中餐宴会摆台教案ppt课件.ppt

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检查凸面检查中线检查四角Tip：三杯成一条直线，与水平线呈30度，杯肚相距1.5cmTip：不分菜的宴会则要摆放公筷和公勺，规格高的宴会菜单（四份或人手一份）一般宴会（一份至两份），禁烟餐厅一般不摆放烟灰缸。1cm1cm1cm1cm1.5cm1.5cm3cm3cm1.5cm1.5cm2cm2cm1.5cm1.5cm1.5c1.5cm m公筷公筷宴宴会会菜菜单单骨骨碟碟分分勺勺筷架筷架烈性酒杯烈性酒杯汤汤勺勺汤碗汤碗水水杯杯葡萄酒杯葡萄酒杯筷子筷子牙牙签签调味碟调味碟公勺公勺公共公共筷架筷架

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