意大利的饮食礼仪.docx

意大利的饮食礼仪意大利的饮食礼仪中西方的饮食文化其实有很大的不同，对于能与法国或者欧洲其他大国相媲美的意大利，它是西餐烹饪的始祖。下面是学习啦我搜集整理的意大利的饮食礼仪，希望对你有帮助。意大利饮食文化概述意大利美食包含了多种多样的文化和历史，然后又反哺给了整个世界，但就是如此开放的世界级美食系统却具备本人鲜明的民族特色，北意、南意、中意、小岛，每一个区域都有本人高贵的特色，甚至十里之内都会各有各的精彩。高度区域化强调新鲜的时令特征是意大利美食的首要特征。在此之上，意大利人把本人对于艺术的天赋完美地嫁接到了生活当中，厨房就是最自由的工作室，经过之繁复，选料之苛刻，制作之精细令人击节，而无论是胖嘟嘟的意大利中年男性大厨，还是怀有古典式性感的意大利母亲，应由他们烹制的食物一律典雅中有浑厚的原味，丰腴中又遍布点石成金的细节。意大利饮食特点首先，意大利菜肴讲究原汁原味，做鱼和鸡大多不放什么作料，只在锅里煎或烤制，然后浇上柠檬汁，或撒点胡椒面和盐即可上桌。吃虾则只在白水里煮一煮;其次，意大利人每顿饭一般只要三道菜，桌上放有面包，能够自取：第一道一般是面条或其它面食，如萨饼、通心粉等。吃面条要用叉子卷起往嘴里送，切忌用嘴吸出声音;第二道主菜一般是肉类，如牛排、烤鸡、煎鱼等，旁边配有一些蔬菜。西餐中的肉通常都是大块的，需用刀叉将其切成小块，边切边吃，吃鸡或龙虾能够用手，鱼类一般都已去了骨刺，吃起来很方便，对少量小刺，应用手捏出放在盘子上，不能直接往盘中吐;第三道是生菜沙拉;餐后有水果和甜品。意大利的饮食礼仪1、关于餐前送礼的礼仪。意大利朋友在请朋友上家里吃饭时，客人可酌情带些小礼物。礼物一般习惯当场打开，如葡萄酒，甜食或巧克力，鲜花等。送鲜花时切忌不能送菊花，由于菊花是葬礼上用的;送花时还要注意送单数;而红玫瑰是表示对女性的温情，一般不要送;手帕而且也不能送人。还可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。意大利人在安排座位时是一男一女叉开，有时还把丈夫与妻子分开。客人带的酒、食物和甜点可以以马上食用。2、餐桌上的礼仪。吃意式西餐主要用刀叉，因而，意大利在餐桌上的习惯是吃要尽可能闭嘴，吃喝尽量不发出声音;吃面条要用叉子卷好送入口中，不可吸入发出声音。餐间谈话也宜等嘴中无食物再交谈，否则被以为没教养。每一道菜吃完后，只要把刀叉并排放在盘内，就表示已吃完，有剩的话服务员也会撤了。餐桌上不要起身跨越几个人去夹取较远的餐点或拿调味品，需要离本人眼前较远的事物，要请邻座代劳，将远处的餐点盘或调味品拿拿给本人，接着再取食物放入个人碗盘中。3、餐桌上的酒文化。意大利从南到北都是盛产葡萄酒之地，因而意大利的葡萄酒品种和品牌都很多。意大利人喜欢喝葡萄酒，是家庭餐桌上每顿必备的饮料，有客人来更是以酒相待。但是，意大利人饮酒的方式比拟讲究。一般在饭前喝开胃酒，又称餐前酒，使人喝了能刺激胃口，增加食欲。席间根据海鲜或肉类等不同品种的菜，来选择不同的葡萄酒;席间一般不喝烈性酒，更没有劝酒的习惯，因而，基本没有酗酒现象。餐后还要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。此外，意大利人还比拟喜欢在开胃的软饮料里掺点烈性酒，在冰激凌上浇点白兰地，就连最后一道咖啡也要掺上些酒，以为这样喝起来吃起来才更有味道，与众不同。4、餐桌上菜品的礼仪。意大利餐会提供全套菜牌，包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘，汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或乳酪，最后是咖啡或饭后酒，每道菜肴选一款即可。意大利的饮食礼仪中西方的饮食文化其实有很大的不同，对于能与法国或者欧洲其他大国相媲美的意大利，它是西餐烹饪的始祖。下面是学习啦我搜集整理的意大利的饮食礼仪，希望对你有帮助。意大利饮食文化概述意大利美食包含了多种多样的文化和历史，然推荐度：