2021-2022年收藏的精品资料蔬菜工作总结.doc

蔬菜站蔬菜生产工作总结今年全县蔬菜生产工作以设施种菜为重点，坚持一手抓旧棚生产，一手抓新棚建设，实现农民持续增收，不断壮大蔬菜产业。重点抓了四郎河川区千亩设施蔬菜基地建设和百亩乡镇城郊设施蔬菜生产基地建设、无公害大葱生产基地建设、高原夏菜基地建设，经过全县上下的共同努力，较好地完成了全年各项目标任务，现总结如下：一、主要工作任务完成情况全县完成瓜菜种植面积86513亩，其中瓜类8505亩，设施种菜13950亩（塑料大棚4006亩，中小拱棚种菜9284亩，日光温室 660亩），大葱栽植30000亩，高原夏菜10000亩，常规种菜完成24058亩。年产鲜菜12.8万吨，实现产值1.26亿元，实现农民人均纯收入 630元。（一）四郎河川区千亩设施蔬菜基地建设成效显著今年在四郎河川区恢复旧棚生产的基础上，新建水泥骨架大棚300亩、300座，其中在永和罗川新建120座、宫河代店新建100座、永正樊湾子新建80座，使全县水泥骨架大棚蔬菜生产总面积发展到2840亩，在生产上力争做到建成一个投产一个，投产率达到100%；同时在永和罗川新建高标准日光温室180座，使全县日光温室种菜面积发展到660亩。在此基础上，并发展中小拱棚种菜9284亩。促进了四郎河川区千亩设施蔬菜基地建设的扩大和发展。（二）城郊蔬菜基地建设提速发展（三）万亩无公害大葱基地建设全县完成无公害大葱栽植面积3万亩，其中正茬1.8万亩，回茬1.2万亩，在大葱生产中重点抓好秋季育苗，大力推广春季育苗，狠抓田间管理。在山地大葱发展种植的同时，向川、塬发展，重点抓了宫河彭姚川、东山头、王录、长口子四个无公害大葱标准化示范区，搞好大葱新品种的引进试验，示范推广优良大葱品种，在此基础上，农技推广示xx县项目把宫河彭姚川村确定为蔬菜项目示范村，评选了15个大葱种植示范户，辐射带动该村300户群众规模种植大葱。同时，组建大葱经销协会，实行产、供、销一条龙服务，不断提高销售收入。（四）突出农技推广示xx县蔬菜项目建设今年，是xx县蔬菜站实施农技推广示xx县蔬菜项目第一年，在项目实施过程中，蔬菜站用科学发展观、政风行风建设和争先创优活动统揽项目工作，以提高蔬菜示范户的科技意识和任务能力为核心，以全面提升蔬菜产业的发展水平为基础，以农民增收为目的，达到主推技术和主导品种到户、技术指导到户、技术培训到户、增产增收到户，不断提高农民素质，促进蔬菜产业迈上新台阶。蔬菜项目引进了西农八号、甘甜1号、津春3号、津优22号、陇椒2号、尖椒22号等 12个品种，主推了高陇覆膜栽培、膜下暗灌、空中吊蔓等7项技术，科技培训、技术指导、主推品种、主推技术到户率均达到96%。今年，全县确定了7个蔬菜生产示范乡镇，20个示范村，300个示范户，示范面积728.2亩，带动6000户，辐射面积15000亩。全县建设宫河良种场、彭姚川、罗川、解川四个示范基地，规模5600亩。同时正宁大葱地理标志认证已通过农业部审核，现已发布。二、主要工作措施蔬菜生产关系着xx县经济发展、农业增效、农民增收、丰富城乡人民菜篮子的大事，在实际生产工作中主要采取了以下五个方面的工作措施：（一）强化组织领导，落实工作责任为了把全县蔬菜生产各项工作落到实处，采取一把手负总责，分管领导包片，技术人员包点，层层签订了目标管理责任书，做到任务明确，责任到人，绩酬挂钩，年终兑现，做到千斤重担大家挑，人人肩上有担子，因而确保了全县蔬菜生产任务的落实。（二）加大资金投入力度，制定优惠扶持政策蔬菜产业开发资金投入是关键，特别是发展设施蔬菜生产，为了使四郎河川区水泥骨架大棚和永和罗川日光温室瓜菜生产按时按期投产，保证宫河王录、周家芦堡子两个乡镇城郊设施蔬菜基地建设落到实处，县政府xx县农牧局多方筹措资金，为四郎河川区投资500多万元，为城郊蔬菜基地建设投资50万元，解决了我县蔬菜生产中资金不足的问题。