2022年高考生物大二轮复习第一编专题整合突破专题生物技术实践易错题训练.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载专题 8 生物技术实践1某讨论小组从有机废水中分别微生物用于废水处理；以下表达正确选项 A培育基分装到培育皿后进行灭菌B转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C接种后的培育皿须放在光照培育箱中培育D培育过程中每隔一周观看一次答案 B 解析 培育基灭菌后再分装到培育皿中；转换划线角度前要灼烧接种环,冷却后再从上次划线的末端开头进行划线；接种后的培育皿需放在恒温箱中进行培育,一般每隔 12 h 或24 h 观看一次；2高中生物学试验中,在接种时不进行严格无菌操作对试验结果影响最大的哪一项 A将少许干酵母加入到新奇的葡萄汁中B将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上C将转基因植物叶片接种到无菌培育基上D将土壤浸出液涂布在无菌的挑选培育基上答案 C 解析 生产果酒和腐乳时对无菌的要求不是很高,接种不需要进行严格的无菌操作；土壤浸出液中含有多种杂菌,所以利用挑选培育基挑选土壤浸出液中特定微生物时,不进行严格无菌操作也不会影响试验结果；植物组织培育技术胜利的关键是无菌条件,如接种时不进行严格无菌操作将可能导致试验失败,故 C项符合题意；3关于酸奶制作,以下说法正确选项 A含抗生素的牛奶更简单发酵B温度越高,制作酸奶需要的时间越长C牛奶变酸的同时,其中的糖类发生了变化D全部物质都装瓶后再加热灭菌,酸奶凝固的会更好答案 C 解析 制作酸奶经常用乳酸菌,抗生素可以抑制乳酸菌的代谢活动,A 错误；参加乳酸菌发酵过程的酶的活性受温度影响,在最适温度时,制作酸奶需要的时间最短,B 错误；酸奶制作过程中,乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸,故牛奶变酸,前进行,确保乳酸菌活性不受影响,D错误；C正确；消毒灭菌工作应在装瓶4某讨论性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵试验；以下相关表达正确 的是 A酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高 B先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵 C与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好 D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁衍名师归纳总结 答案D 1825 ,而果醋发酵的相宜温度为3035 ,第 1 页,共 9 页解析果酒发酵一般将温度掌握在- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载因此果醋发酵所需的最适温度较高；应当先隔绝空气进行果酒发酵,然后植入醋酸菌, 通入空气, 进行果醋发酵,由于醋酸菌可以将酒精转变为醋酸；与人工接种的发酵相比,自然发酵过程中菌种量比较少,且菌种本身品质不好,因此,自然发酵获得的产品品质较差；适当加大接种量,能提高发酵速率,其代谢过程产生的代谢产物可以抑制杂菌生长繁衍；5某同学设计了如下列图的发酵装置,以下有关表达不正确选项 A该装置可阻挡空气进入,用于果酒发酵B该装置便于果酒发酵中产生的气体排出C去除弯管中的水,该装置可满意果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸D去除弯管中的水后,该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相像答案 C 解析 A 项,该装置中注水的弯曲部分可阻挡空气进入,能用于果酒发酵；B 项,果酒发酵产生的 CO2 可溶解在弯管的水中,CO 2 量多时可进一步通过水排出；C项,醋酸菌是好氧菌,因没有将无菌空气通入发酵液中,故去除弯管中的水后也不能满意底层发酵液中醋酸菌有氧呼吸的需求；D 项,去除弯管中的水后,该装置的弯管部分既能排出 CO2,也能防止空气中的微生物进入,与巴斯德的鹅颈瓶作用类似；6以下与果酒、果醋和腐乳制作相关的表达,正确选项 