,产量可显著增加；树液流淌至开花 前,要留意保持土壤潮湿,此时如能结合追肥进行浇灌,便可为开花座果创 造良好的肥水条件；但开花期水份过多,会引起大量落花落果,除非土壤过 于干燥,否就花期不宜浇水；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页