特别是确保了永和罗川日泺曙室示范点今冬按期投产。（三）紧紧依靠科技，加强技术服务在技术指导过程中实行全程化服务，落实农技推广示xx县项目，充分发挥菜农示范带动作用，以推广无公害蔬菜生产为目标，主要技术措施有：一在品种上，按照“人无我有，人有我优”的原则，引进推广尖椒22号、陇椒2号、2331、改良猪大肠、宝冠1号西红柿、白丰8号黄瓜、西农8号西瓜、日本甜王甜瓜、掖选1号、章丘大葱、三叶齐等20多个瓜菜新品种；二在育苗上，推广嫁接育苗、营养钵育苗等新技术；三在施肥上，推广无公害蔬菜栽培施肥新技术的应用；四在病虫害防治上，坚持生物防治、农业防治、农药防治相结合；五在生产管理环节中，推广标准化蔬菜生产栽培技术，专业技术人员深入田间地头，进行现场指导。（四）强化技术培训，提高服务质量采取灵活多样的形式，利用农闲时间和蔬菜生产的关键时期，举办长短期培训班，印发技术资料、聘请蔬菜专家讲课、种菜能手显身说法等形式，解决蔬菜生产中的技术难题。年初聘请了陇东学院刘金郎等蔬菜专家教授对设施瓜菜的种菜户普遍进行了一次技术培训，今年共举办各类瓜菜培训班20期，培训技术人员4000人（次），编写“大棚无公害瓜菜技术规范”、“大棚无公害瓜菜病虫防治方法”等技术资料5000份。（五）搞好协调服务，解决生产难题今年我县大力发展设施种菜，早春冻害给设施蔬菜生产带来了严重的经济损失，为了解决因冻害菜苗短缺的难题，农牧局多方筹集资金先后从xx泾阳调回辣椒、西红柿、黄瓜等菜苗60万株，解决了宫河王录、周家芦堡子、城郊蔬菜生产基地以及四郎河川区设施种菜基地菜苗短缺的问题，保证了大棚因灾能够正常生产。三、存在问题虽然今年我县蔬菜生产工作取得了较好的成绩，但仍然存在着一些不能忽视的问题，主要表现在：一是部分群众思想认识不到位，等靠要的思想比较严重；二是菜农文化素质低，管理粗放；三是蔬菜产业发展资金短缺；四是蔬菜产业发展是单一的政府资金支持，缺乏社会资金和群众自筹资金；五是设施蔬菜生产建设中形象工程与方便群众生产管理相矛盾，致使部分示范点有空棚，部分菜农无棚种。四、今后工作打算1、搞好永和罗川日光温室反季节蔬菜生产。2、重点抓好今冬明春大棚建设及育苗工作，为明春设施蔬菜生产奠定基础。3、抓好冬季菜农技术培训工作。4、进一步抓好农技推广示xx县建设项目。5、抓好项目争取工作。篇二：2015年蔬菜上半年工作总结2015年蔬菜上半年工作总结朝天区蔬菜发展中心上半年，在省、市农业主管部门的大力支持和精心指导下，全区上下认真贯彻落实中央、省、市农业农村工作会议精神，加快发展优势特色农业产业，深入推进现代农业园区建设，着力提升农业科技水平，不断强化各项服务措施，高起点定位，快节奏推进，全方位落实，全区蔬菜产业持续稳定发展。一、上半年工作情况（一）日常工作顺利完成1. 基地建设 上半年全区蔬菜种植面积达14万亩，占全年规划面积50%。其中，种植商品蔬菜10万亩、越冬蔬菜9万亩，建蔬菜标准化生产示范基地8万亩，其中核心示范片2万亩。2. 技术培训 完成技术培训20000人次，发放技术手册 5000本，推广蔬菜新品种15个，新技术5个。3. 病虫防治 上半年由于风调雨顺，总体病虫害源基数低，未形成大面积危害，蔬菜病虫害统防统治率达100%。4. 蔬菜信息检测 今年上半年蔬菜丰产又丰收 ，莴笋、白菜、萝卜、菠菜、马铃薯等产量、价格一路向好。前期莴笋出地价1.6元每公斤，目前马铃薯均价在1.6元每公斤，甚至高达2元每公斤。5. 