第十章-炙法备课讲稿ppt课件.ppt

第第 十十 章章炙炙 法法二、固体辅料炒与炙法的区别二、固体辅料炒与炙法的区别项目项目固体辅料炒固体辅料炒炙法炙法辅料辅料固体固体液体液体与药物接触与药物接触表面表面内部内部火力火力中（武）火中（武）火文火文火 时间时间短短 长长 温度温度高高低低操作操作先炒辅料，再投药物先炒辅料，再投药物先拌辅料，再炒药或先拌辅料，再炒药或先炒药，再加辅料先炒药，再加辅料一、含义一、含义 炙法炙法：将净选或切制的后的药物，加入一定量的：将净选或切制的后的药物，加入一定量的液体辅液体辅料料拌炒，使辅料逐渐拌炒，使辅料逐渐渗入渗入药物组织药物组织内部内部的炮制方法。的炮制方法。第一节第一节 酒酒 炙炙 法法一、含义一、含义酒炙法酒炙法:将净选或切制后的药物，加入一定将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的方法。量酒拌炒的方法。二、酒二、酒1.1.性味功能性味功能 甘辛，大热。气味芳香，能升能散，甘辛，大热。气味芳香，能升能散，宣行药势，具有活血通络、散寒、去腥宣行药势，具有活血通络、散寒、去腥的作用。的作用。制药用酒应为无灰酒，即制造时不加石灰制药用酒应为无灰酒，即制造时不加石灰2.2.酒的分类酒的分类 白酒与黄酒的区别白酒与黄酒的区别名称名称白酒白酒黄酒黄酒制作方法制作方法蒸馏酒蒸馏酒酿制酒酿制酒乙醇含量乙醇含量50-7015-20颜色颜色无色澄明液体无色澄明液体棕黄色透明液体棕黄色透明液体气味气味醇香特异，较强刺激性醇香特异，较强刺激性醇香特异醇香特异特点特点味辛、甘、苦，性温，可通血脉、散寒气味辛、甘、苦，性温，可通血脉、散寒气气厚味薄，主行散，易气厚味薄，主行散，易伤神耗气伤神耗气气薄味厚，入血分，性气薄味厚，入血分，性滞留，易生痰湿。滞留，易生痰湿。用法用法白酒多用于浸药，黄酒用于炙药白酒多用于浸药，黄酒用于炙药四、目的四、目的1改变药性，引药上行改变药性，引药上行 如大黄、黄连、黄柏如大黄、黄连、黄柏2增强活血通络作用增强活血通络作用 常用于活血祛瘀、通络药，如当归、桑枝等。常用于活血祛瘀、通络药，如当归、桑枝等。3矫臭去腥矫臭去腥 让产生腥臭之味的如三甲胺、氨基戊醛类等物让产生腥臭之味的如三甲胺、氨基戊醛类等物质随酒加热挥散。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。质随酒加热挥散。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。 三、适用药物三、适用药物1.活血散瘀药物活血散瘀药物 如川芎、丹参等如川芎、丹参等2.祛风通络药物祛风通络药物 如威灵仙、桑枝等如威灵仙、桑枝等3.动物类药物动物类药物 如乌梢蛇、地龙等如乌梢蛇、地龙等五、操作方法五、操作方法1 1先拌酒后炒药先拌酒后炒药 药物药物拌匀闷润拌匀闷润酒被吸尽酒被吸尽适应于大多数药物适应于大多数药物 ( (质地坚实的根和根茎类药物质地坚实的根和根茎类药物) ) 如大黄如大黄取出放凉取出放凉黄酒黄酒加盖加盖文火炒干文火炒干 2 2先炒药后加酒先炒药后加酒 适应于少量质地疏松的药物适应于少量质地疏松的药物 如五灵脂等如五灵脂等药物药物炒至一定程度炒至一定程度均匀喷洒均匀喷洒定量酒定量酒取出放凉取出放凉文火炒干文火炒干药物：黄酒药物：黄酒100100：10-2010-20六、注意事项六、注意事项（1）稀释稀释：若酒的用量较少，不易与药物：若酒的用量较少，不易与药物拌匀时，可先将酒加适量水稀释后再与药拌匀时，可先将酒加适量水稀释后再与药物拌润。物拌润。（2） 闷润闷润：闷润过程中，容器上面应加盖，：闷润过程中，容器上面应加盖，以免酒被迅速挥发。以免酒被迅速挥发。（3）火力与火候火力与火候：药物在加热炒制时，火：药物在加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火，勤加翻动，炒力不宜过大，一般用文火，勤加翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。 黄黄 连连处方用名处方用名 黄连、川连、酒黄连、川连、酒黄连、姜黄连、吴萸连、黄连、姜黄连、吴萸连、萸黄连。萸黄连。来来 源源 本品为毛茛科植本品为毛茛科植物黄连物黄连Coptis chinensis Franch、三角叶黄连、三角叶黄连Coptis deltoiden C.Y. Cheng et Hsiao或云连或云连Coptis teeta Wall.的干燥的干燥根茎根茎。 历史沿革历史沿革现行有姜炙、吴茱现行有姜炙、吴茱萸炙、酒炙等炮制方法。