商品学实训个人总结.doc

商品学实训个人总结商品学实训心得体会【一】我们进行了期待已久的商品学实训。这一个星期有紧张有兴奋有疲惫有意外还有意想不到的收获。这一个星期是本学期开学以来我过的最充实最忙碌的日子。第一天我们做了鉴别酒类的实训。十九种酒在桌子上摆了一排各种颜色各种气味各种度数的酒类被齐唰唰的摆了出来刚开始的时候感觉很兴奋酒味很香酒色也很美。于是我们用学习过的感官鉴别方法对酒类进行了视觉嗅觉味觉的鉴别并一一细致的记录在本上。一个小时过后我出现了头晕头疼恶心胃酸的现象。我知道那是酒精刺激的作用。不盛酒力的我在这十九种酒面前原来也会晕!下午我们又进行了商品鉴别乳制品类的实训。我的头疼没有好但还是来实训了。老师带来了十几种乳制品有奶粉还有奶酪还有各种各样的成品乳制品奶香味很浓。但是奶香味和酒味混合并不是一件另人很高兴的事。同上午鉴别酒类相似用视觉嗅觉味觉进行奶制品的鉴别。奶酪属于固体乳制品很酸但是奶味浓重很纯。豆粉溶水后有浓浓的大豆香味颜色也呈豆黄色没有甜味感见意给谢感很。理心种这服克定后往际之来到年一新张紧会候时人客是就议建提也上作工还些有流交事同导领和如比足不面方多好我里月个五的去过在结总年半待店酒便不多来带事同己自给!免心任责和风致细真认持保都随们我以所等时班交排检单订对核与查机送存寄李行息信供提询问接转话电理办房退住入人客琐繁很程流作工常日是要主。训培的识知务业台前觉不好喝。各种干奶粉溶于水后与鲜奶相似。乳白色的液体很容易勾起人的食欲。紫色的炼乳涂在面包上很好吃单独吃太甜。第二天我们做了操作pos机的实训。实训的时候我明明做的很好包括录入和收银我一点都不差一点都不含糊。可是我站在老师面前就很紧张。我忘记了在输入商品个数后按完Q键再对商品扫描一下。于是我的考试只得了4分。我很难过也很后悔我不明白为什么总是很紧张。我觉得我很笨。我是一个爱完美的女孩子4分对我来说不完美。下午我们喝了很多种汽水和饮料。依旧是用感官鉴别各类饮料。碳酸饮料爽口而且清凉乳制品饮料颜色比较可爱而且很香甜如口滑腻有奶香。茶饮料有淡淡的茶的味道很清香还有运动型饮料我喝了不知道是什么感觉也许是所有的体细胞在我身体里面跳DJ。果汁饮料颜色好看而且很好喝。如果我选我会选择纯净水我喜欢那种宁静而且透明的感觉那是一种安静一种真实。我的体质决定了我天生就是一个病孩子晚上我开始拉肚而且呕吐是我贪杯新商品学实训浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学商品学实训指导书指导老师：高红梅郭祺佳编写日期：2021年6月10日0浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学目录一、商品学实训指导书二、附件一：学生分组登记表三、附件二：实训报告格式四、附件三：实训阶段记录表1浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学商品学实训指导书一、市场营销学实训的教学目的商品学实训是帮助学生进一步了解商品知识熟悉商品现状其目的是在学生掌握商品学理论的基础上通过实践环节将理论知识与实际结合起来让学生在实际过程中进一步加深对商品知识的理解从商品描述的理论过渡到感性的具体商品知识同时补充完善整个商品学知识体系为以后的相关课程打下坚实的基础。对一年级同学来讲通过本实训学习实训的学习方法、培养自己的动手能力、分析问题和解决问题的能力、团队工作能力、沟通能力和组织能力也是实训的要求之一。希望通过本次实训同学能对实训这种实践方式有了解和认识端正实训的学习态度更好地进行以后的实践学习。二、市场营销学实训的教学任务1.掌握商品分类和编码；2.掌握商品质量检验和检验方法；了解食品和工业品的特性等；3.了解我国商品标准和质量认证体系；4.熟悉常用的包装材料能选择适当的包装技法并设计简单的包装；5.对我国当前的运输有所了解能掌握基本的运输要求和养护知识；6.培养实践环节的学习习惯养成扎实的实训态度；7.培养学生的团队协作精神、人际沟通能力和集体学习精神。三、实训的内容（一）对某类产品（家电、食品、日用品或其他产品）的品种、分类、编码进行了解掌握商品分类的相关知识。(二）选择一种或几种商品分析其质量因素了解质量检验方法并能做出简单检验。(三）对选定商品进行包装设计（四）找出选定企业生产的商品所属的类别设计编码体系、运输和养护方案（五）选择特定企业了解其商品分类、储存及管理提出改进意见。(六）选择某一种即将上市的新产品给出新产品的相关商品知识。学生根据自己的兴趣特点选择一项内容作为实训主题（可以和指导老师商定2浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学其他题目但要经过指导老师同意和备案）收集相关资料熟悉商品状况并进行分析撰写实训报告。