2022年大学生美食节策划 .pdf

食品工程学院“ 美食美客 ” 美食节策划方案(2011 年4月)主办单位：食品工程学院分团委及两会承办单位：食品工程学院名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 5 页 - - - - - - - - - 一、活动目的：为进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生欣赏味觉与视觉均佳的水果拼盘艺术品，丰富师生的校园文化生活， 增进师生之间的感情，使参与者在美食DIY、夹豆子、削果皮、大胃王比赛的过程中，感受果蔬的乐趣及对美食的独特见解， 体会生活的趣味， 并培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，塑造食品工程学院良好的校园美食文化。为创造我们食品学院的特色活动， 为同学们创造更好的学习、 生活的环境， 我们决定举行这次盛大的美食节活动！二、 活动时间： 2011年4月三、 活动地点 ：（待定）四：主办单位：食品工程学院分团委及两会承办单位：食品工程学院五、主持人：参赛对象： 食品工程学院学生大众评委： 食品工程学院学生六、活动内容：1）赛前宣传：饮食文化宣传（美食秀秀图片展）宣传内容： 1. 美食的由来故事，比如油条的由来，汉堡包的由来等。2. 介绍各地区的特色美食。 3. 写出你心中的美食感言。 2 ）比赛阶段：（1）美食 DIY比赛比赛的内容： 各参赛小组派选手选择各种瓜果蔬菜为材料，在保持瓜果蔬菜原味的基础上， 进行合理的雕刻、 搭配以及拼凑， 使之成为一道味觉与视觉均佳的艺术品， 充分展示参赛者的设计能力、动手能力以及对美食的理解能力。完成后，各作品还将向公众展示，供广大参观者欣赏品味并评选。以投票计分（一票一分）方式及评委计分方式决出胜负。（2）夹豆子比赛道具：一次性筷子 10双 豆子两斤盘子20个游戏规则：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 5 页 - - - - - - - - - 每俩名选手为一组，在规定时间“ 你来比划我来猜 ” （猜蔬菜和水果名称），一边夹豆子答对一题夹五颗豆子，比赛结束时豆子数量最多者获胜。（3）削果皮比赛道具：苹果 5斤 水果刀5把比赛规则：在最短的时间内削出最长果皮的参赛者获胜。（4）大胃王比赛道具：苹果数个游戏规则 : 在最短的时间吃完整个苹果的参赛者获胜。七、奖项设置：一等奖一名奖品二等奖一名奖品三等奖一名奖品八、工作分配：活动负责人：主要负责人：分团委：赛前负责印制评委和嘉宾牌，打印主持人手卡。秘书处：赛前打印比赛用题。赛中负责选手的核分工作，大众评审的票数。组织部：赛前负责组织选手和观众的入场和就座。管理部：赛前负责迎宾，赛中负责会场秩序的维护，赛后安排退场。文艺部：赛前对主持人进行培训策划部：赛前策划书的策划和分配。宣传部：赛前饮食文化宣传板报的绘制和摆放，布置比赛场地。行政部：号码牌的制作及签到工作。学习部：协助宣传部找有关饮食文化的材料，布置评委台。体育部：比赛物品的摆放，调试音响设备，外联部：拉赞助，负责礼仪工作（收分、倒水）。生活部：赛场卫生的保持，赛前购买比赛物品。礼仪：迎宾：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 5 页 - - - - - - - - - 备注：全体学生会成员赛后会场整理。九、 比赛要求：1. 选手前期报名，一支参赛队伍最多由5名成员组成，可自由选择分组。2. 请各参赛队伍自带工具（如：水果刀）。3. 正式比赛开始前， 工作人员将按签到顺序对参赛队伍分组，并给予同一组的参赛队帮助。4. 参赛队伍按组进行比赛（果蔬雕刻及拼盘），每队（组）制作时间为半个小时。比赛时要注意雕刻过程中的安全问题，以防被切伤划伤。5. 作品完成后， 各参赛队将最终作品拼放在容器里，并对作品加以装饰 （以瓜果蔬菜为主题），并要突出自己的设计理念。6. 参赛队伍各自填写好作品简介，注明作品的名称、创意由来、设计理念、所用材料。必须清楚注明所用材料。7. 全部作品完成后， 评委、观众对作品进行观赏， 品尝，评价，投票。此时，参赛队伍可以按顺序向评委、 观众们介绍作品的想法、 理念等， 以获取更多的支持（每组参赛者均有两分钟时间解说作品）。8. 请各参赛队保持桌面和场地清洁，违反者酌情扣分。9. 我们为选手提供原材料、 一次性盘子、 一次性杯子以及牙签等其他可能用到的常用物品。十、评分细则：以下是供评委参考的评分细则：（总分：100分）1、主题（ 15分）：迎合本届节日主题，设计理念突出，寓意深刻。2、外观（ 30分）：雕刻富有艺术感，拼盘具有视觉冲击力。颜色鲜艳，色泽亮丽，芳香怡人。3、营养搭配（ 10分）：材料搭配得当，蔬菜水果种类丰富混合运用，安全健康营养均衡。4、味道（ 15分）：新鲜可口。5、三十名大众评委（ 30分）。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 5 页 - - - - - - - - - 十一、活动流程： 1)主持人进行开场白，宣布比赛正式开始 2 ）各参赛者有条不絮地进行比赛。期间主持人可以进行现场直播，公告比赛情形，并不时提醒参赛者时间有限，也可活跃气氛。 3) 半小时后，主持人宣布比赛时间到，及作品解说环节开始。各参赛队伍带上自己的参赛作品向评委及观众解说作品。 4 ）观众到工作人员处领取投票券进行投票。参赛者同时也可向观众评委拉票。 5) 工作人员统计各参赛队伍的票数，及总分。 6）进行夹豆子比赛、削果皮大赛、大胃王比赛由主持人公告比赛情形，活跃现场气氛。 7 ）主持人宣布比赛结束并做结束语。 8 ）获奖者和颁奖嘉宾摄影留念。十二、经费预算：原材料（果蔬、豆子）一次性盘子一次性杯子牙签名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 5 页 - - - - - - - - -