酒店员工自我鉴定最新.docx

酒店员工自我鉴定酒店员工自我鉴定1我在清远恒大酒店是国际会议中心的服务员，做的是比较基本的一线服务员工作。在客人开会前按安排把会场布置好，假如有客人来看会场，就尽量满意客人的需求，把会场布置成客人所须要的那样，在客人会议期间，我要在会议室外面看会，客人有什么需求就尽量满意他们，会议结束之后，假如他们接下来还要开会，就要在最短的时间内把会场的垃圾收掉，然后把开会须要的纸和笔都摆放整齐，就是翻场，等到会议结束，就把会场整理干净，纸和笔就收回办公室存放好。工作简洁而繁琐，每天都在重复相同的内容。忙的时候还会去西餐和中餐帮工。一、实习效果、实习体会（一）起初的适应阶段。由于刚去酒店，对那里的一切都很生疏，领班对我们很热忱，看法亲善，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信念和力气，领导的耐性教育，同事的热忱帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。依据酒店工作的须要，我被安排到会议中心当服务员，刚起先的时候心无杂念，劲头十足，学习摆会的台型，纸、笔、水和皮垫的摆放标准，一每天的反复记忆，不耻下问，到了最终就是整个会议的过程，运作流程我也都了如指掌。但是由于时间的推移，理论和实践的驾驭渐渐的结合，使得我们也发觉酒店的许多不足，也深受酒店人对我们实习高校生卑视的苦痛和无奈，因此我曾想过和酒店的部分领导来个理论上的辩论，尤其是工作支配上的不公允和心理上对我们的偏见，我们是特别的不能接受，但是由于各种缘由，这个辩论也就不了了之了。两个月过去了，出于学习的考虑，我起先主动主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此无法换部门。唯一一个学习的机会就是去餐厅帮工，中餐和西餐我都是常常去帮工的，去到那里我都是虚心学习和不耻下问的，但由于帮工的时间有限，我不能更加深化地了解和学习。（二）毫无簇新感的上班生活实习时间都已经过半了，除了上班还是上班，毫无簇新感可言。会议流程我都已经特别熟识了，每天都是布场、看会和收场的工作，有时候去中餐或者西餐帮忙，上班才会有一点学习新事物的热忱，现在就连一些日常的基本的西餐早餐，中餐大型宴会服务操作也都熟识了，对于一些餐桌礼仪，及上菜依次（如饭市不能先上青菜等）也都能顺其自然的正常操作，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。虽然去中餐和西餐的帮工时间很短，但这期间的学习让我学会了和客人的沟通，更加了解了广东的生活饮食习俗，和西餐的一些礼仪文化。（三）最终的看法消极，低调工作前期4个多月的学习和沟通，自身对于酒店餐饮部的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的相识，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的沟通与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的相识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和相识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就会摩擦，友情就会淡薄，没事基本上不会有沟通，这不是什么大惊小怪的事情，现在想起来很懊悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不沟通，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的，他们的威信和实力渐渐的将不能被我们所折服和信任。这些成天压抑下的工作，不仅是身心上的乏累，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不听从和顶撞，但这些是两方面的缘由，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难接受，我们曾经和领导理论过，和同事争辩过，这些也只能说明我们高校生还没有相识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体，我们还是相对自由的。莫非酒店的一切为了营利不顾员工就合理吗？莫非酒店的人员看不起我们高校生就是正确的吗？莫非成天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗？但酒店参考我们的一些看法也改观了自己的工作，也给了我们学生应得的部分利益。