美国饭店之父---斯塔特勒ppt课件.ppt

我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物埃尔斯沃斯埃尔斯沃斯. .斯塔特勒斯塔特勒Ellsworth Milton StatlerEllsworth Milton Statler现代饭店管理之父 我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物出生背景经营过程对饭店业的创新理论与贡献埃尔斯沃斯.斯塔特勒我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物埃尔斯沃斯.斯塔特勒九岁之前 斯塔特勒出生于美国宾西法尼亚州的一个穷苦牧师家庭，在兄弟姐妹中排行第十。一降临到人世，便和哥哥姐姐们分担着家庭的贫寒，从小出没在废矿井边捡煤块，九岁时到一家玻璃厂当童工。十三岁到十五岁 十三岁成为惠灵镇上麦克尔卢尔饭店中一名夜班替班服务生，开始了他的饭店生涯，由于工作出色，15岁时被老板提升为服务领班，此后不断得到提升，直至饭店的总值班。十五岁以后的几年中 他受聘于麦克卢尔饭店，还承包者饭店的弹子球房、惠灵镇的马西保龄球听、馅饼店，身理四业，年收入上万元。出出 身身 背背 景景我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物埃尔斯沃斯.斯塔特勒1984年，开办了500个座位的埃利克特广场餐厅1901年，创办Outside Inn1904年，创办Inside Inn1908年，创办，斯塔特勒饭店20世纪初，主持建造宾西法尼亚饭店经经 营营 过过 程程我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物埃尔斯沃斯.斯塔特勒对饭店创新对饭店创新每间客房都有自己的浴室饮用水进房门锁、门把手合为一体客房备有写字台、纸、笔等各楼层梯口有防火墙每间客房中安装了电话 电灯开关安装在房门旁客房门上安装显示灯房间增设衣橱我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物埃尔斯沃斯.斯塔特勒我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物埃尔斯沃斯.斯塔特勒客人永远是对的客人永远是对的饭店成功的三要素是饭店成功的三要素是location, location, location and locationlocation and location理理 论论我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物埃尔斯沃斯.斯塔特勒较早的实施了以提高效率为目的的饭店设施改造。重视服务质量教育重视饭店的教育贡贡 献献我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物埃尔斯沃斯.斯塔特勒 迎合公众的需要是一个优秀酒店的职责，斯塔特勒认为酒店公开承诺是世界上最能取悦公众的酒店。 要让每个客人认识到，同样的价钱我们却可以为他们提供比其他任何酒店更真挚的服务。 决不可傲慢，尖酸刻薄与无礼，客人支付了你我工资，是我们的衣食父母。 每个员工对每个客人要所表现出谦恭与无微不至，斯塔特勒酒店的宗旨是为客人提供世界上最好的服务。服服 务务 准准 则则我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物埃尔斯沃斯.斯塔特勒 本酒店的任何员工无权在任何问题上与客人争执。 无论从客人的角度还是酒店的角度在斯塔特勒酒店，员工与客人的任何细小的争吵都是绝对错误的。 任何以精明与谨慎赢得小费的员工，必须为客人提供相应的精明与谨慎的服务，不管客人是否付给小费。 任何不能提供相应服务，或只对送给他东西的客人表示感谢的员工，都没有达到斯塔特勒的服务标准。服服 务务 准准 则则我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物埃尔斯沃斯.斯塔特勒我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物