2946+ 2021年全民健康生活方式示范创建行动实施方案.doc

2946+ 2021年全民健康生活方式示范创建行动实施方案2946+ 2021年全民健康生活方式示范创建行动实施方案 一、指导思想 通过全民健康生活方式行动示范创建活动，充分调动社区、单位、食堂和餐饮行业的积极性，营造健康生活方式支持环境，普及健康生活方式相关知识，提供健康生活方式行为指导，培养民众健康意识和健康行为能力，最终提高居民健康水平。 二、创建基本内容 （一）示范社区。 1、环境建设。 （1）环境整洁。 （2）有固定的宣传栏、橱窗等健康教育窗口。 （3）有健康教育活动室。 （4）有促进身体活动的专门场地和多种活动设施。 2、活动开展。 （1）每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活方式活动。如：知识竞赛、健康膳食设计比赛、健身比赛、健康家庭评选等。 （2）每年为每户居民发放1种以上健康生活方式宣传材料。 （3）每年开展4次以上健康生活方式相关知识讲座。 （4）利用固定宣传栏或橱窗开展“健康一二一”知识宣传，定期更换宣传内容。 （5）健康教育活动室提供5种以上可供群众取阅的健康生活方式宣传材料，有身高体重计、腰围尺、壁挂BMI尺、膳食宝塔挂图等设施，有控油、限盐等支持工具展示。 （6）社区内有3个以上群众性健身活动团体。 （二）示范单位。 1、制度保障。 （1）有促进健康生活方式的相关制度，如：工间操制度、健身制度。 （2）有促进健康生活方式的激励机制。 （3）每年为职工进行1次体检，掌握职工基本健康状况和生活方式基本情况。 2、环境设施建设。 （1）有促进身体活动的场地及设施，或有经费支持职工到公共场所开展健身活动。 （2）张贴、发放“健康一二一”宣传材料，展示健康生活方式行动支持工具和食物能量模型。 （3）在适宜场所设置健康小贴士，倡导健康生活方式。 3、活动开展。 （1）开展爬山、体育比赛、运动会等不同形式的群体性健身活动，每年至少开展1次。 （2）每年至少组织1次健康膳食知识竞赛。 （3）组建2个以上的健身或运动团队，如乒乓球队、羽毛球队。 （4）每年为职工至少开展2次健康生活方式相关知识讲座。 （5）为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具（控油壶、限盐罐、BMI尺、腰围尺、计步器等）。 （三）示范食堂。 1、基本条件。 参加示范创建的食堂要取得食品卫生许可证，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行餐饮业食品卫生管理办法的管理规定。 2、人员培养及能力要求。 （1）管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。 （2）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。 （3）以食堂为主体，适时开展职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动，提高职工健康生活方式行为能力。 3、食堂环境。 （1）利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡。 （2）食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。 4、供餐服务。 （1）菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；提供主要菜品的营养特点，指导职工选择。 （2）控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25-30克/人.天）、食盐推荐量（5克/人.天）的标准。 （四）示范餐厅。 1、基本条件。参加示范创建的餐厅要取得食品卫生许可证，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行了餐饮业食品卫生管理办法的管理规定。 2、人员培养及能力要求。 （1）餐厅努力培养专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导餐厅采购、配料和加工，帮助顾客正确选餐。 （2）管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。 （3）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。 3、餐厅环境。 （1）有膳食宝塔等合理膳食宣传内容的张贴画、板报、电子屏幕等宣传形式，营造餐厅营养健康氛围。 （2）餐桌上有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。 （3）利用桌布、餐具包装等多种途径开展健康生活方式知识宣传。 4、点餐服务 （1）餐厅工作人员引导顾客选择低盐少油膳食。 （2）菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营养成分，服务人员能主动介绍菜品营养特点，引导消费者合理选择膳食。把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分。 （3）菜谱中有供不同人数食用的平衡膳食套餐。 三、组织领导及责任分工 （一）组织领导 为加强全民健康生活方式行动的开展，特成立全民健康生活方式行动创建领导小组： 领导小组负责示范创建的组织领导工作。领导小组办公室负责制订全_创建计划和实施方案，并负责沟通协调、监督检查指导工作。各成员单位负责本部门创建的具体工作。 （二）职责分工 _镇_按照示范社区创建工作基本内容要求，在_疾控中心的指导下，负责社区的全民健康生活方式创建工作，具体创建单位为：_镇长安社区。 _卫生局按照示范单位创建工作要求，在_疾控中心的指导下，负责示范单位全民健康生活方式的创建工作，具体创建单位为：_妇幼保健院。 _教育局按照示范食堂创建工作要求，在_疾控中心的指导下，负责示范食堂全民健康生活方式的创建工作，具体创建单位为：_第一中学。 _食品药品监督管理局按照示范餐厅创建工作要求，在_疾控中心的指导下，负责示范餐厅全民健康生活方式的创建工作，具体创建单位为：_楼饭店。 五、考核验收 各单位要按照_全民健康生活方式行动示范创建工作实施方案，制订本单位的示范创建工作实施方案和创建计划，组织开展创建工作，配合_全民健康生活行动办公室开展验收工作，同时将各自开展的各种示范创建活动报送_全民健康生活行动办公室备案。每年_月20日前，各单位要将创建和验收工作情况进行总结，并上报_全民健康生活行动办公室。_全民健康生活行动办公室根据各示范创建单位工作开展情况，及时进行总结和推广，并上报_全民健康生活方式行动示范创建领导小组。 六、保障措施 （一）_支持，多部门参与。充分利用卫生、教育、体育、宣传、妇联等部门力量，共同开展示范创建活动。 （二）技术指导，科学创建。充分利用_疾控中心专业机构的技术力量，为示范创建工作提供技术支持。制订人员培训计划，定期为创建社区、单位、餐厅开展人员培训，提高健康生活方式知识宣传、技术指导和创新能力。 （三）整合资源，提高效率。将创建工作与其他领域的创建工作有机结合，特别要与健康城市、卫生城市、文明城市等创建工作结合起来，将健康生活方式行动示范创建纳入创建活动中，既丰富各项创建活动的内容，又借力实现健康生活方式行动示范创建的目的。 （四）完善机制，加强监管。充分发挥管理部门、行业、职工和群众的监督和考评作用。示范社区或示范单位引入居民或职工的满意度评价；在示范食堂（餐厅）定期开展内部自查和菜品点评；发挥餐饮行业的行业自律，规范、支持示范餐厅的创建。 （五）宣传引导，持续发展。通过多种途径宣传示范创建工作及其效果，提升示范社区、示范单位、示范食堂和示范餐厅的影响力、认同感和竞争力，使示范创建工作获得可持续发展的空间。大力宣传示范餐厅的健康理念，引导顾客选择，推动示范餐厅的可持续发展。 （六）结合实际，主动创新。结合我_民俗、风情、文化、环境等实际情况，围绕合理膳食和身体活动主题，开展具有地方特色、单位特色、餐厅特色的健康教育与健康促进活动。 第 7 页 共 7 页