四、对实习的看法、建议我认为酒店的管理要注意这些方面的加强和改革：（一）更新管理理念，树立员工满足的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满足的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很敏捷的行业很简单出现工作漏洞。要注意员工的考核，加强培训和实战操练。但假如只是形式上的考核和培训，那还不如不要。（二）创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或按部就班，想方设法的调动员工的工作热忱和主动性。预见性的防止不该发生的事情的出现。（三）健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题，增加员工和管理者的执行力，注意公允。（四）增加大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待，敏捷的处理员工的错误和过失行为，坚持教化为本，惩罚为辅，争取达到标本兼治的目的酒店员工自我鉴定2光阴似箭，转瞬间三年的酒店生活就快过去了，工作以来，在单位领导的细心培育和教育下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参与酒店的每次的培训。要求主动上进，爱惜酒店的一砖一瓦，始终严谨的看法和主动的热忱投身于学习和工作中，虽然有胜利的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争也使我充分地相识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。在学习上，严格要求自己，靠着对专业学问和技能的剧烈追求，端正工作看法，作到了理论联理实际；除了专业学问的学习外，还留意各方面学问的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的学问，从而提高了自身的一专多能的特长及思想文化素养，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充溢而有条理，有严谨的生活看法和良好的生活作风，为人热忱大方，诚恳守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和谐相处。工作上，本人自xx年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参与酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是靠着这样一种坚决的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺当开展打下了良好的基础。在今后的工作中我会不断的熬炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者. 我希望用我亮丽的青春，去点燃四周每一位客人，感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美妙明天。酒店员工自我鉴定320xx年度在基地各级领导的关切支持下，在旅馆经理的指导帮助下，在旅馆各部门的大力协作下，以顾客至上提升服务质量为宗旨、打造一流团队为目标，团结一心、务实工作，较好的完成了客房部制定的各项安排，为宾馆的经营发展做出了应有的贡献，现将一年来的工作总结如下：一、以统一思想、夯实工作为基础，确保各项工作的顺当开展。 客房部在分析总结平常工作得与失的前提下，本着“持续改进”的宗旨制定了阶段性工作安排，在此基础上各岗位再结合自身的实际状况，先后制定了员工每日工作安排、每周工作安排，每月工作安排等等，并组织各自岗位的员工仔细学习，统一思想、统一认知、统一标准。全年各岗位完成安排工作如下：1、培训方面：各岗位员工在完成基本培训安排的同时每月依据实际状况增加了：消防基本学问培训、服务意识培训、新的质量方针、目标、优秀员工准则等培训。在新员工的入职培训方面，部门依据各岗位的实际状况制定了一整套的新员工入职培训表，由专人培训，时间也由原来统一培训的3天改为一周。2、楼层工作方面：为协作旅馆修理保养，客房部定期做好楼层更换工作；全年按安排对房间进行大清洁、对客房内空调、纱窗、窗帘、家具进行了保养清洗、完成率均为100%；客房清洁打扫方面：首先部门制定出统一的规范标准，组织员工培训上岗，由领班、主管逐个检查，刚好找出问题进行整改，有效提高了我们客房的服务清洁标准 ；大厅PA有针对性的对走廊、过道、楼道、地面和墙面进行清洗擦拭及定期维护保养。3、布草管控方面：首先针对布草流淌量大数量多的'特点，客房部在每层的工作间定量配发，多余布草统一放置仓库，每日员工领取退还做好记录，刚好与洗涤公司交接清点数量登记签收做到有效管控，做到帐物相符；二是查房过程中发觉布草损坏问题刚好找到客人要求赔偿。