2022年精品解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物同步训练试题(无超纲).docx

九年级化学下册第8章食品中的有机化合物同步训练 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、下列分类、归纳中正确的是A氧化物：NO2、CO(NH2)2B混合物：KNO3、纯净的空气C纯净物：矿泉水、大理石D有机物：C2H4、CH42、下列说法正确的是A酸雨pH小于7， 所以pH小于7的雨水一定是酸雨B含有金属离子和酸根离子的化合物是盐，所以盐中一定含有金属离子C氮肥中一定含有氮元素D葡萄糖属于糖类，而纤维素不属于糖类3、疫情期间，使我们意识到，营养均衡的重要性，下列叙述中正确的是A人体自身不能合成维生素，必须从食物中获取B糖、脂肪、蛋白质都能为人体生命运动提供能量C缺维生素C易得夜盲症D缺乏硒元素易得癌症，所以要多摄入硒元素4、 “关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题，下面有关叙述错误的是A人体中血浆的pH为7.357.45B用亚硝酸钠做调味剂，腌制蔬菜等C洗发时先用洗发液后用护发素，避免头发受损D每人每天约需35g食盐，长期摄入过多对人体健康有影响5、推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是A碱性溶液能使酚酞溶液变红色，能使酚酞溶液变红色的溶液一定显碱性B溶液具有均一性和稳定性，则具有均一性和稳定性的液体一定是溶液C中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应都是中和反应D有机物中一定含有碳元素，因此含有碳元素的化合物一定是有机物6、物质的鉴别方案错误的是A水和酒精:闻气味B石灰水和碳酸钠溶液:无色酚酞CCO和：湿润的紫色石蕊试纸D氯化钠固体和碳酸钙粉末:加水7、剧烈运动会感到肌肉酸痛，是因为体内产生大量乳酸（化学式为C3H6O3）的缘故。下列关于C3H6O3的叙述错误的是AC3H6O3是一种有机物BC3H6O3由三种元素组成CC3H6O3中共有12个原子DC3H6O3中C、H、O的质量比为1218、人体缺钙易引发的病症是A食欲不振B夜盲症C骨质疏松D甲状腺肿大9、工业上用甲和乙在一定条件下反应制备燃料丙。根据下列微观示意图能得出的结论是A甲的化学式为CH2B甲、乙、丙都是有机物C反应中甲、乙、丙的分子个数比为2：1：1D该化学反应基本类型为化合反应10、化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是A蔬菜和水果富含维生素B蛋白质进入人体后不能分解C加铁酱油可预防缺铁性贫血D粽子中糯米的主要成分淀粉属于糖类第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）1、如图为CO还原CuO的实验装置图。（1）写出玻璃管中发生反应的现象_；该反应的化学方程式为_。（2）写出酒精灯燃烧的化学方程式_ 。（3）从环保角度考虑，该装置仍有不足之处，请写出改进的措施_。2、用化学用语填空（1）医用酒精溶液的溶质_；（2）能作为食品防腐剂的盐_；（3）高锰酸钾中的阴离子_；（4）红褐色固体_；3、生活离不开化学，日常生活中的“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”都跟化学有关。（1）现代生活中，“柴”已趋向用洁净燃料代替，如电能、煤气、天然气等。熄灭灶火时关闭进气阀的灭火原理是_；（2）大米含有的主要营养素是_；（3）用洗洁精去除餐具上的油污，利用的是洗洁精的_作用。