第3讲--核酸--糖类和脂质(高中一轮复习)ppt课件.ppt

第第3讲讲 核酸核酸 糖类和脂质糖类和脂质基础梳理基础梳理一、核酸的结构与功能一、核酸的结构与功能1 1、元素组成：、元素组成： 等。等。C、H、O、N、P 2 2、单体：、单体： ，共，共 种，含有一分子种，含有一分子 ，一分，一分子子 和一分子磷酸。和一分子磷酸。核苷酸核苷酸8 8五碳糖五碳糖含含N碱基碱基3 3、功能：是细胞内携带、功能：是细胞内携带 的物质，在生物体的遗传。的物质，在生物体的遗传。变异和变异和 的生物合成中具有极其重要的作用。的生物合成中具有极其重要的作用。遗传信息遗传信息蛋白质蛋白质类别类别DNARNA基本单位基本单位核糖核苷酸核糖核苷酸化化学学成成分分碱基碱基A、G、C、 。A、G、C、 。五碳糖五碳糖脱氧核糖脱氧核糖磷酸磷酸磷酸磷酸空间结构空间结构两条链形成的双螺旋结构两条链形成的双螺旋结构一般为单链一般为单链4 4、DNA、RNA分子的比较分子的比较脱氧核苷酸脱氧核苷酸TU核糖核糖巧巧记记DNA组成结构的组成结构的“五、四、三、二、一五、四、三、二、一”五：五种元素；四：四种单体；三：三种小分子；五：五种元素；四：四种单体；三：三种小分子；二：二条脱氧核苷酸长链；一：一种双螺旋结构。二：二条脱氧核苷酸长链；一：一种双螺旋结构。二、细胞中的糖类二、细胞中的糖类1 1、元素组成：、元素组成： 。2 2、种类、种类C、H、O 单糖单糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖：核糖： 组成成分。组成成分。RNA脱氧核糖：脱氧核糖：DNA组成成分。组成成分。葡萄糖：细胞的主要能源物质。葡萄糖：细胞的主要能源物质。果糖、半乳糖等。果糖、半乳糖等。脱水缩脱水缩合合水解水解二糖二糖植物植物动物动物麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖：水解生成两分子：水解生成两分子 。葡萄糖葡萄糖：水解生成一分子：水解生成一分子 和一和一 分子葡萄糖。分子葡萄糖。果糖果糖：乳糖，水解生成一分子半乳糖和一分：乳糖，水解生成一分子半乳糖和一分 子葡萄糖子葡萄糖脱水缩脱水缩合合多糖多糖水解水解植物植物动物动物淀粉淀粉纤维素纤维素：植物细胞的储能物质。：植物细胞的储能物质。：构成植物细胞壁的成分。：构成植物细胞壁的成分。：糖原，动物细胞的储能物质。：糖原，动物细胞的储能物质。3 3、功能、功能组成生物体的重要成分。组成生物体的重要成分。生命活动的生命活动的 。主要能源物质主要能源物质(1)糖类都由糖类都由C、H、O组成，但由组成，但由C、H、O三种元素三种元素组成的不一定是糖类，如脂质。组成的不一定是糖类，如脂质。(2)糖类物质不一定甜，如纤维素；甜的物质不一定糖类物质不一定甜，如纤维素；甜的物质不一定是糖，如糖精。是糖，如糖精。(3)糖类又称碳水化合物，但它不一定是糖类，如甲糖类又称碳水化合物，但它不一定是糖类，如甲醛、乙酸。醛、乙酸。(4)纤维素是植物细胞壁的主要成分，而原核生物的纤维素是植物细胞壁的主要成分，而原核生物的细胞壁成分不含纤维素，主要是肽聚糖。细胞壁成分不含纤维素，主要是肽聚糖。提提醒醒三、脂质的种类及功能三、脂质的种类及功能1 1、脂肪、脂肪2 2、磷脂、磷脂C、H、O 功能功能组成元素：只有组成元素：只有 。储能物质储能物质细胞内的细胞内的 。隔热、保温。隔热、保温。组成元素：除组成元素：除C、H、O外，还含有外，还含有 。N、P生理功能：构成生理功能：构成 和细胞器膜的主要成分。和细胞器膜的主要成分。细胞膜细胞膜缓冲和缓冲和 ，保护内脏器官。，保护内脏器官。减压减压3 3、固醇、固醇组成元素：组成元素：C、H、O。生理生理功能功能胆固醇：构成胆固醇：构成 的主要成分，参与血液中的主要成分，参与血液中 脂质的运输。脂质的运输。细胞膜细胞膜性激素：促进性激素：促进 发育和发育和 的形成。的形成。生殖器官生殖器官生殖细胞生殖细胞维生素维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。：促进肠道对钙和磷的吸收。四、生物大分子以碳链为骨架四、生物大分子以碳链为骨架1 1、单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的、单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的 。基本单位基本单位2 2、多聚体：每一个单体都以若干个相连的、多聚体：每一个单体都以若干个相连的 为为 基本骨架，由许多单体链接成多聚体。基本骨架，由许多单体链接成多聚体。碳原子构成的碳链碳原子构成的碳链提提醒醒(1)脂肪不等于脂质，它属于脂质。