增加小孩子记忆力的食物.doc

增加小孩子记忆力的食物一、鸡蛋大脑活动功能记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后能产生出丰富的乙酰胆碱进入血液又会很快到达脑组织中可增强记忆力。每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱对保护大脑提高记忆力大有好处。二、牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收是脑代谢不可缺少的重要物质。此外它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果宝宝睡前一杯热牛奶有助入睡。三、鱼类它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸不会引起血管硬化对脑动脉血管无危害相反还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。四、花生花生富含卵磷脂和脑磷脂它是神经系统所需要的重要物质能延缓脑功能衰退抑制血小板凝集防止脑血栓形成。实验证实常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老是名符其实的“长生果”。五、玉米玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高能帮助促进脑细胞代谢常吃些玉米尤其是鲜玉米具有健脑作用。六、鲑鱼鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸但脂肪含量却较低含有EPA和DHA有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。七、全麦制品和糙米全麦制品和糙米含有丰富维生素B纤维素等对于保持认知能力至关重要所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。八、燕麦燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命纤维素钾锌等为孩子一天提供足够的能量同时也是很好的健脑食品。九、草莓红莓黑莓越橘等富含丰富的维生素C。研究发现越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。十、豆类豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高以谷氨酸的含量最为丰富大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。十一、蔬菜西红柿红薯南瓜胡萝卜菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂保持大脑的健康活力。十二、铁铁是一种重要的矿物质可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质是一种很好的健脑食品。第 3 页 共 3 页