4、好人好事方面：今年客房员工涌现出很多拾金不昧的好人好事，自从服务以来，我公司员工拾到客人并归还现金计52136元、各类手机16部、项链1条、玉件配饰2块、依波手表一块、银行卡驾驶证身份证等累计金额达100000元左右，大量的好人好事也为我们旅馆树立了良好的口碑！二、切实做好节能降耗工作。为切实达到节能降耗的目的，依据旅馆的实际状况，部门首先开展“节能降耗”的培训工作，通过部门的培训和领班主管的反复讲解，来加强对员工节能降耗意识的灌输，如：员工无特别状况不坐电梯、用过卷纸的二次利用、夏天拉上窗帘降低房间温度等等，其次制定相应的管理制度，如：楼道等开关时间，明确了各岗位、各区域的灯光的开启程度和开关时间等，垃圾分类及收集管理制度，阐明白日常垃圾如何进行处理分类、收集、运输和存放等。通过这些制度的建立无论是员工的日常操作和管理层的日常督导都变的有章可循、有制可依。我们坚信节能降耗工作就像我们正在实施的其它工作一样，是一个按部就班，持续改进的工作，从理念到实践，须要一个过程，绝不是搞搞卫生这么简洁，更不是拉一下窗帘就是节约这么简洁，我们希望通过节能降耗工作不仅让旅馆的运行成本得到有效节制，更要让员工在日常工作中都养成节能降耗的良好习惯和树立环保低碳的服务理念。三、以稳定员工队伍为前提，充分发挥员工的主观能动性。 公司始终认为只有员工队伍的稳定才能使部门的服务质量长期稳定和逐步提升。因此部门特别注意在日常工作和生活中关切员工，部门领导也多次强调要求各岗位主管、领班把关系到员工切身利益的事情无论大小都要重视，都要落实到实处，都要一抓究竟。在与员工交谈时要仔细倾听员工的心声，对员工合理的要求要刚好赐予帮助解决。一旦发觉哪位员工思想有波动，肯定要在该员工影响工作之前实行相应的措施。特殊是当员工犯了错误的时候，决不能实行简洁的程序化的惩罚方式，而是要从实际状况动身，以帮助员工分析、解决问题为主，惩罚为辅的方法，避开类似问题的再次出现，在稳定员工队伍同时，部门也制定了相应的制度来激励员工的工作热忱：第一：奖罚条例更为具体，部门总计60条奖罚条例，使员工可以每天对自己的日常工作进行自评，部门管理层比照标准也能特别公正的记录每位员工的工作表现；其次：将各岗位主管、领班的评分标准纳入进来，其中有一条明确指出，员工出现工作失误，领班、主管将担当肯定的责任；第三：全部员工（包括主管、领班）月底的综合成果将纳入绩效考核；第四：每月有优秀员工的评比，通过平常的工作表现和绝大部分同事的认可，就可以上报嘉奖（50200元）；同时部门也有意识的将长期表现优秀，成果名列前茅的员工作为客房部的骨干、作为领班主管的其次梯队加以培育，让他们参加领班主管的部分工作，使部门的组织结构更加成熟稳固。四、20xx年工作安排和详细措施。虽然今年来经过客房部全体员工的努力，我们的队伍从一个初学者到一个学习者的转变，部门取得了肯定的成果，但是我们也醒悟的看到这离旅馆领导对我们的要求还有肯定的距离，工作效率不高、设施工具损坏、工作因循守旧的现象照旧存在，这也为客房部20xx年的工作指明白方向。现将20xx年工作思路整理如下：1、培训方面：部门在巩固现有的培训体制的基础上，试行多样化的培训方式。1)设立单项考核奖：如：工作效率奖指工作节奏快、精确、无差错；团结听从奖团结同事、听从安排；最佳OK房奖卫生干净、设施设备运用规范。通过这些奖项的设立激励员工的工作热忱。2)建立案例分析文档：由主管汇总部门各岗位日常工作中的案例（如客人投诉事务、检查发觉的常常性问题等），部门在月底召开服务质量分析会，对当月的客人投诉事务、质检发觉的问题等等问题进行分析，做好总结工作。新员工入职后，将整理好案例分析对新员工进行培训确保同样的问题不再发生。3)完善员工一岗多能的培训机制：在这方面部门虽然已在20xx年有意识的对部分岗位的员工进行一岗多能的培训，但是总体上照旧有所欠缺，部门将在20xx年对一些激励和惩罚措施加以改进完善，这样可以有效的缓解部门在旺季时人员缺编的状况。4）主管、领班的培训：20xx年部门将进一步培育主管、领班的管理实力和培训实力，多为他们创建一些平台，让他们展示自己的优势，同时自学实力的培育和引导也是不能停的，包括一些专业学问的学习。主要目的是让他们增加主动性，增加自信念，提高管理实力。2、提升部门服务品质方面：1)持续改进部门质量体系文件：要求部门全部员工对在日常操作中发觉实际操作与规章制度有出入的地方都应刚好报告领班，领班每月汇总后由部门经理负责召集相关人员进行探讨修改。修改后的文件刚好进行再次培训，对提出修改看法的员工进行加分，纳入月底的绩效考核。2)灌输部门员工服务意识和主子翁意识。部门始终认为只有管理人员的服务意识加强了，才能更好的督导员工，使部门的整体服务质量再上一个台阶。一是要爱惜手中的工具及公共设施；二是在日常工作中涉及到其他部门的，应本着分工不分家，来宾满足第一的原则做好沟通、补位等工作。