幼儿园中班科学优质课教案（蛋和蛋制品）含反思 .docx

幼儿园中班科学优质课教案（蛋和蛋制品）含反思 中班科学优质课教案（蛋和蛋制品）含反思适用于中班的科学主题教学活动当中，让幼儿通过活动知道蛋是有营养的，对本人身体有好处，在认识蛋的经过中，进一步发展观察力和语言表达能力，在自助餐中构成文明的好习惯，享受生活的乐趣，快来看看幼儿园中班科学优质课（蛋和蛋制品）含反思教案吧。 幼儿园中班科学教案： 蛋和蛋制品 活动简析： 蛋和蛋制品是中班幼儿熟悉与感兴趣的，本次活动形式新颖，多样化。幼儿每人带一只不同品种的蛋，人人介入。在动手打蛋的环节中，又锻炼了幼儿的动手能力。通过比拟各种品种的蛋来培养幼儿的观察力。老师又当场制作炒蛋，引起幼儿极大的兴趣。最后一环节，让幼儿在布置好的餐桌和柔和的音乐中进行自助餐，给幼儿美的享受，从中体会到生活的乐趣。 活动目的： 1、在认识蛋的经过中，进一步发展观察力和语言表达能力。 2、通过活动知道蛋是有营养的，对本人身体有好处。 3、在自助餐中构成文明的好习惯，享受生活的乐趣。 4、培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并共享与同伴合作成功的体验。 5、主动介入实验探索。 活动准备： 1、老师：鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋各一个，电炒锅三只。 2、幼儿：每人一只碗、一把勺、一只蛋。 3、鹅及蛋制品的课件。 4、自助餐物品：桌布、盘子及各类蛋制品。 活动经过： 1、导入活动，引起兴趣，认识蛋的种类。 1师： 今天我们小朋友都带了一只蛋宝宝，请你们看一看你带的蛋宝宝是什么样的，叫什么名字，是哪一种小动物生出来的，然后告诉你旁边的小朋友。 2请个别幼儿上来介绍本人的蛋宝宝。 3教师介绍鹅蛋宝宝，看鹅生蛋的课件。 4请小朋友摸一摸蛋宝宝，有什么感觉？蛋壳摸上去是凉凉的，很光滑 5和旁边的小朋友比一比，你们的蛋宝宝一样吗？ 6老师小结： 小朋友带来了各种各样的蛋，它们的颜色不同，有大有小，但是它们的壳都是很光滑的。 2、认识蛋白和蛋清。 师： 这光滑的蛋壳里到底藏了些什么东西呢？你们打开来看看就知道了。 1请小朋友本人动手打蛋。 2你们看到了什么？ 小结： 不管什么蛋，里面都有黄黄的、圆圆的叫蛋黄，透明的粘糊糊的叫蛋清，烧熟了就是蛋白。 3、粗浅介绍蛋的营养价值。 师： 小朋友天天都吃蛋吗？为什么要吃蛋呢？ 小结： 我们天天要吃一个蛋，但不能吃得过多，吃多了不容易消化，没烧熟的蛋也不能吃，里面会有很多细菌，吃了我们的肚子会痛。 4、让幼儿讨论蛋的吃法及做成哪些蛋制品。 1你吃过哪些蛋做的东西？ 2看蛋制品课件 3现场做炒鸡蛋。 5、自助餐。 边吃边告诉本人的好朋友或者客人教师，蛋的味道怎么样？ 活动延伸： 1、练习做蛋壳贴画 2、让幼儿采集各种动物的蛋的图片 教学反思： 引领幼儿再次深化地进行探索，给幼儿留出探索的余地和延伸的空间。整个活动，给予幼儿较宽松的气氛，老师只是充当了活动中的支持者，鼓励者，合作者，引导者，用心倾听幼儿的表述，并及时的梳理与小结。 小百科：蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。分为4个:再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类。