脂肪不等于脂质，它属于脂质。(2)性激素的化学本质是脂质，不是蛋白质。性激素的化学本质是脂质，不是蛋白质。要点探究要点探究考点一考点一 核酸的结构层次核酸的结构层次磷酸磷酸五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基核苷酸核苷酸核苷酸链核苷酸链1 1完善核酸结构层次的相关名称完善核酸结构层次的相关名称 生物生物类别类别核酸核酸核苷酸核苷酸碱基碱基遗传遗传物质物质举例举例原核生原核生物和真物和真核生物核生物 病毒病毒 噬菌体噬菌体 烟草花叶病毒烟草花叶病毒2 2不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 DNA和和RNA 8 5 DNA 细菌、细菌、人等人等 DNA RNA 4 4 DNA 4 4 RNA 易易 错错 警警 示示核苷酸、核苷酸、DNA、RNA和和ATP中中“A”的含义辨析的含义辨析 (1)核苷酸分子中的核苷酸分子中的A是腺嘌呤。是腺嘌呤。 (2)DNA和和RNA中的中的A是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。核苷酸。 (3)ATP中的中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。 命题设计命题设计1. 如图所示，如图所示，a、b和和c构成了化合物构成了化合物m。下列叙述正确。下列叙述正确的的是是 ()A若若c为腺嘌呤，则为腺嘌呤，则m为腺嘌呤脱氧核苷酸为腺嘌呤脱氧核苷酸B禽流感病原体和幽门螺杆菌体内的禽流感病原体和幽门螺杆菌体内的m都为都为4种种CATP脱去两个磷酸基团，可形成脱去两个磷酸基团，可形成m中的一种中的一种Db和和c交替连接，构成遗传物质的基本骨架交替连接，构成遗传物质的基本骨架磷酸磷酸五碳糖五碳糖含含N碱基碱基核苷酸核苷酸b是脱氧核糖是脱氧核糖RNA病毒只有病毒只有RNA细菌有细菌有DNA和和RNA，应该是，应该是8种种腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸b和和a交替连接交替连接C 2细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成的多聚体。图中细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成的多聚体。图中甲、乙、丙为细胞内重要的三种多聚体，甲、乙、丙为细胞内重要的三种多聚体，a和和b为其单体。请结为其单体。请结合此图，判断相关叙述中正确的是合此图，判断相关叙述中正确的是 ()A在人体细胞内，在人体细胞内，a共有共有4种种BATP是由是由a连接两个高能磷酸键形成的连接两个高能磷酸键形成的Cb可与双缩脲试剂发生紫色反应可与双缩脲试剂发生紫色反应D在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般相同，乙、丙一般在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般相同，乙、丙一般不相同不相同DNA病毒病毒RNA病毒病毒蛋白质蛋白质DNARNA核苷酸核苷酸氨基酸氨基酸8种种核糖核苷酸连核糖核苷酸连接两个磷酸接两个磷酸丙丙(蛋白质蛋白质)基因相同，但是进行选择性表达基因相同，但是进行选择性表达D 技法提炼技法提炼碱基种类与核苷酸种类的关系碱基种类与核苷酸种类的关系 1只有只有DNA或或RNA的生物的生物病毒病毒 2同时含有同时含有DNA和和RNA的生物的生物所有真核生物和原核生物所有真核生物和原核生物 要点探究要点探究考点二考点二 蛋白质和核酸的关系蛋白质和核酸的关系1 1区别下表中的蛋白质与核酸区别下表中的蛋白质与核酸 蛋白质蛋白质核酸核酸元素组成元素组成 基本单位基本单位 连接方式连接方式 C、H、O、N C、H、O、N、P 氨基酸氨基酸 核苷酸核苷酸 合成场所合成场所 (主要主要)、线粒体、线粒体、叶绿体叶绿体 结构多样结构多样性的原因性的原因氨基酸氨基酸 不同；不同；氨基酸氨基酸 成百成百上千；上千；氨基酸的氨基酸的 千变万化；千变万化；肽链的盘曲、折叠肽链的盘曲、折叠方式及其形成的蛋白方式及其形成的蛋白质质 千差万别千差万别核苷酸核苷酸 不同；不同；核苷酸核苷酸 多样多样核糖体核糖体 细胞核细胞核 种类种类 数目数目 排列顺序排列顺序 空间结构空间结构 数量数量 排列顺序排列顺序 功能功能构成构成 ； ； ； ； ； 。 生物的生物的 ；参与参与 和和 ；产生产生 。 