2022年高中生物选修生物技术实践知识点填空.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 选修 1 生物技术实践果酒和果醋和制作 果酒制作1原理：菌种,属于核生物,新陈代谢类型,生殖,在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁衍；呼吸的反应式为：；在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵；呼吸的反应式为：；2条件：繁衍最适温度,酒精发酵一般掌握在；3菌种来源：自然发酵 人工培育：附着于葡萄皮上的野生型酵母菌；：分别获得得纯洁的酵母菌菌种；4试验设计流程图选择葡萄冲洗_ 果酒果醋5试验结果分析与评判：可通过嗅觉和品尝初步鉴定,并用 观看到的现象为 6. 葡萄酒呈红色：（二）果醋的制作：_检验酒精存在；可1原理：菌种：_,属于 _核生物,新陈代谢类型为_ 生殖 , 当、都充分时,醋酸菌将 分解成醋酸；当缺少时,醋酸菌将 变为,再将 变为醋酸；反应式： _ _ _ ；2条件：最适合温度为 _,需要充分的 _；3菌种来源：可以从食醋中分别醋酸菌,也可以购买；4设计试验流程及操作步骤：果酒制成以后,在发酵液中加入_或醋曲,然后将装置转移至_0C条件下发酵,适时向发酵液中_；假如没有充气装置,可以将瓶盖打开,在瓶盖上纱布,以削减空气中尘土污染；8利用微生物发酵制作果酒,该过程利用的微生物是 _,其代谢类型是 _,与生产实际相关的反应式是 _, 在不灭菌的情形下,如何使酵母菌成为优势菌种 . _ 9酵母菌是自然界中常见的一类真菌1 从细胞核的结构看,酵母菌属于 _2 酵母菌常进行 _生殖,在基因工程中,也常用酵母菌作为转入基因的受体细胞,是由于酵母菌繁衍快,遗传物质相对少；3 在自然环境中,酵母菌属于生态系统中的 _成分4 酵母菌体内遗传物质主要在 _上,而醋酸菌的遗传物质主要在 _上（5）传统发酵技术所使用的酵母菌的来源是：_ 10. 选择新奇葡萄先冲洗后去枝梗防止杂菌感染,留意不要反复冲洗,否就酵母菌数量削减,影响发酵；发酵液装瓶后保留1/3 的空间；装置各部件作用出料口：_ ； _ ：醋酸发酵第 1 页 共 10 页名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 时连接充气泵；_ ：排出酒精发酵时产生的CO2； 排气口连接一个长而弯曲的胶管作用_ ；使用该装置制酒时,应当 _充气口；制醋时,应当充气口连接 _；11. 掌握发酵条件的作用醋酸菌对 _的含量特殊敏锐, 当进行深层发酵时,即使只是短时间中断通入氧气,也会引起醋酸菌死亡；醋酸菌最适生长温度为_,掌握好发酵温度,使发酵时间缩短,又削减杂菌污染的机会；有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化；（1）你认为应当先冲洗葡萄仍是先除去枝梗？为什么？（2）你认为应当从哪些方面防止发酵液被污染？（3）制葡萄酒时,为什么要将温度掌握在1825？制葡萄醋时,为什么要将温度掌握在3035？微生物的试验室培育1、培育基：人们依据微生物对_的不同需求,配制出供其生长繁衍的营_,是进行微生物培养的物质基础；2、培育基依据物理性质可分为 _培育基、 _培育基和 _培育基；在液体培育基中加入凝固剂 _后,制成琼脂固体培育基；微生物在固体培育基表面生长,可以形成肉眼可见的 _；液体培育基应用于工业或生活生产,固体培育基应用于微生物的分别和鉴定,半固体培育基就常用于观看微生物的运动及菌种保藏等；3、依据成分培育基可分为合成培育基和自然培育基；4、依据培育基的用途,可将培育基分为_和_；选择培育基是指在培育基中加入某种化学物质,以抑制不需要的微生物生长,促进所需要的微生物的生长；鉴别培育基是依据微生物的特点,在 培育基中加入某种指示剂或化学药品配制而成的,用以鉴别不同类别的微生物；5、培育基的化学成分包括 _ 、_ 、_ 、_等；碳源：能为微生物的代谢供应碳元素的物质；如CO2、NaHCO 3 等无机碳源；糖类、石油、花生粉饼等有机碳源；异养微生物只能利用 _；单质碳不能作为碳源；氮源：能为微生物的代谢供应氮元素的物质；如 N2、NH3、NO3-、NH4 +（无机氮源）蛋白质、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨（有机氮源）等；只有 _微生物才能利用 N2；培育基仍要满意微生物生长对 PH、特殊养分物质以及氧气的要求；例如,培育乳酸杆菌时需要在培育基中添加 _,培育 _时须将培育基的pH调至酸性,培育 _是需要将 pH调至中性或微碱性,培育厌氧型微生物是就需要供应 _的条件6、无菌技术：获得纯洁培育物的关键是防止外来杂菌的入侵,要留意以下几个方面：对试验操作的空间、操作者的衣着和手,进行清洁和 _；将用于微生物培育的器皿、接种用具和培育基等器具进行 _；为防止四周环境中微生物的污染,试验操作应在 _邻近进行；试验操作时应防止已经灭菌处理的材料用具与四周的物品相接触；7、消毒与灭菌的区分消毒指使用较为温顺的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）；消毒方法常用煮沸消毒法,巴氏消毒法（对于一些不耐高温的液体）仍有化学药剂（如酒精、氯气、石炭酸等）消毒、紫外线消毒；灭菌就是指使用剧烈的理化因素杀死物体内外全部的微生物,包括芽孢和孢子；灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌；灭菌方法：接种环、接种针、试管口等使用_法；玻璃器皿、金属用具等使用_法,所用器械是 _；培育基、无菌水等使用_法,所用器械是 _ ；表面灭菌和空气灭菌等使用紫外线灭菌法,所用器械是紫外灯；,才能8、培育基分装前要_,培育基 _后,需要冷却到50左右时（用手触摸刚刚不烫手时）用来倒平板；第 2 页 共 10 页名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 9、平板冷凝后,要将平板 _置,目的是_ 10、微生物接种的方法最常用的是_法和 _法；用平板划线法和稀释涂布平板法接种的目的是：使集合在一起的微生物分散成单个细胞,从而能在培育基表面形成单个的菌落,以 便于纯化菌种；11、灼烧接种环的目的是：操作的第一步灼烧接种环是为了_ ；每次划线前灼烧接种环是为了 _ ,使下一次划线时,接种环上的菌种直接来源于_ ；划线终止后灼烧接种环,能准时杀死接种环上残留的菌种,_ 12、在灼烧接种环之后,要等其冷却后再进行划线,_ ；13、菌种的储存对于频繁使用的菌种,可以采纳 _的方法；将菌种接种到试管的 _培育基上,在合适的温度下培育；当菌落长成后,将试管放入 4的冰箱中保藏；以后每 3 6 个月,都要重新将菌种从旧的培育基上转移到新奇的培育基上；缺点：这种方法储存的时间不长,菌种简单被_或产生 _；对于需要长期储存的菌种,可以采纳_的方法；放在20的冷冻箱中储存；14、确定培育基制作是否合格的方法将 _的培育基在 _中保温 12 天,无 _,说明培育基的制备是胜利的,否就需要重新制备；课题 2 土壤中分解尿素的细菌的分别与计数一、理论基础1、试验室中微生物的选择应用的原理人为供应有利于目的菌株生长的条件（包括养分、温度、2、选择培育基pH）,同时抑制或阻挡其他微生物生长；在微生物学中,将答应特定种类的微生物生长,同时抑制或阻挡其他种类微生物生长的培育基,称作 选择培育基；4、统计菌落数目（1）测定微生物数量的常用方法有_法和 _直接计数；（2）稀释涂布平板法统计样品中活菌的数目的原理一般设置 35 个平板,选择菌落数在 _的平板进行计数,并取 _；统计的菌落数往往比活菌的实际数目 _,因此,统计结果一般用菌落数而不是活菌数来表示；5、从平板上的菌落数估计出每克样品中的菌落数统计某一稀释度下平板上的菌落数,最好能统计3 个平板,运算出平板菌落数的平均值每克样品中的菌落数 =（C/V）*M 其中, C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数,V 代表涂布平板时所用的稀释液的体积（ml）,M代表稀释倍数6选择菌株 1 试验室中微生物选择的原理：人为供应有利于 生长的条件 包括养分、温度、pH等 ,同时或 其他微生物生长；2 选择培育基：在微生物学中,将答应 种类的微生物生长,同时 和 其他种类微生物生长的培育基,称作选择培育基；（3）配制选择培育基的依据依据选择培育的菌种的生理代谢特点加入某种物质以达到选择的目的；例如,培育基中不加入有机物可以选择培育 微生物；培育基中不加入氮元素,可以选择培育；的微生物 . 