3、在成本限制方面：部门一方面将接着深化开展节能降耗工作，在做好节能降耗工作的同时，进一步培育员工树立环保低碳的服务理念。另一方面部门的成本限制将进一步细化。如：楼层每周对消耗品酒店员工自我鉴定4时间如梭，转瞬即将告辞20xx年，回顾过去的工作，内心不禁感慨万千，虽然工作忙劳碌碌，但劳碌的很有意义，同时也学到许多的东西，现将主要情景总结如下：一、当年到货金额1、电机类：1598025。00元2、五金加工、橡塑件：xx93409.7元3、电子包材：344500.2元总选购金额为：2725934.9元以上统计数据不是很全面，在作报表时发觉有些产品都没有单价，在20xx年要把这项漏洞补上，作到订单完善度xx0%，以便更好的统计数据。工作资料总结：1、踏实仔细，更好的完成本职工作。众所周知选购部是关系到公司整个销售利益的重要环节，所以我很感谢公司和各位领导对我的信任，我的主要工作职责：负责公司主要配件，外协加工，以及电子元器件的选购及选购管理业务范围内的管理和领导工作。仔细按时做好选购部相关单据，刚好提交给财务部，严格履行本岗位职责，定期向公司汇报本部门月统计工作，并提出相关的提议。依据生产部门的生产安排，进取下单落实跟踪。2、降低选购成本。选购工作是不断的花公司的钱，但怎样节俭，以最低的价格买到最相宜的产品，是须要不断思索的问题和努力的方向。我认为应当在分析、权衡质量保证、价格、交货时间等因素的基础上才与供应商确定最终的合作。在20xx年，我们把原先是经过现金选购的物资转换成月结，有：不锈钢材料，和部分工具的选购付款，在20xx年要把外协加工的氧化单位，还有一些劳保之类的单位也要争取转为货款月结，以便缓解公司流转资金的周转。3、努力做好与各部门的沟通协调工作。选购业务牵涉范围广，相关部门多，是须要公司内部各个有关部门的亲密协作的一项工作，与设计、生产、财务、质量等部门有着紧密的联系，且须要或多或少的驾驭这些部门的相关学问，使我的业务学问及人际沟通、协调本领、分析与表达本领等都有显著的提高。二、严格要求自我，摒弃工作中的不足20xx年虽然工作劳碌，自我也在逐步的进入主角，但工作中也有很多不足及无法解决的问题。工作中还不能充分做到精益求精，严谨细致，对所定购的加工件还不能充分了解其制作过程中的生产工艺；对一些困难的毛坯订货图还不能够完全的看懂；在20xx年的工作中，我会看到自身存在的问题和薄弱环节，加强学习，不断的改善，增加与各部门的沟通学习，多请示、多沟通、多动脑。在工作中学习，在学习中工作，不断在实践中增长学问才能，发扬吃苦耐劳，知难而进，进取进取的工作作风。为此，我将会更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力的上进，全面提高自身的素养，与企业共命运。酒店员工自我鉴定520xx年xx月，我在xx大酒店进行了为期一年的实习，终归这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整齐有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战？一、初步的收获记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上驾驭了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们安排到各个岗位，我则被分到了独一厨，待熟识了本部门的概况后就跟着师傅起先学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论学问就要真正运用到实际中去了，不过我信任，只要仔细去对待，就会有意想不到的收获！我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，肯定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”！要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充溢了信念！或许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的！还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲，始终以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简洁的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的激励下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很惊慌，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了志气将演讲进行到最终！