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    泰州实验中学食堂炊事员职责.docx

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    泰州实验中学食堂炊事员职责.docx

    该文本为Word版,下载可编辑泰州实验中学食堂炊事员职责 您是否正在为与炊事员相关的资讯遍寻无果而挠头,管理文库力图让管理变得更简单高效,以下是我为您整理的泰州实验中学食堂炊事员职责文章,希望能解决您的需求。 州泰实验中学食堂炊事员职责 1.全体人员要积极参加学校、总务处组织的各项学习和集体活动,不断提高自己的政治素质和业务水平。 2.全体人员要有大局观念,服从分配,听从安排,勤奋工作,优质服务。 3.努力学习各项专业知识,一专多能。 4.服务要主动热情,态度和蔼,尊师爱生,团结互相。 5.自觉爱护公物,注意卫生,保持食堂环境干净整洁。 6.仪容大方,举止端正,衣着整洁,说话文明。 7.增强服务育人意识,为祖国培养接班人尽自己最大努力。 篇2:晶华学校炊事员食堂承包人职责 华晶学校炊事员食堂承包人职责 食堂承包人职责 一、树立为教学和师生服务的思想,带领本食堂工人努力做好炊事工作。 二、按学校规定时间正常开饭,服从教学工作需要。 三、合理核算成本,定期交核算表。 四、提高饭菜质量,热情为师生服务。 五、服从学校领导,认真履行承包合同。 炊事员岗位职责 一、树立为师生服务的思想。 二、文明礼貌,说话和气,热情服务。 三、努力钻研业务,提高技术水平。 四、遵守操作规程和工作纪律。 五、搞好食堂和个人卫生。执行卫生“五四”制。 注意安全生产,确保人身安全。 篇3:天使幼儿园炊事员职责 天使幼儿园炊事员职责 一、热爱本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜,促进幼儿身体健康。 二、努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证营养的质量。 三、严格执行营养卫生要求,把好食物验收关,青菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐餐消毒,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。 四、搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁,每天小扫,每周大扫,厨房用具要定期擦洗干净。 五、注意个人卫生,上班要戴好工作衣帽,上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净,定期进行体检并持健康证上岗。 六、落实食谱计划,坚持按时开餐,做好食物保温工作,做到公私分明,禁止多吃多占现象,团结协作,不断改进服务态度。 七、做好安全工作,做好食物留样,注意防火、防毒、防盗,杜绝事故发生。 篇4:中心小学食堂炊事员职责 中心小学食堂炊事员职责 1、检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。严防发生食物中毒事故。 2、食品应加热、煮透、防止里生外熟;隔顿、外购熟食品经回烧后方可供给。 3、提高烹饪质量,做到用料适宜,花色品种多,菜肴味道好,营养价值高,冬季做好保暖工作。 4、加强计划性,配合管理员安排好每周菜单。每餐的菜肴要核算成本,不盈余或短缺,如有盈余仍用于改善师生的伙食。 5、严格执行“五四”卫生制,讲究操作卫生,操作间无蝇无鼠,食品生熟分开,使用两刀两板,用具定期消毒,不用抹布擦餐具。操作时坚持穿工作服,戴帽子、口罩。 6、保持个人卫生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、勤换工作服,每年进行一次健康检查。 7、执行安全操作规程,避免出现烫伤火伤等事故。 第 7 页 共 7 页

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