培育新型经营主体 从政策上加大了培育和扶持新型经营主体力度，为新型经营主体提供政策咨询、技术培训指导、市场信息等服务，支持开展新品种新技术试验示范，如为平溪蔬菜专业合作社提供5种海椒品种进行试验。改善水网路网等基础设施建设条件，如将永才专业合作社纳入农发项目进行申报。6. 项目推进 目前2014年粮经复合项目正在努力推进，同时正在申报2015年粮经复合项目。（二）重点工作推进迅速1. 平溪园区提升改造 包括基础设施建设和科技试验与推广两个方面，投资概算1080万元。目前两家施工方已开工建设，其中连栋温室大棚区已完成平整场地，停车场已进入施工中期，预计10月份全面完工。2. 院地合作 年初，与省农科院园艺所签订了合作协议，落实了11个合作子项目，包括15个品种，5项新技术，目前正处于试验示范阶段。 3.冷链物流 该项目占地面积16.369亩，总建筑面积约2100平方米，投入资金459万元，现已建成600平方米初选储存及加工车间、600平方米冷藏库、围墙、场地等附属设施，正在加紧完成电力安装，确保下半年投入使用。4.农超对接 与市区农产品批发市场，永隆、810等超市，蜀门市场、东城市场等建立了合作关系，设立了固定蔬菜摊位，并协助金田公司正在抓紧建立蔬菜鲜销直销门店。5.农发项目规划申报 成功申报省级财政500万元的农发项目，目前正处于规划实施阶段。6.供澳蔬菜基地落实 6月份以来已经落实50个供澳蔬菜基地，目前正在进行环境测评和经营主体资质申报。（三）特色产业有亮点1. 魔芋产业 上半年在汪家、小安、文安发展魔芋10000亩，在小安打造了5000亩核桃魔芋套作示范基地。2. 山葵产业 在曾家、李家新增山葵种植面积2000亩，川葵在朝天已初具规模。二、下半年打算（一）发挥项目效益，改善基地条件。利用“千斤粮万元钱”粮经复合项目、扶持“菜篮子”项目、现代农业标准园创建等项目的实施，不断改善基地基础设施，巩固提升已建蔬菜基地，开辟新建蔬菜基地建设规模。（二）加快推进农业机械化建设。配合农机管理局大力引进和示范推广适合我区曾家山地形特点、耕作模式要求的，多功能、复合型农业机械。（三）继续扶持农业经营主体力量。一是健全完善基地乡镇蔬菜专业合作社建设，重点对合作社技术人员、种植大户进行技术培训，提高种植技术水平。开展农资配送、集中育苗、生产管理、统防统治、科技推广、农机作业、产品初加工、市场营销等专业化社会化服务。（四）抓好冷链物流体系建设，拓展市场销售渠道。配合合作社、蔬菜加工企业完善冷库建设，发展预冷、仓储、冷链运输，使其尽早投入使用，拓展蔬菜销售空间，构建现代市场营销网络，发展“农超对接”、直供直销等新型市场营销方式。2015年6月15日篇三：蔬菜办2010年工作总结按照县农业和农村工作领导小组的安排，结合食用菌(蔬菜)产业发展规划和2010年食用菌(蔬菜)产业工作重点以及市农业局重点抓好七个“突出”的要求，今年主要做了以下一些工作。一、目标任务完成情况全年完成蔬菜种植面积17.65万亩(其中小春蔬菜5.71亩，大春蔬菜11.94万亩)，完成全年任务的115.03%，其中：设施蔬菜1.61万亩，加工外销蔬菜3.26万亩。总产31.69万吨，总产值6.02亿元。完成奉献蔬菜园、种苗中心栽培设施建设。二、主要工作及成效（一）实用技术示范1. 嫁接苦瓜示范。 由于前两年示范栽植嫁接苦瓜效果较好，今年扩大到龙台、东北、瓦店等镇乡4个村，示范规模220余亩。示范成果显著，枯萎病发病率低，亩产量达7000斤以上。2. 秋延辣椒示范。完成了县科技局下达的2010年秋延辣椒示范项目102.6亩。（二）引进品种试验今年我办从江苏镇研辣椒研究所引进了辣天下（1号、2号、3号），绿箭、镇辣3号、条椒王、泡椒王、干红等32个加工辣椒专用品种在玉兴镇大学生创业园（金钩村）试验，并筛选出适应我县种植，适合企业需要的辣椒品种4个。