酒店前厅部工作总结及12年工作计划-.3.doc

Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date酒店前厅部2011年工作总结及12年工作计划-.3前厅部2008年工作总结及2009年工作计划 前厅部2011年工作总结及12年工作计划.32011年前厅部在总经理的领导、关注、支持下，按照酒店制定的工作重点和工作计划等阶段性的指导精神，认真贯彻执行。并根据前厅部的特点，重抓服务质量与水平的提升，努力培养员工的服务意识，强调管理人员的奉献精神，始终坚持“管好财、管好物，提倡全员促销意识，努力打造品牌”的经营理念。通过部门全体员工的共同努力，圆满完成了各项接待任务，取得了良好的社会效益和一定的经济效益。值此辞旧迎新之际，回顾过去一年的工作、成绩和经验的不足，更要在新的一年里扬长避短、奋力进取，争取再创佳绩。下面就具体情况汇报如下：一、 努力创造效益，扩大会员数量，提高酒店知名度全年酒店共接待内、外宾*人次 ，其中境内人员*人次，境外人员*人次，平均日接待 。11年接待上门散客* 间夜，实现收入为*万元，同比10年增长了* 间夜，增加收入 万元，这都是和前厅部全体员工的努力分不开的。在开拓旅居会员的工作上，虽然受到各方面因素的影响，为开展工作带来阻力，但华侨在酒店领导大力的支持下努力克服困难，坚持做到最好，不管是数量还是质量，我们都位居前矛。截至到年底我们共售出会员卡*张，赠送*张，总共*张。二、 高度重视安全工作，严把验证关部门始终把安全工作摆在重要的位置，抓好布置、落实、检查、考核等各项工作，逢会必讲，警钟长鸣。从年初就制定了一系列的管理要求，让每位员工都认识到安全的重要性，并提高警惕，加强夜班值班经理的管理，严格执行巡查制度，严查各项安全隐患。做为前台的“安全员”，部门定期举行例会，加大培训力并按照东城分局出入境管理处和属地派出所的要求，严格把关，认真查验内、外宾证件，做到客人住宿必须登记，同时积极参加分局和派出所组织的各项安全培训和会议，并对其下发的各项要求予以贯彻和落实，保证全年未出现重大安全事故。 奥运期间，前厅部担负着每日向北京奥运安保应急指挥中心汇报安保动态信息、向北新桥派出所汇报当日接待情况、向驻京机构党委汇报人员平稳的任务，同时加大检查力度，提高警惕，按照分局出入境管理处要求，实现100%登记准确率，100%入住上传率，在整个奥运期间沒有任何错误出现，并且因为报送信息的及时与准确受到有关领导的表扬。 另外,酒店的消防安全是至关重要的,尤其是在奥运这个特殊时期,我们加强了对酒店内部及周边地区的巡查,认真查找消防死角,发现问题及时处理,消除安全隐患,更严格要求值班经理多走动,勤发现,当班期间仔细巡查每个角落,深入到各个部门,严查消防安全,确保酒店在奥运期间的正常运营,确保了住宿客人的人身安全.三、 以提升服务品质为核心，加强服务品质建设1、 编写前厅部运转手册，提升服务质量针对前厅部人员流动较快，师傅带徒弟的方式已不能满足工作需要，所以我们统一了部门服务标准，为培训、检查、监督、考核确立了依据，规范了员工服务操作流程。2、 加强现场监督，强化走动管理为了可以让新员工尽快上手，部门要求值班经理直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时纠正和提示，对典型问题进行记录并及时向相关部门负责人反映，分析问题根源，制定解决办法，堵塞管理漏洞。3、 定期召开服务专题会议和部门沟通会，提高工作效率良好的服务品质是保证优秀服务的根本，提高服务水平、客人满意度是我们长期的工作。总结分析工作当中的问题，积极与相关部门沟通，总结服务状况，分享经验，是提高服务水准的根本。前厅部做为一线部门，定期和销售部、客房部、财务部等相关负责人进行研讨，对如何做好内部协调工作做出努力。4、 加强对新员工的技能培训和角色转换现在的新员工大部分是以前未从事过酒店工作的人员，对他们的入职，除了在常规培训加大力度外，部门也提供了更多的关心使他们时调整心态，更快的进行了角色转换，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入团队的步伐，同时也增强了团队凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。