四、时间及进度安排时间（天）6.14白天6.1418：006.156.16上午6.16下午6.17上午6.17下午6.18上午6.18下午13:30指导老师联系方式说明：1.学生在教师布置完实训任务后开始选定题目并讨论分组6-7人一个小组并选定组长确定题目上午完成分组登记表并上交指导老师。2.活动开始前应有总体计划对每个阶段的任务和可能遇到的问题应预先做以估计并制定相应对策并做好分工填写实训计划书。3.每一阶段的活动后均须填写实训阶段记录表及时总结成绩发现问题和3形式分组进行集中分组外出分组进行地点自行教C301自行实训任务收集网络资料做好实地调查的准备工作选题、分组根据所选项目拟定工作计划深入市场开展调查针对所选题目获取第一手资料资料的汇总、分析和讨论备注填写实训计划书做好阶段进程表注意安全做好记录拟定实训提纲并通过指导老师的审核B207进一步充实网络资料拟定实训做好阶段进程表分组进行报告的大纲自行完善资料总结并撰写报告集中C阶301教师验收报告充分讨论、发现并解决问题填写实训报告中的所有表格完整的报告通过指导老师审核上缴报告集中C阶301打印、上缴报告郭祺佳:(600)13777398179E-mail:114041qq.高红梅：13588027983浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学不足提出改进办法为下一阶段的工作打好基础。4.注意小组成员的沟通和协调在完成任务过程中要发挥团队精神希望各小组能积极主动互相帮助顺利完成设计任务！五、成绩考核（一）要求：1)设计成果代表小组工作业绩不得抄袭；2)设计成果要求打印：字迹清楚思路清晰表达完整；3)考核成绩分：优秀、良好、中、及格、不及格等五个等级。(二）上交成果及报告格式：1、封面：实训报告一律采用A4纸打印用统一封面装订（写明报告名称班级、姓名及时间）。封面格式参照本指导书封面（按老师给定的格式）大标题二号宋体小标题四号宋体正文小四宋体单倍行距。2、实训成绩评定表（每人一份）3、实训报告目录。4、报告正文。(不少于3000字）5、参考资料及文献目录6、实训个人总结（每人一份）7、实训计划书8、实训进程记录表（若干份）9、组长工作总结(四)成绩构成1.考勤：202.小组评分：203.教师个人评分：204.实训报告：40六、实训纪律1)2)组长点名之后报告当天行程及内部分工安排；保持联系：形成若有变化请及时通知组长或指导老师务必使指导老师能随时找到所有学生；3)4)校外活动以组为单位注意安全每天必须填写行程登记表。联系方式：各成员要告知最便捷的联系方式；并保证电话畅通4浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学5)其他异常情况及时报备辅导老师。组长职责：1)上传下达传递信息2)监督各组员制订工作计划3)跟催各组员工作进度4)了解各组员活动行程及变化组员职责2)服从组长工作安排3)及时向组长报告行程4)按时完成实训计划5)保质保量完成实训6)积极与同组同学学习讨论制定人：郭祺佳2021年6月10日5浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学分组登记表小组题目班级学号姓名联系方式备注组长分组登记表小组题目班级学号姓名联系方式备注组长6浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学浙江水利水电学院商品学实训报告题系班目_别_级经济与管理学院营销14班学生姓名指导教师高红梅郭祺佳7浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学日期实训计划书题目工作任务工作地点工作人员实训主要工作8浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学备注实训进程记录表日期月日（上午下午）地点参加人员签名工作内容时间任务（拟完成事项）地点人员下一步计划总结取得的成果9浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学发现的问题备注记录人：审核人：10浙江水利水电学院实训指导书市场营销专业商品学黄雪飞商品学实训个人总结营销12-1班黄雪飞20_16019商品学实训成绩评定1.纪律性和参与性2.主动性和勤奋性3.组内成员互评4.实训报告质量评价5.总评成绩【优秀良好中等合格不合格】【优秀良好中等合格不合格】【优秀良好中等合格不合格】【优秀良好中等合格不合格】【优秀良好中等合格不合格】11第 18 页 共 18 页