（4）已知食盐水的pH值约为7，酱油的pH值约为45，白醋的pH值约为23，其中酸性最强的物质是_。（5）泡茶时，茶杯中的滤网可使茶叶与茶水分离，其分离方法相当于化学实验基本操作中的_。4、请回答下列防疫相关问题：（1）进入人群密集或封闭场所应按要求佩戴医用外科口罩，口罩贴合鼻梁部位的金属条选择的是地壳中含量最高的金属，该金属的化学式为_。（2）外出回家后需用75%的乙醇溶液擦拭随身物品消毒，该溶液的溶剂的化学式是_。（3）室内环境消毒可用84消毒液，其有效成分是NaClO，请标出该物质中氯元素的化合价_。（4）合理膳食可增强人体抵抗力，专家建议早餐用牛奶代替白粥，是为了增加营养物质中_的摄入。5、疫情防控人人有责。（1）佩戴口罩隔离新冠肺炎病毒，跟化学实验基本操作中的_原理相似；（2）使用酒精(C2H5OH)消毒时，要避免失火，它在空气中完全燃烧的化学方程式为_。三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）1、脂肪、糖类、动物蛋白可以大量摄入，多吃无害（_）2、大米中富含油脂，不含淀粉（_）3、用75%的酒精给皮肤消毒（_）4、乙醇俗名酒精，化学式CH3COOH（_）5、甲烷和葡萄糖的组成元素相同（_）四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）1、某温度下，在一密闭容器中，将一定量的甲醇(CH3OH)和甲烷的混合气体与10.4 g氧气点燃发生反应(燃烧不充分)，其产物经测定含有2.8 g CO、5.5 g CO2、8.1 gH2O(反应物无剩余)。求：(1)若该混合气体充分燃烧还需多少克氧气？(2)原混合气体含有甲醇多少克？2、今年8月，欧盟对十款塑料娃娃实施了召回，因材料中所含酞酸酯可能会对儿童健康有害。邻苯二甲酸酯是塑化剂的一种，它被普遍应用于玩具、食品包装材料、指甲油、头发喷雾剂等数百种产品中，但对人体的健康有严重的危害。邻苯二甲酸酐分子式为C8H4O3请计算：（1）邻苯二甲酸酐属于_（填“有机物”或“无机物”）。（2）写出邻苯二甲酸酐在空气中完全燃烧的化学方程式_。（3）7.4g邻苯二甲酸酐中碳元素质量为_。3、如图是诺氟沙星胶囊的说明书，某患者按医嘱，每次服用诺氟沙星胶囊400mg一段时间后病情有了好转。请回答下列问题：（1）诺氟沙星中碳、氢元素的质量比为 ；（2）患者一个疗程共服用了 粒诺氟沙星胶囊；（3）从组成上可知诺氟沙星属于 。（填“有机化合物”或“无机化合物”）4、绿茶中的单宁酸具有抑制血压上升、清热解毒、抗癌等功效，其化学式为C76H52O46，相对分子质量为1700。（1）单宁酸属于_填“无机”或“有机”化合物。（2）单宁酸中氢元素和氧元素的质量比为_(填最简比)。5、我国<室内空气质量标准>（GB/T18883-2002）规定室内空气中甲醛（HCHO）含量不得超过1.00×10-4mg/L。甲醛的含量可根据下列反应测定： 。现将某装修后居室内空气样本750mL通入高锰酸钾和硫酸的混合溶液。样本中的甲醛完全反应消耗KMnO4的质量为6.32×10-4mg。（1）该空气样本750mL中甲醛的质量为_mg。（2）通过计算，1L该空气中甲醛的含量为_mg/L；故该居室内空气中甲醛的含量_（填“符合”或“不符合”）符合国家标准。五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）1、为探究碳还原氧化铜的最佳实验条件，用木炭粉和氧化铜的干燥混合物12.5g进行系列实验。（查阅资料）氧化铜（CuO）为黑色固体。碳还原氧化铜得到的铜中可能含有少量的氧化亚铜；氧化亚铜为红色固体，能与稀硫酸反应：Cu2OH2SO4CuSO4H2OCu。