辽宁酒业有限公司质量管理手册[1].doc

辽宁酒业有限公司质量管理手册11 前言 质量作为产品的信誉的标志和企业形象的象征是企业将产品推向市场的桥梁和纽带.然而质量好不单纯是指充分利用现代科学技术研制和生产出功能最佳的产品也就是说最佳产品并不能反映质量的全部含义和内容。质量不仅指产品的质量工作生产或销售的过程也存在着质量的优劣问题。在全面质量管理中质量的概念钯含了产品的质量和工作质量。产品的质量是指满足规定要求或潜要求的特征和特性的总和。实际上规定或潜在的质量特征和特性都是消费者对产品质量的要求即用户的需求工作质量是指保证和提高产品质量所工作的水平即产品开发设计的工作质量、生产创造的工作质量、产品检验的工作质量、销售服务的工作质量等同时产品开发创造检验销售的质量又取决于人、设备、原材料、工艺和环境等五大因素如何控制好这些因素影响程度取决于对他们的管理。即用良好的工作质量来保证产品质量。总之产品质量是为用户服务的基础工作质量是保证产品质量并使之真正成为用户满意发挥作用的手段为了不断满足用户的需求就必须不断的提高产品质量和工作质量. 几年来我公司领导重视全面质量管理工作亲自主抓并注重从基础工作做起一方面开展技术培训工作另一方面开展质量管理常识的普及宣传教育工作让每位员工都认识到质量管理的重要性。通过各种渠道参加培训培养骨干以点带而从而使职工队伍整体素质和技术,业务,水平得到了提高增强了员工质量意识真正树立起质量第一用户至上的经营理念职工把做好本职工作提高技能保证产品质量作为自觉行动在生产经营过程中形成人人讲质量严把质量关的良好氛围。加强教育培训的同时建立健全质量保证体系在组织机构上设立了全面质量管理委员会总经理任主任负责质量方针的制定与实施下设臵质量管理领导小组由副总任组长负责质量管理工作的组织协调、监督、检查与指导对各部门的质量职能进行管理严格执行操作规程落实质量责任制改进工艺2 完善质量检测手段强化售后服务在加强全面质量管理的基础上进一步开展完善质量体系文件的工作首先对现行的技术标准、管理标准、工作标准进行了清理剔除过期的和不适用的标准和文件对于适用的技术标准进行整理和备案。 完善质量体系文件的一项重要工作就是编制企业的质量手册我公司专门成立了由质管委、质管组为正副组长单位有关职能部推荐的专业人员组成的编写组各部门按照职责范围分别负责编写有关章节报编写组进行审查提出修改意见进一步修改后形成的质量手册报批稿最后由总经理批准发布本质量手册.本质量手册编制遵循了以下原则：一是:分析和了解产品质量产生的全过程掌握与产品质量有关的且相互作用的全部质量活动.明确并能适用质量体系要求的组织结构各类人员的质量职责和职权生产过程式和工作程序以及相互衔接与协调措施. 二是密切结合本公司特点、产品特点、生产经营特点和企业规模市场情况、消费者需求。 三是质量手册和质量方针必须符合现行的质量法规法令和法律不得违背。 编制质量手册力求达到以下作用：1、贯彻质量方针标准和要求。2、使质量体系有效运行。3、规范改进的控制方法以及促进质量保证活动4、为质量体系审核提供基本依据5、情况改变时能保证质量体系及其要求的连续性.6、按质量体系要求及相应的方法培训人员7、证明企业的质量体系与合同环境中所要求的质量标准完全符合且有效。 本质量体系及质量手册在实际运转中难免会发生一些技术上和管理上的问题暴露出质量体系本身存在的某些不足我公司通过加强质量体系审核和内外部质量信息反馈及时发现和收集反馈信息认真分析研究制订整改计划修正体系文件使质量体系及质量手册不断完善从而提高企业的管理水平和技术水平。保证和提高产品质量增加企业经济效益和礼会效益。 3 目录 一、 企业简介1 二、 组织机构图2 三、 质量控制 1、企业质量方针及目标。