食品流通环节的监管由 加强对流通环节食品质量监管确保食品消费安全 .doc

食品流通环节的监管由 加强对流通环节食品质量监管，确保食品消费安全 为狠抓食品安全，强化对方便食品、米、面、油、牛奶及奶制品、肉及肉制品、蔬菜、水果及其它可能存在高风险食品的监管，确保人民群众消费安全。 2月10日至2月20号，由消保科牵头各工商所配合，开展了食品快速检测工作，为保证抽检工作顺利进行，特向市工商局借来了流动快速检测车，对大弯一市场、大弯二综合市场、团结村市场、杨柳堰市场、祥福农贸市场、_综合市场进行了食品快检活动。主要粮食类、食用油、水发食品、干杂类、蔬菜类、果脯类、肉制食品类、豆制品类、辣椒类等进行了快速检测，共检测样品个批次，检测项目有吊白块、过氧化值、二氧化硫残留量、甲醛、亚硝酸盐含量、苏丹红、农药残留量。检测中发现祥福农贸市场销售肉制品类的经营户李某、张某卤鸭子、卤兔亚硝酸盐含量超标，当即责令经营者停止销售，要求经营户将未销售的卤鸭子15/Kg、卤兔/2.5 Kg作下柜处理，其它检测食品全部合格。 在食品快速检测工作中，我局采取专项监测和巡回快速检测等方式，通过快速检测及时消除安全隐患，及时发布检测和预警信息，及时妥善处理不合格食品，确保区内各类食品消费安全。 ，_，_工商局狠抓食品安全，强化对方便食品、米、面、油、牛奶及奶制品、肉及肉制品、蔬菜、水果及其它可能存在高风险食品的监管，确保人民群众消费安全。 2月10日至2月20号，由消保科牵头各工商所配合，开展了食品快速检测工作，为保证抽检工作顺利进行，特向市工商局借来了流动快速检测车，对大弯一市场、大弯二综合市场、团结村市场、杨柳堰市场、祥福农贸市场、_综合市场进行了食品快检活动。主要粮食类、食用油、水发食品、干杂类、蔬菜类、果脯类、肉制食品类、豆制品类、辣椒类等进行了快速检测，共检测样品个批次，检测项目有吊白块、过氧化值、二氧化硫残留量、甲醛、亚硝酸盐含量、苏丹红、农药残留量。检测中发现祥福农贸市场销售肉制品类的经营户李某、张某卤鸭子、卤兔亚硝酸盐含量超标，当即责令经营者停止销售，要求经营户将未销售的卤鸭子15/Kg、卤兔/2.5 Kg作下柜处理，其它检测食品全部合格。 在食品快速检测工作中，我局采取专项监测和巡回快速检测等方式，通过快速检测及时消除安全隐患，及时发布检测和预警信息，及时妥善处理不合格食品，确保区内各类食品消费安全。 第 2 页 共 2 页