幼儿园食堂食品安全整改报告例文.doc

幼儿园食堂食品安全整改报告例文幼儿园食堂食品安全整改报告范文食品添加剂的品种、使用范围、用量在安全标准内。一个优秀的食品安全整改方案包括哪些内容?下面是学习啦大熊猫壹号书店为你带来的幼儿园食堂食品安全整改报告一起来看一看吧。篇一：幼儿园食堂食品安全整改报告卫生局于2021年11月6日对我园食堂进行全方面的检查针对我园的现状提出了相应的整改条例同时在检查人员的指导中让我园分管人员深刻地了解到自己的不足和责任的重大及不足的危害更明确了自己工作的内容为了孩子和职工的健康我园现结合实况制定了整改方案。一、首先召开了领导、主管、炊事员、采购人员的会议通报了检查结果并作了深刻的自检又一次明确了各岗责任强调工作范畴和应履行的责任要求要整改的内容最快执行落实指定具体落实后的实施流程所有工作人员要按指定的要求执行形成常规工作。二、各岗按各自的工作内容进行马上整改、落实、上报园长再由园长马上落实今后工作的具体实施和考核细则并统一执行。1、餐饮卫生许可证到期我们马上到卫生局办理园长督办。2、幼儿园饭菜坚持留样48小时留量不低于100克并根据每餐在留样容器上标注留样的日期、时间、餐名用保鲜膜封闭保证食品的原样。3、粗加工间的蔬菜存放处要在离地面和墙面上制作隔离板保证蔬菜不着地、不靠墙且将蔬菜按类有序存放隔离板要在每周五进行晾晒粗加工间要每日通风以防蔬菜的变质。4、所有采购的食品类全部都要在验货后上台账要求按上级表格内容逐项填全并将采购的发票复印后张贴在相应的台账页码上进一步健全台账。食品安全是教育机构重中之重的安全工作我园将在上级部门的督察和自己的工作反思与实施中大力改进使食堂工作正规化、合理化、安全化。篇二：食品卫生安全工作整改方案为切实加强我单位的食品安全工作保障消费者的权益我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每个环节进行深入探讨结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题进行了认真地反思从而提高了认识立即对各个环节进行了一次细致的检查并进行了相关整改现汇报如下：一、严格把关食品原料采购验收操作规程严格筛选供应商供应商资质必须齐全采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验出库时并做好相关记录。二、严格规范食品粗加工与切配操作规程原料加工前进行二次筛选发现有腐败变质迹象或者有异常的不得加工和使用食品原料在使用前应洗净必要时进行消毒原料加工后在规定时间内如不及时使用要进行分类冷藏。三、严格把控食品加工流程中的各个生产关键控制点生产车间在加工食品时应对加工好的原料进行检查如发现有腐败变质或者有异常的不得进行制作加工蒸煮类食品必须蒸熟煮透品控部门必须做好产品的留样工作以及相关台帐记录。食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全食品卫生工作任重而道远我们将抱着对广大消费者高度负责的态度将此项工作落到实处也希望广大消费者及相关单位对我们进行监督并提出宝贵意见。篇三：食品安全合理建议食品安全问题日益严重如何解决食品安全问题成为了人们谈论的焦点。以下食品安全措施的具体方法：1、加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿严格执行食品添加剂生产许可制度查处和打击生产、销售、使用非法食品添加物的行为;2、加强农产品质量安全整顿开展蔬菜、水果等农兽药和禁用药物残留检测重点打击无证照生产黑窝点;3、加强食品生产加工环节整顿督促企业建立健全食品可追溯制度和食品召回制度打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为;4、加强食品流通环节整顿开展专项执法检查加大食品市场分类监管和食品市场日常巡查力度打击销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品的违法行为;5、加强餐饮消费环节整顿以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点加大对熟食卤味、盒饭等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度;6、加强畜禽屠宰整顿严防病死、注水或注入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节;7、加强保健食品整顿查处通过公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等方式变相销售假冒伪劣保健食品的行为。第 4 页 共 4 页