高中化学第三章第二节《醛》公开课课件新人教版选修ppt.ppt

化学：第三章第二节醛公开课课件（人教版选修）为求延长保质期为求延长保质期 不良奸不良奸商竟然给冰鲜鱼浸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛甲醛保鲜保鲜 甲醛有毒甲醛有毒，如果用它来浸泡水，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含甲醛甲醛 食用过量会休克和致癌食用过量会休克和致癌 花花20多万元买辆轿车多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测经检测车内甲车内甲醛醛含量高含量高 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是时得知，原来是木质包装盒木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款元，及退了月饼款198元。元。 儿童房儿童房甲醛甲醛超标易诱发儿童超标易诱发儿童白血病白血病 给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全 去甲醛十大植物高手吊兰吊兰 龙舌兰龙舌兰第二节第二节醛醛1、醛的定义：、醛的定义： 从结构上看，由烃基（或从结构上看，由烃基（或氢原子氢原子）跟）跟醛基醛基(-CHO)相连而成的化合物叫醛。相连而成的化合物叫醛。 R 2、醛的分类：、醛的分类：醛醛脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛一元醛一元醛二元醛二元醛多元醛多元醛饱和醛、不饱和醛饱和醛、不饱和醛 R COHH甲醛甲醛COHCH3乙醛乙醛丙醛丙醛COHCH3CH2COHR3、饱和一元醛的通式：、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或或 CnH2nOOOOHC4H9CHO有几种同分异构体？有几种同分异构体？C4H9 有有4种同分异构体种同分异构体HHHHC CO醛基醛基的写法，不要写成的写法，不要写成COH友情提示友情提示二、醛的性质二、醛的性质吸收强度 10 8 6 4 2 0P56 图图3-12 核磁共振氢谱核磁共振氢谱 乙醛分子结构中含有乙醛分子结构中含有两类两类不同位置的氢原子，不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有因此在核磁共振氢谱中有两组峰两组峰，峰的面积与氢峰的面积与氢原子数成正比原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是。因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。（2）乙醛的物理性质）乙醛的物理性质 常温下常温下为无色有刺激性气味的液体，为无色有刺激性气味的液体，密度密度比水比水小小，沸点沸点：20.8，易挥发易挥发，易燃烧易燃烧能能与与水、乙醇、乙醚、氯仿水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。等互溶。思考思考：根据醛基的结构，判断醛基有哪些化学性质？根据醛基的结构，判断醛基有哪些化学性质？醛基中醛基中碳氧碳氧双键发生双键发生加成反应加成反应，被被H2还原为还原为醇醇 醛基中醛基中碳氢键碳氢键较活泼，能被较活泼，能被氧化成氧化成相应相应羧酸羧酸HCCHOHH注注：醛基不能与卤素单质加成：醛基不能与卤素单质加成, 这点与这点与C=C双键不同，双键不同， 能跟烯烃起加成反应的试剂一般能跟烯烃起加成反应的试剂一般不跟醛不跟醛起加成反应。起加成反应。NiCH3CHO+H2CH3CH2OH根据加成反应的概念，写出根据加成反应的概念，写出CH3CHO和和H2加成反应的方程式。加成反应的方程式。 这个反应属于这个反应属于氧化反应还是氧化反应还是还原反应？还原反应？还原反应还原反应2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O点燃点燃a、 燃烧燃烧乙醛可以被乙醛可以被还原还原为乙醇，能否被氧化？为乙醇，能否被氧化？ b 催化氧化催化氧化2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂催化剂还原还原氧化氧化氧化氧化乙醇乙醇 乙醛乙醛 乙酸乙酸配制银氨溶液配制银氨溶液取一洁净试管，加入取一洁净试管，加入2ml2%的的AgNO3溶液，再逐滴滴溶液，再逐滴滴入入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解、银镜反应、银镜反应 AgNO3+NH3H2O AgOH+NH4NO3AgOH+NH3H2O Ag(NH3)2OH +2H2O（氢氧化二氨合银）（氢氧化二氨合银）水浴水浴CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O氧化剂氧化剂还原剂还原剂水浴加热生成银镜水浴加热生成银镜在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中放在热水浴中静置静置。