臭豆腐说明文最新.docx

臭豆腐说明文臭豆腐说明文1我的“身世之谜”可以追溯到我的太太太太太（此处省略n个太）爷爷，不对，应当是我的祖先名曰：王致和。他进京赶考，但屡考不中，又盘缠全无。为了能够接着生活下去，他就借着自己的一点手艺卖豆腐。到了夏天，豆腐没卖完发霉了，他又不舍得扔。于是他就把这些豆腐切成一小块一小块的，在太阳下晾晒几天，然后将他们用盐腌起来。我的祖先尝一下，觉得虽然闻着臭，可吃的时候却有一股香味。没想到，我就这样诞生了，也许是因为我天生生下来的“臭味”，所以我就有了名字-“臭豆腐”。我长得方方正正，简简洁单，制作我的过程用现在的话来说也是相当的“so easy”啊！首先是将我的“前世”-豆腐切成小块，找几块白布，把豆腐摆在正中间并把四角都整理好。抹上盐，点上霉菌，之后将包好的豆腐放在木板上，用木板在无阳光的状况下压上也许一天，等到把水分都压干后，就可以了。把我放在锅里炸，炸好之后给我添加一些调料什么的，味道真是棒极了！我是发酵后的豆制品，所以我可以产生大量的维生素B，对防治“维生素B缺乏”有很大的帮助！老人假如常吃我，不仅可以大大增加食欲，还能起到防病保健的作用，最重要的是还能防止老年痴呆症的'发生。另外黄豆中含有抑制亚硝胺合成的物质存在，还能预防癌症。因为我物美价廉，所以一问世就深受大家的宠爱，代代相传，就这样，我也成为名小吃。看看看看，我给大家带来的好处多多，所以我也算个“大红明星”了。俗话说得好“人红是非多“，有的人为了得到更多的利益，让我不得不“臭名昭著”，一些人在制作我的时候有意添加化学原料，每当这时候我浑身发痒，充溢细菌，别看我的味道鲜美，每次看到有人吃浑身“肮脏”的我，我始终说：“不要啊，千万不要吃我，这样会生病的！”可是这些都是徒劳，我无可奈何，所以我也要当当“小老师”教教大家怎样辨别真正的我！首先看我放的水是否黑得像墨水一样，假如太黑则有问题；之后闻我表面是否味道刺鼻，假如刺鼻则是加入化学原料-氨水；最终还可以把我掰开看看，里面是否较白，假如色差大则有问题。认清了真正的我，就有志气来面对那些“无稽之谈”，然后放心大胆的品尝我的美味，正如一首歌颂到；雾里看花，水中望月，你能辨别这变化莫测的世界，掏走云飞 花开花谢，你能把握这摇曳多姿的季节-借你借你一双慧眼，让你把我看个清清晰楚明明白白真真实切。这就是我，虽外臭可内心却“美”的臭豆腐！臭豆腐说明文2俗话说民以食为天，作为一位资深吃货，我可是特别赞成只要是好吃的食物，就三下五除二的解决掉，在众多的食中，最合我胃口就是臭豆腐。别看，臭豆腐闻起来臭，其实吃起来可香了，外面看起来酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁渗透出来，又酸又辣，焦脆而不焦，初闻虽臭气扑鼻，但细闻之下却是浓香迷人！可以说，这臭豆腐具备了清蒸豆腐的簇新爽口，油炸豆腐的香脆！这臭豆腐做法看起来简洁，但事实上很困难。先将豆腐切成小块，再给穿上一件白布，放木板上再盖上同木板压住，到了其次天，该叫豆腐们起床了，豆腐们也变得结牢固实得了，看到他们的样子联想到出锅时，口水再也不禁流下来了。睡完觉，当然要用卤水泡个澡，可这一泡就是几天可把我的心挠的痒痒，取出来了以后，衣着朴实的白豆腐把衣服变成了青墨色，最终沥干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了！在以往臭豆腐被认为不健康食品，其实臭豆腐可是有很高的养分价值，富含植物型乳酸菌，可以很好调整肠道和胃的功能，是美味的饭后小吃。关于臭豆腐的由来，传闻是朱元璋年少时当乞丐，一回因饥饿难耐，捡起过期的豆腐，经过油炸，就不管三七二十一塞入口中，竟然非常美味，在后来带兵打仗，获得成功，请全军吃臭豆腐，使得广为流传！听完我的介绍，你喜爱上了臭豆腐了吗？