萸炙、酒炙等炮制方法。【炮制方法】【炮制方法】1黄连黄连 取原药材，除去杂质，取原药材，除去杂质，抢水洗抢水洗，润透，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑；或用时捣碎。切薄片，干燥，筛去碎屑；或用时捣碎。2酒酒黄连黄连 先拌黄酒，再用文火炒干，取出晾先拌黄酒，再用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。凉，筛去碎屑。 黄连：黄酒黄连：黄酒100100：12.512.53姜姜黄连黄连 先拌姜汁，再用文火炒干，取出晾先拌姜汁，再用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。凉，筛去碎屑。 黄连：生姜（干姜）黄连：生姜（干姜）100100：12.512.5（4 4）4萸萸黄连黄连 取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀，稍闷润，待药液被吸尽后，煎液与黄连片拌匀，稍闷润，待药液被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。筛去碎屑。 黄连：吴茱萸黄连：吴茱萸=100:10=100:10酒黄连酒黄连 姜黄连姜黄连萸黄连萸黄连【炮制作用】【炮制作用】 生品生品苦寒性较强，长于苦寒性较强，长于泻火解毒，清热燥湿泻火解毒，清热燥湿。适。适用于肠胃湿热所致的腹泻、痢疾，壮热烦躁，神昏用于肠胃湿热所致的腹泻、痢疾，壮热烦躁，神昏谵语，热毒生疮，耳道流脓等证。如黄连解毒汤；谵语，热毒生疮，耳道流脓等证。如黄连解毒汤；清瘟败毒饮。清瘟败毒饮。酒炙黄连酒炙黄连引药上行，缓其寒性，善清头目之火引药上行，缓其寒性，善清头目之火。如用于治目赤肿痛、口舌生疮的黄连天花粉丸。如用于治目赤肿痛、口舌生疮的黄连天花粉丸。姜炙黄连姜炙黄连缓和苦寒之性，并增强其止呕作用缓和苦寒之性，并增强其止呕作用，以，以治胃热呕吐为主。如用于治湿热中阻，胃失和降，治胃热呕吐为主。如用于治湿热中阻，胃失和降，恶心呕吐。恶心呕吐。 吴茱萸制黄连吴茱萸制黄连抑制苦寒之性抑制苦寒之性，使黄连寒而不滞，使黄连寒而不滞，以清气分湿热，散肝胆郁火为主以清气分湿热，散肝胆郁火为主。如用于治湿热郁。如用于治湿热郁滞肝胆，嘈杂吞酸；治积滞内阻，生湿蕴热，胸脘滞肝胆，嘈杂吞酸；治积滞内阻，生湿蕴热，胸脘痞满，泄泻或下痢痞满，泄泻或下痢.【炮制研究】【炮制研究】成分：成分：1.切制切制温度较低进行，减少在水中浸润时间。温度较低进行，减少在水中浸润时间。2.炮制炮制温度升高，小檗碱含量有一定降低，温度升高，小檗碱含量有一定降低，但可提高其在水中的溶出率。加酒和加热温度但可提高其在水中的溶出率。加酒和加热温度对黄连生物碱含量及溶出度均有影响。对黄连生物碱含量及溶出度均有影响。 加热过程中生成红色的小檗红碱，其随加热加热过程中生成红色的小檗红碱，其随加热温度升高和时间的延长而增加，固注意控制加温度升高和时间的延长而增加，固注意控制加热时间。热时间。药理药理：对多种细菌有抑制作用；炮制后，仍有此：对多种细菌有抑制作用；炮制后，仍有此作用，且均对铜绿假单胞菌有抑制作用（生品作用，且均对铜绿假单胞菌有抑制作用（生品无此作用）；姜炙品对变形杆菌作用增强。无此作用）；姜炙品对变形杆菌作用增强。 大大 黄黄处方用名处方用名 大黄、生大黄、大黄、生大黄、川军、川军、酒军酒军、酒大黄、醋大黄、酒大黄、醋大黄、熟军、熟军、熟大黄、大黄炭熟大黄、大黄炭来来 源源为蓼科植物掌叶大黄为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.唐古特唐古特大黄大黄Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.或药用大黄或药用大黄Rheum officinale Bail.的的干干燥根及根茎燥根及根茎。历史沿革历史沿革 现代主要有酒炙、酒现代主要有酒炙、酒蒸、醋炙、炒炭、清蒸等炮制蒸、醋炙、炒炭、清蒸等炮制方法。方法。【炮制方法炮制方法】生生大黄原药材，净制，浸润，切厚片，干燥大黄原药材，净制，浸润，切厚片，干燥酒酒大黄生药材黄酒大黄生药材黄酒拌匀拌匀文火炒干文火炒干颜色加深（棕褐色或深棕色）颜色加深（棕褐色或深棕色） 大黄大黄：黄酒：黄酒100100：1010熟熟大黄大黄（1）生大黄块黄酒）生大黄块黄酒拌匀闷润吸尽拌匀闷润吸尽至密闭容至密闭容器内器内隔水蒸至内外黑褐色隔水蒸至内外黑褐色取出取出干燥干燥 大黄：黄酒大黄：黄酒100100：3030（2）生大黄快，隔水蒸至内外均呈黑色）生大黄快，隔水蒸至内外均呈黑色 大黄大黄炭炭生药（炒炭法）武火炒至表面焦黑色，生药（炒炭法）武火炒至表面焦黑色， 内部焦褐色，取出，放凉。