饺子传统文化作文汇总.docx

饺子传统文化作文饺子传统文化作文 篇1春节的时候，母亲说要包饺子，于是，我和表妹也就加入了，虽然很想包饺子，可是我包的饺子也太烂了一点吧！不好意思献丑，不过，最终我还是加入了。看着表妹和母亲包的饺子那么好，我也学着她们的样子，包了起来，包好以后，原本自我感觉还可以的我，吓了一跳，这还是饺子吗？太惭愧了，竟然比表妹包的还差好多。母亲看了我的饺子以后，就起先教我包饺子，为了不再比表妹包的差，我就仔细的起先学了起来。母亲教我先：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。听母亲讲好以后，我学着母亲说的，做了起来，做了一会儿，终于做好，虽然还是不怎么好看，不过比刚才那个好了一点点。表妹也争着要教我包饺子，没方法只好学了，她要教我包波波饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。没想到表妹会这么多的包法，她还教了我元宝饺的包法：取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。包饺子真好玩呀。饺子传统文化作文 篇2我最喜爱中国的传统文化饺子饺子饺子吃了变成人中骄子。每当我现在看到饺子就会想起小时候姥姥劝我吃香喷喷饺子的场景。饺子历史据说也很悠久了，是我国的传统饮食文化特征之一，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢喜气洋洋的春节，每到新年的除夕夜，饺子就成为了最重要的角色。因为大年除夕可少不了包饺子吃。我问过妈妈，为什么年夜饭肯定要有饺子，妈妈说这是古人传下来的，一家人在除夕的炮竹声中吃年夜饺子，就会有新一年的美妙期望与祝福。饺子文化可是在饮食里面有着很重要的一席之地呢。饺子形如元宝，有“招财进宝”之意。饺子可以让人们把各种祥瑞的祝福包到馅里，谁吃到说明谁新的一年有更多的福气，我曾经就为了吃到妈妈包在饺子里的硬币，连吃了20多个饺子，后来被大人们笑话了很久。饺子还代表团聚美满之意。一家人围在一起热火朝天，有说有笑的包着饺子，是一件多么华蜜祥和的事情。有个谜语你们猜猜：一个扁食两头尖，下到锅里成万千。金勺舀，银碗端，端到桌上敬老天。天神见了心喜爱，一年四季保平安。对了，说的就是饺子。饺子的谜语还有许多。例如：从南来群鹅，扑通扑通都下河，先下沉，后漂移等等。饺子可以有许多种馅，我最爱吃的就是三鲜馅的。我还会制作各种不同形态的饺子，结果就是别人都不吃，只好我自己消化，因为我制作的饺子常常惨不忍睹，连我自己都不情愿吃，哈哈。过年吃着饺子，听着响彻云霄的鞭炮声，迎接新的一年的到来，是我们中国特有的传统文化。饺子传统文化作文 篇3今日上午，王老师给我们讲了“传统文化饺子”，同学们对这再熟识不过了。但是，饺子的来历、意义、以前的名称估计没有人能回答上来。下面就让我给你们介绍一下吧：饺子有两千五百多年的历史，相传是建安年初任长沙太守的张仲景独创的。当时瘟疫流行，他的官做不下去了，只好辞去官职，去给百姓治病。他一到家，求医者便蜂拥而至。冬天，弟子帮他熬药，他把羊肉、辣椒和驱寒药材放进锅里，用沸水煮熟，然后用面皮包上，在用水煮，这就成了“驱寒娇耳汤”。人们吃后，忽然觉得全身暖和，两耳发热。当然，人们被冻伤的'耳朵都被他治愈了，欢高兴喜过了个年。从今，每逢冬至到大年三十，人们都吃饺子纪念他。可吃饺子又有什么意义呢?是这样的：全家一起吃年夜饺子，以示财源茂密、平安祥瑞、华蜜健康、人丁兴盛。饺子在许久的发展过程中，已经验了唐、宋、元、明、清等朝代。饺子最早出现在魏国。广雅记载那时有叫“馄饨”的食品，相当于现在的饺子，到了南北朝时期，饺子已在中国大部分地区流行，而且里面要放些葱、姜、香菜、虾皮、韭菜等小料。这种吃法仍在我国现在陕西、山西等地区流行;在唐朝，饺子变得和现在一模一样，称为“汤中牢丸”;宋-明时期，称“便食”、“时罗角儿”、“粉角”等。万年历万署杂记中记载：初一日正旦节吃水果点心，即扁食也;清朝，因为种类繁多，名称也在不断增多，先后有了诸如“饺儿”、“水点心”等名称。那么，我在家里包没包过饺子呢?嘿嘿，包过的。家里每次包饺子，我都缠着妈妈：“我也要包!”“不行!”妈妈立刻反对。“我就要包!”妈妈拗不过我，只好无奈地点了点头。我拿起一个面团，再拿起刀，这时，妈妈嘱咐我说：“拿刀肯定要当心。”“知道啦!”我不耐烦地说。我用刀当心翼翼把面团切成两段，拿起其中一块，在面板上上用劲揉啊揉，使它变成了一只“小海参”，再拿起刀，把它切成一个个小块，切好后，我拿起一个面块，没擀几下，面就粘在了上面。失败是胜利之母，再来!哈!这次最终胜利了。全部的面块都擀好后，就起先包饺子。我拿起一个面皮，不是把馅放多了就是放少了，最终竟然连皮都撑破了。这时，妈妈又说：“你这么马虎，确定包不好。”我不由自主地小声嘀咕起来：“妈妈真唠叨。”我平常最喜爱搞恶作剧，趁妈妈不留意，我静静地包了一个白糖饺子。