3 2、企业质量方针及目标分解图。.4 3、全面质量管理委员会5 4、质量管理领导小组。.6 5、质量检验中心7 6、企业各部门质量责任制及考核办法8 7、全面质量管理条例17 8、企业各部门个岗位人员工作标准.23 9、化验室安全操作操作规程。42 10、化验员岗位职责43 四、技术控制 1、原材料、辅料、燃料购入标准44 2、包装物购入验收标准.。.。45 3、预包装白酒标签标准.。46 4、白酒工艺工序质量标准.47 5、文件管理制度48 6、技术文件管理制度54 五、 原辅材料质量控制 4 1、原辅材料进厂验收制度.55 2、原辅材料管理制度。.56 六、工序质量控制 1、固体白酒生产工艺规程。.57 2、半成品,工序,质量管理制度.59 3、半成品,工序,检验制度。.60 4、主要工序质量控点.。.61 5、主要工质量控制点参数表.。62 七、产品质量控制 1、成品质量管理制度.63 2、产品出厂质量检验制度。64 3、不合格产品处理制度.65 4、发生争议产品的处理制度。66 5、质量例会汇报制度67 八、生产设备及检验仪器控制 1、设备安全管理制度。69 2、设备保养、维护计划。72 3、设备管理办法73 4、各种检验仪器仪表管理制度75 九、计量管理控制 1、计量管理领导小组.75 2、计量管理小组工作制度。.77 5 3、计量管理实施办法78 4、计量器具的使用、维护、保养制度79 6、计量技术档案资料的保管和使用制度80 十、 安全卫生控制 1、安全管理制度81 2、安全生产检查制度82 3、安全生产奖惩制度。.。84 4、卫生管理办法。.85 5、环境卫生管理制度。.88 6、个人卫生与健康管理制度。.91 十一 、职工教育培训控制 1、 鼓励员工自学成才实施办法。92 2、 职工教育培训制度.。93 3、 食品卫生教育制度。94 4、 质量教育培训制度.95 河北*酿酒有限公司 简介 6 河北*酿酒有限公司 企业组织机构图 经 理 生产技术 经营业务 副经理 副经理 生安 车 质化综财供 产全 合间 技设管验办务销 主 公术备 科室室科科 任 科科 7 河北*酿酒有限公司 质量方针及质量目标 一、 质量方针:质量第一、信誉至上做到质量精益求精服务尽善尽点。 二、 质量目标: 1、 完善自我追求卓越创一流企业争名牌产品. 2、 产品出厂合格率100用户满意率100. 8 河北酿酒有限公司 质量方针及目标分解图 质量 质量第一信誉至上做到质量精益求精服务尽善尽美 方针 责任部门 考核责生产 销部门 质量 目标 保证 任技术质供售目标 分解 措施 人 部 检应部 部 部 1、原辅材料由供应部统一采购 质量 2、原辅材料必须符合质量标准应有 供管理1、原辅材检验合格证 应委员? ? ? 料合格率3、原辅材料由质检部验收合格后才允部会 100 许入库 经4、原辅材料入库保管必须符合规定要理 1、产品求 出合格5、严禁使用变质和不合格原辅材料 率100% 2、制酒合1、保持设备正常运转 生质量管 格率100 2、工作人员必须严格执行操作规程和产理委员工艺标准 部会 ? ？ 3、工作人员保持个人卫生 经理 3、勾兑酒1、严格执行操作规程 质质量 合格率2、遵守国家及企业白酒标准感官及检管理100 各项理化指标达标 部委员? ? 2、用户3、所用设备器具保持洁净无污经会 满意率染 理 100% 4、勾兑人员保持个人健康卫生 4、灌装合1、严格执行操作规程和工艺标准 生质量 格率100% 2、保持灌装设备洁净完好 产管理3、工作人员保持健康卫生 部委员? ? ? 经会 理 5、售后服1、文明用语礼貌待客诚实守信 销质量 务确保客2、广泛征求客户的意见了解市场 信售管理户满意率息及时反馈不断提高服务质量3、部委员？ ? ？ ? 100 发生问题热情对待及时处理维经会 护消费者利益让用户满意树立良理 好的企业形象 备注 ？为主要责任部门 ？