酒店安全培训工作总结报告.docx

酒店安全培训工作总结报告 非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会，于3月份参加了由酒店组织的酒店管理案例培训。 学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。 在酒店管理上，我们常说客人永远是对的!但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。 所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉。 在管理案例多次提到怎样培训教育督导检查!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念, 通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题! 我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。 每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候， 赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。 勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。 做为xx的五星级酒店xxxx大酒店，xxxx年也将是一场激烈的竞争战。 怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为xx地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。 1、树立酒店的知名度、提高信誉。 在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。 但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。 所以，我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业，来扩大自己的知名度。 看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。 2、员工的整体形象与素质;员工在纪律、条件、 环境的约束下，尽心尽责地工作。 经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。 所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。 走出店门后能自豪地说"我是xxxx大酒店的员工"。 这样我们酒店的形象会更好! 3、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。 怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。 我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感， 同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。 4、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。 在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。 例如，花卉品种定期更换、维修及时。 通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识!在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工。 我坚信xxxx大酒店在我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌! 酒店安全培训工作总结报告【二】 为认真学习贯彻党的十八大精神和省、市、区关于进一步加强安全文化建设的决策部署，以深化安全生产年活动、推动实施安全发展战略为主线，以强化安全基础，推动安全发展为主题，深入宣传党和国家关于加强安全生产的重大决策部署，普及安全知识，弘扬安全文化，促进依法治安、打非治违、科技支撑、夯实安全基础等工作有效落实，进一步促进全区安全生产形势的持续稳定好转。根据市区20XX年安全生产月活动方案精神，全区各镇街道、园区管委会、政府各主管部门、各生产经营单位紧紧围绕强化安全基础，推动安全发展的活动主题，以深入开展安全生产法律法规宣传工作为主线，以增强全民安全意识为宗旨，提前谋划，精心部署，相继开展了安全生产月首日活动、安全生产月事故警示教育周活动、安全生产月咨询日活动、镇街负责人安全生产访谈、安全生产事故预案演练周活动等一系列丰富多彩的活动，第十二个安全生产月活动达到预期效果。 