（进行实验）实验1：取质量比111的木炭粉和氧化铜混合物1.3g，进行实验。序号1112装置反应后物质的颜色、状态黑色粉末中混有少量红色固体红色固体有金属光泽，混有极少量黑色物质实验2：取一定量的混合物，用12装置进行实验。序号木炭粉与氧化铜的质量比反应后物质的颜色、状态211 9红色固体有金属光泽，混有少量黑色物质22110红色固体有金属光泽，混有很少量黑色物质23111红色固体有金属光泽，混有极少量黑色物质24112红色固体有金属光泽，无黑色物质25113红色固体有金属光泽，混有较多黑色物质（解释与结论）（1）配平化学方程式：_C_CuO_Cu_CO2，该反应中CuO是_剂。（2）实验12中，证明生成了CO2的现象是_。（3）实验1的目的是_。（4）实验2的结论是_。（反思与评价）（5）实验2没有进行质量比为114的实验，理由是_。（6）为检验24的红色固体中是否含Cu2O，所需试剂是_。2、某研究小组对H2O2分解的各种催化剂的催化效果进行定量对比探究。小组人员选用海藻酸钠（海藻酸钠是一种天然高分子物质，在本实验中性质稳定）作为催化剂支架，制备负载不同催化剂的海藻酸钠微球，利用数字化手持技术展开探究。（实验过程） 取负载各种催化剂的海藻酸钠微球各30粒分别放入4个锥形瓶中，连接压力传感器（如图1所示）。用注射器分别向每个锥形瓶中注入20 mL浓度为5% H2O2溶液，溶液全部注入瞬间立即采集200 s内压强数据，最后用软件绘制实验图形如图2所示（肝脏研磨液富含过氧化氢酶，酶主要成分为蛋白质）。（实验分析） 写出b瓶中反应的化学方程式_。上述四种中催化效果最差的物质是_。 a、b、c瓶中的海藻酸钠微球都浮了起来，主要原因是_。 a 、b瓶在60秒左右时压强突然恢复到常压，最可能原因是_。 前50秒内，b、c、d瓶中反应速率越来越快，可能原因是_,实验中发现a瓶中催化剂的性能随反应进行越来越弱，可能原因是：_。 若实验中过氧化氢溶液完全反应，则本实验理论上每瓶能得到氧气的质量为多少_？（5%的过氧化氢溶液密度约为1g/mL，最终结果精确到小数点后两位）-参考答案-一、单选题1、D【详解】A、氧化物是由两种元素组成，一种元素是氧元素，C6H12O6由三种元素组成，不属于氧化物，故A错；B、KNO3是纯净物，故B错；C、矿泉水、大理石都是混合物，故C错；D、含有碳元素的化合物，属于有机物，一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐除外，C2H4、CH4都属于有机物，故D正确。综上所述：选择D。【点睛】2、C【详解】A、酸雨是指pH小于5.6的雨水， 所以pH小于5.6的雨水才是酸雨，错误。B、含有金属离子和酸根离子的化合物是盐，但是盐中不一定含有金属离子，如铵盐，错误。C、氮肥中一定含有氮元素，正确。D、葡萄糖属于糖类，纤维素也属于糖类，错误。故选：C。3、B【详解】A、维生素多数在人体内不能合成，需从食物中获取，选项A错误；B、在人类供给的总能量中，有60% 70%来自糖类，脂肪是维持生命活动备用能源，蛋白质在代谢过程的同时放出热量供人体活动的需要，所以糖、脂肪、蛋白质都能为人体生命运动提供能量，选项B正确；C、人体缺乏维生素C易患坏血病，不是夜盲症，选项C错误；D、人体缺硒或摄入硒元素过多，都会危害人体健康，选项D错误；故选：B。4、B【详解】A、人体中血浆的pH为7.357.45，选项说法正确；B、亚硝酸钠是工业盐，有毒，不能食用，选项说法不正确；C、弱酸性有益于头发的健康，洗发水显碱性，而护发液显酸性，应先用略显碱性旳洗发剂再用略显酸性的护发剂，避免头发受损，选项说法正确；D、每人每天约需35g食盐，但长期摄入过多食盐不利于人体健康，选项说法正确。