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调查研究项目计划书调查探讨项目安排书1一、项目背景此次调研是针对宿州市酒店基本概况的探讨与关注，宿州学院社会科学与管理工程系的酒店管理专业的学生对酒店实际状况的了解、基本调查实力与沟通实力的培育而绽开的。通过全面、系统的市场调研，对宿州市酒店的基本概况、发呈现状和趋势进行全面的了解，从而为我系酒店管理专业的教学与探讨供应基本的市场资料和基本认知，为熬炼了解酒店的实际状况和熬炼市场调查实力、人际沟通与交往实力供应机会，老师对酒店实际状况的了解和组织协调实力的熬炼、探究新的协助教学的方法。基于以上几点我们组织和设计了这次宿州市酒店基本概况的抽样问卷调查和访谈活动。二、探讨目标本次市场调研的目的主要是解决以下几方面的问题：1、了解和探讨宿州市酒店业市场现状及发展趋势；驾驭第一手的酒店实务和基本概况。2、了解宿州市酒店业的经营者和主管人员对宿州市酒店业的看法和对酒店管理专业的学生的基本要求和期望。3、熬炼学生市场调查与探讨的基本实力、技巧，人际沟通与交往的基本实力。4、与宿州市酒店餐饮协会取得联系与合作共同做这次的市场调查，加强与专业组织的联系与合作，为地方非政府组织和酒店供应基本的市场状况参考。三、探讨思路说明此次的宿州市酒店基本概况调查主要采纳入店式抽样问卷调查（酒店主要负责人的调查）和对宿州市酒店餐饮协会的相关专家的访谈两部分来进行，主要采纳定性与定量相结合的方法进行探讨。一是通过问卷调查分析宿州市酒店的基本状况，了解酒店的基础设施、设备、基本服务、主要服务理念和企业文化及其市场营销策略，并分析其成败缘由，从而全面驾驭宿州市酒店的概况；二是通过结构式访谈了解宿州市酒店餐饮协会的专家和管理人员对本市酒店的各基本方面的看法与探讨；三是通过对问卷调查数据资料和结构式访谈的文字资料的分析，形成此次调查探讨的调查报告和探讨报告，为我系酒店管理专业的教学与探讨供应基本的资料，为行业协会和酒店供应决策支持的基础信息。四、探讨内容及方法设计（一）宿州市酒店概况问卷调查1、调查方法：实行抽样的结构问卷调查入店（酒店）面对面访问2、调查区域：宿州市东西向的.汴河路、成功路、浍水路、三八路，南北向的淮海路、宿怀路、西昌路、宿固路等（包括相邻的小巷100米以内的酒店店）3、调查对象：（1） 符合我们这次酒店概况调查常规过滤条件（2） 在上述各指定路段区域的酒店（不包括社会餐饮企业）（3） 属于经济型的酒店的门面必需在三间以上的，客房在20间以上的。（4） 不包括家庭旅馆和一般的旅舍。4、样本容量：60家酒店酒店样本量的确定属随机抽样，我们对此进行分析，在限定的误差范围内，使样本成本达到最小，是我们选择样本量的标准，详细依据如下：正式调查样本店为40家；试访样本店：2家；扩大样本店：18家；得出样本量应为60家5、抽样方法和样本分布：以各条街道的酒店数量比例在各条街道上安排样本汴河路抽样数：8家；成功路抽样数：6家；淮海路抽样数：7家；浍水路抽样数：3家；三八路抽样数：6家；宿怀路抽样数：5家；西昌路抽样数：3家；宿固路抽样数：2家； 扩大样本店：18家，主要集中在汴河路、淮海路和成功路上，进行补充。7、调查问卷基本内容（调查问卷设计提纲）（1）酒店的基本状况，包括酒店的发展历史、类型、经营性质、管理模式、员工与管理者基本状况、总体运营状况等；（2）客房部分，包括基本的设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营状况等；（3）餐饮部分，包括基本的设施、设备、基本的产品与服务、产品与服务的标准与规范、基本经营状况等；（4）商务服务部分，包括酒店的商务设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营状况等；（5）消遣康健部分，包括基本的设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营状况等；（6）酒店的其他状况，包括员工的培训、人力资源的基本管理、相应级别的其他功能设施、市场营销等；（二）宿州市酒店餐饮协会专家和代表性酒店的负责人的访谈提纲1、访谈的人数：共8人，其中协会2人、酒店主要管理者6人。