一、领导重视，精心部署 区委、区政府领导高度重视第十二个全国安全生产月活动开展工作，及时召开安全生产月专题会议，对安全生产月活动进行了全面动员和部署。5月底区委宣传部、区安全监管局、区公安分局、区文广新局、区总工会、团区委、区妇联等单位印发了市区20XX年安全生产月活动方案，对全区安全生产月各项活动提出了具体要求。 (一)区政府立即成立了安全生产月活动组委会，组委会由区委宣传部、区安监局、区公安分局、区文广局、区总工会、区妇联、团区委组成，下设办公室，办公室设在区安委办，负责安全生产月活动的日常工作。 (二)各镇街、园区、各部门、各生产经营单位都成立了安全生产月活动组织机构。 (三)各地、各部门、各单位都制订了安全生产月活动方案。 (四)各地、各部门、各单位都将活动经营专项列支，从人力、物力、财力上保证了安全生产月活动正常开展。 二、主题活动，内容丰富多彩 (一)首日活动。安全生产月首日活动中，全区相关单位和部门均在醒目场所悬挂安全生产月横幅。各生产经营单位均按要求悬挂安全生产月宣传横幅，张贴标语，设置宣传栏。区安监局、交通运输局和镇街、企业出动宣传车，宣传安全生产法律法规，累计首日活动全区共悬挂宣传横幅xx条、标语xx条，设置宣传栏xx块，出动宣传车21辆次，为宣传安全生产月活动拉开了序幕，创造了良好的宣传氛围。 (二)警示教育周活动。6月3日到9日，全区各地、各部门认真按照全国安全生产月活动安排，组织本单位职工，采取专家点评、事故责任人、目击人现场说法，职工互评等形式，开展警示教育活动，结合本地区、本行业、本单位的生产特点，突出重点行业、重点岗位、重点场所结合近年来，相关事故案例，认真剖析事故，分析原因，总结教训，探索事故发生规律。区政府对部分发生过生产安全事故和安全隐患较多的工矿企业、煤矿企业和建筑施工企业的负责人，属地管理单位、行业主管部门负责人进行了约谈，分析了全区安全生产存在的突出问题，对今后的安全生产工作提出了明确要求。生产安全事故警示教育周活动中全区共开展警示教育活动xx场次，参加人数xx人次。 (三)咨询日活动。x月x日区政府安排区交通运输局、区住房和城乡建委、区质监分局、区公安分局、区经信委、区总工会、区妇联、区消防大队、团区委、区安监局和池阳街道办事处、古舜社区联合在城区秀山门广场设立咨询台、散发宣传资料，并解答过往群众提出的安全生产有关问题，xx、工业园区等单位也设立咨询台，接受群众咨询，累计咨询日共散发宣传资料xx余份，张帖宣传画210余张，接受群众咨询800余人次。 (四)应急预案演练周活动。20xx年x月xx日上午，区政府安委会组织了皖宝矿业股份有限公司棠溪石灰石矿进行了火灾事故应急预案演练，演练科目设置为柴油库起火应急救援。演练过程中，皖宝公司棠溪石灰石矿参演人员冒着高温，以实战的精神状态，按照预定的步骤和要求，全面演示了火灾发生的报警处置、应急预案的启动、人员的转移、火灾的扑救、物资保障、警戒、后勤救护等各个环节。演练处置紧张有序，排险措施及时有力，效果非常明显，整个演练过程持续了1个小时。通过演练让员工得了如何进行事故应急的处置和救援，取得了良好的安全教育作用。演练周活动期间全区演练各种预案50余场次，其中区政府组织2次参加人数298人，镇街、园区组织演练6次，参加人数215人，企业组织演练53次，参加演练938人，重新修订预案21份。 (五)其他活动。一是在日报版开辟专栏全面宣传区20xx年各项安全生产工作要点和区严厉打击非法违法生产、经营建设行为专项行动方案，大力宣传其它安全生产法律法规。二是在电视台开辟栏目，及时跟踪报道安全生产月各项活动。三是开展了镇街负责人安全生产访谈活动，对本辖区安全生产工作情况、工作思路、影响安全形势的主要原因及下一步采取的措施等进行了访谈。四是深入开展安全生产知识竞赛和创建青年安全生产示范岗活动，全区80余个单位，6000余职工参加了安全生产知识竞赛活动，5家企业创建青年安全生产示范岗。五是组织职工参加了全省安全生产法规知识网上竞赛和安全生产法规宣贯活动。 三、检查深入，隐患整改及时 安全生产月期间，我区结合宣传活动开展了一系列隐患排查整治工作和打非治违专项行动，全区共开展矿山安全检查167次、危险化学品63次、水上交通渡口22次、道路交通11次、其它行业检查122次，共排查隐患1421条，对未及时整改的隐患，按照五落实的要求，督促企业积极整改。 我区今年在全国安全生产活动开展中，准备充分，活动内容充实、丰富，活动成效显著，受到社会各界广泛好评，取得了xx成功，同时我们已清醒的认识到安全生产宣传教育工作是一项长期而艰巨的任务，我们要以科学发展观为指导，坚持安全发展理念，进一步继续深入扎实开展安全生产年活动，不断总结经验，探索规律，创新宣教工作新思路，以不断稳定的安全生产形势和优异的安全生产工作成绩庆祝中国共产党成立九十二周年。 