病理科工作制度及营养室部工作制度.doc

病理科工作制度及营养室部工作制度 活体组织标本应及时用固定液固定，注明科别及姓名，连同申请单及时送病理科。 送检脏器和较大的标本，不要切开和翻转，对较小病灶加以标记。做冰冻切片时，一般应在前一日与病理科联系。 凡各科室需检癌细胞的分泌物，穿刺标本必须新鲜，取材后立即送交病理科。盛检癌细胞标本的用具必须干净，以免污染，混淆诊断。 病理切片应编号长期保存。有价值的病理标本要妥善保管。活检大体标本一般保存半年。尸检大体标本一般保存数年。组织切片和蜡片以及有科研、教学价值的标本均应分类整理，长期保存。 活体组织检查应于三日内报告，冰冻切片随时报告，均应留副页存档。 院内借片需办理登记手续，院外借片需凭医疗单位证明经医务科批准。尸检按解剖尸体规则执行 营养室部工作制度 从多数病人的经济情况出发，计划与制备合乎治疗原则及卫生要求的膳食。 除因特殊代谢需要限制某些营养外，应根据供应情况，调配符合营养的膳食，定期计算营养价值。如有营养成分和热量不足，必须及时解决，以促进病人体力恢复。 制定医院膳食种类，如普通饭、半流质、流质以及各种治疗膳食，并将各种膳食之原则和内容明文规定，使医护人员了解。 积极配合临床，开展临床营养科研工作，随时观察疗效，不断总结经验。 制定各类膳食的菜谱，应考虑下列各点：营养价值、治疗原则、伙食标准、样别调剂，季节性食物以及病人饮食习惯等。 在采购、储存、制作食品时，要做好经济核算，物资节约，做到收支平衡，帐目清楚。 做好营养知识的宣传，使患者了解营养与健康的关系，治疗膳食的临床意义；向炊事、配餐人员进行营养和卫生常识的教育。 各种膳食应按规定时间发出。开餐前，营养人员重点检查尝味，确认符合治疗原则和卫生要求时，才能发出。有条件的医院可进行食品留验。 病员食堂的卫生管理，包括环境卫生、饮食卫生、工作人员卫生要求等，按本制度职工食堂管理制度第、条执行。有关食品的制备、分发、配膳和保管等，应根据医院条件，制定具体的要求，并严格执行食品、餐具的清洁、消毒制度。