2021上半年酒店工作总结.doc

2021上半年酒店工作总结推出新品新菜可以提供一到两份给销售部试味既可以方便销售人员介绍新品新菜又可以有更多的人来为新品提出宝贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。2021上半年酒店工作总结如下快随本站wtt一起来了解下。2021上半年酒店工作总结在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余回顾这半年的工作历程作为酒店销售人员在工作上取得了一定的成绩基本上完成了酒店下达的任务但也存在着不少的问题。刚到销售部门时对销售方面的只是不是很精通对于新环境、新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组领导的帮助下很快的了解到酒店销售的性质及其销售市场作为一名销售部中的一员深深地感觉到自己身兼重任作为酒店的门面酒店的窗口自己的一言一行也同时代表了酒店的形象所以更要提高自身的素质高标准的要求自己在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能。此外还要广泛的了解整个销售市场的动态走在市场的前沿经过这半年来的磨练力争尽快成为一名合格的销售人员并且努力做好自己的本职工作。为了更好地完成酒店的营销工作实现双赢特别正对这半年的销售工作从四个方面进行总结：一、酒店各部门的配合在酒店工作三年有余以前在前厅可能接触的面没有目前这么广泛只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合同一个部门有同一个领导出面那还好解决一些但现如今不一样。现在必须要和各个部门自行来进行协调协调不了才回去找领导和组长因为她们同为销售部门同样有收拾不完的烂摊和杂事。所以只要是有客人有涉及到的营业范围也好工作范围也好都必须仅靠自己的一点私人情面个人力量去解决。打个简单的比方说我的长包房客人罗春平拖欠押金简单例子来说明原本导致出现这种局面就不是我的原因但就仅仅因为这是我介绍到酒店消费的客人我拉进酒店有业务关系的客人。押金不足是挂的我的担保所以基本等我发现客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处理结果更加别说是有一个建议。有的也只会是一带而过电话催我来跟进此事。跟进!我当然会跟进一我不能催的次数过于多过于急。二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定期的催促客人实在是等到我不能再等了这便才向部门同事小组领导取经经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员的身份配合最终游说客人交得押金。其中还有前台收银郭彩娟同事的配合对账。再此我向所有关心我的帮助我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整体性目标性不是很特别一致。二、营销工作的权力、责任方面由于级别不够协调不畅等等原因造成很多事情都存在着给客人拖拉、缓慢的现象。上月端午粽子的特殊销售是每年最紧张最激动人心的销售。虽然我今年在此特殊销售时做得不是很出色但有还是为内部公司的客户要求紧急送货需要等级不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据非常有限只有10张328粽子需要至前台收银换5张488粽子票据。由于一些列的请示开票换票所耗费的时间。使得原本就非常忙碌的前台收银又更加忙碌从而缓慢了然而事情的效率就变低更多。等换好粽子再送至客人手上时客人任由再怎么关照心里还是会对你有小小的遗憾、甚至顾虑。因为在他的眼里就只是酒店粽子库房到他办公室的距离。这个距离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题我认为销售部的工作要有一定的权限只履行销售程序问题无论大小都要请示甲方势必会造成效率低对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响这样营销部工作就会很被动建立一种责权明确、工作程序清晰地制度希望是酒店下一部工作的重中之重。三、酒店的管理推新所谓营销为酒店的龙头既为龙头那么酒店的各种推新首要让酒店领导相关部门领导知道熟悉以外。也需要由销售人员去认知去了解。我说的并不是文字类的解说而是实质性的。例如推出新品新菜可以提供一到两份给销售部试味既可以方便销售人员介绍新品新菜又可以有更多的人来为新品提出宝贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。以上只是粗略的工作总结由于时间仓促会有很多不是之处希望各位领导同仁能给于指正我会予以极大的重视并会及时改正、解决最后祝酒店生意越来越旺越来越红火。wtt精心酒店工作总结 | 酒店年度工作总结 | 酒店年终工作总结 | 酒店个人工作总结第 4 页 共 4 页