酒店安全培训工作总结报告【三】 根据阳光酒店管理集团有限公司阳光酒店集团20XX年第二季度主要安全工作安排文件要求，本月我部积极开展了6月安全生产月活动，我部以中国xx集团公司20XX年安全生产月活动方案和阳光酒店集团20XX年安全生产月活动细则为标准，在酒店领导的高度重视和全体员工积极参与配合下，取得了较为显著的效果。一个月以来，开展了一系列的安全活动，以实际行动将整改治理隐患，防范安全事故这一主题融入到日常生产活动中。在思想上，进一步强化了员工的安全意识，在行动上，广泛开展查隐患活动，从根本上消除事故。现将20XX年xx月份安全生产月活动总结如下： 一、大力开展消防、安全文化建设培训 1、为了进一步提高员工的安全生产意识，掌握必要的安全作业技能，提高自我防范能力，确保安全生产，杜绝安全事故的发生，我部决定于本月6月17日至21日面向酒店各部门员工开展了一期为期5天，共10课时的酒店安全案例教育讲座，切实提高全体参训员工的安全技能和安全防范意识(图1)，课件主要内容有： 、收银诈骗案例(如：假钞消费、假香烟调换真香烟、大额换币中的猫腻等)。 、餐饮失窃与诈骗案例(如：餐厅大厅客人财物失窃、服务员手机被骗、餐厅诳吃、醉酒客人xx等)。 、前厅案例(如：多角色诈骗、客房门卡外借案例、持假身份证入住盗窃等)。 、消防案例(如：20XX年x月x日吉林德惠禽业公司火灾xx人遇难事件、20XX年6月xx大庆一粮库发生火灾事件、厨房灶台吸烟罩起火事件、施工人员违章操作引发火灾事件等)。 、员工自身安全案例：(如：员工更衣室被盗、博取信任偷盗信用卡等)。 上图：酒店员工参加安全案例教育讲座 2、由酒店安保部提供内容，销售部负责制作策划在员工餐厅建立固定的安全文化墙，不定期更换宣传内容，作为对员工日常安全法规、安全案例、安全提示等方面教育的窗口，活跃了安全生产月气氛，增强员工安全意识，本期安全宣传内容有： 、防火、火场逃生有关知识。 、交通安全知识。 、日常工作及日常防范知识。 、6月26日国际禁毒日禁毒知识宣传。 3、为增强部门员工的消防安全意识，提高消防自动系统操作人员的消防技能操作水平，进一步加深酒店的消防自动系统操作人员对消防联动中心设备操作的认识，特安排了消防自动系统厂家的专业消防设施维护保养人员到酒店消防监控室现场实际操作演示，使学员加深对设备的操作知识，具体有： 、了解火灾自动报警器主机正常运行要求(系统设备全部在线工作，没有任何故障、误报火警信息)。 、手动状态与自动状态的区别。 、故障显示(探测故障、联动故障、回路故障)。 、火警显示及联动显示。 、复位、消音键的使用。 4、为全面提高保安人员的综合服务素质，塑造良好的企业形象，安保部特制定了部门月度培训计划，并遵照计划开展了一系列的培训计划，具体有： 6月6日7日、6月27日28日的下午3点在停车场对除执勤队员外的全体队员进行了岗位技能实操培训。 6月13日14日下午3点在停车场对除执勤队员外的全体队员进行了体能训练的实操培训。 二、进一步完善应急预案操作体系 我部门为强化预案管理和应急演练，进一步完善应急预案体系，根据应急管理工作实际，修订完善了部门的各项应急预案如：灭火和应急疏散预案、地震应急预案、酒店醉酒客人处理预案、处理各项宾客紧急预案、客人的财物被盗、丢失的处理程序与标准、酒店电梯救援应急预案、酒店各机房操作流程与标准等，以增强预案的科学性、实用性和可操作性，提高预测预警能力，做好防范工作。一旦发生公共事件，酒店各个部门领导作为责任人都能够亲自到现场指挥处置，各职能部门上下联动，协调配合，确保及时妥善地予以处置，将损害减到最低。 三、对酒店安全生产进行全面检查，消除安全隐患 在开展活动即日起，工程部联系电梯维保公司对酒店所有投入使用的电梯进行了一次全面检查，通过连日来维保公司对电梯的安全检查，对可能出现的故障隐患及时进行了整改，对发现的存安全隐患的部件及时进行了更换。 酒店安全培训工作总结报告【四】 20xx年即将曩昔，这一年是劳碌的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关切支持下，在某某司理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了宏大的造诣，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连立异高，在平安、卫生、办事等方面获得了相关的部门确定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工，通过本身的尽力，也取得了不错造诣，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。 一、尊重领导，听从指挥 在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接收领导，屈服支配，依照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无牢骚，任劳任怨。