为相关责任部门 9 河北*酿酒有限公司 全面质量管理委员会 主任： 委员: 10 河北*酿酒有限公司 质量管理领导小组 组长： 委员： 成员： 11 河北*酿酒有限公司 质量检验中心 主任： 副主任: 检验员: 质量检验兼职人员： 12 河北*酿酒有限公司 各部门质量责任制及考核办法 为实施名牌战略打造优质产品、一流的服务不断提高企业效益和社会效益特制定如下质量责任制及考核办法. 1. 1质量责任制 1。1.1认真贯彻落实中华人民产品质量法等有关法律法规全面负责公司产品质量管理工作坚持“质量第一信誉至上"的方针. 1。1。2不断完善产品质量保障体系建立健全岗位质量责任制一级抓一级层层抓落实做到机构健全组织落实制度完善人员到位责任明确。 1.1。3执行工艺操作规程遵守国家和地方产品质量标准产品合格率达100 1.1.4加强产品质量监督检查定期召开产品质量管理调度会议和产品质量分析总结研究质量问题不属质量管理工作制定提高产品质量规划及落实措施。 1。1.5搞好职工质量教育、培训、提高全员质量意识营造人人关心质量重视质量的高素质职工队伍。 1.2考核办法及部门 1.2.1按照质量职责每月逐项进行考核. 1。2。2由公司工会组织职代会负责考核。 1.3奖惩 1。3.1按照质量职责逐项完成的100分。 1.3.2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推产品质量一次不合格扣100分. 1。3。3年终综合每月得分情况评出优、良、差实行奖惩. 二、综合部 13 2.1质量责任制 2。1。1根据公司产品质量管理领导小组的安排部署传达落实产品质量法等法律法规及公司有关规定。 2。1.2做好产品质量宣传教育工作落实培训计划引导职工积极参与质量管理增强质量意识提高岗位技能自觉的做好本职工作。 2.1。3配合产品质量管理组织有关会议整理质量管理资料做好存档工作。 2。1.4严格产品质量管理制度定期组织产品质量检查发现问题及时解决确保产品质量不断提高. 2。1。5做好质量信息反馈工作掌握市场动态了解客户需求及时指导生产服务于生产。 2.2考核办法及部门 2.2。1按照质量职责每月逐项考核. 2.2。2由产品质量管理领导小组负责考核. 2。3奖惩 2.3。1按质量职责能逐项完成得100分。 2。3.2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推。 2.3.3年终综合每月得分情况评出优、良、差实行奖惩。 三、生产技术部 3。1质量责任制 3。1.1全面落实产品质量法等有关法律法规执行公司产品质量管理领导小组的有关规定严格执行操作规程及工艺标准从原料进厂到产品层层把关产品合格率达100 3.1。2落实质量责任制层层分解明确职责责任到人制定合格的奖惩办法. 3.1。3抓好日常产品质量的宣传教育工作把保证质量作为每个14 职工的自觉行动做到爱岗敬业尽职尽责。 3.1.4做好产品质量监督检查实行自检、互检、专检重点部位要重点检落实质量例会制度总结经验找出差距不断提高. 3。1.5开展技术创新引进现代科技开发新产品创优质、争品牌。 3.2考核办法及部门 3。2.1按照质量职责每月逐项考核。 3。2.2由产品质量管理领导小组负责考核. 3。3奖惩 3.3.1按质量职责能逐项完成得100分。 3。3.2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推产品质量一次不合格扣100分。 3.3.3年终综合每月得分情况评出优、良、差实行奖惩。 四、销售部 4.1质量责任制 4。1.1全面落实产品质量法等有关法律法规执行公司产品质量领导小组的有关规定遵守质量第一信誉至上的原则。 4。1.2落实质量责任制层层分解职责明确责任到人制定合理的奖惩办法。 4。1.3抓好日常产品质量宣传教育工作提高职工的质量意识视产品质量为企业的生命保证产品内部质量的同时维护好产品外部包装质量。 