葡萄次栽区优质高效栽培技术.docx
葡萄次栽区优质高效栽培技术葡萄次栽区优质高效栽培技术摘要从建园、品种选择、土肥水管理、树体管理、花果管理、病虫害防治、采收等方面介绍了南方葡萄次栽区优质高效栽培技术,以期为葡萄种植户提供参考。关键词葡萄;优质高效;栽培技术;次栽区我国葡萄栽培以河北、河南、山西、山东、新疆等省为主,而南方湖南、湖北、江西、浙江等省,因夏季(46月)高温多雨,花期授粉不良,容易感染真菌性病害,而成为葡萄栽培的不利地区,俗称葡萄次栽区。吉安县横江镇于1999年引种巨峰葡萄,经太多年试验,成功探索总结出一套较理想的葡萄次栽区优质高效栽培生产技术,现介绍如下。1建园选择地势开阔、向阳、近水源、无污染源、土层50cm以上、地下水位1m下面、土质肥沃疏松的低缓山坡地建园,并根据果园的土地条件、规模合理设计作业小区,实行三通并修建必要的附属设施。大力实行和推广三大一稀高标准建园技术,即大沟、大肥、大苗和稀植。大沟即开挖宽、深各0.60.8m的定植壕沟;大肥即在定植壕沟内填入足量的秸秆、堆肥、饼肥等各种有机肥,一般施秸秆(稻草、杂草等)1520kg/m3、腐熟的猪牛栏粪100150kg/m3、磷肥1.01.5kg/m3,分层填入,红壤土还要施入适量(1500kg/hm2)的石灰;大苗即要求栽植一级一年生自根苗木,其标准为:品种纯正,根系发达,无检疫性病虫害,要求有6根以上直径达1.5mm的侧根,成熟枝蔓长度达1520cm,根颈直径1cm左右,具有46个饱满芽眼;一稀即密植改为稀植,行距2.53.0m,株距1.52.0m,栽16502700株/hm2。2品种选择选择和培育抗高温多湿环境和黑痘病的葡萄优良品种作为主导品种。引进巨峰、香悦、京亚、京优、红富士、红罗莎丽奥、8611、藤稔、新华1号、日本早红提、青提等名优品种进行种植试验。通过观察比照从中优选出巨峰、香悦、藤稔、京亚、红罗莎丽奥等抗病、丰产、品质优、适应性强性等综合性状优良的品种进行重点培养,从其优良单株上采取插穗进行扦插繁衍育苗,通过子代栽培试验,确定其适应性抗病性强、丰产稳产性好等遗传性状稳定。在此基础上,把这几个品种作为主导品种,加以大面积繁衍推广。3土肥水管理土壤管理按常规管理。施肥数量要随产量的增长而增加。每生产100kg葡萄,全年需施纯氮0.61.0kg、磷(P2O5)0.30.4kg、钾(K2O)0.71.2kg。施肥量因土质、肥力基础及品种而定。以有机肥(堆沤腐熟)为主,化肥为辅;施肥时期及施肥量与其他地区类似。萌芽期、幼果膨大期需水量多,开花期、浆果成熟期需水量少。葡萄次栽区春夏季雨水较多,应加强清沟排灌,降低空气湿度,78月如遇天旱,则应适当灌水并在行间覆草1,2。4树体管理主要有单篱架、双篱架、双十字V型架、双十字双层架及棚篱立体架等架式。葡萄次栽区提倡使用双十字V型避雨架。双十字V型架及十字双层架整形方法:双十字V型架整形方法同双篱架整形,新梢长出后,选留2个强壮的新梢固定在V型架两边钢丝上,以后的方法同单篱架整形。十字双层架整形方式与单篱双层双臂水平整形类似,分2层整形。冬剪一般在落叶后至翌年伤流发生前进行,12月下旬至翌年1月下旬相对最冷期进行为好。方法与其他地区类似。夏剪包括除卷须、除萌、抹芽、摘心等以及花序和果穗修剪等多种作业,以调节养分流向,平衡生长结果关系,改善通风透光条件,提高果实产量和产质。但因这些地区夏季高温多雨,营养生长旺盛,作业要反复进行,持续时间2周左右,方法与其他地区类似。5花果管理疏花于开花前进行,疏果穗在落果结束后进行。疏除主蔓延长蔓长的花序,疏去强果枝上2个以上花序中的弱花以及弱果枝上的花序。疏果穗宜在谢花后1周内即果粒为绿豆大小时疏穗为宜。疏去疏松、畸形、过密的果穗,强旺果枝留2个果穗,中庸枝留12个果穗,弱枝留1个果穗,延长枝及预备枝不留果穗。剪去副穗和掐穗尖、疏幼果等,留果数为6070个/穗,平均穗重在400g左右。葡萄留果量取决于土壤条件、肥水条件、管理水平、葡萄架面积等方面,而最终表如今葡萄叶果比这个因子上,叶片少或质量差,留果量应少一些,叶片多或质量好,留果量要相应增加。如劳力缺乏,宜实行轻疏方案,还能够结合推延使用膨大剂的时间,利用自然落花落果减少果粒。套袋能提高商品质量。一般在幼果黄豆大小时进行,时间在5月中下旬。套袋前需对果穗喷洒杀菌和杀虫剂,药液晾干后及时套袋,以免雨水冲刷药液。果实着色期将袋除去,或在采摘前710d脱袋。红色葡萄品种采收前1020d摘袋。为避免高温伤害,摘袋时不要将纸袋一次性摘除,先把袋底打开,逐步将袋去除。对容易着色和无色品种,能够带袋采收3,4。6病虫害防治萌芽前用35B石硫合剂,均匀喷布葡萄植株地上部分各器官。在枝梢生长期、展叶23片时及花蕾期(花前23d及花后23d)、幼果期各喷药1次,共计5次,十分是花前及花后2次尤为重要,能有效地控制浆果感病,提高果穗商品价值。在5月中下旬对土壤进行消毒,以杀灭潜伏在土壤中的病菌,可用福美双1份、硫磺粉1份、碳酸钙2份混匀,撒施在畦面上,用量为18kg/hm2,可有效防治白腐病。提倡使用新型药剂,如保护剂科博、喷克、必备等和治疗剂福星、禾果利、使百克、戴唑霉、嘧霉胺等,以保护剂为主,关键时期则用一些新型优秀的治疗剂。7采收当葡萄果粒变软,果粉明显,有色品种表现本品种色泽时,浆果已达成熟期能够采收。鲜食外运的葡萄,采收期应稍早,以免运输途中浆果因过熟而脱落。南方葡萄次栽区葡萄以鲜食为主,不耐贮藏,一般随摘随销,不作贮藏。8参考文献 1彭进.鲜食葡萄丰产建园栽培技术J.农村科技,2020(5):83-84.2查永成,刘大印.杭州:葡萄栽培技术M.杭州:浙江科学技术出版社,1998.3张晓东,陈金祖,赵文铃.鲜食葡萄优质丰产栽培技术J.中国果菜,2020(3):18.4董海波,马文斌,格白乐,等.乌海市葡萄套袋栽培技术要点J.内蒙古农业科技,2020(4):122.