那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，最终跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会胆怯了，因为我信任我自己！二、酒店中餐厅的全面学习在xx酒店的这一年，人的接触面也广了，从一生下来相识到自己的父母，上了学，相识老师、同学，而现在的我到了xx酒店又相识了同事、领导以及所熟识的客人等，随着更深地接触，觉得生疏人比相识的人还要多，所以说不和生疏人打交道是不行能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也渐渐相识到了，要想在酒店干得好，有几点是必需要有的：1、素养要好，有肯定的文化基础，也要有肯定的工作阅历，工作仔细，一丝不苟。2、勤奋，有条理，头脑醒悟。3、要有肯定的管理实力。四是要能干，深受到领导以及客人的宠爱。假如真的能做到以上几点，我想你或许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炙热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以心安理得了。酒店里要学到的东西许多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为三星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的学问相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得敬重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是xx主管，有一本书叫做xx，它在某种程度上给出了答案：能满意领导终极期望的人经常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应当主动地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会主动主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了主动地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，立刻实施起来，而有些人叮嘱干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就恒久得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你自己若要有很好的看法就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人或许就是这样吧，也算是磨练自己。酒店员工自我鉴定620xx年已经过去，在过去的一年里经过领导和同事们的支持和帮忙，各项工作均已基本完成，新的一年已经起先，为了更好的完成下年的工作任务，现将选购部过去一年中工作情景作一个总结、汇报。在过去的一年里，严格根据公司管理制度，极力限制选购成本，基本完成了各项选购任务，保证了公司生产部的正常运营，在整体的一年里，还尚未到达预期的幻想效果，如选购刚好率尚且能到达xx0%，坯件合格率不达标等因素仍旧存在，在今后的工作中接着努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，加强供应商管理，更好的保质保量完成各项选购工作，使选购部各项工作正确、精确率力争到达xx0%，坯件合格率力争到达95%，为了更好的完善选购工作，确保做好下一年的工作任务，现将选购部之工作做以下总结：一、严格按公司选购制度做好每月、每周选购安排与总结，每一天做好每一天所要做的工作，处理的事，对所做的情景做记录，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。二、我们的选购工作就是服务于生产，就是以最低的成本满意高质量严要求的生产所需辅料，必需要对要选购的辅料细心的分析，在做信价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的选购原则。三、在工作中要多跑、多比、多总结，边学习边实践，不断提高选购部的选购业务水平，加强与供应商沟通要刚好做好跟催工作，让供应商能主动争取协作我们工作，刚好解决问题尤其是按时、按质、按量供应所需坯件和各种辅料。四、跟现场，加强与各部门的沟通，严格限制选购时间和选购周期，保证坯件和各种辅料的购进科学合理，极力协作公司各运营工作，刚好的和有关部门做好协调与沟通。