《关注食品安全 远离垃圾食品》教案.doc

关注食品安全 远离垃圾食品 一、活动目标：1、通过活动的开展与交流，让学生认识垃圾食品，并在购买食品时学会选择和鉴别。2、通过活动的参与，学生能够认清垃圾食品的危害，增强拒绝垃圾食品的信心，让学生健康、安全的成长。二、活动准备：课件三、活动重、难点：1、重点：让学生学会辨认垃圾食品，并认识到长期食用垃圾食品的危害。2、难点：让学生通过活动如何真正地远离垃圾食品，促进身体健康 。四、活动方法：根据本节课的具体内容，结合学生现具有的心理特点，我采用了讲述法、课堂讨论法、互动交流、调查法等方法，学生主要采用“自主、合作、探究”的探究方式，充分地调动学生参与活动的积极性，达到预期的教育目的。五、活动过程：1、谈话导入，现场调查同学们我们生活是多么幸福、美满，我们有父母、亲人、老师、朋友地关心与爱护，似乎觉得我们的周围是多么的安全。其实，我们生活中仍然有许多不安全的东西存在，需要加以注意和认真对待，否则在不知不觉中会给自己的身体带来伤害。现场调查：同学们平时喜欢吃零食，特别是喜欢吃辣条、鸡爪、方便面等小食品的请举手。此时举手的学生会非常多，引导学生知道本节班会课主题与食品有关，与学生一起带着这一话题来进入今天的主题班会课。设计意图：这一环节调动了学生的思维，引起学生的思考，现场调查引入主题，也体现了学生现阶段的思维特点。2、观看视频，交流认识首先请学生们共同观看垃圾香肠等垃圾食品的制作过程的图片，然后现场调查学生是否在小商店买过该类小食品？通过短片，是否了解这些垃圾食品在制作过程中，都添加过那些对人体有害的物质？设计意图：通过交流，学生会对垃圾食品有了初步的认识和了解，也为小学生今后远离垃圾食品奠定了一定的基础。3、交流讨论，认识危害出示垃圾小食品尤其是“五毛食品”（辣皮、唐僧肉等）的制作图片。结合图片老师适时讲述：这些食品均来自地下黑工厂，老板为了追求利润会不择手段的降低生产成本，只知道用色、香、味来引诱我们，根本不顾食品的安全与健康。此时的学生听了老师的讲述肯定会感到惊讶与惊叹。紧接着边出示学生熟悉的各种垃圾食品包装袋边提出：这样低价的食品肯定不是什么好东西，一定是劣质产品，为什么呢？通过观察、交流讨论引导学生认识到这些垃圾食品其实大多都是一些小作坊生产的三无产品，然后重点启发学生并讨论交流它们的危害。教师通过屏幕出示一些学生比较喜欢的垃圾食品的成分及危害，并举案列、垃圾食品的危害图片来进一步说明垃圾食品的危害。3 注害危食垃全步片的离圾垃并食危成品垃 较学 示屏师 害们交 论发启 ，无三生 些都 其圾 垃识导论 交过 ？为， 劣一东 么肯的低 出袋 品垃的熟 出 叹与讶定述的生时康全品不，诱引香道，成生的不求为，厂地均这讲适片结作）肉、（食五尤圾危认讨流础的一奠圾后今小解识步品食会学过意质的有些那，过在圾这否片通品该店小生学后片图制食等圾观共请认流频看点维的阶了，入查现思学维的了调：意课班题入题这起学关食主会节生，非学手。请食等、鸡吃是，吃时平查现伤带己会觉在否真意加，在全多有中我，。多围我得护心友师人母有满、多活我调现入、程动的目期达极动活学地式方究作主“要，等调交、讨堂法采点心有学，体课节法动 康身促食地何活生：、害的食垃到识食垃学让重点、重课：动长长安康学的圾拒，的圾清生与参通别鉴会品购，食认学交与动通标活