2、座谈人员条件：是各自单位的决策人或主要参加决策者和管理者3、主要访谈内容：（1）对目前宿州市酒店状况的基本看法（2）对当前宿州市酒店市场的基本状况的看法（3）对宿州市竞争对手酒店的基本看法（4）对我们的学生有什么样的期望（5）对我们这次调查的看法和建议（6）访谈对象的个人社会背景：性别、年龄、学历、所学专业、收入、现居住地、职务、职业生涯的发展历程、对自己职业和工作的评价等。五、探讨质量限制重点和措施1、总体限制（1）保证调查组成员调查与访谈基本实力、人际沟通应留意的问题，进行调查前基本培训；（2）全部调查工具和操作文件与调查对象深化探讨，（3）调查工具（调查问卷、访谈提纲）经过试调查、试访，修正，保证要领的一样性（4）保证入店调查与访问样本的真实性，并由酒店管理专业老师对实地规范操作进行监督，并参加访谈。（5）做到抽样复核比例30%，有效复核率80%，复核一样率70%，复核合格率80%2、分阶段调查质量限制点（1）安排阶段：杜绝调查安排不周密及调查项目不系统，必需特殊留意专业人才的专业水准及组织；（2）调查实施阶段：调查员必需严格训练，不得违反抽样原则；样本调换率必需加以限制，记录要留意精确性；（3）统计分析阶段：处理数据的软硬件必需达标，项目需正确分类编码；登录数据误差达到零；3、质量限制的技术手段（1）调查员试访制度：正式访问前进行实地试访，有效降低遗漏项目及单位的发朝气会；（2）问卷质量限制：在问卷中增加逻辑检查和调查员必需到现场才能回答的问题数量，检查问卷真实度，并由老师督导实地回访或电话的形式核实。（3）统计质量的限制：用检验平衡法等限制录入环节的误差。4、资料处理方法及工具（1）二手资料，来自酒店和行业协会的基本资料，作为问卷调查和访谈的重要补充，作为定性与定量分析的资料之一；（2）一手数据通过SPSS软件录入计算机，进行描述性统计与交叉分析。必要时采纳SPSS统计软件进行数据处理工作。详细有以下几方面的统计分析：对卷面进行一般性描述分析对不同酒店类型进行变量分析对访谈资料进行定性与理论分析六、探讨项目执行进度项目执行过程预料90天（包括星期六、日和其它节假日在内）1、安排阶段共25天，从11月6日至12月3日：其中调查工具、问卷、访谈提纲、抽样、学生调查员的培训和联络宿州市酒店餐饮协会等打算工作；2、调查访问阶段共14天，从12月4日至12月15日（两个双休日）：包括入店酒店概况的问卷调查（学生，老师督导）和协会专家的访谈（老师与学生）；3、数据处理阶段约14天，从12月16日至12月30日，对访谈资料进行整理和处理，对问卷调查数据进行录入、处理；4、分析探讨阶段共37天，从2015年1月1日至2月7日（假如春节没有时间处理，探讨和调查报告需其次学期起先出来）。对问卷调查数据进行分析与探讨，对访谈资料进行理论分析，初步形成调查报告和探讨报告。七、调查各阶段提交文本及报告纲要1、市场调查实施前期附件一：宿州市酒店概况调查问卷附件二：宿州市酒店餐饮协会专家访谈提纲2、市场调查实施后期第一部分 宿州市经济型酒店概况调查报告其次部分 宿州市星级酒店概况调查报告第三部分 宿州市酒店餐饮协会专家访谈纪要第四部分 宿州市酒店概况探讨报告3、各阶段报告纲要（见探讨内容）4、报告附件1）老师督导报告2）学生调查报告3）数据报告4）专家访谈记录调查工具（问卷、操作指南）八费用预算 单位：人民币元、调查问卷复印费 60样本x3元=180元、调查交通费 114名学生x2元/来回=228元合计： 408元以上费用只包括问卷编制、印刷装订和调查学生的交通费，调查统筹、学生访问员培训、数据的处理和分析等费用，可以利用老师和系里的资源自我解决，甚至学生的来回的调查费用也可以学生自己担当。