联系联系细胞和生物体细胞和生物体催化催化 调节调节 运输运输 免疫免疫 信息传递信息传递 遗传物质遗传物质 信息传递信息传递 表达表达 可遗传的变异可遗传的变异 氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸翻译翻译转录转录DNA多样性多样性蛋白质多样性蛋白质多样性生物多样性生物多样性命题设计命题设计如图是人体细胞中三种重要的大分子有机物如图是人体细胞中三种重要的大分子有机物B、G、E的元素组成、的元素组成、基本单位及相互关系图。下列关于此图的叙述，不正确的是基本单位及相互关系图。下列关于此图的叙述，不正确的是()AEG发生的主要场所是细胞核，发生的主要场所是细胞核，GB发生的场所是核糖体发生的场所是核糖体BB的功能多样性只与的功能多样性只与b的种类、数目和排列顺序有关的种类、数目和排列顺序有关CE中中e的排列顺序决定了的排列顺序决定了B中中b的排列顺序的排列顺序D元素元素X是是N，元素，元素Y是是N和和PRNADNA蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸NN、P转录转录翻译翻译肽链的空肽链的空间结构间结构DNA控制控制蛋白质合成蛋白质合成B 要点探究要点探究考点三考点三 糖类和脂质的比较糖类和脂质的比较名称名称项目项目糖类糖类脂质脂质合成部位合成部位葡萄糖、淀粉：叶绿体葡萄糖、淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网主要是内质网 生理功能生理功能主要的能源物质；构成细胞主要的能源物质；构成细胞结构，如糖被、细胞壁；核结构，如糖被、细胞壁；核酸的组成成分，如核糖、脱酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖氧核糖生物体的储能物质，如生物体的储能物质，如脂肪；构成生物膜的重脂肪；构成生物膜的重要成分，如磷脂；调节要成分，如磷脂；调节新陈代谢和生殖新陈代谢和生殖易易 错错 警警 示示细胞内的能源物质种类及其分解放能情况细胞内的能源物质种类及其分解放能情况(1)糖类功能的全面理解糖类功能的全面理解糖类是生物体的主要能源物质糖类是生物体的主要能源物质a.糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质(70%)；b.淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为结构物质，非储能物质。结构物质，非储能物质。糖类是细胞和生物体的重要结构成分糖类是细胞和生物体的重要结构成分a.五碳糖是构成核酸的主要成分；五碳糖是构成核酸的主要成分；b.纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分；纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分；c.细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成。细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成。糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分，如糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分，如在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白。在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白。 易易 错错 警警 示示细胞内的能源物质种类及其分解放能情况细胞内的能源物质种类及其分解放能情况(2)脂肪是细胞内良好的储能物质的原因脂肪是细胞内良好的储能物质的原因相对于糖类、蛋白质，脂肪中相对于糖类、蛋白质，脂肪中C、H的比例高，而的比例高，而O比例小，比例小，故在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气故在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。多，产生的水多，产生的能量也多。 (3)直接能源物质：直接能源物质：ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只能转。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只能转移到移到ATP中，才能被生命活动利用。中，才能被生命活动利用。