故选B。5、A【详解】A、碱性溶液能使无色酚酞试液变红，能使无色酚酞试液变红的溶液一定呈碱性，故选项推理正确；B、溶液具有均一性和稳定性，但是具有均一性和稳定性的液体不一定是溶液，如水是均一、稳定的液体，但水属于纯净物，故选项推理错误；C、酸碱中和反应都生成盐和水，但是生成盐和水的反应不一定是中和反应，如氢氧化钙和二氧化碳反应生成碳酸钙和水，不属于中和反应，故选项推理错误；D、有机物都含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定属于有机物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等均不属于有机物，故选项推理错误。故选：A。6、B【详解】A、闻气味，有特殊香味的是酒精，无气味的是水，故A选项正确；B、石灰水和碳酸钠溶液都显碱性，都能使无色的酚酞溶液变红，所以不能用酚酞溶液鉴别二者，可以取样后，滴加稀盐酸，观察是否有气泡逸出的方法来鉴别，故B选项错误；C、一氧化碳难溶于水，不能使石蕊溶液变色，二氧化碳能与石蕊溶液中的水反应生成碳酸，碳酸能使紫色的石蕊溶液变红，所以可用石蕊溶液来鉴别一氧化碳和二氧化碳，故C选项正确；D、氯化钠固体能溶解在水中，溶于水为无色溶液，碳酸钙不溶于水，所以可以用水来鉴别氯化钠和碳酸钙，故D选项正确；故选B。7、D【详解】A. 有机物含有碳元素，C3H6O3是一种有机物，此选项正确；B. C3H6O3由C、H、O三种元素组成，此选项正确；C. 一个C3H6O3分子中共有3+6+3=12个原子，此选项正确；D. C3H6O3中C、H、O的质量比为（12×3）：（1×6）：（16×3）=618，此选项错误。故选D。8、C【详解】人体缺钙易引发儿童得佝偻病，老年人得骨质疏松，缺锌引起食欲不振，缺维生素A引起夜盲症、缺碘引起甲状腺肿大，故C选项符合题意。故选：C。【点睛】9、D【分析】根据微观示意图可知：反应物 ，其化学式为C2H4，反应物 ，其化学式为H2O； 生成物，其化学式为C2H6O ，该反应的化学方程式为：【详解】A、根据甲分子微观示意图 可知：甲的化学式为C2H4，选项A错误；B、根据三种物质的分子微观示意图可知，甲物质的化学式为C2H4、乙物质的化学式为H2O、丙物质的化学式为C2H6O，乙物质不含碳元素不是有机物，选项B错误；C、根据该反应的化学方程式可知：反应中甲、乙、丙的分子个数比为1：1：1，选项C错误；D、该反应是两种物质生成一种物质的反应，符合“多变一”的特征，属于化合反应，选项D正确。故选：D。10、B【详解】A、蔬菜和水果富含维生素，正确；B、蛋白质进入人体后被分解为氨基酸，然后被人体吸收，错误；C、加铁酱油中含有铁元素，可预防缺铁性贫血，正确；D、粽子中糯米的主要成分淀粉属于糖类，正确。故选B。二、填空题1、（1） 黑色粉末逐渐变成红色 CO+CuOCu+CO2 （2）C2H5OH+3O22CO2+3H2O（3）在装置末端添加一个燃着的酒精灯【解析】（1）一氧化碳与氧化铜在加热的条件下生成铜和二氧化碳，可观察到玻璃管中黑色粉末逐渐变成红色，该反应的化学方程式为CO+CuOCu+CO2，故填：黑色粉末逐渐变成红色；CO+CuOCu+CO2；（2）酒精完全燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为C2H5OH+3O22CO2+3H2O，故填：C2H5OH+3O22CO2+3H2O；（3）由图可知，该装置缺少尾气处理装置，将一氧化碳直接排放到空气中，会污染空气，改进的措施为在装置末端添加一个燃着的酒精灯，将尾气点燃烧掉，故填：在装置末端添加一个燃着的酒精灯。