五、要严格限制坯件和辅料入库的数量与质量，在发生质量、数量异样情景时，马上实行紧急措施，并与供应商联系，和有关部门进行协商处理。六主动与人沟通，沟通，常常与车间，技术、质检部、仓库的相关人员接触，这样便于自我了解产品，跟踪生产须要，削减工作失误，提高工作效率。综上所述，在以后的工作中，我们会更加努力的学习，不断地积累选购阅历，高标准严要求的完成各项工作，总之，全部的工作结果都与领导和同事们的帮忙和支持分不开的，在此表示感谢，我们选购部是一个团体，今后必需会更加团结，同心协力，共同提高，向同一个目标迈进争取更大的提高！酒店员工自我鉴定7转瞬间X年的酒店生活就快过去了，这X年在单位领导的细心培育以及通过自身的不断努力，无论是思想上我还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获。思想上，自觉遵守酒店的规章制度，坚持参与酒店的每次的培训。要求主动上进，爱惜酒店的一砖一瓦，始终严谨的看法和主动的热忱投身于学习和工作中，虽然有胜利的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竞争也使我充分地相识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。工作上，自XX年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参与酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是靠着这样一种坚决的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺当开展打下了良好的基础。在今后的工作中我会不断的熬炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者。我希望用我和同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美妙明天。酒店员工自我鉴定8作为五星级酒店的服务生，在做事细微环节、礼仪方面要求都特殊严格，因为前厅部是酒店的第一“窗口”，而服务员的素养干脆反映了该酒店的服务质量和管理水平，作为服务员我每天要面对大量的来宾，影响面大，因此在服务工作中要特殊讲究礼仪，给来宾留下美妙的印象。下面就是我作为服务生自我鉴定。一、语言实力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、看法性格，客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。二、以人为本客人对酒店的第一感觉很重要，这主要靠两个方面来体现：酒店特色及员工素养。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级服务标准，要求酷爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信任、满足。三、应变实力服务中突发性事务是屡见不鲜的。在处理此类事务时，服务员应当秉承“客人恒久是对的”宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特殊是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的致歉和补偿。在一般状况下，客人的心情就是服务员所供应的服务状况的一面镜子。当冲突发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。经过自己的努力，自然取得不错的效果，但仍旧存在不足，在以后的工作中肯定不断学习，不断加强，争取有更优秀的表现。酒店员工自我鉴定9我最终迎来了转正的时刻，历经三个月的实习期，到了收获成果的时刻了，我的内心有种自己付出得到了回报的感觉。转正这件事情当然让我非常的欣喜，可又是那么的天经地义，因为这三个月里我已经做出了我最大的努力，没有违反公司的任何一项规章制度，每天每天都是最早一个到酒店，最终一个离开酒店的，所以转正虽然让我感到快乐但也没超出我的意料，这三个月的时间我学到了许多的东西，许多都是以往都坚实不到的，而且实践的学习让我对着这一切有着很深刻的印象。试用期的这段时间里，除开学到的那些学问上的东西，我本人自身也有了很大的变更。我刚来这里的那几天，尤其是第一个星期。我的性子还是非常的马虎，像个学生一样，心态不稳定，马虎大意常常犯错，不是忘了这个就是忘了那个，常常被领导指责说教，可每次都改不掉这个毛病，那段时间也是我不堪回首的记忆。也想过要不干脆放弃这个工作，找一个别的算了，在我失落的这个时候，我得到了酒店的同事的帮忙。当我哪里没做好或者忘了哪里时，他们就会过来帮忙，这大大减轻我工作上的压力。