(4)细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者的供能顺序细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者的供能顺序是：糖类是：糖类脂肪脂肪蛋白质。蛋白质。命题设计命题设计下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是 ()A核酸、脂肪含有核酸、脂肪含有C、H、O、N等元素等元素B磷脂是动植物细胞必不可少的脂质磷脂是动植物细胞必不可少的脂质C植物细胞中主要的二糖是乳糖和麦芽糖植物细胞中主要的二糖是乳糖和麦芽糖D淀粉和蔗糖彻底水解得到的单糖都是葡萄糖淀粉和蔗糖彻底水解得到的单糖都是葡萄糖D解析：解析：脂肪不含脂肪不含N，故，故A错误；磷脂是构成细胞膜等生物膜的重错误；磷脂是构成细胞膜等生物膜的重要成分，动植物细胞必然含有，故要成分，动植物细胞必然含有，故B正确；乳糖是动物细胞特有正确；乳糖是动物细胞特有的二糖，植物细胞内主要的二糖是蔗糖和麦芽糖，故的二糖，植物细胞内主要的二糖是蔗糖和麦芽糖，故C错误；蔗错误；蔗糖水解得到的是葡萄糖和果糖，故糖水解得到的是葡萄糖和果糖，故D错误。错误。要点探究要点探究考点四考点四 观察观察DNA和和RNA在细胞中的分布在细胞中的分布1 1实验原理实验原理(1)(1)甲基绿和吡罗红对甲基绿和吡罗红对DNA和和RNA的亲和力不同的亲和力不同甲基绿甲基绿+DNA绿色绿色吡罗红吡罗红+RNA红色红色用甲基绿吡罗红混合用甲基绿吡罗红混合染色剂将细胞染色染色剂将细胞染色显示显示DNA和和RNA在细胞中的分布在细胞中的分布(2)(2)盐酸盐酸改变细胞膜的通透性改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞使染色质加速染色剂进入细胞使染色质中的中的DNA和蛋白质分离和蛋白质分离有利于有利于DNA与染色剂结合与染色剂结合2.实验流程实验流程取口腔取口腔上皮细上皮细胞制片胞制片 水解水解在洁净的载玻片上，滴一滴质量分数为在洁净的载玻片上，滴一滴质量分数为0.9%的的NaCl溶液溶液用消毒牙签刮漱净的口腔内侧壁后放在载玻片的用消毒牙签刮漱净的口腔内侧壁后放在载玻片的液滴中涂抹几下液滴中涂抹几下载玻片在酒精灯上烘干载玻片在酒精灯上烘干载玻片放入盛有载玻片放入盛有30 mL质量分数为质量分数为8%的盐酸的小的盐酸的小烧杯中烧杯中大烧杯中加入大烧杯中加入30 温水温水将小烧杯放入大烧杯中保温将小烧杯放入大烧杯中保温5 min染色染色观察观察冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10 s用吸水纸吸去载玻片上的水分用吸水纸吸去载玻片上的水分吸去多余染色剂，盖上盖玻片吸去多余染色剂，盖上盖玻片用吡罗红甲基绿染色剂用吡罗红甲基绿染色剂2滴染色滴染色5 min低倍镜观察：选择染色均匀、色泽浅的区域，移低倍镜观察：选择染色均匀、色泽浅的区域，移 至视野中央调清晰至视野中央调清晰高倍镜观察：调节细准焦螺旋，观察细胞核、细高倍镜观察：调节细准焦螺旋，观察细胞核、细 胞质的染色情况胞质的染色情况3 3试剂及应用试剂及应用(1)(1)甲基绿和吡罗红染色剂甲基绿和吡罗红染色剂染染DNA和和RNA，混合使用，现用，混合使用，现用现配。现配。(2)(2)质量分数为质量分数为0.90.9NaCl溶液溶液把持口腔上皮细胞的正常形把持口腔上皮细胞的正常形态和生理功能。态和生理功能。(3)(3)质量分数为质量分数为8 8HCl溶液溶液改变细胞膜的通透性，使染色质改变细胞膜的通透性，使染色质DNA和蛋白质分离。和蛋白质分离。(4)(4)蒸馏水蒸馏水配制染色剂，冲洗涂片。配制染色剂，冲洗涂片。4 4实验过程实验过程命题设计命题设计“观察观察DNA和和RNA在细胞中的分布在细胞中的分布”实验中，下列操作正确的实验中，下列操作正确的是（是（ ）A.染色时先用甲基绿染液染色，再滴加吡罗红染液染色时先用甲基绿染液染色，再滴加吡罗红染液B.将载玻片用质量分数为将载玻片用质量分数为8 8的盐酸处理后即用染色剂染色的盐酸处理后即用染色剂染色C.观察时应选择染色均匀、细胞质色泽较深的区域观察时应选择染色均匀、细胞质色泽较深的区域D.冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗解析：解析：A错误，应配制成甲基绿吡罗红混合染液；错误，应配制成甲基绿吡罗红混合染液；B错误，水解后错误，水解后应先冲洗涂片后再染色；应先冲洗涂片后再染色；C错误，应选择细胞质色泽较浅的区域，错误，应选择细胞质色泽较浅的区域，容易观察；容易观察；D正确，用蒸馏水冲洗，防止载玻片上的细胞被冲走。正确，用蒸馏水冲洗，防止载玻片上的细胞被冲走。D