加入高浓度的食盐可选择培育金黄色葡萄球菌等； 来源 : 学科网 ZXXK当样品的 足够高时,培育基表面生长的一个菌落,来源于样品稀释液中的一个；通过统计平板上的菌落数,就能估计出样品中大约含有多少活菌；为了保证结果精确,一般选择菌落数在的平板进行计数；此外,测定微生物数量的常用方法仍有直接计数；第 3 页 共 10 页名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 二、争论思路（一）选择菌株 1试验室中微生物的选择主要是指人为供应有利于目的菌株生长的,同时抑 制或阻挡其他微生物的生长；2分解尿素的细菌主要有,；可以分3选择培育基是指加入可以分别出；加入离出；（二）统计菌落数目4统计菌落数目的方法主要有,；5统计菌落数目的理论依据是当样品度足够高时,；6为保证统计结果精确,通常将涂布在平板上, 培育后再选择的平板进行计数；7在设计试验时,肯定要涂布至少 性；（三）设置对比 来源 : 学科网 个平板作为重复组,才能增强试验的说服力和精确8设置对比的主要目的是,提高试验结果的；9土壤中分解尿素的细菌的分别与计数的争论思路是,三、试验设计关于土壤中某样品细菌的分别与计数试验操作步骤如下： 1取样：从肥沃、潮湿的土壤中取样；应先 3 cm左右,再取样,将样品装入事先预备 好的 中； 2制备：预备牛肉膏蛋白胨培育基和选择培育基将菌液稀释相同的倍数,在牛肉膏蛋白胨培育基上生长的菌落数目应明显 选择培育基上的数目, 因此,牛肉膏蛋白胨培育基可以作为,用来判定选择培育基是否起到了选择作用； 3微生物的 与观看将 10g 土样加入盛有 90 mL 无菌生理盐水的锥形瓶中 体积为 250 mL ,充分摇匀,吸取上清液,转移至盛有 的生理盐水的无菌大试管中,将土样以 1、10 1、10 2 依次等比稀释至 10 7稀释度,并依据由 10 710 3 稀释度的次序分别吸取 进行平板涂布操作；每个稀释度下需要 3 个选择培育基、1 个牛肉膏蛋白胨培育基；将涂布好的培育皿放在 30温度下培育, 准时观看和记录；选择选择培育基中不同形状的菌落接入含 培育基的斜面中,观看能否产生如教材中图 2-lO 的颜色反应； 4 细菌的计数当菌落数目稳固时,选取菌落数在的平板进行计数；在同一稀释度下,至少对3 个平板进行重复计数,然后求出,并依据平板所对应的稀释度运算出样品中细菌的数目；四：摸索与争论（1）如何从平板上的菌落数估计出每克样品中的菌落数？（2）为什么分别不同的微生物要采纳不同的稀释度？测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量,选用的稀释范畴相同吗？果胶酶在果汁生产中的作用（一）基础学问1、酶的概念：酶是所产生的具有；作用的一类特殊的；,从而使反应2、酶的本质：（大多数）或基本组成单位：或3、酶的功能：在各种化学反应中起作用；缘由：酶能降低化学反应的能够快速的进行；第 4 页 共 10 页名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 4、酶的特性（1）： 酶的催化效率是无要催化剂的107 1013 倍； （2）： 一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应；（3）需要相宜的条件：相宜的、相宜的；（二）果胶酶的作用（1）细胞壁的组成成分？（2）果胶的单体是什么？（3）果胶酶的作用？ 