2022年食物包装上的信息_教学设计3.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载训练科学出版社四年级科学食物包装上的信息教学设计教材分析 : 事物包装上的信息,在探究储存食物方法中延长出来的一个观看活动 .本课引领同学有意识地观看食品包装上的信息,通过分析、整理,猎取一些有价值的内容,从而帮助他们识别食品信息,有效抵制伪劣食品,用学问改善生活,提高饮食质量；同时,同学通过观看与活动,也培育了观看才能和搜集、整理信息的才能和习惯；学情分析：同学在日常生活中每天接触到食品的包装和包装盒,但他们不善与于或不会有意识地去观看,也不会深化地摸索能从这些信息中获得些什么？教学目标 ：1、科学学问 ：2、知道我们可以从食物包装上猎取许多有关的信息；2、过程与方法 ：能依据食品的保质期,正确挑选适合的食品；指导同学收集信息的方法,培育学 生分析处理信息的才能；3、情感态度价值观 ：培育同学实事求是的科学态度和喜爱科学,勇于探究的科学精神；教学重点 : 明白处理包装上的信息 ,学会判定食品的保质期 ,培育同学自主争论信息的才能；教学难点 ：在分析处理信息的过程中产生问题,并通过比较观看、明白可能影响食品保质期的 因素；教学预备 ： 1、分组争论食品包装如干 .2、记录表格 .3、课件 . 教学过程：一、视频引入：1、师问：看了这个视频,听了这首歌曲,同学们看到了食品的什么信息？明白到了什 么？2、同学们真不错,大家都谈了食品的安全卫生问题；那么老师想问问大家,怎样才能 买到安全卫生的食品？可否把你的体会和大家共享一下？3、看来大家是从食物包装上看出来的,同学们仍真有体会,对于购买一些有外包装的食品,我们就只能看外包装上的信息了；今日我们就一起来争论 课题）“食物包装上的信息 ”（板书（设计意图：通过情形提出问题,设疑引入,为同学创设一种探究的情境,为新课做好 铺垫；）二、课堂探究：（一）打开课本 56 页,请同学们认真看看书上展现的食品包装的图片,食品一般都有哪 些包装？（生看了后回答 ,老师课件展现几种不同的包装）二 、观看食品包装上的信息 活动一：猜想信息名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载过渡：说到这个食品的包装,我们几乎每天都与它打交道,凭你的生活体会猜一猜包装 上都有哪些信息？活动二：收集信息 过渡：同学们真厉害,说出了这么多食品包装上的信息,那除了这些信息,食物包装上 是否仍有我们平常没留意到的呢？1、活动建议：请同学们以小组为单位认真观看自带的食品包装,找出包装上的每条信 息,并用关键字把它记录在记录表上；（课件出示）四年级班 第（食品包装观看记录表）小组记录员：我发觉了：1、4 、7、2、5、 8、3、6、 2、同学开头观看,看谁观看得认真,记录的又多又快；3、 汇报 .同学说自己找到的信息,其它小组补充；（1）、同学汇报时,老师依据同学回答有挑选地板书；（2）、随时评判同学的发言；4、假如同学对于隐性的信息观看不出来,可赐予提示；（包装袋上缺口的作用,绿 色食品标志等；）（设计意图：先调动孩子们脑海中已有的相关信息,再看包装袋上都有哪些相关信息；这样支配,一方面能够再次体会科学的争论方法：先推测,后验证；另一方面就是在敬重学 生已有学问体会的基础上,学习新的学问,从而使“ 以学为主” 的观念得到真正表达；）（三）、信息的分类整理 过渡：同学们真是火眼金晴,发觉了这么多信息,你能不能给这些信息分类呢？1、同学分组争论；2、汇报沟通争论结果（师评判）；总结：这些信息都很重要,我国法律严格规定,一般食品的包装上都要注明这些内容,否就为不合格产品；3、实际运用,明白道理老师这里有几种食物包装（三无产品）,这些食品是从学校邻近的小商贩那里买的,请同学们依据包装判定一下：你去不去买？为什么？（设计意图：在同学们找到信息的基础上,引导同学给包装上的信息分类,培育同学对名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载收集来的信息整理分类的才能,并把这些信息运用到实际生活中去；）（四）、观看比较不同食品的生产日期和保质期 . 