对付领导表扬奖励，可以或许正确观待，不骄不躁;对付领导指出工作中的不够之处能实时改正，不暴不弃。可以或许的完成领导交办的工作任务，常常受酒店及客房部司理的表扬。 二、遵规守纪，搞好办事 遵守酒店订定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上放工，处置惩罚好家庭和工作的关系，全年无告假记录，做到全勤上班。严格依照工作流程及领导要求搞好办事，做到房间扫除时不留死角，一尘不染，整洁清洁，为客人办事时，可以或许正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对付客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人说明清楚，取得客人的原谅。查房时，发明酒店物品有损失时，实时和客人一起进行核对，必要补偿时，说清事实，疏解来由，让客人满意。 三、连合协作，不计得失 和酒店人员打成一片，搞好连合，互帮合作，关切爱护同事。在工作中，本身的工作完成后，能实时赞助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍当心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，打消误会，配合做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能实时打电话问候和去医院看望，同事家里有事时，了解清楚后，实时关切赞助，以此来促进交情，匆匆进工作。 四、客气学习，尽力进步 固然做客房办事工作有七、八年了，但在酒店霉畚组织的基础技能和平安培训中，思想上看重，行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后实时研习，加深印象，工作中，仔细琢磨，正确利用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使本身办事程度和个人素质再上一个新台阶。 存在的不够和问题： 1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退房对照多，光阴对照紧，房间卫生扫除得不仔细，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有忘记挂号的现象，给个人和单位造成了损失。 2、办事程度还需进步。文明礼貌用语用得少，态度对照生硬，缺少主动性。 在新的一年里，在上级领导的关切支持下，在某某司理的正确领导下，我将认真做好本职工作，尽力进步本身办事程度，连合同事，积极朝上提高，做到会听话，会办事，会学习，和酒店全体员工一起连合和谐作，配合尽力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞大进，节节高，再创佳绩。 编辑推荐 学校安全培训总结报告 在学校安全工作中，一定要明白安全无小事，处处是关键，时时要警惕，下面是小编整理的学校安全培训报告，仅供参考。 学校安全培训总结报告【1】 学校安全小者关乎个人、家庭，大者关乎群体乃至社会，尤其是今年屡次发生的校园伤害学生事件引起了所有国民(尤其是教育部门)的高度重视，为了贯彻落实“中央综治维稳电视电话会议”和“教育部中小学安全工作视频会议”的精神， 我校于六月份接到通知后，相关领导高度重视，立即组织实施，划分小组，认真学习，认真记录，形成书面材料。 通过学习，知道了自身有哪些不足，详细排查了校园内的不安隐患，使师生都能够明确安全意识。 现总结如下：一、领导重视、共同学习 自教育局的关于校园安全培训的紧急通知下达后，我校领导班子高度重视，由校长亲自挂帅，领导班子共同关注，全校教师一起学习，先由学校领导、后勤教师、幼儿园教师、空节教师共同学习，后利用学生放学后的时间组织全校领导、教师共同学习。 共同观看了郑增仪的认真落实中小学幼儿园安全管理办法依法做好学校安全工作、王大教授的如何处理校园伤害事故等。 后由集中形式改为分散形式，由各教师利用空余时间来自学。 并将学习心得写成书面材料。 二、以学促进，增强安保 1、完善，落实责任 制定并完善了针对性和操作性比较强的用电安全、消防安全、传染病防治、自我逃生演练、学校常规管理值班、学生跟车管理、门卫管理、危险物品管理、食堂食品卫生安全管理等制度， 制定了火灾事故、群x性事件和突发事件、被盗案件、食品中毒事件、防讯排洪、地方病防治、学生突发急病、校园周边治安等方面的应急处理预案，并将相应安全制度的执行责任一一落实到校长、副校长、教导主任和全体教职工， 形成人人有责任、人人有担子的安全管理体系，平时利用主题班会、校会、升旗仪式、宣传栏、校园广播、电视等途径，做好宣传。 为了使全体教师确立“人人都是安全工作者”的观念，主动把学校安全工作与各自的实际工作结合起来，增强“安全第一，预防为主”意识，在思想上建立起一道安全防护线， 制定了安全工作责任追究制度，明确各类人员的安全责任，特别突出执行安全责任的奖惩措施，做到制度建立、责任明晰、奖惩分明，保证学校安全管理无一真空、无一漏洞。 