1 、果胶是植物以及的主要组成成分之一,它是由聚合而成的一种高分子化合物,不溶于水； 2 、果胶对果汁制作的影响：影响果汁的,仍会使果汁、；及；等；3、果胶酶它是分解的一类酶的总称,包括、4、果胶酶在果汁制作中的作用 分解,瓦解植物的；使水解为； 提高水果的,并使果汁变得（三）酶的活性与影响酶活性的因素1、酶的活性：指酶催化肯定化学反应的才能；2、酶催化才能高低的衡量标准 在肯定的条件下,酶所催化的某一化学反应的反应速度；酶反应速度用单位时间内、单位体积中 或 来表示； 3 、影响酶活性的因素：温度：画出温度对酶活性的影响曲线并标出最适温度： B 、果胶酶的最适温度 果胶酶的最适温度为；C、争论：高温使酶的活性丢失后,酶的活性可否复原？为什么？不能复原,因高温破坏了酶的分子结构,高温对酶造成不行逆的破坏；但低温使酶的活性丢失后,缓慢复原其温度活性仍可复原；pH： A 、画出 PH对酶活性的影响曲线并标出最适PH：、 Ca2、 Zn2等B、果胶酶的最适pH 果胶酶的最适pH 范畴为； 酶的抑制剂： Fe3金属离子对果胶酶有抑制作用；（一）探究温度对果胶酶活性的影响1、试验原理果胶酶的活性受温度影响；处于时,活性最高；果肉的、果汁的与果胶酶的活性大小成正比； 2 、试验操作流程争论：为什么在混合苹果泥和果胶酶之前,要将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理？将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理,可以保证,防止了果泥和果胶酶混合时影响混合物的温度,从而影响果胶酶活性的问题；（二）探究pH对果胶酶活性的影响,酶的活性最高,高于或低于此值活性均下降果肉1、试验原理果胶酶的活性受pH影响,处于的、果汁的与果胶酶的活性大小成正比；2、试验操作流程想一想,为什么能够通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判定果胶酶活性的高低？果胶酶将果胶分解为小分子物质,小分子物质可以通过滤纸,因此苹果汁的体积大 小反应了果胶酶的催化分解果胶的才能；在不同的温度和 pH下,果胶酶的活性越大,苹果汁的体积就；在探究温度或 pH的影响时,是否需要设置对比？假如需要,又应当如何设置？为什么？需要设置对比试验,不同的温度梯度之间或不同的 pH梯度之间就可以作为对比,这种对比称为相互对比； 三 探究果胶酶的用量 1 、试验原理 在肯定的条件下,随着酶浓度的增加,果汁的体积增加；当酶浓度达到某一数值后,再增加酶的用量,果汁的体积不再转变,此值即是酶的最适用量；2. 画出果胶酶的用量对酶活性的影响曲线并标出酶的最适用量：血红蛋白的提取和分别基础学问1凝胶色谱法凝胶色谱法也称做,是依据分别蛋白质的有效方法；凝胶实际上第 5 页 共 10 页名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 是一些由 构成的多孔球体,在小球体内部有很多贯穿的通道,相对分子质量不同的蛋白质分子通过凝胶时速度不同,相对分子质量较小的蛋白质 进入凝胶内部的通道,路程,移动速度；而相对分子质量 的蛋白质无法进入凝胶内部的通道,只能在 移动,路程,移动速度；相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分别；2缓冲溶液缓冲溶液的作用是；缓冲溶液通常由pH溶解于水中配制而成的；生物体内进行的各种生物化学反应都是在肯定的pH下进行的,例如：血浆的是,要在试验条件下精确模拟生物体内的过程,必需保持体外的pH与体内的基本一样；3电泳电泳是指；很多重要的生物大分子,如多肽、核酸等都具有可解离的基团,在肯定的 pH 下,这些基团会带上；在电场的作用下,这些带电分子会向着与其所带电荷 的电极移动；电泳利用了待分别样品中各分子 以及分子本身的、的不同,使带电分子产生不同的,从而实现样品中各种分子的分别；两种常用的电泳方法是 和,在测定蛋白质分子量时通常使用；蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率取决于以及 等因素；4蛋白质的提取和分别蛋白质的提取和分别一般分为四步：、和；5样品处理血液由 和 组成,其中红细胞最多；红细胞具有的特点；红细胞中有一种特别重要的蛋白质,其作用是,血红蛋白有个肽链组成,包括,其中每条肽链围绕一个,磁基团可携带；血红蛋白因含有 出现红色；红细胞的洗涤 