当一次次麻烦他们来帮我处理事情我自己也感觉特别的过意不去，于是我下定决心改正这个坏毛病，所以后来我随时都会带一个本子，记录着今日要做是事情。做事情前我也会事先考虑好下一步，做完后我会多检查几遍，看看有没有遗漏或是做错的地方，就这样，这个伴随了我十几年的坏毛病渐渐改正了。以前的我特别不擅长和生疏人打交道，每次跟生疏人说了几句话就想转身开溜，可我现在面对那些生疏人的问题，能够仔细的去倾听，然后面不改色的一一应对，赢得了许多客人的好评。期间，我还遇到过一个蛮不讲理的客人，不管我再怎么好言好语，他恒久都是用尖酸苛刻的话来回答我，现在的我面对着这种客人也能够做到心平气、面带微笑，而这一切都是因为在xxx酒店工作，我才能够驾驭的，我真的特别感谢xxx酒店这个平台。在这三个月里我真的学到了许多，自身在不断的变更着，以后的日子里，我也会不断的学习，不断的奋斗，做的更好，更棒，让公司的领导和同事都对我刮目相看。酒店员工自我鉴定10酒店工程部是集酒店，物业房产综合管理的一个部门，工作难度及工作量大是一般酒店没法相比的，在2年运行下来各项管理。运行日趋成熟。20xx年度除了根据年度工作安排要求完成正常的维护保养工作之外，在保证全部系统正常运行的前提下，还主动完成改建项目，使设备设施能在最佳状态，详细如下。一、设备运行市电；高压柜运行正常，五台变压器运行良好，无出现异样状况，各出线柜开关完好损坏，双电源箱完好无损无故障现象。给排水：三组冷水泵运行正常，变频器运行正常，热水循环泵。回水泵正常，总体上能适应运行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵无生锈不转的状况，平常巡查也在点动运行中，雨水管排水通畅无破损渗漏状况。锅炉房：三台锅炉运行基本正常，限制器上次厂家修理后也无出现大的故障，空调一号锅炉有时会出现超温现象，介质过热停机。冷冻机组：今年开机前对螺杆机进行保养清洗，趋近值限制在2.0以内。为本年度冷空调整能降耗打好基础。二、修理项目：工程部本年度共完成各项修理任务15480多项。（该数字是依据电脑保修系统统计的，紧急修理不包括在内）。全年共抢修管道漏水故障20多处。修理更换各种阀门300多只，更换各种灯泡灯管1200余支。修理各种木制品和家私500多件，更换各种管件200多个。PPR热熔管100多米，PVC管250多米。更换下水软管50根。卫生间漏水40余间，修补外围花岗岩路面100多平方。在通常状况下工程部的修理工作任务主要都是围围着一线营业部门的需求而定的。但是由于种种缘由，一些突发事务还是时有发生。20xx年共发生曝管8次，6月份把中区水管部分换铜管状况有所好转。针对系统存在的问题我们从10月份起先，对冷热水系统管道进行了全面检查，该修理的修理，该更换的更换。对中区水压适当减压。因此加强设备修理，提高设备的运用寿命，制定科学合理完备的运行方案，对保证工程部正常运行是特别重要的。三、节能降耗；x大楼总费用461.6万元，减轻去不返租及外包区域144.57万元，实际酒店费用317.03万元。其中总用电量为334.2万度，空调用电量为116.25万度，外包区域用电49.79万度，停车库用电量为5.32万度，用水量总的为7.35万吨，其中不反租，外包区用水量28.6万元，用气量26.13万立方。最高平均每个房间能耗费为40.02元，最低平均每个房间能耗费为18.73元。四、人力资源；本部门在编职工为21，外聘人员1名（油漆工），其中电工4名，管道工4名，万能工5名，网管4名。外派安徽项目1名。虽然在20xx的工作中，比较圆满地完成了酒店的修理保养工作和领导布置的各项任务，取得了肯定的成果，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方，详细表现为；1、员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热忱不高、和其他部门沟通较少。2、技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作实力、工作依靠性较强。3、工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主子翁精神、节能意识须要加强。酒店工程管理是一门艺术，除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外，还须要具备和上下级沟通协调的实力，发扬团队精神，加强爱岗敬业和职业道德的教化，努力提高管理水平。现代酒店的竞争，已经从前台比硬件、比销售、比服务，发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门，在人们的眼中是一个花钱的部门。