九、调查员（学生）的培训见附录十、调查的组织及平安1、组织，（1）参与此次调查的老师包括武永成、宋徽、李敏和徐敬亮老师，武永成作为总协调人；（2）四人均为问卷调查的现场督导和协调人员，一个人负责一条街道的入店调查；每人负责访问2名酒店或协会负责人；（3）调查员培训，由我们几个共同进行。（4）学生本着自愿原则参加，凡是不能通过调查培训的学生不允许参与，以免影响调查的组织和质量问题，以及做其他与调查无关的事情。2、平安，（1）全部调查过程，由班级干部负责把学生统一到达指定的地点集合，然后根据预定方案入店调查，每天调查结束后集合，直到坐上公交车回校；（2）培训和组织突出平安的教化；（3）实行有效措施预防平安事务的发生。调查探讨项目安排书2一选题及其意义（一）探讨问题：关于南京仙林高校生消费状况的调查。主要是消费行为的影响因素和高校生对现在高校消费现状的看法。探讨目的：要求具体了解高校生消费各方面的状况，为高校生合理消费制定科学的管理方案供应依据。1.全面摸清高校生的消费结构与现状。2.全面了解高校生的消费观念与价值观。（三）.文献回顾二探讨问题的详细说明（一）概念界定：1.这里的调查对象是仙林高校城的高校生。探讨的南京高校、南京师范高校、南京财经高校、南京中医药高校、南京邮电高校、南京森林公安高等专科学校、南京理工高校紫金学院、南京工业职业技术学院、南京信息职业技术学院和应天学院这10所学校的在校高校生。指的只是本科或专科的高校生。2.消费状况，就是通过平常的衣食住行来体现。3.消费观与价值观，一则通过各方面的消费比例来体现，二则通过对现在高校生消费现状的看法及消费资金的来源。（二）A.变量维度自变量（影响消费行为及的因素）1.性别2.年级3.家庭条件4.消费用途5.消费来源6.是否有女挚友或男挚友因变量：1.仙林10校高校生的消费水平。2.仙林10校高校生各方面消费的比例。3.仙林10校高校生对现在高校生消费现状的看法。4.仙林10校高校生的消费观念与价值观。B.详细指标1.性别对消费用途和数量的影响。2.年级对消费用途和数量的影响。3.家庭条件对消费用途和数量的影响。4.资产来源对消费用途和数量的影响。5.消费时主要考虑的因素。6.是否有男挚友后女挚友对消费项目和数量的影响。6对现在高校生的消费现状的看法。（三）理论假设1.女生在衣服方面比男生会有更多消费；2.年级高的同学消费比年纪低的高；3.家庭条件较好的同学消费数量会高；4.有男挚友或女挚友的高校生的消费数量会较高。三抽样方案的设计（一）总体界定仙林高校城的10所高校的高校生，不包括探讨生及探讨生以上的学生。（二）抽样框获得：在抽取10所高校分别抽取5个院系，在抽取的系中每个系抽取20人，包括10个男生和10个女生。共计10x5x（10+10）=1000，所以，此次调查共抽取1000人。（三）抽样方法：实行多段抽样、简洁随机抽样和系统抽样的方法。（四）详细抽样步骤：上网获得获得10个学校的院系，将这些系名编码统计出来获得一份名单。对每个学校抽取五个系。以一所学校为例。（1）抽取四个系a.将该校的专业系进行排列编码排序，001,002,003，比如说到100b.打算好80张的小纸条，分别写上001,002，100c.将这些小纸条折好放在一个盒子中，搅乱后，随机摸出5张。d.对着这四张纸找出相应的院系。（2）在抽取的四个院系中，以一个院系为例，实行系统抽样进行抽样。a.获得所抽取的一个院系的学生名单，制定出抽样框b.计算抽样间距。假设总体共有N名男生。即抽样间距K为：K=N/10.即每隔K人抽取一名男生。c.在最前面的K个个体中采纳简洁随机抽样的方法抽取一个个体，登记该个体的号码，假设为A，A就是随机的起点。d.