洗涤红细胞的目的是,采集的血样要及时采纳 分别红细胞, 然后用胶头吸管吸出上层透亮的,将下层暗红色的 倒入烧杯,再加入,缓慢搅拌,低速短时间离心,如此重复洗涤三次,直至,说明红细胞已洗涤洁净；血红蛋白的释放 在 和 作用下,红细胞破裂释放出血红蛋白；加入蒸馏水的目的是；加入甲苯的目的是；分别血红蛋白溶液 将搅拌好的混合溶液离心后,试管中的溶液分为 4 层；第一层为无色透亮的,第 2 层为白色薄层固体,是,第 3 层是红色透亮液体,这是,第 4 层是其他杂质的暗红色沉淀物；将试管中的液体用滤纸过滤,除去之溶性沉淀层,于分液漏斗中静置片刻后,分出下层的红色透亮液体；透析即为：1mL的血红蛋白溶液装入中,将透析袋放入盛有300mL的物质的量的浓度为20mmol/L 的中,透析 12h；透析可以去除样品中的杂质,或用于更换样品的；透析的原理是；透析的目的是；6凝胶色谱操作第一步要制作,其次步要,由于,所以装柱前需要依据色谱柱的内体积运算所需要的凝胶量；在装填凝胶柱时,不得有 存在；由于气泡会,降低分别成效；第三步是；7 纯化即为调剂缓冲液面：打开色谱柱下端的流出口,使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到与凝胶面平齐,关闭出口；加入蛋白质样品：用吸管将透析后的样品沿管壁围绕移动加到色谱柱的顶端；加样后,打开下端出口,使样品渗入凝胶床内,等样品完全渗入凝胶层后,第 6 页 共 10 页名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 关闭出口；调剂缓冲液面：加入 20mmol/L 的磷酸缓冲液到适当高度洗脱：连接缓冲液洗脱瓶,打开下端出口,进行洗脱；洗脱瓶的作用：洗脱洗脱瓶的缓冲液流速要保持收集分装蛋白质：待 8 纯度鉴定 - 三、留意事项 1. 电泳技术接近色谱柱底端时,用试管收集；电泳技术就是在的作用下,利用待分别样品中各种分子以及分子、等性质的差异,使带电分子产生不同的 2. 红细胞的洗涤,从而达到对样品进行分别、鉴定或提纯的目的；假如分层不明显,可能是洗涤次数少、未能除去 的缘由；此外,离心速度过高和时间过长,会使 和 一同沉淀,也得不到纯洁的红细胞,影响后续血红蛋白的提取纯度；3如何检测凝胶色谱柱的装填是否胜利由于凝胶是一种半透亮的介质,因此可以在凝胶柱旁放一支与凝胶柱垂直的日光灯,检查凝胶是否装填得匀称；此外,仍可以加入大分子的有色物质,观看色带移动的情形；假如,说明凝胶色谱柱制作胜利,凝胶色谱柱显现纹路或是气泡,轻小扣打柱体以排除气泡,排除不了时要重新装柱；4为什么凝胶的装填要紧密、匀称？假如凝胶装填得不够紧密、匀称,就会在色谱柱内形成无效的间隙,使本该进入凝胶内部的样品分子从这些间隙中通过,搅乱洗脱液的流淌次序,影响分别的成效；5沸水浴处理加入洗脱液的湿凝胶的目的不但节省 和排除凝胶内的；,仍能除去凝胶中可能带有的6G-75“ G” 代表,75 表示,即每克凝胶膨胀时吸水 g；7装填完后,立刻用洗脱液洗脱的目的：使凝胶装填8加入柠檬酸钠有何目的？为什么要低速、短时离心？红细胞的洗涤时什么要缓慢搅拌？；9与其他真核细胞相比,红细胞的特点及这一特点对进行蛋白质的分别的意义哺乳动物及人的成熟的红细胞是双面凹圆饼状,没有 和；其含有的血红蛋白是 色的,因此在凝胶色谱分别时可以通过观看颜色来判定什么时候应当收集脱液；这使血红蛋白的分别过程特别直观,大大简化了试验操作；10如何检测血红蛋白的分别是否胜利假如凝胶色谱柱装填得很胜利、分别操作也正确的话,能清晰地看到血红蛋白的红色区带匀称、狭窄、平整,随着洗脱液缓慢流出；假如红色区带歪曲、散乱、变宽,说明分别的成效不好,这与 有关；11、能从凝胶色谱的分别原理分析为什么凝胶的装填要紧密、匀称吗？