打算下饺子了，我还数了一下，惊异地说：“这么少?还不够我塞牙缝的!”那个白糖饺子和其他饺子在一起，真是难以分辨。不过，我还是有秘诀哦!起先下了，饺子们迫不及待地跳进锅里，饺子在锅里翻滚着，白的似雪。一转瞬，饺子煮好了，我一眼认出了白糖饺子，并很快吃了它。妈妈向我投来有些嫉妒的目光，而我心理却是乐滋滋的。饺子是中国传统文化美食之一，深受人们宠爱。饺子传统文化作文 篇4我很喜爱真心英雄这一首歌，更喜爱歌里的这句歌词“不经验风雨怎么见彩虹，没有人能随随意便胜利。”，我觉得这一句歌词说得很对。今日我遇上了这样的事。母亲今日买回来了一些饺子皮和肉，我望见她们包得真喧闹，于是我也去学着包饺子。起先包饺子了。母亲自里拿着饺子皮，我也跟着手里拿着饺子皮，母亲把肉包到皮子里，我也把肉包到皮里，母亲折饺子，我也折饺子，什么也给着母亲做，可是我们得到的结果可不一样，母亲包的饺子虽然陷又多但是小巧玲珑特别精致，像一个个白胖胖的小娃娃。可是，再看看我包的饺子，有的饺子张着大嘴巴，有的饺子胀破了肚子，有的饺子没吃饱，低垂着头，没精打采的，还有的裂开了小嘴，讪笑我呢。我气得直跺脚，把饺子皮扔到桌上。母亲赶忙笑着对我说：“傻儿子，生气了。你不是喜爱真心英雄里面的”不经验风雨怎么见彩虹，没有人能随随意便胜利。“这一句歌词吗。来母亲教你，再来跟母亲学。”这时，我的气一下子给消了，我重新拿了一块饺子皮，学着母亲的样子把他平摊在手上，另一只手拿筷子去适量的陷放在饺子皮的中间，然后用筷子头，粘点清水摸在饺子皮四周，然后把饺子皮合拢，轻轻的给它叠皱。哇！我包的饺子跟母亲的饺子一模一样，我一蹦三尺高，大声叫到：“我会包饺子了！”母亲笑了起来，我也跟着笑了起来。我们做每一件事情，我们都可能会失败，但是你只要不放弃肯定会胜利，连包饺子这样的小事也是这样的。饺子传统文化作文 篇5咦，这是谁包的饺子？褶皱分明，馅料没有一点露出来的，平整、光滑，还非常美丽，让人看着就有食欲。原来是我们组的一位同学的奶奶啊。我们学着她的样子，把皮平放在手上，然后放适量的馅，再用食指沾一点水，涂抹在饺子皮的边缘，最终用食指一折，一捏，一个完备的饺子就完成了。有了这位“外援”的帮助，我们不一会儿就包完了全部的饺子。出锅啦！吃着自己包的饺子，我们心里别提有多兴奋了。不知谁说了一句：“呀，好辣！”，那边有人说话了：“辣死我了！”没等这句说完，又有人吃到了“大陷阱”：“我这里怎么全是胡椒粉，水水”。大家都笑了，笑声传满屋子，传出教室，传向校内的上空浓浓饺子情，这次包饺子的经验是那样美妙而欢乐，它让我感受到了同学之间深深的情意。就让笑声恒久漂浮在校内上空，我会恒久记住这个浪，让它恒久荡漾在我心头。饺子传统文化作文 篇6今日是正月初一，妈妈说:“每年的正月初一都要包饺子，这是中国的一个习俗。”我说:“妈妈，那我们就起先包饺子吧!”包什么馅的呢?妈妈想。我说:“包白菜的吧!”我和妈妈先切好白菜，然后再切好肉，把白菜和肉放在一起，妈妈揉好面，我帮妈妈擀面皮，妈妈教我包饺子，先拿着面皮，用勺子把肉馅放到皮上。然后把皮包起来，用指头捏一下，饺子就包好了。起先煮饺子了，我先把饺子放到锅里，隔一段时间就用漏勺搅一下，过了15分钟，饺子就煮好了。我今日不仅帮妈妈减轻了负担，而且还学会了包饺子。我真希望再能帮妈妈包饺子呀!饺子传统文化作文 篇7说，饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先独创的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他望见南阳的老百姓啼饥号寒，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人许多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形态，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵挡了伤寒，治好了冻耳。从今乡里人与后人就仿照制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。饺子传统文化作文 篇8饺子不但是一种很好吃的食物，而且是年三十晚必备的应节食品。每到年三十的傍晚，我跟妈妈一起包饺子。妈妈打算了许多包饺子的材料，有玉米、肉、韭菜和葱花。只见妈妈把肉切碎，再把韭菜切成一小段，一小段。把肉碎和葱花、一点油、盐、酱油，搅合在一起，调好味道。然后拿起饺子皮，它是一种面粉做的皮，在皮中间放点肉、韭菜和玉米粒，在四周粘上一点水，当心翼翼地合拢起来，这样可爱的饺子就包好了。包出来的饺子一个又一个，就像一把把小扇子。爸爸回来了，我们一家三口一起齐心合力包着饺子，说着、笑着，很快饺子包好了。我们吃着饺子，香香的，真好吃！听妈妈说：年三十吃饺子是代表家庭和谐，团团聚圆。年三十包的饺子不但好吃，而且多么有意思啊！