食品安全手抄报资料.doc

食品安全手抄报资料食品安全的标语（一）1、今日不防真可惜，若要福寿定得防。2、食品关乎生命，安全重于泰山。3、人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。4、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。5、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。6、欲想寿比南山，饮食安全为先。7、开口吃个爽，莫把安全忘！8、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。9、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。10、开门七件事：柴米油盐酱醋茶，购买食品时：质量安全放第一。食品安全的定义（二）食品安全的含义有三个层次：食品安全第一层食品数量安全：即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。第二层食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。第三层食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。食品安全原则（三）1、选择经过安全处理的食品;2、烹调食品要彻底加热;3、做好的熟食品要立即食用;4、注重熟食品的贮存;5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热;6、防止生食品污染熟食品;7、反复洗手;8、注意保持厨房用具表面清洁;9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品;10、使用洁净水。中小学生饮食卫生（四）1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;7、不吃无卫生保障的街头食品;8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。第 3 页 共 3 页