A腐乳制作所需要的相宜温度最高B果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和 RNA 答案 D 解析 果酒制作用的是酵母菌,酵母菌发酵时,最适温度在 1825 ；制果醋时用到的醋酸菌是一种好氧菌,最适生长温度为3035 ；制腐乳时主要用的菌种是毛霉,其最适温度在15 18 ；酵母菌、醋酸菌和毛霉都具有细胞壁、核糖体、DNA和 RNA,故 D 正确；7如图为胡萝卜的离体组织在肯定条件下培育形成试管苗的过程示意图；以下有关叙名师归纳总结 述正确选项 第 2 页,共 9 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载A和过程中都会发生细胞的增殖和分化 B在利用单倍体育种法培育优质小麦的过程中,不经过愈伤组织阶段 C此过程依据的生物学原理是细胞膜具有流淌性 D利用此过程获得的试管苗可能为杂合子答案D 不发生分化；利解析表示脱分化,表示再分化；过程中发生细胞的有丝分裂,用单倍体育种法培育优质小麦的过程中,需采纳花药离体培育技术,要经过愈伤组织阶段；植物组织培育过程依据的生物学原理是植物细胞的全能性；此过程是无性生殖,获得的试管苗的遗传物质取决于取材个体,因此可能为杂合子；8以下关于影响植物组织培育的因素的表达不正确选项 A幼嫩组织较成熟组织易培育胜利 B给外植体消毒用 70%的酒精 C接种花药后一段时间内不需要光照,但幼小植株形成后需要光照 D生长素与细胞分裂素含量之比较高时有利于芽的分化答案D 有利于根的分化；较低时, 有利于芽的分解析生长素与细胞分裂素含量之比较高时,化；二者相当时,促进愈伤组织的生长；9月季的花药培育过程的难点之一是材料的挑选,以下有关材料挑选的表达中正确的 是 A从花药来看,应当挑选盛花期的花药 B从花粉来看,应当挑选小孢子四分体时期的花粉 C从花蕾来看,应当挑选略微开放的花蕾 D从检测花粉的试验方法看,应当用显微镜观看已染色的花粉样品暂时装片答案D 从花药来看, 应当挑选初花期的花解析此题考查了花药培育中有关材料的选取方法；药；从花粉来看,应当挑选单核期的花粉；从花蕾来看,应当挑选完全未开放的花蕾；用已 染色的花粉样品制作暂时装片,才能观看到细胞核的位置,以确定花粉发育的时期；10以下对胡萝卜素提取过程的分析正确选项 A在把新奇的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越 长,烘干成效越好 B在萃取过程中,在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发 C在浓缩干燥前,没有必要进行过滤 D将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素,留名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载下的是有机溶液答案 B 解析 此题考查胡萝卜素的提取试验,意在考查考生对试验的方法步骤及结果的分析能力；在烘干胡萝卜颗粒时要掌握好温度和时间,温度太高、干燥时间太长,会导致胡萝卜素分解；在浓缩干燥前,要将萃取液进行过滤,除去不溶物；将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,蒸发掉有机溶剂,留下浓缩的胡萝卜素液；在萃取过程中,防止加热时有机溶剂挥发；在瓶中安装冷凝回流装置是为了11某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物 A；讨论人员用化合物A、磷酸盐、 镁盐以及微量元素配制的培育基,胜利挑选到能高效降解化合物 A 的细菌 目的菌 ；试验的主要步骤如下列图；请分析回答以下问题；1 培育基中加入化合物A 的目的是 _,这种培育基属于_培育基；2 “ 目的菌” 生长所需的氮源和碳源是来自培育基中的 由此估计“ 目的菌” 的代谢类型是 _；_；试验需要振荡培育,3 在上述试验操作过程中,获得纯洁“ 目的菌” 的关键是 _；4 转为固体培育基时,常采纳平板划线的方法进行接种,此过程中所用的接种工具是_,操作时采纳 _灭菌的方法；5 试验终止后,使用过的培育基应当进行灭菌处理后才能倒掉,这样做的目的是_；6 某同学方案统计污水池中“ 目的菌” 的总数,他选用 10 4、105、 106 稀释液进行平板划线, 每种稀释液都设置了 3 个培育皿, 从设计试验的角度看,仍应设置的一组对比实验是 _,此对比试验的目的是 _；答案 1 挑选目的菌 挑选 2 化合物 A 异养需氧型 3 防止外来杂菌污染 4接种环 灼烧 5 防止造成环境污染 6 不接种的空白培育基 检验培育基制备过程中是否被杂菌污染解析 1 该试验的目的是挑选“ 目的菌” ,故培育基中添加化合物 A 起挑选作用； 2微生物正常生长需要碳源、氮源、无机盐等,由培育基中添加的物质种类知：化合物 A应当给微生物生长供应碳源、氮源；培育过程需振荡,说明目的菌是需氧型微生物；6 统计污水池中的“ 目的菌” 时应设置空白对比,以用于检验培育基是否灭菌严格；12金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性的微生物,可引起人类肺炎、肠炎等疾病；金黄色葡萄球菌在血平板 培育基中添加适量血液 上生长时, 可破坏菌落四周的红细胞,使其褪色；下图为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程,请回答相关问题；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载1 按细胞结构分类,金黄色葡萄球菌属于 萄球菌可进行 _呼吸；_生物,从培育过程分析,金黄色葡27.5%NaCl 肉汤培育基为微生物供应的养分成分包括 _,用 7.5%NaCl 肉汤培育基进行挑选培育的主要目的是 _；3 操作中在血平板上的接种方法是 _灭菌；_,接种操作前后需要对接种工具进行4 在制备血平板时需将pH调剂至 _“ 微酸性” 或“ 微碱性” 后灭菌,待培育基_后,再加入适量血液；按培育基功能分类,血平板属于_培育基；5 经多次规范操作、重复试验,血平板上均显现 _的菌落,初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌,但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带,因此, 要对本操作进行完善,完善的方案是_ ；答案1 原核有氧2 碳源、氮源、水和无机盐增加金黄色葡萄球菌的数量3平板划线法灼烧鉴别5 四周存在透亮圈设置不加鲜牛奶但其他操作均相同的4 微碱性冷却对比组解析 1 金黄色葡萄球菌是一种细菌,属于原核生物；培育过程无密闭处理,故它进行有氧呼吸； 27.5%NaCl肉汤培育基可为微生物供应生长所需要的碳源、氮源、水和无机盐；用 7.5%NaCl 肉汤培育基进行挑选培育是为了增加金黄色葡萄球菌的数量；3 图示用的接种工具是接种环,说明在血平板上接种的方法是平板划线法；接种工具在接种前后都要进行灭菌处理； 4 金黄色葡萄球菌生长环境为弱碱性,培育基在灭菌前要先调 pH,因金黄色葡萄球菌能破坏红细胞,使其褪色, 血平板上显现四周存在透亮圈的菌落,说明有金黄色葡萄球菌,故血平板是鉴别培育基；5 为增强试验结论的严谨性,应增加空白对比组；13利用不同微生物的发酵作用制作食品,历史悠久、 惠及民生； 请分析回答以下问题；1 腐乳制作的流程是：让豆腐上长出_加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制；用盐腌制时,应留意掌握_；配制卤汤时,要使卤汤中酒的含量掌握在_%左右；2 制作泡菜的原理是 _；3 蔬菜在腌制过程中,会产生亚硝酸盐；在_条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺名师归纳总结 酸发生 _反应后,与N-1- 萘基乙二胺盐酸盐结合形成_色染料；将显色反应第 5 页,共 9 页后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,估算出的亚硝酸盐含量如图曲线所示,据图可- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 以得出的结论是：学习好资料欢迎下载_；答案1 毛霉盐的用量12 2乳酸菌在无氧的环境下大量繁衍,将葡萄糖分解成乳酸 3 盐酸酸化 重氮化 玫瑰红 泡菜封坛后亚硝酸盐含量不断增加,至第 4 d 含量最高,以后逐步削减 意思对即可 解析 1 腐乳制作的流程是： 让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制；腐乳制作过程中有多种微生物参加了豆腐的发酵,如青霉、酵母菌、曲霉、毛霉等,其中起主要作用的是毛霉；用盐腌制时,应留意掌握盐的用量,盐的浓度过低,不足以抑制微生物生长,盐的浓度过高,会影响腐乳的口味；配制卤汤时,要使卤汤中酒的含量掌握在 