食品安全监管工作总结工商所食品安全监管工作总结.doc

食品平安监管工作总结 工商所食品平安监管工作总结 2022年，市工商局工商所高度重视食品平安监管工作，坚持将食品平安监管作为重点工作和常态工作来抓，由所长亲自抓，分管副所长详细抓，全所职工履职尽责，常抓不懈，力务实效。 首先从统一职工思想认识着手，全所上下结实树立起“食品平安监管是工商第一要务”观念，并将作风建立融入食品平安监管工作中。 其次是实行食品网格化监管，干局部乡镇包干，做到定员、定岗、定职、定责。每个乡镇或乡场确定一名工商干部全面、专职负责该区域食品平安监管工作，分片包干，从食品经营户证照办理、日常经营、票证索取、台帐建立、食品质量等情况对该局域所有食品经营户进展全方位监管，将职责落实到人，做到登记、监管、标准、清理、负责一体化。 第三是坚决落实“六查六看”和四制两查工作机制。一是落实和完善工商食品监管台帐，做到监管有记录、有专人、有专职；二是发放特别印制的食品平安监管宣传资料和标准添加剂消费经营使用公告，进一步宣传建立食品进销货台帐的要求、法律法规和政策根据，检查和催促经营户严格执行食品进货查验记录制度，如实填写粘贴式台帐，并装订成册；三是逐户签订食品平安责任书，明确食品经营者责任和义务；四是对综合市场食品经营摊点逐户登记造册，监管和催促并行，做到监管有痕迹；五是普查和快速检测重点抽查相结合，重点检查饮料、儿童食品、豆干和腌腊制品等食品有无过期、变质、三无和含吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精等问题，要求经营户确保食品质量平安；六是查验经营户卫生答应证到期情况，敦促经营户在期限内及时办理食品流通答应证，并做到亮证亮照经营；七是认真开展打击违法添加食品添加剂和非食用物质专项工作，要求蛋糕店、卤肉店等涉及使用食品添加剂的经营户严格按照规定使用各类添加剂，不得违法违规乱添加。 第四是因地制宜，五个统一，标准化打造“食品平安示范店”。目前，_工商所已按照市局要求标准化、标准化打造了2户监管栏含工商徽记、监制单位、店招墙柱、亮证亮照、经营者承诺书、监视投诉 等“五统一”的食品平安示范店。 2022年，工商所食品平安监管形式运行良好，辖区内未出现食品平安事故和明显的管理破绽，得到了当地各乡镇党委政府的认可和好评。 第 2 页 共 2 页