干燥技术与设备ppt课件.ppt

第二章第二章一概述1干燥概念：利用热能使物料中的湿分汽化，并利用气流或真空带走汽化了的湿分，从而获得干燥固体产品的操作。2干燥设备分类： 按操作方式分类： 连续式、间歇式 按操作压力分类：常压、真空 按被干燥物料的形态：块状、粒状、液体 按热量传递方式：对流、传导加热、辐射加热型、介电加热3干燥设备的要求（1）满足干燥产品的质量要求（2）干燥速度快（3）热效率高（4）结构简单、体积小（5）环境污染小（6）操作简便、安全可靠二干燥设备1厢式干燥器（1）结构 （2）操作：放物料，关闭器门；开启蒸汽阀门，设温，打开风机；取样检查；关闭阀门、风机。（3）特点：操作简便，投资小，损失小，盘易清洗；干燥不均匀，劳动强度大。（4）适用范围：药材提取物及丸剂、散剂、片剂颗粒、颗粒剂的干燥。2耙式真空干燥器（1）结构：粑齿运动部分、抽真空系统、加热系统、捕集系统。（2）操作：加料；抽真空，加热；粑齿正反运动，物料来回移动，物料干燥被刮下、粉碎；关闭蒸汽和停止抽真空。（3）特点：适应性强，物料受热温度低；劳动强度低，操作条件好，但干燥时间长、生产能力低，结构复杂，搅拌叶片比较容易坏。（4）适用范围：浆状、膏状、颗粒状物料的干燥，也用于不耐高温、易氧化的物料的干燥。3喷雾干燥器（1）原理：液体通过雾化器喷洒成极细小的雾状液滴，载热体与雾滴均匀混合，进行热传递和质量传递而使水分蒸发，物料被干燥成粉末状或颗粒状。（2）特点：干燥时间短，适用于热敏性物料的干燥；干燥过程实现了机械化、自动化、改善了劳动环境。耗能高，设备体积大，投资大，干燥时易发生粘壁。（3）分型：气流式；压力式；离心式。（4）操作：（5）适用范围：热敏性及易氧化物料的干燥，适宜片剂、颗粒剂与胶囊剂湿粒的干燥。也可用于颗粒的包衣。4沸腾干燥器（1）原理：干热空气使湿颗粒不断地处于沸腾状态，通过气固传热而干燥。（2）特点：结构简单、造价低、维修费用低、物料磨损小、热效率低。（3）分型：单层、多层、强化、卧式多式。（4）操作（5）适用范围：片剂湿粒与颗粒剂的干燥。5冷冻干燥（1）原理：升华性。（2）特点：产品质地疏松、质量轻、体积小、含水量低、挥发性成分损失小，可长期保存而不变质。（3）结构：冷冻干燥室、真空系统、制冷系统、加热系统（4）操作：预冻，升华干燥，再干燥。（5）适用范围：用于酶、抗生素、维生素等制剂、中药粉针剂。6远红外线干燥（1）原理：吸收远红外线，引起共振转为热能从而干燥。（2）特点：设备简单、加热速度快、干燥产品质量好、均匀、清洁、成本。7微波干燥（1）结构（2）特点：加热快、干燥快、能选择性加热、费用高、耗电量大。二、考核二、考核三、作业三、作业