西餐罗宋汤的制作方法.docx

西餐罗宋汤的制作方法西餐罗宋汤的制作方法喜欢喝西餐浓汤的小伙伴们来过来哈，今天学习啦我就来告诉你西餐罗宋汤的做法，欢迎浏览。西餐罗宋汤的做法1.材料牛尾，牛肉，芹菜，土豆，洋葱，ham，番茄，一罐dicedtomato，面粉，淡奶油做法1.牛尾和牛肉块冷水煮沸，冲干净，换水炖2.几根芹菜两个土豆半个洋葱还有ham切丁切块切粒，黄油炒香，倒进汤里3.两个番茄去皮炒成沙司，外加一罐dicedtomato，一起倒进汤里4.使劲炖，我上了高压锅5.炒面糊，我有点怕，只放了两勺面粉。6.面糊搅到汤里，加了一点淡奶油西餐罗宋汤的做法2.材料牛肉500克，番茄2个，白心土豆1个，洋葱半颗，胡萝卜1个，包心菜1/2半，洋葱2片，大蒜3瓣，山楂2个，面粉50克，黄油，牛奶，番茄沙司，黑胡椒粉，白糖，食盐做法1.【准备经过】2.牛肉洗净，切成大小均匀的小方块3.番茄洗净，切成小块4.白心土豆洗净，去皮后切成小块5.洋葱洗净，切成小片6.胡萝卜洗净，去皮后切成小块7.包心菜洗净，用手撕成大小适宜的小片8.【制作经过】9.牛肉洗净，切成大小适宜的块10.将切好的牛肉块泡入清水中，浸泡30分钟泡去血水，用清水冲洗干净11.汤锅内放入清水，放入牛肉块、洋葱2片、大蒜3瓣和山楂2个，大火烧开转中火盖盖焖制1小时至牛肉熟12.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化13.放入洋葱片爆香14.将炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉汤锅中，文火煮开15.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化16.放入胡萝卜块，煸炒30秒17.放入土豆块，继续煸炒30秒至土豆脱水18.放入包心菜，继续煸炒至蔬菜脱水19.将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中，用文火炖至蔬菜熟，参加食盐、白糖、黑胡椒粉调味20.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化21.放入番茄块，翻炒至番茄出汁22.倒入1/2瓶番茄沙司23.翻炒至出红油24.将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中，文火煮开25.将牛奶倒入汤锅中，文火煮开26.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化27.放入50克面粉28.小火反复炒至面粉发热，颜色微黄29.将炒好的面粉趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右即可西餐罗宋汤的做法3.材料新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖做法02.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用.03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤)04.锅内烧温水，把牛肉块放入煮.05.煮至起泡末后熄火.06.把牛肉捞出用清水冲洗干净.07.洗净锅子，开小火，锅内渐渐溶化一块黄油.08.将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)09.倒入半锅的清水，放入牛肉块，大火煮开后，转小火再煮30分钟.10.30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟.11.最后再参加蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱，盐，鸡精，1小匙白糖(由于加了蕃茄蕃，这里加一点糖能够综合一下)12.参加事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可.(假如没有做奶油白酱的，可以以直接参加鲜奶和鲜奶油)猜你感兴趣：1.西餐罗宋汤的做法2.罗宋汤的做法3.西餐高汤的做法4.家常西餐浓汤的3种做法5.吃西餐的第一个步骤