学校食堂保洁岗位职责.docx

本文为Word版本，下载可编辑操作学校食堂保洁岗位职责 学校食堂清洁工岗位职责 卫生工直接受饮食服务中心办公室领导，根据划分卫生区域进行卫生清洁工作，压滤机滤布厂家其主要职责有: 一、负责一、二、三食堂餐厅、走廊、门窗、桌椅、地面、饭菜柜台的卫生清洁工作，卫生大扫除时参加关心其它卫生区域清扫。 二、餐厅地面、饭菜柜台、桌椅每天进行过水抹净、擦干，地面每天晚下班前打扫洁净，用拖把擦净，每周大扫除，每月过水冲洗一次。 三、除尘滤布卫生标准: 1.餐桌、柜台、门窗、玻璃、地面无杂物、灰尘、油泥; 2.就餐桌椅、柜台、打菜案桌摆放有序，干净完好; 3.师生员工洗碗水池每天清理三次，池内无杂物; 4.每天清理装剩饭菜的盆具，清洗洁净，摆放在规定位置上; 5.同学用餐碗碟、筷子必需按清洗、投水、消毒程序进行洗涤，未经消毒的碗筷不准进入食堂，违者必将重罚。 学校食堂保洁员岗位职责 1、讲究个人卫生，留意文明行为，树立良好的服务形象。 2、做好各防卫生责任区的清洁、保洁工作。 3、餐具严格根据：“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。 学校食堂环境保洁岗位职责 1、准时清洗使用过的餐具，应训练和引导同学用完餐后主动将餐具送达指定的收残点。 2、每餐结束后准时清扫，保持用餐桌椅排列整齐。餐厅内桌、椅、台、地面等清洁，无油腻感。餐厅墙角、吊顶、灯具无积尘和吊灰。 3、收残点或泔水缸装袋密封，每餐准时清运，不过夜。 4、窗户光明，窗纱无破损。餐厅内无虫蝇、无异味、油烟。 5、餐厅周边、洗漱池准时清理，保持洁净卫生。 6、定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。 学校食堂保洁人员岗位职责 1、每日三餐后准时清理大饭堂桌面剩饭剩菜及杂物，将桌面抹净。 2、每日拖洗大饭堂的门厅、踏步等地，保持大饭堂地面内外干净。 3、准时清理打扫售饭处及教工饭堂。垃圾清运至指定地点。 4、三餐开饭时间洗、消毒餐具。洗消时，留意蒸汽温度、时间、药物浓度要足够。 5、班长交办的其他卫生事项。 6、敬重领导，团结同事，听从安排，严守劳动纪律和各项规章制度，杜绝卫生平安隐患。 第 2 页 共 2 页