《饺子》阅读练习题及答案.doc

春节，是我国最重要的传统节日。春节的的食俗丰富多彩，在除夕夜，北方人要吃团圆饺子。饺子，在东周时称饼饵，据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说：今之馄饨，形如偃月，天下通食也。可见饺子还曾称馄饨 。民间还把这种偃月形的食品称作粉角或角子。在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的饺子，出土时，一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种，连我国边远地区都已食用。后来，很长一段时间把饺子称为扁食。在帝京岁时纪胜中就有扁食包细馅的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。清朝入关后，满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽，把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人，就说这个人是见了煮饽饽也不乐。民间有好吃不过饺子的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食，多么受到人们的钟爱，一直流传千年以上。尽管名称由饼饵到角子、扁食，人们对它的喜爱却从来不变，以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗，除夕夜的子时，要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。由于除夕夜是二年相交于子时，意寓交子。后来就把交子时吃的这种美食谐音称饺子。从此，饺子不仅是美食，还蓄含了美妙的文化色彩。1、说明文按说明性质的不同可以分为两类：_说明文和_说明文。2、本文的说明对象是 ，本文采用的说明顺序是_。3、文中还提到了饺子的许多别称，请任意写出其中四个。_4、第段除了举例子之外，还采用了_的说明方法，主要是为了说明_。5、第段中划线的至少一词可以去掉吗?为什么?_6、根据文意，说说除夕夜吃饺子蕴含了怎样的文化色彩?_参考答案：1、事物和事理说明文。2、饺子;逻辑顺序。3、粉角、角子、馄饨、饼饵。4、列数字。5、至少不能去掉，它说明最晚在唐朝就出现了饺子，表示饺子出现的时间，去掉后表意不准确。6、除夕吃饺子蕴含了人们对新一年的美好期盼，也表示新旧更迭，幸福团圆之意。2 意之团，旧，盼的对人含夕确准意掉时子表子现朝晚它，少、字列饵、子、序辑;、文明和、案考_彩彩的含子夕说文根_么什?可一的段、_为主方的_了还之了_个中其任称许子还文_明用本是明的文明_文明_两以同质说文彩化的含还是子此。音食这子就。寓时子年是由迎旧子鞭要时夕习间。饮年过致不却它们食角饵名尽以流，的们多饮的养营可种可子不好乐不煮见这就笑不一果。煮饺饽为统馒、族，入食扁子仍些今载馅食就胜时帝。称饺间很后用用区国，的个为饨饺且的一了已唐少证木一一馄四一土出代唐 土，墓塔县鲁在子或作品月偃把 饨还见也下月如馄今这文在颜隋。名似其说饵称，子子饺要方夕除富俗的。节重最，