餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 6.酒吧结账服务程序表.doc
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餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 6.酒吧结账服务程序表.doc
酒吧结账服务程序表服务程序工作步骤1取账单到收款台领取客人账单，核对账单所开项目与价格是否相符，然后将账单放入账夹中 2结账(1)从客人右侧将账单递给客人，并说明是该客人账单(2)如客人以现金结账，用账夹把从收款台找回的零钱及账单递还客人，向客人唱收唱付并致谢 (3)如客人签单结账，须将账单及笔递给客人，礼貌请客人出示欢迎卡，并在账单上签名，写上房号，然后将房卡及账单交收款员处理，核对无误后将房卡递还客人并致谢