2、配套硬件，完善设施 彻底解除校舍方面的安全隐患。 学校按上级教育、卫生部门要求，对学校食堂、用水设施和原教学楼的照明线路、校园等相关设施进行了升级改造，添置了多个灭火器，设置了安全警示标语，安排执勤教师和学生。 3、加强检查，排除隐患 我校地处城郊结合部，学生大多来自农村，针对学校安全的薄弱环节，我们加强了学校安全防范，始终如一地坚持定期和不定期的安全排查，及时发现隐患，确保万无一失。 一是学校安全工作领导小组开展校园安全大检查。 在检查中，一一列出检查项目和明细，明确检查范围、重点，对学校校舍、教学设备、消防设施、学校食堂等逐一进行全面检查，确认无安全隐患，并经相关检查人员签字后，方可投入使用。 对检查出的安全隐患，学校立即组织整改，确保其正常使用。 二是加强常规性的安全检查。 学校对重点安全部位，强化警钟长鸣意识，做到时时检查、处处留心，严加防范。 建立并严格执行“食堂食品卫生安全日查制度”、“各班学生每天晨检观察制度”，并详细记载检查情况。 对检查中发现的问题或安全隐患，立即采取措施，切实整改。 学校食堂严格遵守食品卫生法规，从业人员持证上岗，定期进行体检，统一着装。 食堂的米、油、盐、肉、蔬菜等都是定点采购，严格验收、保管。 对食物、蔬菜等的清洗、烹饪、售卖等，学校有严格的操作流程、措施，有专门人员进行监督检查。 学生的餐具坚持每餐消毒，做到安全保洁。 三是每学期结束及重要的节假日等，学校都要组织安全工作领导小组成员进行专门巡查，及时发现在使用过程中损坏或有隐患的设施和器械，并立随时进行维护，假日中安排专人进行值班巡查，切实预防校园安全故事的发生。 4、安全教育，常抓不懈在狠抓安全管理的同时，我校针对农村学生安全意识差的问题，将安全教育作为中心任务，注重学生安全意识的提高和良好安全行为习惯的养成，从根本上防止人为安全事故的发生。 一是通过周一升旗仪式“国旗下讲话”和每日晨会、黑板报、班队活动、法律知识及交通法规讲座、消防安全逃生演练，对学生进行小学生日常行为规范、预防未成年人犯罪法等安全知识教育， 还开展了形式多样的安全教育活动，如“安全知识竞赛”、“自办安全手抄报展评”、聘请法制辅导员为师生“以案说法”、观看安全教育图片展、作文竞赛等多种形式，提高学生的安全意识，扩展了学生的安全常识。 二是加强家校联系，共同做好学生的安全教育与管理。 对学生实行在校时间的监控和上学、放学时间的监控，印发告家长书、开办家长学校等形式，加强学校与学生家长的沟通和联系，共同做好如传染病防治、小学生寒暑假的教育和管理等，与学生家长进行及时的沟通， 向家长及监护人宣传学生校外安全注意事项、家长如何管理好子女在家庭的各种安全行为及学生校外安全的防护措施，增强学生家长重视子女安全的自觉性和防范意识。 通过努力，我校实现了校风校纪明显好转，学生遵纪守法率达100%;学校无校舍、教学设施等方面的安全隐患，无火灾事故，无入室盗窃事件，无治安问题，无严重体罚和变相体罚学生事件，无一例安全责任事故发生。 为建设“和谐校园”“平安校园”，确保教育的稳定提供了有力保障。 学校安全培训总结报告【2】 最近两年里，全国部分省份接连发生了几起校园重大安全事故，一个个触目惊心、血泪交织，不能不叫人扼腕叹息、心有余悸，也更对我们敲响了安全的警钟。 在这种情况下，国家举办学校安全教育远程培训真是一场“及时雨”。 通过这次学习，使我的安全认识也提高了一定层次，真正认识到学校安全工作的紧迫性、重要性。 通过学习，我认为确保小学生安全保护工教育工作中，更应该做好以下几点： 一、提高安全防范意识，构筑安全防范 学校安全工作不仅关系到每个在校学生和教师的人身安全，而且涉及到每个公民的家庭幸福，关系着社会的稳定和发展。 国家督学郑增仪在安全教育的专题报告中讲道：学校安全要把预防放在第一位，积极预防、科学预防。 我们要重视安全防范工作。 一方面，及时组织师生认真学习有关法律法规和上级有关安全工作的文件精神，提高广大师生的法制意识和安全防范意识，使安全工作人人关心，处处把关，形成良好的安全防范氛围和环境。 另一方面，重视与学生家长的沟通与交流，每当遇到学校举办大型活动、教育教学活动的调整及在学期的开学典礼会上，在学校领导对学生的安全提出具体要求的同时，还向每个家长发出致家长的信，及时互通信息，共同防范。 为防范安全事故发生在学校和家长之间架起一座协同作战的桥梁。 二、细节决定成败，习惯决定命运 “千里之堤，溃于蚁穴”这个古代故事，已成为当今一句防微杜渐的警示箴言，因为它寓意任何麻痹和对细节的忽视都会带来难以想象的后果。 同一件事情，在有些人眼里不存在安全隐患，而在另一些人眼里却忧心重重。 细节决定成效。 一是要用心做好每一件小事，只有用心才能看得见细节的实质，才能将事情做细。 二是一件小事中会有无数个细节问题，做好每一个细节，才能将事做成功。 