12%左右,酒精含量过高,腐乳成熟的时间将会延长,酒精含量过低,不足以抑制微生物生长,可能导致豆腐腐败；2 泡菜的制作离不开乳酸菌,乳酸菌是厌氧细菌,在无氧的环境下大量繁衍,将葡萄糖分解成乳酸；3 蔬菜在腌制过程中,会产生亚硝酸盐；测定亚硝酸盐含量的原理是,在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与 N-1- 萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料；将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,可大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量；由绘制出的亚硝酸盐含量曲线图分析可知,泡菜封坛后亚硝酸盐含量不断增加,至第4 d 含量最高,以后逐步削减；14早在古代, 人类就已经发觉具有芳香气味的植株或花卉能使人神清气爽,将这些植物制成干品后,可当成药物和香料使用；但是,植物香料易挥发,不易储存；欧洲中世纪香料贸易的进展,促成了植物芳香油提取技术的产生；成熟；请回答以下与提取芳香油有关的问题；1 植物芳香油的提取可采纳的方法有压榨法、16 世纪,制备芳香油的技术已经相当_和_等；2 玫瑰精油能使人产生愉悦感,化学性质稳固,难溶于水,挥发性强,所以提取经常 用 的 方 法 是 _ ； 向 用 这 种 方 法 得 到 的 乳 浊 液 中 加 入 _ 并 放 置 一 段 时 间 后 , 将 出 现 明 显 的 分 层 现 象 , 原 因 是 _；分别的油层仍会含有肯定的水分,一般可以加入一些_来吸取残留水分；3 橘皮含有橘皮精油,具有迷人的橘香味；由于用上题所用方法提取橘皮精油的有效名师归纳总结 成分时会发生 _,而使用 _法又会产生原料焦糊的问题,所以一般用压榨法提第 6 页,共 9 页取；压榨后压榨液中含有橘皮精油和大量水分以及一些糊状残渣等杂质,可用 _法除- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载去固体物和残渣,然后需要进一步除去质量较小的残留固体物时可以用 _法；答案 1 蒸馏法 萃取法 2 水蒸气蒸馏法 氯化钠 油层的密度比水层小 无水硫酸钠 3 部分水解 水中蒸馏 过滤 离心解析 1 植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等,详细采纳哪种方法要依据植物原料的特点而定；2 玫瑰精油不溶于水,易溶于有机溶剂,用水蒸气蒸馏法提取；加入NaCl 的水层密度增大,而玫瑰精油的密度相对较小,位于水层上方,然后用分液漏斗可将两层分开,分别出的油层仍含有肯定的水分,可加入无水硫酸钠吸取残留水分；3 压榨橘皮所得压榨液中含有橘皮精油和大量水分以及一些糊状残渣等杂质,固体物和残渣,通过离心除去质量较小的残留固体物；可用一般布袋过滤除去15下面图 1 为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图,图 2 为胡萝卜素的纸层析结果示意图,请据图回答以下问题；1 图 1 中 b 的名称是 _,a 的作用是 _,e 为_,对于 e 试验时应注意 _ , f为 _ , 常 用 _ , 如 果 层 析 液 没 及e 会 导 致_ ；2 图 2 中 A、B、C、D四点中,属于标准样品的样点是_,属于提取样品的样点是_；基线一般距底边 _cm；在图中的层析谱中,代表的物质是 _,代表的物质是 _；答案 1 色谱容器 防止层析液挥发 样品原点 点样应当快速细致并保持滤纸干燥溶剂 石油醚 胡萝卜素溶解在层析液中,导致鉴定失败 2A 和 D B 和 C 2 胡萝卜素其他色素和杂质解析 此题考查胡萝卜素粗品鉴定和层析结果分析,应从纸层析法原理与胡萝卜素、层析液的理化性质入手解答试题；对胡萝卜素提取粗品进行鉴定采纳的是纸层析法,其原理是色素在滤纸上的扩散速度不同,从而使各成分分开；因层析液易挥发,故应在色谱容器上方用玻璃盖盖严； 在进行点样时, 应留意点样要快速细致,并保持滤纸干燥；层析液深不得超过滤纸基线,否就点样处的色素会溶于层析液中；16假设你已经探究了果胶酶的最适温度 为 45 和最适 pH为 4.8 ,如仍想进一步讨论果胶酶的最适用量,此时, 试验的自变量是_；合理设置果胶酶用量的梯度后, 可通过苹果泥出汁的多少来判定酶的用量是否合适；成以下探究试验；请依据所给的材料和用具完名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载1 材料用具：制备好的苹果泥、恒温水浴装置、试管、漏斗、滤纸、量筒、试管夹、质量分数为2%的果胶酶溶液、质量分数为0.1%的 NaOH溶液和盐酸；2 试验步骤：取 6 支试管,编号为16,分别加入 _,调剂 pH至 4.8 ；向 16 号试管中分别加入_ ,然后放入45 恒温水浴装置中_ ；_ ；3 以上试验步骤的设计是否有不妥之处？假如有,试分析缘由；_ ；答案 果胶酶的用量 2 等量的苹果泥 不同体积的 pH为 4.8 的果胶酶溶液 保温相同时间 过滤苹果泥并记录果汁体积 3 有；为了保证苹果泥与果胶酶混合前后的温度相同, 应先将盛苹果泥和果胶酶的试管放在同一温度的水浴装置中恒温,再将两者混合解析 在探究影响果汁产量的酶的用量时,除酶的用量是变量外,其他条件都应相同且相宜；为了防止因混合导致温度变化而影响试验结果,的试管放到相同温度下恒温,然后将两者混合；应先将盛苹果泥的试管和盛不同量酶17利用微生物由纤维素生产乙醇可以采纳下面的基本流程进行,请回答相关问题：1 自然界中环节需要的微生物大多分布在 生物培育在以 _为碳源的培育基上,再用_的环境中；将从土壤中获得的微 _从培育基上选出所需菌种；2 为确定环节得到的是不是纤维素分解菌,仍需要进行发酵产纤维素酶的试验,其发酵方法有液体发酵和 _发酵；对纤维素酶的测定方法是采纳这种酶分解滤纸等纤维素后产生的 _进行定量测量； 确定了所需要的微生物后,就可进行图中 _环节,以获得进行酒精发酵的原料；3 生产中可以满意环节的常用菌种是 过程需保持 _环境；_,为了确保获得较纯洁的乙醇,发酵答案 1 富含纤维素 其他答案合理也可, 如落叶较多等 纤维素 刚果红 2 固体葡萄糖 和 3 酵母菌 缺氧、酸性解析 1 由题意可知,此题是利用微生物由纤维素生产乙醇,因此提取微生物,应在富含纤维素的环境中获得,该微生物应在以纤维素为碳源的培育基上培育,最终利用刚果红在菌株上选取菌种；2 发酵常用的方法是固体发酵和液体发酵,对纤维素酶的测定方法是采纳这种酶分解滤纸等纤维素后产生的葡萄糖进行定量测量；3 由获得的糖液进行酒精发酵,常用的菌种是酵母菌,该反应是在无氧、酸性的环境中进行的；18多环芳烃是具有致癌、致畸、致突变作用的全球性污染物,是煤、石油、有机高分名师归纳总结 子化合物等有机物不完全燃烧时产生的挥发性碳氢化合物,包括萘、蒽、菲、芘等 150 余种第 8 页,共 9 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习好资料 欢迎下载化合物；某讨论小组从一污水处理厂的污泥中挑选到一株可降解萘、蒽的细菌,命名为BDP01；1 该讨论小组所用的培育基应以萘或蒽作为唯独碳源,功能看该培育基类型属于 _；其目的是 _,从 2 接种时所用的接种环通过 _灭菌,在其次次及其后的划线操作时,总是从_ 开头划线,该分别纯化方法称 _法；3 下面的图 1 和图 2 为该讨论小组进行的其中两个试验的试验结果图,菌株的生长量以分光光度计于 600 nm 处测定的光吸取值 OD600 表示；测定菌株生长量时用液体培育基,并需振荡培育； 这一方面可使菌株与培育液充分接触,提高 _的利用率；另一方面能 _；由图 1 可见,菌株生长量较高的温度范畴是 _；图 2 结果说明, BDP01对 pH 的适应范畴较小,在酸性条件下的生长量要 _于碱性条件下的；结合图 2 估计,进行图 1 相关试验时培育基的 值表示 ；pH 最可能为 _ 用图 2 中相关数答案 1 挑选出 BDP01 菌株 挑选培育基 2 灼烧 上一次划线的末端 平板划线3 养分物质 增加溶液中的溶氧量 3035 小 7.0 解析 挑选微生物用挑选培育基,以萘或蒽作为唯独碳源的培育基挑选出的是能降解萘或蒽的微生物； 使用接种环操作的分别方法是平板划线法,从其次次开头每次都是从上一次划线的末端开头划线,由于线条末端细菌的数目比线条起始处要少；测定菌株的生长量涉及微生物在特定条件下的繁衍,需用液体培育基；温度为自变量时,相宜的 pH条件；pH 为无关变量,要挑选名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 9 页