四、 加大前台临时挂帐应收收缴力度，保证酒店利益对于前台应收账款问题，联合销售部、财务部共同讨论制定了临时挂帐管理办法，并对挂帐进行分户统计，所有相关报表及时报送相关部门和酒店领导，使信息得到及时反馈，加快回款速度。在酒店领导的大力支持下，前厅部的临时挂帐已降到 万以下，并将陆续跟相关部门制定出相关管理制度，以加大对临时挂帐的监管力度。五、 控制内部消耗，降本增效 为了响应集团和酒店的号召，达到“开源节流、争创效益”的目标，部门从抓内部管理着手，采取各种不同方式控制成本支出，节约费用。加强办公用品的管理，要求办公用品限量使用，杜绝办公用品的浪费现象，对可回收的低值易耗品进行合理的再次利用，提倡办公废纸反面使用，充分利用自然光照，减少照明设备能耗，注重公共区域的用电管理，并严格大堂、庭院和楼层的灯光开关时间，定期检测电器设备的完好状况，发现问题及时检修，整改，电脑暂时不使用时，可设置为节电休眠状态，员工禁止乘坐客梯，减少消耗；用水完毕或发现水龙头有滴水现象，要随手关闭水龙头，坚决避免长流水现象的发生；对员工加强设施设备操作的技能培训，减少损耗，降低维修。形成规范制度并予实施，有效地降低了成本费用，全体倡导“节能降耗、杜绝浪费”的经营理念。务必使这种节约观念落实到个人，从而不断增强节约意识。通过对前厅部全年工作进行回顾总结,激励鞭策部门上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题.并制定了新一年的管理目标,经营指标和工作计划,以指导部门 年各项工作的全面开展和具体实施,结合我部门的特点,现制定如下计划:一:制定相关制度通过 年一年的工作情况,前台有些制度还不是很全面,利用新的一年,要工作有新的开始,就要制定新的计划,以便新一年工作的顺利开展.一、指导思想：积极开展实际、实用、有效的工作，走全面、协调、持续发展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。二、内部管理：1、制定前台临时挂帐和价格审批权限的制度,通过明确标准、严格制度，达到规范作业,避免酒店的损失,并于同年开始执行.2、加强细节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。3、加强员工处理投诉的能力, 前台是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方.除了要做到礼貌待客、热情服务外，还要能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。所以加强对工作人员投诉处理能力的培训,有至关重要的作用,争取能为酒店争取更多的回头客.4、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿命；前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用，如写错了用涂改液涂改后再使用，减少因个人原因而导致的浪费.三、对外销售1、为上门客人服务时，培养前台员工留意客人的言行举止，辨别客人身份及住店性质，选准推销目标，灵活运用亲近法、选择问法、借人之口法等销售语言技巧，达到推销目的。四、员工培训1、结合实际，针对工作中的薄弱环节，有的放矢地开展各类服务技能培训，使员工及时掌握新技术、新方法，提高员工技术水平和工作效率，适应酒店工作要求。2、注重职业道德、安全防范等思想教育的培训工作，树立员工主人翁姿态，激发员工工作热情，提高员工整体素质，增强员工工作使命感和责任心及企业凝聚力。强化员工关于”仪表,微笑,问候”的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。充分发扬旅居的服务品质,提升酒店的服务形象.要做好以上各项工作不容易，虽然工作不好做，目前酒店各方面又有困难，但本人会根据上级领导指示的方针工作，协调、处理好每一项工作，把员工的事、客人的事、酒店的事，部门的事当成自己的事去完成；视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任.同时本人深信酒店在当局领导的带领下、全体员工的努力下，酒店的生意会越来越红火，酒店的明天也会更加辉煌 前厅部 年 12月 10日 -