内部焦褐色，取出，放凉。醋醋大黄大黄生大黄醋拌匀闷润吸尽文火炒干生大黄醋拌匀闷润吸尽文火炒干 大黄：醋大黄：醋100100：1515清宁片清宁片生大黄加水，武火煮烂，加黄酒（生大黄加水，武火煮烂，加黄酒（100：30），煮成泥状，晒干，粉碎过筛，与黄酒、），煮成泥状，晒干，粉碎过筛，与黄酒、炼蜜混合，蒸透，搓成圆条，低温干燥，烘至炼蜜混合，蒸透，搓成圆条，低温干燥，烘至7成干，闷约成干，闷约10天，切厚片。天，切厚片。 大黄：黄酒：炼蜜大黄：黄酒：炼蜜=100=100：7575：40 40 大黄大黄 酒大黄酒大黄 【炮制作用】【炮制作用】 生大黄生大黄泻下峻烈，伤胃气，攻积导滞，泻火解毒。泻下峻烈，伤胃气，攻积导滞，泻火解毒。 酒大黄酒大黄引药上行，引药上行，清上焦实热，可清血分热毒。清上焦实热，可清血分热毒。 熟大黄熟大黄泻下作用减弱，增强活血祛瘀作用。泻下作用减弱，增强活血祛瘀作用。 大黄炭大黄炭泻下作用极弱，凉血化瘀止血。泻下作用极弱，凉血化瘀止血。 醋大黄醋大黄泻下作用减弱，活血解毒、消积化瘀为主泻下作用减弱，活血解毒、消积化瘀为主 清宁片清宁片泻下作用缓和，逐瘀不败正，适用于大泻下作用缓和，逐瘀不败正，适用于大 便秘结之年老体弱及久病的患者。便秘结之年老体弱及久病的患者。 （1）大黄生品及各炮制品成分含量如下表：大黄生品及各炮制品成分含量如下表： 总蒽醌总蒽醌 游离蒽醌（抑菌）游离蒽醌（抑菌） 结合型蒽醌（泻下）结合型蒽醌（泻下） 原料大黄原料大黄 3.47 1.35 2.12 大黄片大黄片 3.12 1.01 2.11 酒大黄酒大黄 3.08 1.43 1.65 熟大黄熟大黄 2.54 1.50 1.04 大黄炭大黄炭 3.07 2.60 0.47 （2）止血成分增加，止血作用增强止血成分增加，止血作用增强 （3）抑菌作用稳定抑菌作用稳定 （4）降低毒副作用：腹痛、恶心、呕吐等降低毒副作用：腹痛、恶心、呕吐等第二节第二节 醋醋 炙炙 法法一、含义一、含义醋炙法醋炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量：将净选或切制后的药物，加入一定量 醋拌炒的方法。醋拌炒的方法。功效功效：醋性味酸苦温，主入肝经血分，具有收：醋性味酸苦温，主入肝经血分，具有收 敛、解毒、散瘀止痛、矫味的作用。敛、解毒、散瘀止痛、矫味的作用。适用药物适用药物：疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水：疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水不得检查出游离酸，总酸量不得检查出游离酸，总酸量3.5% 二、操作方法二、操作方法1先拌醋后炒药（大部分药物）先拌醋后炒药（大部分药物） 药物药物加米醋拌匀加米醋拌匀闷润闷润用文火炒用文火炒出锅出锅放凉放凉筛去碎屑筛去碎屑2先炒药后加醋先炒药后加醋 先炒药物（熔化发亮或表面颜色改变，有腥气溢先炒药物（熔化发亮或表面颜色改变，有腥气溢出）出）加米醋加米醋炒至微干炒至微干出锅出锅晾干晾干 此法多用于此法多用于树脂类、动物粪便药物树脂类、动物粪便药物。 中药：醋中药：醋=100=100：10-3010-30三、醋炙作用三、醋炙作用1引药入肝，增强活血止痛、疏肝行气的作用引药入肝，增强活血止痛、疏肝行气的作用 活血散瘀：乳香、没药、三棱、莪术等活血散瘀：乳香、没药、三棱、莪术等 疏肝止痛：柴胡、香附、青皮、延胡索疏肝止痛：柴胡、香附、青皮、延胡索2降低毒性，缓和药性的作用降低毒性，缓和药性的作用 如大戟、甘遂、芫花、商陆等如大戟、甘遂、芫花、商陆等3矫臭矫味矫臭矫味 如五灵脂、乳香、没药等如五灵脂、乳香、没药等 四、注意事项四、注意事项1.如用醋较少，不易与药材拌匀，可用水适量如用醋较少，不易与药材拌匀，可用水适量将醋稀释。将醋稀释。2.注意火力与火候，一般用文火炒制。注意火力与火候，一般用文火炒制。3.树脂类药物，必须用先炒药后喷醋的方法，树脂类药物，必须用先炒药后喷醋的方法，并且出锅要快，摊晾时勤翻动。并且出锅要快，摊晾时勤翻动。 延延 胡胡 索索处方用名处方用名 延胡索、醋延胡索、延胡索、醋延胡索、酒延胡索。酒延胡索。来来 源源 本品为罂粟科植物延本品为罂粟科植物延胡索胡索Corydalis yanhusuo W. T. Wang的干燥的干燥块茎块茎。历史沿革历史沿革 炒制、醋炒制、米炒炒制、醋炒制、米炒制、熬制、醋煮制、盐炒制、制、熬制、醋煮制、盐炒制、煨炒制、醋纸包煨制、醋润蒸煨炒制、醋纸包煨制、醋润蒸制、酒煮制。