答凝胶色谱法也称为安排色谱法,它是依据 分别蛋白质的方法之一；所用的凝胶实际上是一些微小的,这些小球体大多数是由 构成,小球体内部有很多贯穿的通道,当一个含有各种分子的样品溶液缓慢流经时,各分子在色谱柱内进行两种不同的运动,即垂直向下的运动和无规章的扩散运动,的蛋白质分子不能进入凝胶颗粒内部,只能分布在颗粒之间,通过的路程,移动速度；的蛋白质分子比较简单进入凝胶内的通道,通过的路程,移动速度；因此,样品中相对分子质量较大的蛋白质 流出,相对分子质量中等的分子后流出,相对分子质量最小的分子最终流出,从而使各种相对分子质量不同的分子得以分别；假如凝胶装填得不够紧密、匀称,就会在色谱柱第 7 页 共 10 页名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 内形成无效的间隙,使本该进入凝胶内部的样品分子从这些间隙中通过,搅乱洗脱液的流淌次序,影响分离的成效；菊花组织培育要点 1 植物组织培育的理论基础当植物细胞脱离了原先所在植物体的器官或组织而处于离体状态时,在肯定的养分物质、激素和其他外界条件的作用下,就可能表现出全能性,发育成完整的植株（即细胞全能性）；要点 2 植物组织培育的基本过程（1）基本过程离 体 的 植 物 组组织培育B 组织培育试管苗织、器官或细胞A C 人为使用植物激素掌握（2）基本概念细胞分化：植物的个体发育过程中,细胞在形状、结构和生理功能上都会显现稳固性的差异,形成这些差异的过程叫做细胞分化；愈伤组织：离体的植物组织或细胞,培育一段时间后,会通过细胞有丝分裂,形成愈伤组织；愈伤组织；（去分化）：由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程,称为植物细胞的脱分化,或者叫做去分化；：脱分化产生的愈伤组织连续进行培育,又可以重新分化成根或芽等器官,这个过程叫做再分化；（3）植物体细胞发育成完整植株（表现出全能性）的条件；脱离原先所在植物体（离体）、养分供应、激素掌握、无菌条件、相宜的温度、PH和光照等；要点 3 影响植物组织培育的因素（1）材料因素的影响不同的植物组织,培育的难易程度差别很大,简单进行无性繁衍的植物也简单进行组织培育；同一种植物材料,材料的年龄、储存时间的长短也有影响；幼龄、储存时间短的植物材料简单培育胜利；菊花的组织培育,；（2）养分因素的影响需要配置相宜的培育基,常用的一种培育基是 , 其主要成分包括：,如 N、P、K、Ca、Mg、S；,如 B、Mn、Cu、Zn、Fe、Mo、I 、Co；,如甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素,以及蔗糖等；在菊花组织培育中,可以不添加,缘由是菊花茎段组织培育比较简单；留意：人及动物的养分物质：水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、维生素六类；植物的养分物质：矿质元素、水、二氧化碳等三类；微生物的养分物质：水、无机盐、碳源、氮源及特殊养分物质五类；灭菌：实行的灭菌方法是 灭菌； MS 培育基中各种养分物质的作用是什么？MS培育基有哪些特点？大量元素和微量元素供应植物细胞所必需的；供应碳源,维护细胞渗透压；甘氨酸、维生素等物质主要是为了满意离体植物细胞在正常代谢途径受到肯定影响后所产生的 需求；微生物培育基以 养分为主, MS培育基就需供应大量 养分；（3）激素的影响在配置好的 MS培育基中,经常需要添加；植物激素中 和启动、脱分化和再分化的关键性激素；植物激素的浓度、使用的先后次序以及用量的比例等,都会影响试验结果；第 8 页 共 10 页名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 依据不同的次序使用这两类激素,会得到不同的试验结果；使用次序 试验结果先使用生长素,后使用细胞分裂素细胞既分裂又分化同时使用当同时使用这两类激素时,两者用量的比例影响植物细胞的发育方向；生长素用量比细胞分裂素用量植物细胞的发育方向的形成比值高时有利于分化、抑制比值低时有利于的分化、抑制的形成比值适中时促进的生长（4）pH、温度、光照等条件的影响不同的植物对各种条件的要求往往不同；进行菊花的组织培育,一般将 pH掌握在左 右,温度掌握在,并且每日用日光灯照耀 12h；要点 4 植物组织培育技术的优点植物组织培育技术可以实现优良品种的 繁衍,保持遗传 的一样；可以实现花卉的连续生产,不受开花季节的限制；属于 