4。1。4加强售后服务管理讲求职业道德坚持诚实守信维护产品信誉树立良好企业形象。 4。1。5深入市场掌握市场动态虚心听取用户意见并广泛收集质量信息及时反馈。 4。2奖惩 15 4.2。1按质量职责能逐项完成得100分. 4。2.2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推. 4。2.3年终综合每月得分情况评出优、良、差实行奖惩。 五、材料供应部 5。1质量责任制 5.1。1全面落实产品质量法等有关法律法规执行公司产品质量有关规定。 5。1.2落实质量管理责任制分工负责职责明确奖罚分明。 5.1。3抓好日常产品质量宣传教育工作提高职工的质量意识.恪守职责尽职尽责。 5.1.4原辅材料收购必须含淀粉高无杂质无霉变质量干、白、净。各种包装物必须符合规定质量标准要严把质量关凡不合格的不准进场和使用。 5。1.5原辅材料及各种包装要严格执行贮存标准不得出现潮湿、发霉、虫蛀等现象. 5.2考核办法及部门 5。2。1按质量职责能逐项考核. 5。2.2由产品质量管理领导小组负责考核。Z泄愤 5.3。奖惩 5.3.1按质量职责能逐项完成得100分。 5.2.2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推. 5.2.3年终综合每月得分情况实行奖惩。 六、质检中心 6。1质量责任制 6.1.1认真落实产品质量法等有关法律法规学习业务知识执行公司有关规定坚持原则尽职尽责。 6.1.2把好原辅材料进厂关严格执行原辅材料质量标准每批16 次都要履行检验手续达不到质量标准的有权拒收. 6.1。3认真做好生产过程中的各种检验工作及时反馈信息指导生产总结经验不断提高产品质量。 6.1.4建立产品质量检验台帐各种质量检测记录齐全必须保持真实性、连续性和规范性并即时存档。 6.1。5做好产品出厂前的质量检验工作填写产品质量检验报告内容规范齐全。 6。2考核办法及部门 6.2。1按照质量职责每月逐项考察。 6。2。2由产品质量管理领导小组负责考核。 6.3奖惩 6。3。1按质量职责能逐项完成得100分。 6.3。2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推。 6.3.3年终综合每月得分情况评出优、良、差实行奖惩。 七、粉碎车间 7.1质量责任制 7.1。1认真落实产品质量法等有关法律法规执行公司有关规定严格遵守操作规程。 7。1。2学习技术掌握工作技能保证生产正常用料. 7.1.3按时完成粉碎原料定额保证生产正常用料。 7。1.4粉碎粒度必须符合规定标准细度在0。2mm不得随意改变无漏筛现象粉碎原料中不准夹带杂质及未粉碎原料. 7。1.5粉碎原料做好防潮、防暑害工作要根据生产需要不得存时间过长防止霉变. 7.2考核办法及部门 7.2.1按照质量职责每月逐项考察。 7。2。2由产品质量管理领导小组负责考核. 17 7.3奖惩 7。3.1按质量职能逐项完成得100分. 7。3。2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推. 7.3。3年终综合每月得分情况评出优、良、差实行奖惩。 八、置酒车间 8.1质量责任制 8。1。1认真落实产品质量法等有关法律法规执行公司有关规定严格遵守操作规程做到稳、准、细、净。 8。1.2原辅材料混合要均匀配醅拌料要准确不出现严重的夹层或有明显的干、湿料。 8.1.3糊化时料面上气要匀渣子必须达到熟而不粘内无生心。 8。1。4入池前醅子温度、水分、酸度等各项指标要符合标准入池后每天都要检查升温情况始终保持缣期环境. 8。1。5蒸馏装甑要做到轻、松、匀、薄、准、平不准出现偏甑压酒现象要掐头去尾分级摘酒原酒温度不得超过30？温度高于65？