2、（1）C2H5OH（2）NaCl（3）（4）Fe(OH)3【分析】（1）医用酒精溶液的溶质是乙醇，溶剂是水，乙醇的化学式为：C2H5OH；（2）氯化钠是由钠离子和氯离子构成的化合物，属于盐，可用于食品防腐，化学式为：NaCl；（3）高锰酸钾是由钾离子和高锰酸根离子构成，高锰酸根离子属于阴离子，离子的表示方法：在该离子元素符号的右上角标上该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负号在后，带一个电荷时，1通常省略，多个离子，就是在元素符号前面加上相应的数字；表示为：；（4）氢氧化铁是红褐色固体，氢氧化铁中铁元素显+3价，氢氧根离子显-1价，化学式为：Fe(OH)3。3、（1）去除可燃物（2）糖类（3）乳化（4）白醋（5）过滤【分析】（1）灭火原理有三个：一是隔绝氧气（空气），二是将温度降低到可燃物的着火点以下，三是去除可燃物。因此熄灭灶火时关闭进气阀的灭火原理是去除可燃物；（2）大米含有的主要营养素是糖类；（3）用洗洁精去除餐具上的油污，利用的是洗洁精的乳化作用；（4）根据pH的定义，pH越小，酸性越强，因此酸性最强的物质是白醋；（5）泡茶时，茶杯中的滤网可使茶叶与茶水分离，是一种固液分离的方法，因此其分离方法相当于化学实验基本操作中的过滤。【点睛】本题考查的知识点较全，但难度不大，都是对基础知识的考查。4、（1）Al（2）H2O（3）（4）钙元素【解析】（1）地壳中含量最高的金属为铝Al。（2）75%的乙醇溶液的溶剂为水，化学式是H2O。（3）NaClO中钠元素化合价为正一价、氧元素化合价为负二价，设氯元素化合价为x，化合物中正负化合价代数和为零；则(+1)+ x +(-2)=0，x=+1；化合价的表示方法，在该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后；该物质中氯元素的化合价表示为。（4）牛奶富含钙元素；建议早餐用牛奶代替白粥，是为了增加营养物质中钙元素的摄入。5、（1）过滤（2）【解析】（1）佩戴口罩能将空气与病毒分离，隔离新冠肺炎病毒，跟化学实验基本操作中的过滤原理相似；（2）酒精在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：。三、判断题1、错误【详解】要合理膳食，脂肪、糖类、动物蛋白要合理合理膳食，故填：错误。2、错误【详解】大米主要成分为淀粉，并不富含油脂，说法错误。3、正确【详解】用75%的酒精给皮肤消毒，正确。【点睛】4、错误【详解】乙醇俗名酒精，化学式为C2H5OH。【点睛】5、错误【详解】甲烷由碳、氢元素组成，葡萄糖由碳、氢、氧元素组成，组成元素不相同，故填：错误。四、计算题1、该混合气体充分燃烧还需1.6 g氧气；原混合气体含有甲醇4.8 g。【详解】解：（1）设需要氧气质量为x，2CO+O2 CO256  322.8g x x=1.6g，答：完全燃烧还要1.6克氧气；（2）设甲醇质量为y，甲烷质量为z，因为混合气体中碳元素的质量为：2.8g××100%+5.5g××100%=2.7g，又因为甲醇和甲烷的混合气体质量为：2.8g+5.5g+8.1g-10.4g=6g，根据题意有：y+z=6g，y××100%+z××100% =2.7g，y=4.8g， z=1.2g，答：原混合气体中甲醇为4.8g。2、（1）有机物（2）2C8H4O3+15O216CO2+4H2O（3）4.8g【详解】（1）邻苯二甲酸酐中含有碳元素，属于有机物；（2）邻苯二甲酸酐在空气中燃烧是邻苯二甲酸酐与空气中的氧气发生反应生成二氧化碳和水，所以方程式是：2C8H4O3+15O216CO2+4H2O；（3）7.4g邻苯二甲酸酐中碳元素质量为：7.4g××100%=4.8g。【点睛】有机物即有机化合物。