现行，有醋炒、制、酒煮制。现行，有醋炒、醋蒸、醋煮、酒炒等炮制方法。醋蒸、醋煮、酒炒等炮制方法。【炮制方法】【炮制方法】1延胡索延胡索取原药材，除去杂质，洗净、稍浸、润取原药材，除去杂质，洗净、稍浸、润透，切薄片，干燥。筛去碎屑；或洗净干燥后捣碎。透，切薄片，干燥。筛去碎屑；或洗净干燥后捣碎。2醋醋延胡索延胡索（1）醋炙醋炙先加醋，再用文火加热，炒干，取出晾先加醋，再用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。凉，筛去碎屑。（2）醋煮醋煮加米醋与适量清水（以加米醋与适量清水（以平药面平药面为宜为宜 ），），用用文火文火加热，共煮至加热，共煮至透心透心。醋液被吸尽时取出，晾至。醋液被吸尽时取出，晾至6成干，切薄片晒干，筛去碎屑，或晒干捣碎。成干，切薄片晒干，筛去碎屑，或晒干捣碎。 延胡索：米醋延胡索：米醋100:25100:253.酒酒延胡索延胡索 先加黄酒，再用先加黄酒，再用文火炒干文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。，取出晾凉。筛去碎屑。 延胡索：黄酒延胡索：黄酒100:20 100:20 醋延胡索醋延胡索【炮制作用】【炮制作用】生品生品一般不用一般不用，因止痛有效成分不易溶出，因止痛有效成分不易溶出，效果欠佳。效果欠佳。醋炙醋炙增强行气止痛增强行气止痛作用，可用于身体各部位作用，可用于身体各部位的多种疼痛证候。如用于肝郁气滞，胁肋疼痛，的多种疼痛证候。如用于肝郁气滞，胁肋疼痛，以及胃气阴滞疼痛，心腹诸痛的金铃子散；治以及胃气阴滞疼痛，心腹诸痛的金铃子散；治瘀血阴滞，经闭腹痛的延胡索散瘀血阴滞，经闭腹痛的延胡索散酒炙酒炙活血、祛瘀、止痛活血、祛瘀、止痛为主。对瘀血所致的为主。对瘀血所致的胸痛、胸闷等，以及跌打损伤等。胸痛、胸闷等，以及跌打损伤等。乳乳 香香 处方用名处方用名 乳香、炒乳香、炙乳乳香、炒乳香、炙乳香、醋乳香。香、醋乳香。来来 源源本品为橄榄科植物卡本品为橄榄科植物卡氏乳香树氏乳香树Boswellia carterii Birdw.及其同属其它数种植物及其同属其它数种植物渗出的油胶树脂。渗出的油胶树脂。历史沿革历史沿革 历代有炒制、米制、历代有炒制、米制、姜制、醋制、酒制、竹叶制、姜制、醋制、酒制、竹叶制、煮制、锻制、乳制、黄连制等。煮制、锻制、乳制、黄连制等。现行主要有炒黄、醋炒、炒去现行主要有炒黄、醋炒、炒去油等炮制方法。油等炮制方法。【炮制方法】【炮制方法】1生品生品除杂质，砸成小块。除杂质，砸成小块。2醋醋乳香乳香文火加热，炒至文火加热，炒至冒烟冒烟，表面，表面微熔微熔，喷醋，炒至表面呈喷醋，炒至表面呈油亮光泽油亮光泽，取出，摊开放凉。，取出，摊开放凉。 乳香：米醋乳香：米醋100100：10103.炒炒乳香乳香文火加热，炒至文火加热，炒至冒烟，冒烟，表面熔化显油表面熔化显油亮光泽，取出。亮光泽，取出。【炮制作用】【炮制作用】生品生品气味辛烈，因对胃有一定的刺激性，气味辛烈，因对胃有一定的刺激性，容易引起呕吐，多外用，用来活血消肿、容易引起呕吐，多外用，用来活血消肿、止痛力强。止痛力强。醋炙、炒制醋炙、炒制缓和刺激性，矫味，易于粉缓和刺激性，矫味，易于粉碎，碎，活血止痛，收敛生肌作用。活血止痛，收敛生肌作用。【炮制研究】【炮制研究】 乳香挥发油和树脂经炮制后降低。目前乳香挥发油和树脂经炮制后降低。目前对乳香镇痛作用成分是挥发油还是树脂尚未对乳香镇痛作用成分是挥发油还是树脂尚未统一，固乳香是否应炮制后入药、以何种方统一，固乳香是否应炮制后入药、以何种方法炮制，看法并不一致。法炮制，看法并不一致。第三节第三节 盐盐 炙炙 法法一、含义一、含义 盐炙法：将净选或切制后的药物，加入一盐炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量食盐的水溶液拌炒的方法。定量食盐的水溶液拌炒的方法。 食盐性味咸寒，有食盐性味咸寒，有清热凉血、软坚散清热凉血、软坚散结、润燥结、润燥的作用。的作用。 盐炙法多用于盐炙法多用于补肾固精、疗疝、利尿补肾固精、疗疝、利尿和泻相火和泻相火的药物。的药物。二、操作方法二、操作方法1先拌盐水后炒先拌盐水后炒 （大部分药物）（大部分药物） 药先与盐水拌匀药先与盐水拌匀被吸尽被吸尽文火炒文火炒至一定程度至一定程度取出晾凉。取出晾凉。2先炒药后加盐水先炒药后加盐水 药物用文火炒到一定程度药物用文火炒到一定程度再喷淋盐再喷淋盐水水炒干，取出晾凉。含炒干，取出晾凉。含粘液质较多粘液质较多的药的药物一般均用此法。