、与新制的氢氧化铜反应、与新制的氢氧化铜反应1、配制新制的、配制新制的Cu(OH)2悬浊液悬浊液： 在在2ml 10% NaOH溶液中滴入溶液中滴入2%CuSO4溶液溶液 48滴，振荡。滴，振荡。碱必须过量碱必须过量 Cu2+2OH-= Cu(OH)2CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH 2H2OCu2O砖红色砖红色 2、乙醛的氧化、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙乙 醛溶液醛溶液，加热加热至沸腾。至沸腾。乙醛能否被乙醛能否被强氧化剂强氧化剂氧化呢氧化呢?常用的氧化剂：常用的氧化剂： 银氨溶液、新制的银氨溶液、新制的Cu（OH）2、 O2、 酸性酸性KMnO4溶液、酸性溶液、酸性K2Cr2O7溶液溶液 溴水溴水等。等。化学性质：化学性质：（1）加成反应）加成反应(还原反应还原反应)HCHO+H2 CH3OHNi（2）氧化反应）氧化反应HCHO+O2 CO2+H2O点燃2HCHO+O2 2HCOOH催化剂或：HCHO+O2 催化剂（H2CO3）注：甲醛在空气中完全燃烧，反应前后物质的量相等， 若水为气态，反应前后气体的体积不变。即：即：H2CO3CO2+ 2Cu2O+5H2OHCHO+4Cu(OH)2写出写出甲醛甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式。学方程式。HCHO+4Ag(NH3)2OH水浴水浴（NH4）2CO3+4Ag+6NH3+2H2O注注：由于甲醛分子相当于含有：由于甲醛分子相当于含有2个醛基个醛基，所以，所以1mol甲醛甲醛发发 生银镜反应时最多可生成生银镜反应时最多可生成4molAg1mol甲醛甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成与新制的氢氧化铜反应最多可生成2molCu2O小结：醛类的化学性质小结：醛类的化学性质COHR还原反应：还原反应：加氢加氢或或失氧失氧氧化反应：氧化反应：加氧加氧或或失氢失氢有机的氧化有机的氧化还原反应还原反应 学与问学与问 1、写出甲醛发生银镜反应，以及与新制、写出甲醛发生银镜反应，以及与新制 氢氧化铜反应氢氧化铜反应 的化学方程式的化学方程式 2、乙醛与氢气的加成反应，也可说乙醛发生了还原反、乙醛与氢气的加成反应，也可说乙醛发生了还原反 应，为什么？应，为什么？3、结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和还原反应有、结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和还原反应有 什么特点？什么特点？HCHO+4Ag（NH3）2OH （NH4）2CO3+4Ag+6NH3+2H2OHCHO+4Cu（OH）2 CO2+2Cu2O+5H2O 在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H H原子受原子受C=OC=O的影响，的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的醛基上的C=OC=O与与C=CC=C类似，可以与类似，可以与H H2 2发生加成反应。发生加成反应。1、某学生做乙醛的还原实验，取、某学生做乙醛的还原实验，取1mol/L的的CuSO4溶液溶液2mL和和0.4mol/L的的NaOH溶液溶液5mL，在一个试管中混合加，在一个试管中混合加入入40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是（原因是（ ）A、乙醛溶液太少、乙醛溶液太少 B、氢氧化钠不够用、氢氧化钠不够用C、硫酸铜不够用、硫酸铜不够用 D、加热时间不够、加热时间不够.2、甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物里，氢元素的质量分、甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物里，氢元素的质量分数是数是9%，则氧元素的质量分数是（，则氧元素的质量分数是（ ）A、16% B、37% C、48% D、无法计算、无法计算B例：例：B巩固练习巩固练习甲烷、苯、甲烷、苯、 乙酸乙酸醛、醛、HCOOH、HCOOR、 葡萄糖、麦芽糖葡萄糖、麦芽糖CH3 OCH3C=CHCH2CH2CH=CHCH1、足量足量的银氨溶液（或新制的的银氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化；）使醛基氧化；2、再用酸性、再用酸性KMnO4溶液（或溶液（或溴水）溴水）检验碳碳双键，碳碳检验碳碳双键，碳碳 双键能使酸性双键能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色。