各项理化指标合格。 8。2考核办法及部门 8.2。1按照质量职责每月逐项考察. 8.2.2由产品质量管理领导小组负责考核. 8.3奖惩 8.3.1按质量职责能逐项完成得100分。 8。3。2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推原酒理化指标不合格扣100分。 8。3.3年终综合每月得分情况评出优、良、差实行奖惩。 九、灌装车间 9。1质量责任制 9。1.1认真落实产品质量法等有关法律法规执行公司有关18 规定严格遵守操作规程. 9。1.2瓶、闷瓶、洗瓶、冲瓶要根据标准保质保量地完成本班定额不影响下道工序经常保持设备及室内卫生瓶子内、外洁净。 9。1。3灌装、压盖、贴标、戴帽等工序要严格把关确保内在质量与外观质量。 9.1.4装盒、装箱要规范整齐箱内外洁净数量准确无误. 9.1.5开展质量宣传教育工作掌握岗位技能各工序分工负责相互协作层层把好质量关。 9。2考核办法及部门 9。2。1按照质量职责每月逐项考察。 9.2.2由产品质量管理领导小组负责考核. 9。3奖惩 9。3。1按质量职能逐项完成得100分。 9.3。2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推。 9。3.3年终综合每月得分情况评出优、良、差实行奖惩。 十、勾兑车间 10。1质量责任制 10。1.1认真落实产品质量法等有关法律法规执行公司有关规定严格遵守操作规程。 10。1.2刻苦钻研勾兑技术努力学习业务知识对工作认真负责对技术精益求精. 10.1.3按时完成勾兑定额保证生产和销售用酒。 10.1。4严格遵守操作规程执行国家及企业白酒标准及各项理化指标达标.产品合格率100同时建立产品质量检验台帐各项检测记录齐全。 10。1.5所用设备、器具、容器等经常保持洁净无尘、无污染室内外卫生清洁。 19 10。2考核办法及部门 10。2。1按照质量职责每月逐项考察。 10。2.2由产品质量管理领导小组负责考核。 10。3奖惩 10.3.1按质量职责能逐项完成得100分。 10.3。2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推产品质量一次不合格扣100分. 10。3.3年终综合每月得分情况评出优、良、差实行奖惩。 十一、锅炉车间 11.1质量责任制 11.1.1认真落实产品质量法等有关法律法规执行公司有关规定严格遵守操作规程。 11。1.2努力学习业务知识积极参加各项技能培训工作认真负责。 11.1.3按时按量保证供应生产及生活用气维护正常的生产经营秩序。 11。1.4加强锅炉及各种设备、仪表的维护保养工作执行周检制度按规定冲洗交换器水质硬度符合各规定标准确保正常运行安全生产。 11。1。5严格把关保证“三废”达标废渣含煤率小于2。 11。2考核办法及部门 11.2.1按照质量职责每月逐项考察。 11。2。2由产品质量管理领导小组负责考核。 11。3奖惩 11。3。1按质量职责能逐项完成得100分。 11。3.2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推操作不当造成“三废”不达标扣100分. 20 11。3。3年终综合每月得分情况评出优、良、差实行奖惩。 十二、机修车间 12。1质量责任制 12。1.1认真落实产品质量法等有关法律法规执行公司有关规定严格遵守操作规程。 12.1.2努力学习业务知识钻研技术掌握各种机械设备和电器的维修技能。 12。1.3按照机械设备的“三级保养"规定公司各种机械设备及电器的维修和日常保养达到安全正常运转 12.1.4加强对各类设备的管理定期检查发现问题及时解决消除故障和隐患杜绝机械设备带病工作保证正常生产。 12。