在抽样框中，自A为起点，每隔K个个体抽取一个个体，将所抽取的个体编号为A，A+K，A+2K，A+3K，A+9K，共计10个个体。e.女生的抽样和男生一样。e.将这男生10个个和女生的10个个体合起来，就构成了一个样本。其他学校，根据上面的方法抽取样本。四资料收集的方法1.上网取得个学校的院系名单，通过抽样共获得50个院的名单；2.将小组成员分成10组，每组两人，到各个学校，联系该校院系名单的学生会主席，通过学生会主席获得该专业系的学生基本资料，如姓名、学号、性别等。3根据上面所述的抽样方法进行抽样，获得样本；4自填问卷法，集中填答法由小组成员设计问卷，问卷设计好后，由小组成员到各个学校将问卷发到被采访者的手中；在学生会主席的帮助下，在学生的课外时间，请他们集中到一个教室进行填答问卷，小组成员讲解填答问卷中应当留意的问题并表示我们会对他们的个人资料进行保密；5.填答完毕后，小组成员收回名单，这样可以保证问卷的回收率。并且对被调查者表明谢意并每人送上小礼物；6.问卷收回后，由小组人员进行核对和整理。假如问卷中有问题的，我们将更具问中被调查者的信息打电话或者发送电子邮件向其说明缘由，并重新对其进行统计。五统计分析的内容和统计方法的选择对收集到的资料进行统计。因为问卷中基本上是选择题，以ABC对答案进行编号，依据实际题目选择对答案分析的标准。将所整理好的资料进行整理，将自变量和因变量输入SPSS软件，进行回来分析，得出每个自变量对因变量的影响程度。如探讨性别对消费用途与数量的影响，探讨家庭条件对消费用途和数量的影响并且进行假设检验的分析，验证所提出的理论假设。六时间进度、经费预算和人员培训支配（一）时间进度调查大致来说可分为打算、实施、探讨、总结四个阶段。1、打算阶段：它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。2、实施阶段：依据调研要求，采纳多种形式，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息。3、探讨阶段：将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析。4、总结阶段：将调研结果以书面的形式调研报告表述出来，并进行评估。按调研的实施程序，可分七个小项来对时间进行详细支配：调研方案、问卷的设计2周调研方案、问卷的修改、确认1周项目打算阶段（人员培训、支配）1周实地访问阶段1周数据统计分析阶段1周调研报告撰写阶段1周（二）经费预算（1）交通费每人20元，共计20元x20人=400元；（2）问卷费共计500元。问卷共打算1000份，双面复印,每份0.5元，共500元。（3）礼品费，每人一件挂饰，按批发价1.2元x1000人=1200元。（4）培训老师每人1000元，共一位老师，共计1000元（5）人员雇佣费每人200元，共20人，共计200元x200人=4000元（6）社交费1000元。（7）其他费用500元本次经费共计8600元。（三）调查员的规定、培训（一）规定1、仪表端正、大方。2、举止谈吐得体，看法亲切、热忱。3、具有仔细负责、主动的工作精神及职业热忱。4、访员要具有把握谈话气氛的实力。（二）培训培训必需以实效为导向，本次调查其人员的培训确定采纳举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富阅历的调查人员面授调查技巧、阅历。并对他们进行思想道德方面的教化，使之充分相识到市场调查的重要意义，培育他们剧烈的事业心和责任感，端正其工作看法、作风，激发他们对调查工作的主动性。（四）人员支配此次调查共需20人，两人负责一所学校。问卷由两名组长安排，完成后，由组员带到各校进行问卷的填答。问卷收回后，由负责该校的成员对问卷进行整理、核查和统计。详细调查报告由组长统一整理，初稿后征求小组成员的一看法以及看法。进行多次修改，保证调查报告的精确性。