我们将努力学习先进酒店的工程管理阅历，完善预防性修理保养制度，使设备始终处于高效的工作状态，彻底降低能源消耗，使修理费用的增长速度减缓，延长设备的运用寿命，从而节约开支。工程部节约的每一分钱，都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利润部门，为酒店创建更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标！使设备设施能在最佳状态运行。酒店员工自我鉴定11我于20xx年六月二日进入酒店，依据酒店的须要，目前担当XXX一职，负责管理工作。本人工作仔细、细心且具有较强的责任心和进取心，勤勉不懈，极富工作热忱;性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和娴熟的沟通技巧，有很强的团队协作实力;责任感强，的确完成领导交付的工作，和公司同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和谐，协作各部门负责人胜利地完成各项工作;主动学习新学问、技能，注意自身发展和进步，平常利用下班时间通过培训学习，来提高自己的综合素养，目前正自学日语课程，安排报考全国探讨生硕士，以期将来能学以致用，同酒店共同发展、进步。 三个多月来，我在潘总、酒店领导和同事们的热心帮助及关爱下取得了肯定的进步，综合看来，我觉得自己还有以下的缺点和不足：一、思想上个人主义较强，随意性较大，显得不虚心与散漫，没做到虚心谨慎，敬重听从;二、有时候办事不够干练，言行举止没注意约束自己;三、工作主动性发挥的还是不够，对工来自作的预见性和创建性不够，离领导的要求还有肯定的距离;四、业务学问方面特殊是相关法律法规驾驭的还不够扎实等等。 在今后的工作和学习中，我会进一步严格要求自己，虚心向其他领导、同事学习，我信任靠着自己高度的责任心和自信念，肯定能够改正这些缺点，争取在各方面取得更大的进步。依据酒店规章制度，试用人员在试用期满三个月合格后，即可被录用成为公司正式员工。因此，我特向潘总申请：希望能依据我的工作实力、看法及表现给出合格评价，使我按期转为正式员工，并依据公司的薪金福利状况，从20xx年10月起，转正工资调整为XXXX元/月。 来到这里工作，我最大的收获莫过于在敬业精神、思想境界,还是在业务素养、工作实力上都得到了很大的进步与提高，也激励我在工作中不断前进与完善。我明白了企业的美妙明天要靠大家的努力去创建，信任在全体员工的共同努力下，酒店的美妙明天更辉煌。在以后的工作中我将更加努力上进，希望上级领导批准转正。此致敬礼酒店员工自我鉴定12回顾这几个月来的实习，感觉过得很快，不仅仅是个人生活，还有工作节奏上面，在许多时候这些都是对一个人的熬炼，我当然是希望能够给自己多一点动力，在工作当中超越自己，塑造更加优秀的自己，实习期总是很快，在这方面我觉得自己成长了许多，但是也是时间有限，过多的进步没有，但是我认为我还是成长了，做服务工作始终是我特别感爱好的事情，我也不分在什么地方，其实我过去也是在许多地方做过服务工作，但是这次的实习让我感受到了，一个大型酒店的风采，让人特别的受用，无论是在什么上面，我认为我都是有进步的，我也信任这一点，现在我再面对这些时候充溢的信念，还有许多动力，在工作当中让我感到特别的受用。在酒店工作是我的从未有过的那种轻松，因为是喜爱，做这些事情的时候我也是特别的快乐，所以让我感受到了欢乐，服务工作是一个特别的熬炼我的工作，这段工作当中我也始终在想我是不是能够做到更好，实习就是在实践中学习，这几个月来实践工作我是特别上心的，许多事情我都有一个规划，内心对待工作都是主动的，在一些时候我也会想着能够让自己更加成熟稳重，终归做服务工作须要沉得住气，我也希望自己能够在今后的工作当中接着去完善好这些，无论是做什么事情都应当有一个好的看法，服务工作特别熬炼人，在工作当中我是特别专心的，无论是做什么事情都会有一个好的打算，以高标准的服务水准去做好一件事情，始终就是我的职责。工作当中我也希望能够让自己进步起来，实习一个积累阅历，积累学习的过程，虽然是有过服务工作经验，但是在酒店行业做服务工作其实语文而言有点生疏，但是我还是能够适应下来，花的时间也不会许多，在此期间我感受到了这种工作上面的压力，这对我有很大的激励，我也信任我能够把这些东西完善好，通过这次的实习，让我坚决了自己，工作仔细是我一个的看法，对待上级交待的事情就应当有这么一个看法，现在我也是在不断的积累，我会主动地去做一些事情，服务工作本就是须要一个好的看法，这是肯定的，主动地去做一些事情能够更快的适应工作，能够积累更多的阅历，这次实习工作我学会了许多，更重要的是我在实习的过程中也懂得了一份耕耘一份收获的道理。酒店员工自我鉴定13光阴似箭，一晃三年的酒店生活快过去了，工作以来，在单位领导的细心培育和教育下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作