1.5开展技术革新依靠科学改进工艺及生产设备提高产品质量及经济效益降低职工劳动强度改善作业环境. 12.2考核办法及部门 12。2.1按照质量职责每月逐项考察。 12.2.2由产品质量管理领导小组负责考核. 12.3奖惩 12。3。1按质量职能逐项完成得100分。 12.3.2若一项未完成扣20分二项未完成扣40分以此类推。 12.3.3年终综合每月得分情况评出优、良、差实行奖惩。 21 河北酿酒有限公司 全面质量管理条例 第一章总则 第一条、为了加强全面质量管理。落实公司质量方针、目标、实施名牌战略不断提高企业经济效益特制定本条例. 第二条、全面质量管理是公司各部门同心协力及全体员工共同参与综合运用管理技术专业技术和科学方法、开发、研制、生产和销售用户满意产品的管理活动为了保证和提高产品质量而形成的一套完整的质量管理活动体系和方法。 第三条、全面质量管理主要的任务 1、 落实质量第一信誉至上的方针。 2、 实现完善自我追求卓越创一流企业争名牌产品的目标。 3、 达到为用户提供高质量满意产品的目的。 第四条、条例适用公司各部门及全体员工。 第二章全面质量管理机构 第五条、建立全面质量管理领导小组由总经理任组长负责全面工作副组长主抓各成员全面配合. 第六条、领导小组的职能 1. 搞好质量宣传教育培训工作。 2. 制定全面质量管理规划规则、制度. 3. 组织协调各部门车间、岗位全面质量管理活动的开展。 4。 组织召开质量工作质量分析会议。 5. 负责考核检查质量责任制落实情况实施奖惩. 6。 收集整理各种数据、资料、总结经验教训不断完善不断提高. 第二章 全面质量管理的指导思想 22 第七条、坚持“质量第一”视产品质量为企业的生命构建健全的质量保证体系。 第八条、一切为用户服务把用户的需要放在第一位一切为用户着想千方百计生产出用户满意的产品在公司内部下道工序就是“用户”每个职工要把自己的工作成果当成“产品”质量来保证下道工序“用户”的满意. 第九条、预防为主把产品质量问题消灭在生产和工作开始之前或进行的过程之中通过提高工作质量使工程质量提高从而保证产品质量。 第十条、信息管理包括信息反馈、调查研究、产品决策计划、设计、外协试制、生产、检验、包装、运输、贮存、销售和售后服务等各方面的信息管理。 第十一条、数据管理数据是质量管理的基础是质量管理的科学依据做好多项工作的原始记录整理收集保存好资料有利于总结经验不断完善提高。 第四章 全面质量管理基本 第十二条、质量教育工作 1。 从抓全体职工的质量教育入手加大质量管理常识的普及和宣传教育提高全员质量意识.从而使全体职工牢固树立质量第一为用户服务的思想. 2。制定职工质量和专业技术知识教育培训计划编制教材组织落实措施。 3. 制定职工质量和专业技术知识考核办法大练基本功掌握质量管理知识提高岗位技能达到应知应会. 第十三条、标准化工作制定和修订标准包括产品原辅材料质量标准工艺标准工作标准等。并做好贯彻执行标准的组织工作实行标准化管理是质量管理的基础反过来质量管理又是贯彻执23 行标准的保证。 第十四条、质量管理责任制各部门及职工都要明确规定质量工作的具体任务责任要求和权利力建立质量责任制. 第十五条、计量管理工作认真贯彻执行计量法令和计量管理制度公司设立专门的计量管理机构统一管理企业长度、温度、力学、电学、化学等类计量工作配齐必须的计量器具和测试仪器、仪表并处于完好状态。 第十六条、质量信誉反馈建立质量信息反馈网络系统的资料并实行严格的科学管理信息要准确、及时、全面充分发挥质量信息收集、传递、整理、研究、使用、存贮的职能促进公司质量管理水平的提高。 第十七条、文明生产建立健全文明生产管理标准保持厂容厂貌整洁厂区道路通畅标志明显光照良好环境绿化美化“三废”治理达标有良好生产秩序注重现场管理各种设备工作器具摆放合理物料产品合理存放。 第五章 全面质量管理的基本方法 第十八条、管理过程 1、制定目标、指标、开展活动方案。 