大班安全教育《吃健康的食物》.doc

大大一班：安全教育吃健康的食物活动目标：1、 知识目标:让幼儿初步了解什么是垃圾食品、”三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。2、 能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动,让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。3、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力.培养良好的饮食卫生习惯。活动准备:1.  教学课件吃健康的食物。 2。  图片若干（健康食品-蔬菜、水果、坚果；垃圾食品油炸食品，罐头类食品,腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品-霉变及变质的食品）.3.带包装的食物若干教学重点：知道健康饮食的重要性,养成良好的饮食卫生习惯。教学难点:知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。活动过程:一、律动:蔬菜进行曲二、活动导入，吸引幼儿学习兴趣.1谈话导入课题: 平时你最喜欢吃什么东西？幼儿自由回答（在幼儿回答的同时，教师出示相应的图片，激发幼儿学习兴趣）2 引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品是对我们的身体有害的。对身体有益健康的食物叫健康食品，对身体有害的食物叫垃圾食品三、引导幼儿区分健康食品和垃圾食品1引导幼儿给食物分类师：今天小熊请客,小熊准备的食物的种类有很多，我们一起来给食物分分类吧？健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们画哭脸（点击课件:引导幼儿将食品分成两大类）（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类.（有助于人体健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻,蛋糕，烧烤、甜点,可乐等（对人体有害的食物)请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉2了解吃垃圾食品对人体的害处(1）请幼儿说说：平时吃的食物当中,哪些是垃圾食品？（2）幼儿了解垃圾食品的制作过程（播放课件）引导幼儿讨论后小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，吃了以后会对我们人体造成一定是伤害所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。（3)提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,话梅和蜜饯类食物)教师将常见的十大类垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多地了解垃圾食品。四、识别食品安全标志和生产日期1师：今天小熊请客，请了谁，我们去看看吧！2懒羊羊喝过期牛奶出现肚子痛的画面（播放课件）师：他怎么了？为什么会这样?幼儿讨论,并引导幼儿小结：我们购买食物的时候一定要看清楚包装袋上面的保质时间，过期的食品是不能吃的,否则会身体不适，还可能会发生危险.3认识生产日期和识别安全标志 引导幼儿观察并分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标志。(播放课件）小结：食品包装袋上的标志会告诉我们哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的,以后购买的时候一定要仔细，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记查看食品的安全标志哦。五、 认识腐烂变质食品。1、 教师播放课件师：小熊又拿出它最喜欢的水果、面包,花生（其中有些开始腐烂变质）请客人吃.小朋友你们仔细看看它的食物是不是健康的食物?为什么?你是怎么发现它是不健康的食物?2、幼儿进行观察后讨论，然后教师进行总结：开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品,上面有大量有害细菌，不能食用。六、食品检验员1、现在我这里有一些食品,请小朋友们来当食品检验员，每10人为一组，检查一下哪些食品是不安全的，找一找安全标志及生产日期2、幼儿检查，并介绍哪些是不安全的食品3、小结:小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了,以后我们一定要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听,让他们也吃安全健康的食品！七、教师总结：师：小朋友从小要养成正确的饮食卫生习惯,少吃零食，不吃垃圾食品 ,少喝饮料多喝水多吃瓜果蔬菜等健康食品.八、 活动延伸师：小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找1、 生活中还有哪些食品是垃圾食品、腐烂变质食品2、 学会认识食品安全标志及生产日期，保质期