（三）粮菜套作示范。1. 完成了永兴、民主、联合、石龙4个村250余亩小麦/地膜辣椒套作核心示范，并改常规二金条种植为杂一代“辣天下一号”。2. 完成了玉兴、通济、黄鹿、南山、仓山、富兴和柏树等乡镇12个村的小麦/青菜套作技术示范，并协调其与*江中源食品有限公司签署了2047亩的订单农业合同。（四）完成灾后重建完成了龙台镇天堂村、金鱼村、南山镇三马村、洪波村155100平方米复合材料大棚建设和东北镇奉献蔬 菜园、凯江镇县农场32832平方米钢架大棚建设。4月下旬通过农业局灾后重建项目验收小组初验。5-8月完成竣工资料整理归档、项目总结工作。10月初 完成了资料和现场审计。（五）强化设施栽培利用灾后重建项目在龙台镇天堂村和金鱼村、南山镇三马村、东北镇白梨村新建的889个约282亩复合材料大棚和钢架大棚，发展春提前、秋延后蔬菜生产，使全县设施蔬菜面积达1.61万亩（其中：大棚栽培3460亩）。（六）强化技术培训今年上半年受极端气候（长时间低温寡照）的影响，早春菜长势差、落花严重、坐果低。我办结合我县蔬菜生 产实际，分别在通济、南山、东北、玉兴等乡镇以村为单位开展蔬菜生产技术培训，并多次深入基地搞好技术指导。上半年共培训5个村364人次，其中专题培训 1个村63人次。组织现场技术观摩3个村193人次，印发技术资料1150份。（七）开展市场调查今年3月开始，抽调专人坚持每周定点到城南蔬菜批发市场、光明与桥头蔬菜零售市场调查11类42个蔬菜品种的批零价格，及时了解市场行情，掌握市场信息，分析菜价波动原因并上报市蔬菜办。（八）引进扶持业主协助乡镇引进7户西瓜种植业主分别在永太镇、南山镇、东北镇、辑庆镇、杰兴镇等地种植西瓜1654亩（其中大棚西瓜415亩、小拱棚西瓜47亩、地膜西瓜基地1192亩）；协助仓山镇引进业主唐基树等在响滩村种植蔬菜110余亩，并通过协调植保部门无偿给业主提供机动喷雾器2部。（九）抓好质量安全今年我办协助局执法大队、科教股，加强蔬菜基地和专合组织监管，重视农药残留检测，做好农产品质量安全工作。共抽检蔬菜（食用菌）、水果等样品4288个，总抽检合格率96.39%。其中批发市场合格率100%，超市蔬菜合格率99.63%，蔬菜生产基地合格率100 %。（十）晚秋生产示范完成了晚秋生产示范片建设任务，缓解了秋淡蔬菜供应。一是早玉米茬秋菜豆示范片建设。在通济镇通济村、 仓山镇响滩村利用早玉米收获后的稿杆作支架示范种植秋菜豆200亩；二是早西瓜茬晚秋蔬菜示范片建设。利用南山镇牵河村、三马村，永太镇明星村等早西瓜收 获后的茬口示范种植早秋菜300余亩。篇四：蔬菜项目工作总结隆化县错季时差蔬菜产业技术集成与应用项目工 作 总 结隆化县科技局承担的“隆化县错季时差蔬菜产业技术集成与应用”项目，项目编号：09220703d；项目起止年限：2009年1月-2010月12月；承担单位于2009年1月开始了项目建设，省厅40万元科技补助经费在2009年年底拨付到位。项目实施后，项目组克服了两年来各种原材料、劳务费等涨价不利因素，因地制宜，结合本县实际情况，研发重点工作依托于张三营农业科技示范园区为核心区，做到了工作重点突出。县自筹经费分别于2009年12月拨付到位20万元，2010年4月30日拨付到位20万元，缓解了项目资金紧缺问题。二年来，在省、市科技部门及在相关单位的大力支持下，我单位严格按照项目合同要求认真实施，完成了项目进度所要求的建设内容，取得了一定的成效。现将工作进展情况总结如下：一、项目主要考核目标及经济指标（一）基地建设：优质错季蔬菜生产种植面积达到20万亩，标准化生产基地面积达到16万亩以上，占全县蔬菜种植面积的80以上。