2、组织有关会议形成文件传达落实。 3、搞好宣传活动做好职工政治思想工作统一思想提高认识加强管理实施激励机制奖罚分明。 第十九条、全面质量管理活动应遵循四个阶段的循环方式 1、计划阶段:制定方针、目标、计划、管理项目和拟定措施包括制定技术文件和公司其他文件标准. 2、实施阶段：贯彻落实方针目标严格执行多项规章制度遵守操作规程标准完成多项指标. 3、检查阶段：检查实施阶段的工作是否达到计划阶段预期的要24 求总结经验找出明显的或潜在的各种问题. 4、处理阶段:根据检查结果把成功的经验和失败的教训都规定到标准中不断的完善各种标准为以后的工作提供可靠的依据。 第六章 全过程中的质量管理 第二十条、全面质量管理涉及到公司各方面的工作要搞好质量管理必须建立健全质量保障体系使质量管理工作制度化经常化才能有效地保证生产出满足用户要求的优质产品即使有时在个别产品的质量上出了问题也能够及时发现和得到解决。 第二十一条、产品设计试制过程的质量管理 1、新产品的开发或改进老产品首先要了解市场要求广泛调查用户对产品质量的要求和意见收集国内外有关的技术资料进行系统的分析、研究、比较制定出适用可靠用户满意的质量指标和技术要求再开始设计工作. 2、在质量目标制订后进行产品设计和工艺设计并通过设计审查和工艺验证才算完成设计工作。 3、新产品开发或改进老产品在完成产品设计与工艺设计后要经过试制做出样品才能确定设计的正确性并通过试制还能发现设计中意想不到的问题对原设计进行修改和校正试制完成后做出样品要组织有关部门和人员进行严格的品评和鉴定.通过后报请上级主管机关监定合格后才能正式投产。 4、做好标准化审查加强标准化工作是提高设计新产品质量的一个重要因素保证新产品设计符合或高于国家多项技术标准。 5、技术文件的质量保证技术文件包括配方工艺规程等有关技术资料它是设计试制过程的成果也是制定制造过程质量保证的依据要求技术文件本身质量做到齐全、准确、清晰。 6、做好新产品批量投产前的准备工作 ，1,制订出产品的技术标准并按规定履行手续. 25 ,2,技术文件齐全、准确、清晰. ,3，取得产品监督检查机构的鉴定报告投入市场的要进行商标注册. ,4,保证产品质量检测手段齐全。 ,5,符合环境保护安全卫生要求. 第二十二条、生产制造过程的质量保证 a） 严格执行工艺规程加强工艺管理同时大搞技术革新改进工艺采用新工艺提高生产技术水平。 b） 组织好技术检验工作为了保证产品质量根据技术标准对原材料、在产品、半成品、产品以至工艺过程质量进行检验严格把关保证不合格的原辅材料不投产不合格半成品不转下道工序不合格的产品不出厂. 1?设臵专职检验关包括原辅材料入厂检验工序间检验产品出厂前检验。 2?工序检验分预先检验首、中、后期检验、固定检验、流动检验、全数检验、抽样检验. 3？专群结合检验实行自检、互检、专检相结合的“三检制”。 c) 及时掌握产品质量动态做好产品质量的原始记录以便进行产品质量的综合分析。 d) 工序的质量控制建立管理检测点运用控制 e) 不合格产品管理不合格产品是指生产的不符合技术标准规定的。 1？妥善处理隔离存放做好原始记录。 2?定期召开分析会找出原因采取措施防止再发生。 3?建立档案有助于发现和掌握产生变化的规律以便预防并成为企业进行管理的活教材。 第二十三条、辅助过程的质量管理 26 1、 物资供应的质量质量管理包括原、辅材料、包装等严格入库检查和验收做好原始记录加强运输和仓库管理防止损坏、变质保证及时供应。 2、 设备维修的质量管理制定设备管理制度建立设备台账设备质量的好坏直接影响产品质量设备从进厂验收安装使用使用过程中维护保养定期检查以及设备的改装改造要符合规定要求达到规定的质量标准. 3、 搞好计量管理各种计量设施、器具、登记表的购入使用维护保养定期检定要执行规定保持完好计时准确. 第二十四条、销售过程的质量管理 1、 出厂产品要有说明和标牌、合格证、产品检验报告。 