繁衍（方式）5、植物细胞：具有某种生物全套遗传信息的任何一个活细胞,都具有发育成完整个体的才能,即每个生物细胞都具有全能性；但在生物体的生长发育过程中并不表现出来,这是由于在特定的时间和空间条件下,通过基因的选择性表达,构成不同组织和器官；8、对外植体进行表面时,就要考虑药剂的成效,又要考虑植物的才能；9、接种过程中插入外植体时形状学上端朝上,每个锥形瓶接种78 个外植体,要求操作；10、移栽：栽前应先打开培育瓶的封口膜,让其在培育间生长几日,然后用流水清洗根部培育基；然后将幼苗移植到消过毒的或等环境中生活一段时间,进行；最终进行露天栽培；胡萝卜素的提取1、胡萝卜素性质：结晶,化学性质比较稳固,不溶于微溶于,易溶于等有机溶剂； 胡萝卜素在人体内可以被氧化成 饮料、饲料的添加剂；,因而胡萝卜素具有预防夜盲症等疾病；另外仍可以用作食品、2、提取 胡萝卜素试验方法：提取 胡萝卜素的方法主要有三种：从中提取从大面积养殖的中获得利用微生物的生产步骤粉碎：使原料与有机溶剂充分接触,增大溶解度；干燥：脱水温度太高,干燥时间太长会导致分解；萃取3、萃取剂的选择 的：乙醇、丙酮的：石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳等选择：具有较高的,能够充分溶解,并且不与 混溶；4、影响萃取的因素主要因素：和、萃取的和等,萃取成效就好；萃取次要因素：原料颗粒的大小、紧密程度、一般来说,萃取高,长,需要提取的物质就能够充分前,要将胡萝卜进行和5、胡萝卜素提取1）填写萃取法提取胡萝卜素的试验流程：第 9 页 共 10 页名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2）试验步骤：原料加工：取 500g 新奇胡萝卜,清水清洗、沥干、和原料装填：将胡萝卜粉与 200mL石油醚装入；加热萃取：安装冷凝回流装置,加热萃取 30min；过滤：待降温后,将萃取物进行,除去固体物,得到萃取液；浓缩：安装水蒸气蒸馏装置,加热萃取液,挥发,得到胡萝卜素粗提物；装置的设计：萃取过程应当防止明火加热,采纳,是由于有机溶剂都是,直接使用明火加热简单引起燃烧爆炸；为了,仍要在加热瓶口安装回流冷凝装置；萃取液的浓缩可直接使用 装置；在浓缩之前,仍要进行,除去；过滤：除去萃取液中的不溶物浓缩：蒸发出有机溶剂鉴定：法三、粗提物的纯度鉴定1胡萝卜素粗提物的纸层析鉴定制备滤纸条：取 18× 30cm滤纸条,于距底端 2cm处划,取 ABCD四个点；点样：用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在 和 点样,吹干；层析：将滤纸卷成筒状并固定,放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析；观看：取出滤纸条,使石油醚充分挥发后观看层析带；留意：1. 如,说明提取胡萝卜素的试验是胜利的2由于提取物中含有杂质,萃取样品的颜色可能比标准样品的颜色浅3纸层析过程中的留意事项：滤纸条预先干燥处理,目的是有利于层析液的扩散；点样时应当,目的是有利于形成规整的色素斑点；滤纸筒的竖直边缘不能,以防止层析液沿着缝隙快速扩散；层析液不能没及基线；由于石油醚易,因而层析容器要；4. “ 胡萝卜素的提取和鉴定试验” 与“ 叶绿体中色素的提取和分别试验” 相比较,相同点是都用到了萃取法和纸层析法；不同点是前者的萃取温度高、纸层析时与标准样品进行了 试验；胡萝卜素的提取试剂叶绿体中色素的提取试剂胡萝卜素鉴定方法叶绿体中色素的分别方法摸索：乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？答：胡萝卜素可溶于乙醇和丙酮,但它们是,因萃取中能与水混溶而影响萃取成效,所以不用它们作萃取剂；2. 在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,哪种最相宜用来提取胡萝卜素？答：在这五种有机溶剂中,石油醚的最高,在加热萃取时不易,所以石油醚最相宜用作萃取剂；第 10 页 共 10 页名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 10 页