其中：无公害蔬菜标准化生产基地15.5万亩；绿色蔬菜标准化生产基地达4000亩以上；有机蔬菜面积达到1000亩以上。（二）蔬菜总产量达到50万吨，蔬菜产业产值超过6亿元，占农业总产值的75左右，带动农户5.5万户，11万菜农，提高农民人均收入500元以上。（三）引进、试验、示范、推广新品种35个，新技术5项。（四）蔬菜龙头企业建设。蔬菜龙头企业的贮藏、加工转化总体能力达到35万吨以上，占蔬菜总产量的30以上。（五）培训农民达到5万人次。（六）新成立蔬菜专业合作社2家以上。（七）培育蔬菜专用有机肥生产厂2家。二、项目工作完成情况（一）基地建设：优质错季蔬菜生产种植面积达到20万亩，标准化生产基地面积达到16.5万亩，占全县蔬菜种植面积的81以上。其中：无公害蔬菜标准化生产基地15.6万亩。建设了蔬菜产业科技示范园区3个，示范带动了全县错季蔬菜标准化生产。一是建设了出口远销蔬菜示范园区，面积1万亩，其中：标准化无公害蔬菜示范展示区8000亩；标准化绿色蔬菜示范展示区1500亩；有机蔬菜转化示范展示区500亩；二是建设了郭家屯冷凉优质错季蔬菜示范园区，面积1万亩。其中核心区设在郭家屯镇，面积500亩；三是建设了七家热地保护地蔬菜示范园区，面积5000亩。其中核心区在七家镇，面积500亩。（二）蔬菜总产量达到了51万吨，蔬菜产业产值超过6.2亿元，占农业总产值的76左右，带动农户5.65万户，12万菜农，提高农民人均收入550元。（三） 通过项目建设，两年来共引进国内外高抗病的名、优、特新品种40个，经试验、示范，现已推广应用20个，使县内蔬菜新品种覆盖率达到98以上，提高蔬菜品质。引进蔬菜产业高级技术人才2人。示范推广了测土配方施肥、蔬菜节水膜下滴灌技术、病虫害综合防治新技术、利用沼渣、沼液生产有机蔬菜技术、酸菜深加工技术共5项，总结制定出了适合冷凉地区的错季菜标准化生产技术操作规程。（四）以格林公司为主体，带动溢诚、茂雄等其他5家蔬菜龙头企业，使龙头企业的贮藏、加工转化总体能力达到了35万吨以上，占蔬菜总产量的30以上；进一步打造了格林品牌产品。（五）组织核心区及示范区的菜农进行培训及参观学习，培训农民5万多人次，使项目区内农民参与产业化经营比例达到75。（六）新成立了蔬菜专业合作社2家。分别汤头沟镇二郎山蔬菜种植合作社、唐三营镇东山蔬菜产销专业合作社。完善了县、乡、村三级技术服务组织网络。（七）培育了隆化县鹏达、隆化县地富蔬菜专用有机肥生产厂2家。三、资金使用情况本项目计划总投资80万元，其中：省厅科技专项经费：40万元，自筹经费40万元。实际到位资金81.5万元: 其中省厅科技专项经费：40万元，自筹经费41.5万元。项目资金均落实到位。在科技专项经费40万元中，主要用于：购置设备费：6.1397万元；设备改造租赁费：4万元；材料费：8.7764万元；测试化验加工费6.4万元；差旅费：2.3021万元；培训会议费：3.6968万元；劳务费：3.02万元；专家咨询费3万元，管理费用2.3565万元；总计39.6915万元。剩余3085元用于项目验收费用。县自筹经费41.5万元，主要用于：设备租赁费：2.5万元；材料费:6.5 万元;测试化验加工费:11.4万元;燃料动力费:5.4万元;差旅费:3.2万元;会议费:3.6万元;劳务费:6.4万元;管理费3. 5万元。总计41.5万元。从整体项目经费支出情况看，超支1.5万元左右。四、工作措施（一）加强领导，明确任务为保证项目顺利实施，按时保质保量地完成各项任务指标，在项目实施之初，我们成立了项目领导小组和技术指导小组。明确分工，任务分解，逐级签订目标责任书，调动了广大干部群众的积极性，为项目顺利实施奠定了基础。