酒店培训工作总结 员工培训是为了让员工拥有更专业的知识，下面小编为大家精心搜集了酒店培训工作，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家! 酒店培训工作总结一 为进一步提高员工熟知酒店知识，全面强化员工酒店行业意识，努力打造学习发展型企业，酒店行政人事部于12月份对全店员工进行了系统培训，现将本次培训工作总结如下： 一、目前完成的工作 1、本次由行政人事部牵头组织，针对酒店所有入职员工进行统一的公共课培训。 课程有酒店行业基础知识、礼貌礼仪、仪容仪表、工作态度等相关方面的规范化培训。 此培训旨在加强酒店各部门员工层的交流和沟通，在加强酒店公共课知识的同时，给大家提供一个放松心情，交流思想和增进了解的平台。 2、加强对员工开业前期礼貌礼仪、仪容仪表等内容的宣贯及培训，培养员工的酒店服务意识和主人翁精神，熟知酒店各项规章，统一培训结束后，将由各部门自行组织具体的岗位技能培训。 各部门须将下一个月部门培训计划于本月25日前发至行政人事培训部备案。 3、本次培训结束，对全体员工进行考核试卷测验，并让各部门受训人员代表填写培训评估表，及时有效地了解员工培训真正需求，为下次员工入职和转正考核培训工作有了明确的目标方向。 二、不足与努力的方向 1、我酒店虽为四星级酒店，但员工受教育程度普遍不高。 在培训过程中具有一定的艰巨性，须反复宣贯，耐心说服教育，方能取得一定培训效果。 在今后的培训工作中要强化培训技能，增加新内容、新亮点及互动环节，增添课程的趣味性。 培训将是行政人事部的主抓方向。 2、各部门培训工作需要及时跟进。 除培训部酒店公共课培训外，各部门要切实加强本部门员工的岗位实操技能的培训，只有配合好行政人事部组织开展的培训和开展好本部门培训，才能在岗位服务过程中做得更加完美。 培训部会根据各部门上交的培训计划去跟进各部门的培训和开展本部计划内的各种培训。 3、坚持质检和培训工作的有机结合。 做到从质检中来到培训中去，通过培训再到质检中的考验。 (通过质检巡查和分析各一线部门的宾客意见表来确定)进行专题培训。 使在质检中发现的问题通过培训来教育员工。 使员工随时注意服务细节，保证酒店的服务质量，不仅要做到敬业，还要做到专业。 4、加强培训现场管理。 这次由行政人事部组织的培训分两批进行，由于人多，场地不大，加上没有话筒音响设备，后座的部分员工听不清等问题，今后要解决场地、设备带来的一系列问题，切实地让更多员工学习更多知识内容。 5、培训意识有待提高。 本次培训是以酒店行政人事部发文到各部门的通知，但是目前有些部门对本部门员工培训监督力度不够，致使员工工作散漫，到场培训不及时或借故不来培训，所以各部门要强化培训意识，配合协助好行政人事部开展的工作，树立良好的职业道德意识。 今后将建立培训监督机制，以提高员工对培训的重视程度，积极性与参与性。 酒店培训工作总结范文二 1、对新招聘到酒店的新员工进行统一的礼节、礼貌、仪容、仪表、站姿、走姿、坐姿的规范化培训。 2、宣贯员工手册，培养员工的酒店服务意识和主人翁精神，统一培训结束后，分到各部门，又按各部门具体分工进行下列在岗培训： 前台销售部：主要培训如何做好客史档案、vip档案，熟悉牢记元阳本地区旅游风景概况，景点介绍。 总服务台的操作程序：接听电话程序、接待程序、退房程序、问询服务、英语培训，使员工能用普通话及简单英语口语接受宾客问询等。 客房部：主要培训进房敲门程序、清扫客房卫生程序、查房程序、开夜床服务程序、vip个性化服务程序等等。 保安部：主要培训军训、队列、步法、停车手势、升旗仪式、五防知识、安全技能、应急事故处理预案等等。 工程部：主要通过跟随厂家安装技术人员，全程熟知酒店各部门设施、设备的安装使用和简单修复，重大疑难问题则通知厂家技术人员到酒店或送回厂家修复。 做好日常水、电、厨具、电梯等相关工程设备的维护保养和巡检，并积极响应县、州安监部门组织的各类专业对口培训，坚持持证上岗。 餐饮部、娱乐部：主要培训预订、开酒水单、托盘、摆台、折餐巾花等基础培训。 通过加强对全酒店各部门的业务技能专业对口的培训教育和从业人员的在岗培训，使其能更好地服务于广大宾客。 一年以来，在培训工作中常遇到的存在问题和困难是： 1、因酒店地处边疆少数民族地区，员工受教育程度普遍偏低，培训中须反复宣贯，耐心说服教育，严谨执行操作规程，方能取得一定培训效果。 2、员工思想不稳定，学成后频繁跳槽，见异思迁，频繁辞职到其他城市或其他酒店重新打工，较难制止。 3、酒店多数员工的英语口语会话能力还待进一步加强提高。 总之，在酒店从业人员的培训教育中，无论存在多少困难、缺点和问题，我们在今后的培训工作中一定注意克服和解决。 酒店人事培训部将在总经办的督导下统筹规划，除了继续坚持的日常培训工作外，重点对所有从业人员进行在岗培训，以加强文化知识、专业知识、职业道德及英语口语的培训，有效地树立宾客至上，理让客人的服务理念。 大酒店将以服务无止劲宾客放第一为服务宗旨，想宾客所想、急宾客所需为服务理念，团结协作、开拓进取，以塑一流形象，建一流酒店为奋斗目标。 