2、 营销机制好产品更要有好的营销策略建立灵活多样的营销机制树立现代化市场销售观念利用多种媒体加大宣传力度提高产品知名度树立良好的企业形象建立庞大的销售网络。 3、 售后服务坚持“质量第一、用户至上”的原则规范售后服务标准恪守诚实守信的经营理念把用户奉为上帝遵循互惠互利、公平交易维护消费者利益与用户建立长期和谐合作关系. 4、 广泛调查完善用户档案建立产品质量信息传递、反馈网络深入市场调查走访用户征求意见及时收集、反馈加以科学分析处理用于指导生产使产品以优取胜以新取胜提高产品竞争力. 5、 认真处理好产品质量问题用户对产品质量抽出要求应以高度负责的态度热情对待及时处理属于运输信保存不当要认真指导对于质量问题及个别缺欠应负责包退、包换让用户满意。 27 河北*酿酒有限公司 各部门各岗位人员工作标准 标准化管理是贯穿于企业生产经营全过程的综合性基础性工作涉及到企业各个部门和设计、工作检验、销售等各个环节能从技术上管理上促进企业实现科学有序地进行生产经营是一项经常性工作根据我公司实际情况特制定如下各部门、各岗位人员工作标准: 一、 董事长工作标准 1、 在生产经营活动中必须贯彻党和国家的方针、政策遵守法律法规落实上级主管部门的指示精神遵守公司章程执行股东会和职代会决议。 2、 每年一月二十日前必须召开股东会一次将公司经营计划和投资方案、年度财务预算方案、决算方案以及利润分配方案和弥补损失方案制订完毕做到准确及时切实可行。 3、 每年一月底召开一次股东大会向股东大会报告工作做到按期召开工作执行全面实际。 4、 每年六月底召开一次方针目标检查落实会做到不误时、检查细致、分析透彻、调整及时准确。 5、 每季末主持召开一次全体职工大会报告公司经营情况总结经验找出不足部署工作。 6、 每月主持召开一次技术、计量、质量、安全汇报分析会各项工作组织得力分析细致落实到位. 7、 每年最少召开一次QC成果发布会。 8、 部署、督促、检查、协调公司各部门的日常工作全面落实公司方针、目标. 二、 总经理工作标准 1、 在董事长的领导下全面组织管理公司生产经营活动的日常工作做到计划落实、检查到位、管理严谨、务求实效。 28 2、 依靠群众充分调动广大职工的积极性和创造性全面完成经营计划、目标经济效益逐年提高。 3、 每年一月底前必须将本公司年度生产经营计划、实施方案拟定完毕上报董事长做到切实可行先进合理。 4、 每月组织一次安全联查并举行一次职工安全教育会做到检查细致、全面、教育及时有效防患于未然。 5、 每月进行一次生产调度会对生产工艺质量、指标做全面分析总结经验查找存在的问题采取措施部署工作。 6、 每周组织一次公司行政班子磁头会了解副总经理分管的各部门工作情况及时督查、调整部署工作。 7、 负责公司供、产、销各部门的日常管理工作做到部署全面、督导得力、检查细致、协调有效. 三、 副总经理(主管综合、供应)工作标准 1、 在总经理的领导下主管综合部、供应部日常工作做到计划落实、检查全面、管理严谨、务求实效。 2、 每年二月底前依据公司生产经营计划将本部实施方案编制完毕做到切实可行与公司计划同步。 3、 每月召开一次安全生产大联查分析排查存在问题做到防患于未然. 4、 把好供应关 1？掌握市场信息研究购物动态购进物料做到价格合理质量符合规定标准并且存量经济手续完备. 2？每月核查库存一次达到物流有序物理有据账账相符账物相符。 5、 做好综合部协调管理工作 1?文件收发、信息传递、统计报表做到及时准确。 2?劳资、档案管理工作规范符合上级管理要求和公司有关规定29 并且逐步提高管理水平. 6、 每月组织一次环境卫生检查做到检查认真、考核公正、合理整改有效。 7、 及时完成董事长或总经理交给的其它工作. 四、 副总经理（主管销售）工作标准 1、 在总经理的领导下主管销售日全面管理工作做到种部门协调