争论影响食品保质期的因素,是本节课的重要内容；因此,在这一教学环节中要充分体 现同学自主学习,自主探究才能的锤炼,所以这部分内容主要分为以下四个部分：1、自主设疑：师：假如让你去超市购买食品的话,你最关怀的是什么信息？为什么呢？（引入生产日 期和保质期这两项内容）接下来我们重点争论生产日期和保质期这两项内容；（1）组织小组合作 .合作建议： 快速找出你们组食物的生产日期和保质期,记录在表格上（2）中（课件出示表 2）；完成表后,请想一想：从这些数据中,看看你有什么发觉？课件出示：食品生产日期和保质期对比争论记录表四年级 班 第（）小组 记录员：食品名称生产日期保 质 期观看比较,我发觉： 1、 2 、 3 、（2）、同学分组活动开头,师巡回指导；（3）、组织小组汇报沟通（投影出示汇报小组记录表）；（4）、总结评判：同学们通过观看,我们发觉不同食品有不同的保质期,即使是同一种 食品的保质期也可能不一样, 短的短几天, 长的长几年,那为什么食品的保质期会不一样呢？（设计意图：本节课的教学目标之一是学习搜集,整理信息的方法,并在分析处理信息 的过程中,产生问题,绽开进一步深化的争论活动；教学设计中,我第一让同学“ 以小组为 单位,观看搜集保质期,看看会有什么发觉？” 通过细心观看,孩子会发觉不同的食品有不 同的保质期,即使是同一种食品的保质期也是不一样的,面对这样的观看结果,孩子们自己 会产生疑问：“ 那为什么食品的保质期会不一样呢？” 于是教学环节就很自然的由孩子们的 自主设疑过渡到争论“ 影响食品的保质期长短的主要因素可能与什么有关？” 上来；）2、大胆推测 过渡：通过观看我们发觉不同的食品有不同的保质期,即使是同一种食品的保质期也可 能是不一样的,短的短短几天,长的长长几年,那为什么食品的保质期会不一样呢？影响食 品保质期长短的主要因素可能与什么关呢？谁来推测一下？（如孩子猜得有点“ 不着边儿”了,老师要准时引导；）名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载3、信息的分析与归纳：（1）独立摸索,再同桌沟通；（2）全班沟通,举例说明：法不同· · · · · · ；A、食物本身特点不同 .B、包装不同 .C、配料不同 .D 储存方（3）师生整理：谁来为我们同学们刚才的沟通作一个总结,这个有肯定的难度,挑战性 比较大哦！（生答师准时板书：影响保质期的因素食物的特点、 配料、包装储存条件· · · · · · ）（设计意图：虽然我们无法在课堂上让孩子们通过自己动手做试验的方法来验证自己的 观点,但是我们可以把我们推测延长即通过看包装上的表面现象及调动脑海中的已有 生活体会来推测“ 影响食品保质期的主要因素可能与什么有关” ？）4、信息应用 假如是同一种食品,我们挑选保质期长一点的,仍是保质期短一点的？（结合实例,A、老师每天都喝一袋奶, B、暑假老师外出旅行几天需要带牛奶；该怎样挑选？）（设计意图：争论影响食品保质期的最终目的是要让同学能够把所学的学问运用到实际 生活中,来检验同学是否真正达到了学以致用,因此,这一环节不能省略； 三、总结延长1、课后延长,连续关注科学；过渡：今日大家的表现真好,嘉奖每人一块饼干,（先品尝）你能判定这种食物的口味 吗？为什么？让我们一起来看看它的配料吧；（1）课件出示饼干配料表（2）课后调查 你熟识的配料有哪些,在食物中各自发挥着什么作用？你不熟识的配料有哪些,它们又 有什么作用？同学回答后老师课件展现 2、总结 看一段“ 买到临界保质期食品的录像” （课件出示）引起同学小心；总结：同学们,我们时刻处在担心全食品的包围之中,所以在实际生活中肯定要做一个聪慧的消费者,利用我们所学的学问,科学购物,科学消费,拒绝那些对我们身体没有好处 的垃圾食品；但当你在品尝美食的时候,千万别遗忘,把你丢弃的食品袋扔在垃圾筒内,保 护好我们清洁的家园,做生活的有心人,从今日开头！（设计意图：通过课后延长,启示同学留意观看四周事物,表达“ 社会即课堂” 的教学 理念；最终提出期望,训练孩子利用我们所学的学问,科学的饮食,拒绝垃圾食品,同时培 养孩子的环保意识！）名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页