确保星级酒店标准的承诺，严谨规范地提升酒店卫生质量和服务质量，为元阳旅游事业添砖加瓦，创造辉煌，略尽酒店全体员工的绵薄之力。 酒店服务培训总结 关于酒店服务培训心得范文怎么写?下面是小编整理了几篇范文，希望可以帮助到大家，仅供参考。 酒店服务培训心得范文1： 酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。 例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。 服务人员这时如果没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能技术性问题。 因此，认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。 一、语言能力 体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。 客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。 语言是思维的物质外壳。 要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，服务员在表达时。 语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。 那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气，如您、请、负疚、假如、可以等等。 另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 经常忽略了语言的另外一个重要组成局部身体语言。 根据相关学者的研究，人们谈论时。 身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。 服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。 二、交际能力 每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。 并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。 客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。 良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。 三、观察能力 第一种是客人讲得非常明确的服务需求，服务人员为客人提供的服务有三种。 只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的不需客人提醒的服务。 例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮助。 第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。 服务员最值得肯定的服务身手。 这就需要服务员具有敏锐的观察能力，能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透。 并把这种潜在需求变为及时的实在服务。 而这种服务的提供是所有服务中最有价值的局部。 第一种服务是主动性的后两种服务则是主动性的而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。 观察能力的实质就在于善于想客人之所想，客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到 四、记忆能力 客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务过程中。 服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的积累成为客人的活字典指南针使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，自身也是一种能够征得客人欣赏的服务。 或在餐饮时需要一些酒水茶点，服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。 即客人会有一些托付服务员操持的事宜。 这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。 如果发生客人所需的服务自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。 六、应变能力 服务员应当秉承客人永远是对的宗旨，服务中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时。