溶液（或溴水）褪色。4、某醛的结构简式为（、某醛的结构简式为（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。（1）检验分子中醛基的方法是）检验分子中醛基的方法是 化学方程式为化学方程式为（2）检验分子中碳碳双键的方法是）检验分子中碳碳双键的方法是 化学方程式为化学方程式为（3）实验操作中，哪一个官能团应先检验？）实验操作中，哪一个官能团应先检验？水浴加热有银镜生成，可证明有醛基水浴加热有银镜生成，可证明有醛基（CH3）2C=CHCH2CH2CHO +2Ag（NH3）2OH（CH3）2C=CHCH2CH2COONH4 +2Ag+3NH3+H2OCHO后，调pH至酸性再加入溴水，看是否褪色。（CH3）2C=CHCH2CH2COOH+Br2（CH3）2CBrCHBrCH2CH2COOH在加银氨溶液氧化加入银氨溶液后，加入银氨溶液后，由于Br2也能氧化CHO，所以必须先用银氨溶液氧化醛基，又因为氧化后溶液为碱性，所以应先酸化后在加溴水检验碳碳双键。CD6、一定量、一定量某一元醛某一元醛发生银镜反应得到银发生银镜反应得到银21.6g， 等量等量的的 此醛完全燃烧时生成此醛完全燃烧时生成5.4g水，通过计算求该醛可能的化水，通过计算求该醛可能的化 学式。学式。CnH2nO 2Agn（Ag）=0.2mol1 20.1 0.2n(H2O)=0.3moln( H)=0.6mol该醛若饱和则化学式为:C3H6O该醛若不饱和则化学式为:C4H6O7、在实验室里不宜长期放置，应在使用前配置的溶液、在实验室里不宜长期放置，应在使用前配置的溶液 是（是（ ） 酚酞试剂酚酞试剂 银氨溶液银氨溶液 Na2CO3溶液溶液 Cu（OH）2悬浊液悬浊液 酸化的酸化的FeCl3溶液溶液 硫化氢水溶液硫化氢水溶液A、只有和、只有和B、除之外、除之外C、只有、只有D、全部、全部C8、下列物质中不能与金属钠反应的是（ ）A、甲醇 B、丙醛C、福尔马林 D、苯酚B C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。酮。科学视野科学视野酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。丙酮丙酮 丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。化剂氧化，但可催化加氢生成醇。甲醛污染主要来源于人造板材、内墙涂料、黏合剂、塑料壁纸、地毯以及购置的木质家具等；TVOC来源于木器涂料、内墙涂料、黏合剂、聚氯乙烯地板、地毯及人类日常生活所产生的如天然气和煤气等各种废气。 环保专家告诉记者，长期生活在受污染的室内环境中，将给人体造成不容忽视的危害，严重的可以致癌。芦荟吊兰能吸收甲醛目前对于室内空气污染的治理主要有活性炭吸附、光触媒催化以及绿色植物净化等3种方法，但它们各有利弊。很多市民在日常生活中，都会在室内种植一些盆栽的绿色植物，以净化空气。在室内空气污染低于一定程度的时候，某些绿色植物确实具有净化空气的作用。比如，芦荟、吊兰和虎尾兰等对甲醛有一定的吸收作用，而常青藤和龙舌兰等也可以吸收苯系物。但当室内空气污染达到一定程度以上，单靠这些绿色植物根本无法解决污染问题，相反，它们甚至还在污染袭击中枯萎死亡。要解决室内空气污染，保持房屋的通风是一个行之有效的办法。不仅新买、新装修的房屋需要保持通风，就是老房子也需要保持通风。12种症状帮你判断室内污染程度1.每天清晨起床时，感到憋闷、恶心甚至头晕；2.家里人经常容易患感冒；3.虽不吸烟，也很少接触吸烟环境，但经常感到嗓子不舒服，有异物感，呼吸不畅；4.家里小孩经常咳嗽、打喷嚏、免疫力下降，新装修的房子孩子不愿意回家；5.家人常有皮肤过敏等毛病，而且是群发性的；6.家人共有一种疾病，而且离开这个环境后，症状就有明显变化和好转；7.新婚夫妇长时间不孕，且查不出原因；8.孕妇在正常怀孕情况下发现胎儿畸形；9.新搬家或新装修后，室内植物不易成活，叶子容易发黄、枯萎，特别是一些生命力极强的植物也难以正常生长；10.新搬家后，家养的宠物猫、狗或热带鱼莫名其妙地死掉，而且邻居家也是这样；11.一上班就感觉喉疼，呼吸道发干，时间长了容易疲劳，下班后就没有问题了，而且同楼其他工作人员也有这种感觉；12.新装修的家庭和写字楼的房间或者新买的家具有刺眼、刺鼻等刺激性异味，而且超过一年气味仍然不散。以上12种症状，市民如果在家中或办公室呈现出其中2种，则可判断室内空气已经达到轻度污染；如果有其中4种符合，则可判断为重度污染；而出现其中5种以上者，则表明室内空气污染状况已经极度严重。