物一般均用此法。 药物：盐药物：盐100100：2 2三、盐炙目的三、盐炙目的1引药下行，增强疗效引药下行，增强疗效 增强补肾作用：如杜仲、巴戟天、韭菜子，增强补肾作用：如杜仲、巴戟天、韭菜子， 增强疗疝止痛功效：如小茴香、橘核。增强疗疝止痛功效：如小茴香、橘核。 增强泄热利尿作用：如车前子。增强泄热利尿作用：如车前子。2增强滋阴降火作用增强滋阴降火作用 如知母、黄柏等药。如知母、黄柏等药。 3缓和药物辛燥之性缓和药物辛燥之性 如补骨脂、益智仁等辛温而燥之药。如补骨脂、益智仁等辛温而燥之药。四、注意事项四、注意事项1.食盐的溶化食盐的溶化 一般以食盐的一般以食盐的45倍量为宜。倍量为宜。2. 注意操作顺序注意操作顺序 含粘液质多的车前子、知母等药物，宜先拌含粘液质多的车前子、知母等药物，宜先拌炒药，再喷盐水，以防发粘，且盐水不易渗透。炒药，再喷盐水，以防发粘，且盐水不易渗透。3.注意火力注意火力 一般宜小，采用第二种方法时更应控制火力。一般宜小，采用第二种方法时更应控制火力。防盐粘附于锅上，达不到盐炙的目的。防盐粘附于锅上，达不到盐炙的目的。 黄黄 柏柏处方用名处方用名 黄柏、川黄柏、盐黄柏、黄柏、川黄柏、盐黄柏、酒黄柏、黄柏炭。酒黄柏、黄柏炭。来来 源源 本为品芸香科植物黄皮本为品芸香科植物黄皮树树Phellodendron Chinese Schneid. 或黄檗或黄檗Phellodendron amurense Rupr.的干燥树皮。前者习称的干燥树皮。前者习称“川黄柏川黄柏”，后者习称，后者习称“关黄关黄柏柏”。历史沿革历史沿革 “生用降实火，蜜炙则生用降实火，蜜炙则庶不甚伤胃，炒黑能止崩带。酒庶不甚伤胃，炒黑能止崩带。酒制治上，蜜制治中，盐制治制治上，蜜制治中，盐制治下下” 。现行，有盐炙、酒炙、。现行，有盐炙、酒炙、炒炭等炮制方法。炒炭等炮制方法。 【炮制方法】【炮制方法】1黄柏黄柏 取原药材，除去杂质，取原药材，除去杂质，刮去粗皮刮去粗皮，洗净，润，洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。（切制前水处理注意透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。（切制前水处理注意水头，若吸水过多，容易发粘）水头，若吸水过多，容易发粘）2盐盐黄柏黄柏 加盐水拌匀，闷润，文火炒干，取出晾凉，加盐水拌匀，闷润，文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。筛去碎屑。 黄柏：食盐黄柏：食盐100100：2 23酒酒黄柏黄柏 加黄酒拌匀，闷润，文火炒干，取出晾凉。加黄酒拌匀，闷润，文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。筛去碎屑。 黄柏：黄酒黄柏：黄酒100100：10104黄柏黄柏炭炭炒炭法，炒至表面炒炭法，炒至表面焦黑色焦黑色，内部，内部深褐色深褐色【炮制作用】【炮制作用】 生品生品苦燥，性寒而沉，泻火解毒和燥湿作用较强苦燥，性寒而沉，泻火解毒和燥湿作用较强。多用于湿热痢疾，黄疸，热淋，足膝肿痛，疮疡肿毒，多用于湿热痢疾，黄疸，热淋，足膝肿痛，疮疡肿毒，湿疹等。白头翁汤；栀子柏皮汤（黄疸）；黄连解毒湿疹等。白头翁汤；栀子柏皮汤（黄疸）；黄连解毒汤。汤。盐炙盐炙缓和苦燥之性，增强滋阴降火，退虚热的作用缓和苦燥之性，增强滋阴降火，退虚热的作用。多用于阴虚发热，骨蒸盗汗，遗精，足虚萎软，咳嗽多用于阴虚发热，骨蒸盗汗，遗精，足虚萎软，咳嗽咯血等。如大补阴丸。咯血等。如大补阴丸。酒炙酒炙降低苦寒之性，免伤脾阳，并借酒升腾之力，降低苦寒之性，免伤脾阳，并借酒升腾之力，引药上行，清上焦之热引药上行，清上焦之热。用于热壅上焦诸症及赤白带。用于热壅上焦诸症及赤白带下。上清丸。下。上清丸。黄柏炭黄柏炭清湿热止血清湿热止血，多用于便血、崩漏下血。如用，多用于便血、崩漏下血。如用于月经过多或崩中漏下和治肠风下血而兼有热象者。于月经过多或崩中漏下和治肠风下血而兼有热象者。 【炮制研究】【炮制研究】1对理化性质的影响对理化性质的影响 切制时浸泡切丝对小檗碱损失较大，应水洗、切制时浸泡切丝对小檗碱损失较大，应水洗、阴干药材，减少损失。盐炙、酒炙品小檗碱含阴干药材，减少损失。盐炙、酒炙品小檗碱含量增加。量增加。2对药理作用的影响对药理作用的影响 抗菌：以小檗碱作用最强。抗菌：以小檗碱作用最强。 分别用生黄柏和酒黄柏煎液（分别用生黄柏和酒黄柏煎液（1：1）进行抑）进行抑菌试验，结果表明，黄柏除对痢疾杆菌有抑制菌试验，结果表明，黄柏除对痢疾杆菌有抑制作用外，对炭疽杆菌、白念珠菌也有一定的抑作用外，对炭疽杆菌、白念珠菌也有一定的抑制作用。