幼儿园大班主题活动教案（春来野菜香） .docx

幼儿园大班主题活动教案（春来野菜香） 大班主题活动教案（春来野菜香）适用于大班的主题教学活动当中，让幼儿能合作设计出简单的野菜食谱，并能在老师的指导下进行简单的烹制，与家长亲身去找、挖野菜，认识几种常见野菜，了解其名称、外形特征、用处，体验与父母共同劳动的兴趣，增进亲子感情，体验本人动手用野菜制作食品的快乐，快来看看幼儿园大班主题活动（春来野菜香）教案吧。 活动目的： 1、与家长亲身去找、挖野菜，认识几种常见野菜，了解其名称、外形特征、用处，体验与父母共同劳动的兴趣，增进亲子感情。 2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在老师的指导下进行简单的烹制。 3、体验本人动手用野菜制作食品的快乐。 4、主动介入活动，体验活动的快乐及成功的喜悦。 5、培养观察，比拟能力。 活动准备： 1、物色好长有各种野菜的地方，准备挖野菜的用具：人手一只装野菜的小篮，人手一把小铲刀或者一把小剪刀。 2、与家长联络，为幼儿准备一双轻便鞋、一顶太阳帽。 3、提醒幼儿介入买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。 4、锅、铲、勺等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。布置书签展览。 5、压膜机一台，压膜纸若干。 活动经过： 一、亲子活动：一起挖野菜 1、观看课件（好吃的野菜），引起幼儿兴趣，激发幼儿挖野菜的愿望。 小朋友，影片中的野菜你吃过吗？他们看起来味道怎么样？你知道这些野菜的名称吗？它们长在哪里？是什么样子的？如今教师就和爸爸妈妈一起带你们去寻找这些野菜。 2、组织幼儿和家长到野外认识野菜、挖野菜。 (1)向家长、幼儿交代途中注意事项。 (2)请有经历的家长分别介绍曲曲菜、蒲公英、荠菜、灰灰菜等各种野菜，观察了解各种野菜的生长特征。 (3)幼儿在家长的带领下挖野菜，学习正确使用铲刀和剪刀，体验劳动的辛苦与喜悦。教师轮流指导，与家长和幼儿共同共享经历。 (4)让幼儿把各自挖的野菜分类放好，集中起来，欣赏劳动成果。 3、韵律活动 挖野菜 。 小朋友，你们挖了这么多的野菜，心里一定很开心，教师为你们编了一首 挖野菜 的歌，如今我们一起来听一听、唱一唱、跳一跳，把你们高兴的心情表现出来。 4、小结：小朋友们真能干，挖了这么多的野菜，一会儿我们就把这些新鲜的野菜拿到幼儿园，一起做成可口的菜肴，让大家品尝。 二、科学活动：美昧野菜汤 1、组织幼儿择洗野菜。 提出活动要求：小朋友择菜时，要把黄叶子择去，把根去掉。洗的时候要轻轻搓一搓，把土洗干净。 幼儿分成两组：一组择菜，一组洗菜。摘菜时注意将黄叶子择去，洗菜时要浸泡并清洗干净老师在旁指导 2、制作野菜汤。 老师指导幼儿进行烹调：先放油 放葱花、姜 放人野菜 炒野菜 放水 水开后放鸡蛋鸡蛋提早打碎 放盐、香菜、味精 美味野菜汤完成。 3、师幼共同品尝野菜汤。 老师将幼儿制作好的野莱汤摆放在桌上，组织幼儿以自助餐的形式品尝野菜汤，体验劳动的快乐。 4、师幼共同小结：野菜很好吃而且非常有营养，还有丰富的维生素和粗纤维，我们以后要多吃野菜。 三、艺术活动：野菜书签 1、导入活动，激发幼儿对书签的兴趣。 师：小朋友快来看看我的书里有什么机密？ 幼：有个纸片。 幼：那叫书签。 幼：我爸爸看书就经常夹书签。 幼：我定的（幼儿画报）赠给我一个红袋鼠的书签。 小结：书签是我们的好朋友，它能够用来做标记，帮助我们更快地找到看书的页码，为我们节省时间。 2、欣赏书签展，沟通、小结。 师：我们看了这么多的书签，你喜欢哪一种书签？为什么？ 幼：我喜欢海绵宝宝的书签。 幼：我喜欢红叶的书签，原来叶子可以以做书签啊。 幼：我喜欢贝壳书签，真漂亮！ 幼：我喜欢脸谱书签，由于我爷爷喜欢听京剧3、指导幼儿用野菜制作书签。 师：我们欣赏了这么多好看的书签，这些书签是用各种材料做成的，有叶子，有贝壳，有卡纸，还有的是用丝绸做成的，小朋友想不想本人做一个别致的书签，放到本人的小书里面？ 幼：想！ 师：我们这几天挖了野菜，又吃了美味的野菜汤，今天我们还要用野菜做成精巧的书签，好不好？ (1)请幼儿分成蒲公英组、曲曲菜组、灰灰菜组、荠菜组、苦菜组、马生菜马齿苋组等几组，自由选择野菜。 师：请小朋友本人选择喜欢的野菜组，然后选择剪子或彩笔等工具进行制作，能够把喜欢的图案画出来剪下来，还能够用多个野菜拼出本人喜欢的造型，大家看一看、比一比谁的野菜书签最十分、最漂亮，还能够给你的野菜书签起一个好听的名字呢！ (2)指导幼儿把选择好的几种野菜捋平，用工具进行绘制、裁剪，并摆出本人喜欢的造型，轻轻放进书里压平。 (3)教幼儿把摆好的野菜造型轻轻放进压膜纸，把压膜纸放平，放进压膜机进行压膜。 (4)野菜压膜结束后，指导幼儿沿边剪下野菜书签。 小百科：野菜是指能够作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。