（二）强化技术培训，加快科技成果转化为提高全体技术人员的技术水平，我们以中国农业大学为技术支撑，进行蔬菜生产、栽培、加工等技术应用培训班8次，召开现场会6次，两年来共培训人员5万人次，发放技术资料1000份，明白纸20000张，使技术得到快速推广应用，广大技术人员和种植户的技术水平明显提高，为项目实施提供了保障。(三)扶持龙头，提升蔬菜产业化经营水平按照扶优、扶强、扶壮的思路和目标，不断加大对龙头企业的扶持力度。产业以龙头企业承德格林食品有限公司为依托，不断加强蔬菜企业贮藏、加工能力。企业多次在外地召开产品展销会，并积极参与各部门组织的产品推介会，提高了“格林”品(转载于:蔬菜工作总结)牌的知名度。(四)引进推广优良品种，提高优质产品质量安全水平为使蔬菜产品上质量、上水平，增强市场竞争力，在新品种引进、科技人才引进、新技术引进上，严把技术关、质量关。在产品深加工生产中，严格按相关技术规程进行操作。蔬菜产业实行全程质量监控，保证了全县蔬菜向绿色、有机食品方面发展。（五）严格资金管理，专款专用为加强项目资金管理，资金使用实行一只笔审批制度，专人专账管理，定期审计，确保专款专用。隆化县错季时差蔬菜产业技术集成与应用项目，项目组成员克服了时间紧、任务重、资金不足等困难，按照项目合同要求认真实施，较好地完成了项目建设内容，下一步一是要进一步完善项目建设，做好成果深化工作；二是加快项目的研究及成果的推广应用，为农民脱贫致富做出更大的贡献。2011年11月10日篇五：超市蔬菜组工作总结21超市蔬菜组工作总结实习工作内容虽然以前有去过社会做实践，但是此次的工作对于我却是一个全新的挑战。因为我这次所面临的是一个陌生的岗位蔬菜水果销售员。不过这份工作倒符合我的专业，在这首先得感谢辉良农场品种养殖场给我这个机会，(因为我们公司在苍南的各大超市都几乎有自己的卖场或摊位）所以让我有了在人人乐超市生鲜部蔬果组实习的机会，而我的日常工作就是负责蔬菜水果的销售。这需要我去摸索与实践中去慢慢熟悉与了解这项工作。然而通过了一个实习阶段的工作后，我也对这份工作有了层次上的新理解。以前总是觉得销售员，不就是整天站着么，没啥好大不了的，所以在被他们选在销售员这岗位时还真的有点不高兴。然而在此次实习工作阶段后，自己也认识到了当初的想法是错误了，毕竟销售员包括了太多的职责。我主要总结了一下我们在和大福百货超市作为一名合格的侦察员应做的几方面：来到人人乐超市上班，这里虽然上班比较辛苦，但是在这里，不仅我的个人能力得到了很大的锻炼，而且享受到了团体的力量。我觉得过的很充实，也很快乐。在实习的一个月，我们蔬果组在总部董事会和总经理的正确领导下，店长对生鲜实行了主抓主管的方针，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之地区营运和采购的大力支持、监管，使得蔬果组在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。蔬果组是生鲜部四个组的其中之一，由蔬菜、水果、南北干货、五谷类、和联营五大部分组成，是生鲜部最大的一个组，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责拉动全店来客，增加全店销售。加之蔬果是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日蔬菜和水果的抢购工作，做好蔬菜和水果的整齐陈列，保证蔬菜和水果的新鲜、健康。与此同时，还要降低蔬菜的损耗，增加毛利额。实习工作过程(一)、严把蔬菜质量关。降低蔬菜损耗。要降低蔬菜的损耗，必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据顾客对于每个蔬菜单品的需求，做出尽量合理的订货量。