生黄柏和酒黄柏的抑菌效果极为相似。制作用。生黄柏和酒黄柏的抑菌效果极为相似。车车 前前 子子处方用名处方用名 车前子、车前仁、车前子、车前仁、盐车前子、炒车前子。盐车前子、炒车前子。来来 源源 本品为车前科植本品为车前科植物车前物车前Plantago asiatica L. 或平车前或平车前Plantago depressa Willd.的干燥的干燥成熟种子。成熟种子。历史沿革历史沿革 现行主要有炒黄、现行主要有炒黄、盐炙等炮制方法盐炙等炮制方法。 【炮制方法】【炮制方法】1车前子车前子 取原药材，取原药材，除去杂质。除去杂质。 2盐盐车前子车前子用文火炒用文火炒至略有爆鸣声，喷盐至略有爆鸣声，喷盐水水，炒干。，炒干。 车前子：食盐车前子：食盐100100：2 23. 炒炒车前子车前子文火炒至文火炒至略有爆鸣声，香气逸略有爆鸣声，香气逸出，取出放凉。出，取出放凉。第四节第四节 蜜蜜 炙炙 法法一、含义一、含义 蜜炙法蜜炙法：将净选或切制后的药物，加入一定：将净选或切制后的药物，加入一定量量炼蜜炼蜜拌炒的方法。拌炒的方法。 蜂蜜性味甘平，有蜂蜜性味甘平，有甘缓益脾、润肺止咳、甘缓益脾、润肺止咳、矫味矫味等作用。等作用。 多用于多用于止咳平喘、补脾益气止咳平喘、补脾益气的药物。的药物。相对密度相对密度1.349以上，水分以上，水分25%，蔗糖，蔗糖8%，还原糖，还原糖64%二、蜜炙常用的操作方法二、蜜炙常用的操作方法1先拌蜜后炒（大部分药物）先拌蜜后炒（大部分药物） 先拌蜂蜜，闷润，用文火炒至颜色加深、先拌蜂蜜，闷润，用文火炒至颜色加深、不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。2先炒药后加蜜先炒药后加蜜 先文火将药物炒至颜色加深时，加入一定先文火将药物炒至颜色加深时，加入一定量的炼蜜，迅速翻动，炒至不粘手时，取出摊量的炼蜜，迅速翻动，炒至不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。适用于晾，凉后及时收贮。适用于质地致密的药物质地致密的药物。 药物：炼蜜药物：炼蜜100100：2525三、蜜炙目的三、蜜炙目的 1增强润肺止咳的作用增强润肺止咳的作用 如百部、冬花、紫菀、枇杷叶等药，故如百部、冬花、紫菀、枇杷叶等药，故有有“蜜炙甘缓而润肺蜜炙甘缓而润肺”之说。之说。 2增强补脾益气的作用增强补脾益气的作用 如黄芪、甘草、党参等药。如黄芪、甘草、党参等药。 3缓和药性缓和药性 如麻黄如麻黄 4矫味和消除副作用矫味和消除副作用 如马兜铃如马兜铃四、注意事项四、注意事项（1）蜜的炼制与加入蜜的炼制与加入：不宜过多老，否则粘：不宜过多老，否则粘性太强；视情况加水进行稀释（约炼蜜量的性太强；视情况加水进行稀释（约炼蜜量的1/31/2）；注意闷注时间。）；注意闷注时间。 （2）注意火力与火候注意火力与火候：火力不宜过大，以溢：火力不宜过大，以溢出锅外或焦化；炙的时间可稍长，要尽量将出锅外或焦化；炙的时间可稍长，要尽量将水分除去，避免发霉。水分除去，避免发霉。（3）药物贮存药物贮存：须凉后蜜闭贮存，以免吸潮：须凉后蜜闭贮存，以免吸潮发粘或发酵变质；贮存的环境除应通风干燥发粘或发酵变质；贮存的环境除应通风干燥外，还应置阴凉处，不宜受日光直接照射外，还应置阴凉处，不宜受日光直接照射 麻麻 黄黄处方用名处方用名 麻黄、麻黄绒、炙麻黄、麻黄绒、炙麻黄、蜜麻黄、炙麻黄绒、麻黄、蜜麻黄、炙麻黄绒、蜜麻黄绒蜜麻黄绒 。来来 源源 本品为麻黄科植物本品为麻黄科植物草麻黄草麻黄Ephedra sinica Stapf、中麻黄、中麻黄Ephedra intermedia Schrenk et C. A. Mey. 或木贼麻黄或木贼麻黄Ephedra equisetina Bge. 的干燥的干燥草质茎草质茎。因史沿革因史沿革 现行主要有制绒、现行主要有制绒、蜜炙等炮制方法。蜜炙等炮制方法。【炮制方法】【炮制方法】1麻黄麻黄 取原药材，除去取原药材，除去木质茎，残根及杂木质茎，残根及杂质质，抖净灰屑，切段；或洗净后稍润，切段，抖净灰屑，切段；或洗净后稍润，切段，干燥。干燥。2.蜜蜜麻黄麻黄 先拌蜜水，用文火加热，炒至先拌蜜水，用文火加热，炒至不粘不粘手时手时，取出晾凉。，取出晾凉。 麻黄段：炼蜜麻黄段：炼蜜100100：20203麻黄麻黄绒绒 取麻黄段，取麻黄段，碾绒碾绒，筛去粉末。，筛去粉末。4蜜蜜麻黄麻黄绒绒 先拌蜜水，用文火加热，炒至先拌蜜水，用文火加热，炒至深黄色深黄色、不粘手不粘手时，取出晾凉。时，取出晾凉。 