含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。3、（1）32:3（2）80 （3）有机化合物【详解】（1）诺氟沙星中碳、氢元素的质量比为（12×16）：（1×18）=32：3；（2）某患者按医嘱，每次服用诺氟沙星胶囊400mg，400mg=0.4g，每粒0.1g，则一次服用了0.4g÷0.1g/粒=4粒；一日2次，10日一个疗程，则患者一个疗程共服用了4粒×2×10=80粒；（3）诺氟沙星是含碳元素的化合物，属于有机化合物。4、（1）有机（2）13：184【详解】（1）有机物是含碳的化合物（除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐等之外）；单宁酸是含有碳元素的化合物，属于有机化合物；（2）由化学式可知，单宁酸中氢、氧元素的质量比为（1×52）：（16×46）=13：184。5、（1）解：设750mL该空气样本中甲醛的质量为x x=1.5×10-4mg答：750mL该空气样本中甲醛的质量为1.5×10-4mg（2） 2.0×10-4 不符合 【解析】（1）见答案；（2）1L该空气中甲醛的含量=1.5×10-4mg÷0.75L=2.0×10-4mg/L>1.00×10-4mg/L，所以该居室内空气中甲醛的含量不符合国家规定的标准。五、实验探究1、1 2 2 1 氧化 澄清石灰水变浑浊 比较受热面积对C与CuO反应的影响 木炭与氧化铜反应的最佳质量比为112 木炭与氧化铜的质量比为113时，氧化铜已过量 稀硫酸 【详解】（1）碳与氧化铜在高温下反应生成铜和二氧化碳的化学方程式为C2CuO2CuCO2，在该反应中氧化铜失去了氧，在反应中作氧化剂；（2）二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，故证明生成了CO2的现象是澄清石灰水变浑浊；（3）实验1中实验11混合物的受热面积大于实验12中混合物的受热面积，故是探究氧化铜与木炭的受热面积对其反应的影响；（4）实验2提供的数据以及实验现象可以看出，木炭与氧化铜质量比为1:12时恰好完全反应，因此木炭与氧化铜反应的最佳质量比为1:12。（5）实验2没有进行质量比为1:14的实验，是因为当木炭与氧化铜的质量比为1:13时，氧化铜已过量；（6）为检验24的红色固体中是否含Cu2O，根据题干提供的信息，氧化亚铜能与硫酸反应生成蓝色的硫酸铜，故所需试剂是稀硫酸。2、2H2O2 2H2O+ O2 Fe2O3 产生的大量气体附着在小球表面，浮力变大。 瓶内压强太大导致冲塞（或注射器活塞飞出） 反应放热 温度升高部分蛋白质失去生理活性（酶的活性降低） 0.47g。 【详解】根据所学知识和题中信息知，探究H2O2分解的各种催化剂的催化效果。【实验过程】取负载各种催化剂的海藻酸钠微球各30粒分别放入4个锥形瓶中，用注射器分别向每个锥形瓶中注入20 mL浓度为5% H2O2溶液。【实验分析】 b瓶中反应的化学方程式是2H2O2 2H2O+ O2。催化效果最差的物质是Fe2O3。 a、b、c瓶中的海藻酸钠微球都浮了起来，主要原因是产生的大量气体附着在小球表面，浮力变大。 a 、b瓶在60秒左右时压强突然恢复到常压，最可能原因是瓶内压强太大导致冲塞（或注射器活塞飞出）。 前50秒内，b、c、d瓶中反应速率越来越快，可能原因是反应放热，升高温度加快了反应速率。实验中发现a瓶中催化剂的性能随反应进行越来越弱，可能原因是：温度升高部分蛋白质失去生理活性（酶的活性降低），酶的活性随温度升高而降低。解设每瓶能得到氧气的质量为x2H2O2 2H2O+ O268 3220mL×1g/mL×5% x ,x0.47g。 点睛影响物质反应速度的因素是催化剂和温度。