在收货的时候，对于每一个蔬菜单品，我们都要亲自查看蔬菜的质量和新鲜度，严格把好蔬菜进入卖场的第一个关口。在扎菜和打包的时候，要求员工将破损和腐烂的叶子去掉，切掉长出的根、叶，做到蔬菜的美观和新鲜，但同时要注意不能随意的浪费。在每天中午和晚间我们都会对冷冻储藏室进行整理，既保证订货量的准确性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的损耗。(二)、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。对于我们蔬果组来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。是店长和经理眼中的老大难，人人谈而色变。在我带班的过程中，通过和员工交流深入的同时，我发现在管理上存在的问题主要是人员安排不当，分派不均。思想上，员工思想波动大，员工对于同事之间以及和上级之间存在着矛盾和分歧，针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成打包员与理货员、扎菜员与理货员、打包员与扎菜员之间的互相协作。大大提高了工作的效率和成效。在言论上，我们提倡有言就发，有话说在当面，不背后议论长短，帮助同事之间解开疙瘩，化解员工和领导之间的矛盾，从员工的口中能够发现问题并解决问题。在开会的时候，向员工做思想工作，让他们懂得团结才能发展，团结都能受益的例子，通过长时间的接触，我反而觉得在这个组里呆着，能享受到快乐，虽然前面还有一段路要走，但是我有信心。(三)、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。对于蔬果组来说，市场的动态千变万化，能否准确的掌握市场的蔬果的价格以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采用的是每日对竞争店东方红新百店和南桥早市进行市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的需求，根据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在超市实习期间，我们组的促销员在市场的调查、快讯的发放、抢购商品的装袋等方面给我们很大的帮助，我非常感谢他们。?员、打包员与扎菜员之间的互相协作。大大提高了工作的效率和成效。在言论上，我们提倡有言就发，有话说在当面，不背后议论长短，帮助同事之间解开疙瘩，化解员工和领导之间的矛盾，从员工的口中能够发现问题并解决问题。在开会的时候，向员工做思想工作，让他们懂得团结才能发展，团结都能受益的例子，通过长时间的接触，我反而觉得在这个组里呆着，能享受到快乐，虽然前面还有一段路要走，但是我有信心。(三)、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。对于蔬果组来说，市场的动态千变万化，能否准确的掌握市场的蔬果的价格以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采用的是每日对竞争店东方红新百店和南桥早市进行市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的需求，根据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在超市实习期间，我们组的促销员在市场的调查、快72fa2c5f-fa3a-4156-b75c-6354262183e6