麻黄绒：炼蜜麻黄绒：炼蜜100100：2525【炮制作用】【炮制作用】 生品生品发汗解表和利水消肿力强发汗解表和利水消肿力强。多用于风寒。多用于风寒表实证，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰核。表实证，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰核。如用于外感风寒，表实无汗的麻黄汤。如用于外感风寒，表实无汗的麻黄汤。蜜炙蜜炙性温偏润，辛散发汗作用缓和，以宣肺性温偏润，辛散发汗作用缓和，以宣肺平喘力胜平喘力胜。多用于表证较轻，而肺气壅闭，咳。多用于表证较轻，而肺气壅闭，咳嗽气喘较重的患者。如用于咳嗽较甚，痰多胸嗽气喘较重的患者。如用于咳嗽较甚，痰多胸满；或用于痰喘不得卧，痰多清稀。满；或用于痰喘不得卧，痰多清稀。麻黄绒麻黄绒作用缓和作用缓和，适于老人、幼儿及虚人风适于老人、幼儿及虚人风寒感冒寒感冒。蜜麻黄绒蜜麻黄绒作用更缓和作用更缓和，适于表证已解而喘咳适于表证已解而喘咳未愈的体虚患者未愈的体虚患者。【炮制研究】【炮制研究】1不同药用部位化学成分的差异不同药用部位化学成分的差异 草质茎生物碱含量最高草质茎生物碱含量最高,木质茎生物碱含量最木质茎生物碱含量最低。薄层层析结果显示草质茎至少有五种生物碱低。薄层层析结果显示草质茎至少有五种生物碱斑点过渡茎有两种生物碱斑点，木质茎则不含斑点过渡茎有两种生物碱斑点，木质茎则不含麻黄碱，仅含少量其他生物碱。麻黄碱，仅含少量其他生物碱。传统炮制要求除传统炮制要求除去木质茎是正确的去木质茎是正确的 2节与节间生物碱的比较节与节间生物碱的比较 节与节间生物碱成分相同，但含量节是节间节与节间生物碱成分相同，但含量节是节间的的1/3。节、节间、全节毒性实验表明节的毒性。节、节间、全节毒性实验表明节的毒性最强。最强。传统净制要求去节是有道理的，但节在药传统净制要求去节是有道理的，但节在药材中只占材中只占3%，故现在不要求去节。，故现在不要求去节。3.分离不同的药用部位分离不同的药用部位 根与茎的作用不同，茎有发汗生压的作用，根与茎的作用不同，茎有发汗生压的作用，根有止汗降压的作用。根有止汗降压的作用。因此麻黄茎和根应分别入因此麻黄茎和根应分别入药。药。4. 化学成分化学成分 麻黄炮制后生物碱含量降低，蜜炙后挥发麻黄炮制后生物碱含量降低，蜜炙后挥发油含量降低。麻黄蜜炙后辛散发汗力减弱，润肺油含量降低。麻黄蜜炙后辛散发汗力减弱，润肺平喘作用增加可能与其化学成分变化有关。平喘作用增加可能与其化学成分变化有关。第五节第五节 油油 炙炙 法法一、含义一、含义 油炙法油炙法：将洗净或切制后的药物，与一定量油：将洗净或切制后的药物，与一定量油脂共同加热处理的方法。油炙法又称酥法。脂共同加热处理的方法。油炙法又称酥法。 油炙法所用的辅料，包括植物油和动物脂油炙法所用的辅料，包括植物油和动物脂（习称动物油）两类。常用的有麻油（芝麻（习称动物油）两类。常用的有麻油（芝麻油）、羊脂油。此外，菜油、酥油亦可采用。油）、羊脂油。此外，菜油、酥油亦可采用。二、油炙的操作方法二、油炙的操作方法1油炒油炒 先将羊脂油炼油，再与药物拌匀，用文先将羊脂油炼油，再与药物拌匀，用文火炒至油被洗净被火炒至油被洗净被吸尽吸尽，药物表面呈，药物表面呈油亮油亮时取出，时取出，摊开晾凉。摊开晾凉。2油炸油炸 取取植物油植物油，倒入锅内加热，至，倒入锅内加热，至沸腾沸腾时，时，倾入药物，用倾入药物，用文火文火炸至一定程度，取出，沥去油，炸至一定程度，取出，沥去油，粉碎。粉碎。3油脂涂酥烘烤油脂涂酥烘烤 动物骨类动物骨类药物可锯成短节，放药物可锯成短节，放炉火上烤热，用炉火上烤热，用酥油酥油涂布，涂布，加热烘烤加热烘烤，待酥油渗入，待酥油渗入骨内后，再涂再烤，反复操作，骨内后，再涂再烤，反复操作，直至骨质酥脆直至骨质酥脆，晾，晾凉，粉碎。其他药物可直接涂油烘烤至酥脆。凉，粉碎。其他药物可直接涂油烘烤至酥脆。三、油炙目的三、油炙目的1增强疗效增强疗效 如淫羊霍，用羊脂油炙后能增强温肾助如淫羊霍，用羊脂油炙后能增强温肾助阳作用。阳作用。2利于粉碎利于粉碎 如豹骨、三七、蛤蚧，经油炸或涂酥后，如豹骨、三七、蛤蚧，经油炸或涂酥后，能使其质地酥脆，易于粉碎。能使其质地酥脆，易于粉碎。 淫淫 羊羊 藿藿处方用名处方用名 淫羊藿、淫羊藿、仙灵脾仙灵脾、炙淫羊、炙淫羊藿、炙羊藿。藿、炙羊藿。来来 源源 本品为小檗科植物淫羊藿本品为小檗科植物淫羊藿Epimedium brevicornum Maxim、 箭叶淫羊藿箭叶淫羊藿Epimedium sagittatum (Sieb. et. Zucc.) Maxim.、柔毛淫羊藿、柔毛淫羊藿Epimedium pubescens Maxim.、巫山淫羊藿、巫山淫羊藿 Epimedium wushanense T. S .Ying. 或朝鲜淫羊藿或朝鲜淫羊藿Epimedium koreanum Nakai 干燥地上部分。干燥地上部分。历史沿革历史沿革 羊脂炙法（羊脂炙法（雷公雷公），），此法沿用至今。蒸法、酒煮、酒浸、此法沿用至今。蒸法、酒煮、酒浸、鹅脂炙、蜜水炙等炮制方法。现行鹅脂炙、蜜水炙等炮制方法。现行主要有羊脂油炙等炮制方法。主要有羊脂油炙等炮制方法。【炮制方法】【炮制方法】1淫羊藿淫羊藿 取原药材，摘取取原药材，摘取叶片叶片，喷淋清水，喷淋清水，稍润，稍润，切丝切丝，干燥。，干燥。2炙炙淫羊藿淫羊藿 取羊脂油置锅内取羊脂油置锅内加热熔化加热熔化，加，加入淫羊藿丝，用文火加热，炒至入淫羊藿丝，用文火加热，炒至微黄色微黄色，取出，取出晾凉。晾凉。 淫羊藿：羊脂油淫羊藿：羊脂油=100=100：2020【炮制作用】【炮制作用】 生品生品祛风湿，强筋骨力胜祛风湿，强筋骨力胜。常用于风湿痹痛，肢体。常用于风湿痹痛，肢体麻木，筋骨痿软，慢性去气管炎，高血压。如用于风麻木，筋骨痿软，慢性去气管炎，高血压。如用于风寒湿痹，走注疼痛的仙灵脾散寒湿痹，走注疼痛的仙灵脾散羊脂油炙羊脂油炙羊脂油甘热，能温散寒邪，补肾助阳。炙羊脂油甘热，能温散寒邪，补肾助阳。炙淫羊藿能淫羊藿能增强温肾助阳增强温肾助阳作用，多用于阳萎，不孕。如作用，多用于阳萎，不孕。如用于肾气衰弱，阳萎不举三肾丸。用于肾气衰弱，阳萎不举三肾丸。【炮制研究】【炮制研究】 主含黄酮类化合物，其中淫羊藿苷具有雄性激素主含黄酮类化合物，其中淫羊藿苷具有雄性激素样作用，对心血管方面有作用。样作用，对心血管方面有作用。 药理作用：生品淫羊藿无促进性机能作用，且药理作用：生品淫羊藿无促进性机能作用，且部分指标还显示有抑制性机能作用，而炮制品与空白部分指标还显示有抑制性机能作用，而炮制品与空白组比较，有明显的促性机能作用。组比较，有明显的促性机能作用。第六节第六节 姜姜 炙炙 法法一、含义一、含义 将净选或切制后的药物，加入定量将净选或切制后的药物，加入定量姜汁姜汁拌炒的方法拌炒的方法二、辅料二、辅料1.姜汁制备姜汁制备（1）榨汁榨汁 取生姜洗净捣烂，加适量水，压榨取取生姜洗净捣烂，加适量水，压榨取汁，反复汁，反复23次，合并姜汁，备用。次，合并姜汁，备用。（2）煮汁煮汁取净生姜片，加适量水煮取净生姜片，加适量水煮 2次，滤过，次，滤过，合并滤液，适当浓缩，取出备用。合并滤液，适当浓缩，取出备用。2.功效：辛温，能温中止呕，化痰止咳。功效：辛温，能温中止呕，化痰止咳。3.适用药物：多用于适用药物：多用于祛痰止咳、降逆止呕祛痰止咳、降逆止呕的药物。的药物。四、姜炙目的四、姜炙目的1制其寒性，增强和胃止呕作用制其寒性，增强和胃止呕作用 如黄连、姜炙竹茹。如黄连、姜炙竹茹。2缓和副作用，增强疗效缓和副作用，增强疗效 如厚朴、草果等。如厚朴、草果等。三、操作方法三、操作方法1.炙法：药物先拌姜汁，再文火炒干或干燥。炙法：药物先拌姜汁，再文火炒干或干燥。2.煮法：将煮法：将鲜姜切片煎汤鲜姜切片煎汤，加入药物煮，加入药物煮2小时小时，待，待姜汁基本被姜汁基本被吸尽吸尽，取出，进行，取出，进行切片切片，干燥。，干燥。 药：生姜药：生姜100100：1010。干姜用量为生姜的。干姜用量为生姜的1/31/3厚厚 朴朴处方用名处方用名 厚朴、川厚朴、姜厚朴厚朴、川厚朴、姜厚朴来来 源源 本品为木兰科植物厚朴本品为木兰科植物厚朴Magnolia officinalis Rehd. et Wils. 或凹叶厚朴或凹叶厚朴Magnolia kfficinalis Rehd. et wils.var.biloba Rehd. et Wils.的干燥干皮、根皮及枝皮。干皮的干燥干皮、根皮及枝皮。干皮沸水中微烫，堆置阴湿处沸水中微烫，堆置阴湿处“发汗发汗”至内表面紫褐色至内表面紫褐色，蒸软，取出，蒸软，取出历史沿革历史沿革 去皮炙法、姜汁炙（唐去皮炙法、姜汁炙（唐代），此法沿用至今。糯米粥制、代），此法沿用至今。糯米粥制、炒、盐炒、煮制、醋炙、酥炙等炒、盐炒、煮制、醋炙、酥炙等炮制方法。现行，有姜炙、姜汤炮制方法。现行，有姜炙、姜汤煮、姜汁浸等炮制方法。煮、姜汁浸等炮制方法。【炮制方法】【炮制方法】1厚朴厚朴 取原药材，刮去取原药材，刮去粗皮粗皮，洗净，润透，洗净，润透，切丝切丝，干燥，筛去碎屑。，干燥，筛去碎屑。2姜姜厚朴厚朴 （1）姜炙姜炙 取厚朴丝，与姜汁拌匀再炒。取厚朴丝，与姜汁拌匀再炒。（2）姜煮姜煮 先生姜切片煮汤，另取刮净粗皮的药先生姜切片煮汤，另取刮净粗皮的药材，材，扎成捆扎成捆，置，